Vins rouges
Un joli terroir argilo-calcaire et une belle technique (double trie, cuves en chêne, pigeage), il n'en faut pas plus pour donner un vin au bouquet complexe (pruneau, cerise noire, cèdre, vanille et ép ...
Guide 2010
Le Clos de la Perrière semble avoir bien tiré parti du millésime 2007, puisqu'il a donné naissance à un coup de cœur et un finaliste: ce vin élaboré par Sébastien Magnien, établi depuis 2004 avec sa m ...
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Domaine créé en 1962 sur 2 ha en friche à replanter; 10 ha aujourd'hui dont quelques grands crus. Ce pinot a eu comme berceau la cuverie de Chambolle et il s'en porte bien. Il a les joues d'un grenat ...
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Issu de gamays de plus de soixante-quinze ans, ce 2007 pourpre profond, très accueillant à l'œil, développe un bouquet de cerise bien mûre, de framboise et de groseille. Sa chair élégante et fondue, é ...
Guide 2010
Ne manquez pas la visite des caves voûtées des XI e s. et XII e s. reliées à un réseau de souterrains au cœur du village. C'est ici qu'a vieilli cette magnifique bouteille. L'opération séduction démar ...
Guide 2010
2007 est le premier millésime mis en bouteilles par ce domaine créé de toutes pièces par un couple d'œnologues passionnés. Une découverte du Guide, donc. Du rubis soutenu de la robe s'échappe un bouqu ...
Guide 2010
De la mondeuse, encore de la mondeuse. Et l’on ne s’en lasse pas. Cépage vedette d’Arbin, il a valu à ce domaine quatre coups de cœur en dix ans (pour s’en tenir aux plus récents). Il prospère ici sur ...
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Situé sur la rive gauche du Layon, ce domaine en cours de conversion à l’agriculture biologique est implanté sur des sols de sable et de graviers reposant sur un substrat schisteux. L’épaisseur de ces ...
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Du cabernet franc bien sûr et un soupçon de cabernet-sauvignon composent cette cuvée Rouge et Noire remarquable et remarquée. Le vin de Julien Fouet s’habille d’une robe rubis intense. Au nez, les fru ...
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Ce domaine, qui eut son heure de gloire au début du XX e s., au temps où l'on classait les côtes de Chinon, connaît une deuxième vie depuis 2001 et sa reprise par la famille Manceau. Coup de cœur pour ...
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François Billard et son épouse Madeleine se sont associés en 2003 avec leur fils Jérôme pour gérer ce domaine de 18 ha qu'ils tiennent de famille, et dont la création est antérieure au XVIII e s. Les ...
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Christian Thirot-Fournier a repris en 1984, avec son épouse, le domaine de ses parents qui recouvre aujourd'hui une dizaine d'hectares. L'apparence de cette cuvée inspire la plus grande confiance: rub ...
Guide 2010
Quelle belle aventure que de créer un domaine viticole et sa cave sur les terres de son grand-père, au sein d’une appellation si attachante et prestigieuse que le patrimonio! Stéphanie Olmeta, install ...
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Légué en 1968 à l'école d'agronomie de Montpellier par la comtesse Sabatier d’Espeyran, ce domaine est un lieu de production et aussi d’expérimentation viticoles. Ainsi le marselan, croisement entre l ...
Guide 2010
Les parcelles qui ont donné naissance à cette cuvée ont été achetées à un poète qui souhaite garder l’anonymat. On sait toutefois que ce vin est né sur les coteaux du mont Alaric, au sud-est de Carcas ...
Guide 2010
«Première récolte», indique l’étiquette. En effet, ce vignoble situé dans le massif de la Clape, au cœur d’une garrigue foisonnante, entouré d’oliviers, de truffiers et d’arbres fruitiers, renaît en 2 ...
Guide 2010
Graeme Angus est un ancien médecin hématologue anglais reconverti depuis 2004 au métier de viticulteur. Une reconversion prometteuse, témoin ce vin de grenache (majoritaire) et de syrah couleur grenat ...
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Cette ancienne propriété du château de Grignan est conduite depuis 1987 par les Monteillet qui sont également trufficulteurs. Le rouge grenat intense de leur cuvée annonce la concentration du nez: fru ...
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Remontant de 200 millions d'années, une formation triasique aux sols d'une générosité une fois de plus confirmée. Les vignerons de la cave coopérative de Beaumes-de-Venise savent depuis longtemps expl ...
Guide 2010
Suivez la D 172; dès que vous apercevez une longue allée de buis menant à un bel ensemble architectural qui commande une vaste propriété de 230 ha dont 57 ha de vignes, vous êtes arrivé chez les Franç ...
Guide 2010
Une référence en châteauneuf-du-pape, ce domaine est sélectionné cette année pour deux côtes-du-rhône-villages dont ce 2007 remarquable. Un vin rubis intense, au nez de champignons et de fruits confit ...
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Depuis 2007, Réjane et Wilfried Pouzoulas, frère et sœur, perpétuent la tradition familiale transmise depuis 1920. Attention, cuvée remarquable mais confidentielle. Ce 2006 rouge sombre à reflets bril ...
Guide 2010
Un domaine de 18 ha commandé par un mas provençal du XIX e s., une source ombragée et des chênes centenaires, au loin les Dentelles de Montmirail et le mont Ventoux. Un site chargé d’histoire: témoin ...
Guide 2010
Isabelle et Arnaud Guichard signent une cuvée remarquée, issue à parts presque égales de syrah et de grenache. La robe élégante, pourpre soutenu à liserés violets, ne laisse pas insensible, son bouque ...
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Hubert Pradelle élabore sur ce domaine de 33 ha conduit en agriculture biologique un pur syrah né sur sol argileux et élevé en fût. Grenat soutenu à l'œil, ce vin exhale des parfums de fruits rouges f ...
Guide 2010
Un domaine de 35 ha d’un seul tenant, 14 ha de bois et 21 ha de vignes. Les vieux ceps de grenache sont enracinés sur la partie haute du domaine, entre 280 et 295 m d’altitude, sur un sol de galets ro ...
Guide 2010
Australie, Danemark, Japon, Belgique… 75 % de la production est destinée à la clientèle étrangère. Voilà un bien bel ambassadeur pour les villages. Ce vin élégant dans sa robe très sombre, presque noi ...
Guide 2010
Une cuvée produite en gros volumes, ce qui ne l’empêche pas d’intéresser nos dégustateurs exigeants. Le 2003 obtint un coup de cœur. Ce crozes, qui n’a connu que partiellement le bois, mise sur la séd ...
Guide 2010
Philippe Nusswitz, meilleur sommelier de France en 1986 et producteur-négociant installé en 2004 sur les terres de Durfort, dans le piémont cévenol, signe un 2007 où domine la syrah aux côtés du grena ...
Guide 2010
Une référence, sept fois coup de cœur en lirac... Ce 2007 ajoute deux étoiles au palmarès de ce domaine certifié en agriculture raisonnée. Ample, plein et riche, avec la fraîcheur nécessaire à son équ ...
Guide 2010
Le domaine familial, conduit depuis peu en agriculture biologique, est conduit depuis 1994 par Marine Roussel qui a pris la suite de son père Pierre. Une robe rubis à reflets violines, un joli fruité ...
Guide 2010
Ce pinot noir issu d'un minuscule vignoble se pare d'une robe grenat foncé. Le nez agrémenté de notes de fruits rouges s'ouvre sur un agréable boisé-vanillé, dû à un élevage en fût de onze mois. La bo ...
Guide 2010
Un nouveau venu dans le Guide, qui fait une entrée remarquée. Laurent Trazic, installé en 2002, signe un 2007 d’emblée séducteur dans son habit rouge foncé et brillant. L’intensité du bouquet – fruits ...
Guide 2010
Rendez-vous sous les chênes truffiers du domaine pour découvrir ce vin remarquable. La robe rubis très foncé est une invitation que l’on ne peut refuser. Et l’on n’est pas déçu en plongeant son nez da ...
Guide 2010
Ni trop, ni trop peu… Ce savant dosage vaut à tous les stades de la dégustation. L’œil apprécie la robe rouge d'un grenat limpide ni trop foncé ni trop clair. Le nez se partage entre les fruits rouges ...
Guide 2010
L’arrière-grand-père des actuels propriétaires fut un pionnier de l’appellation côtes-du-rhône en 1937; ce grand domaine de 80 ha a dignement perpétué la tradition en se distinguant souvent dans le Gu ...
Guide 2010
Le nom de ce domaine signifie «la petite» en patois provençal. En effet, il s’agit de la plus petite cave de Vinsobres, créée en 2005 par Cédric Guillaume-Corbin, qui cultive, en plus de ses oliviers ...
Guide 2010
Dans cette propriété, les vendanges se font à la main. Les grappes de trousseau, cueillies consciencieusement le 25 septembre 2005 très exactement, ont donné un vin à la robe rouge soutenu, «profonde ...
Guide 2010
Récoltée aux premiers jours de septembre, la vendange de trousseau a subi une cuvaison de dix jours. La trilogie fraise, framboise, groseille est au rendez-vous du nez. Amateurs de vins aériens, prépa ...
Guide 2010
Deux très beaux 2007 pour ce domaine situé dans le sud de l'appellation. Les reflets violets de ce Soleiller issu de syrah, de grenache et de mourvèdre annoncent un nez intense: réglisse, fruits des b ...
Guide 2010
En arrivant à la cave coopérative d'Embres-et-Castelmaure, vous découvrirez un site fabuleux, puis vous apprécierez les hommes, leur simplicité, leur sincérité et leur savoir-faire. Demandez-leur, alo ...
Guide 2010
Un habitué du Guide encore en vue cette année. Sa cuvée A Capella, issue d'un assemblage à dominante de syrah (90 %), complété par le carignan et le grenache, revêt une robe foncée, rouge grenat, d'un ...
Guide 2010
Six ans après l’acquisition de ce domaine de 47 ha, Jean-François Vallat a réussi son pari: redonner leurs lettres de noblesse aux vins du château, comme en témoigne ce 2007 imprégné de belles senteur ...
Guide 2010
Le secret de ce domaine de 19 ha des Terrasses du Larzac ne résiderait-il pas dans son terroir situé à 320 m d'altitude? Les jurés ont ressenti un plaisir immédiat à la dégustation de ce vin grenat au ...
Guide 2010
Ce domaine situé dans le nord de l'aire du Pézenas fait une entrée remarquée dans le Guide. La superbe robe pourpre et violine de ce vin annonce la couleur: un nez puissant mêle la garrigue à la mûre, ...
Guide 2010
Il faut vraiment découvrir cette cuvée Vignes Hautes, son fameux terroir de gravette et le village de Corconne, typiquement méditerranéen, niché au bas de falaises calcaires. C'est là que les vigneron ...
Guide 2010
Un domaine qui a vu le jour sur les Terrasses du Larzac en 2005, dans un petit mas en pierre. Cinsault et carignan dominent l'assemblage de ce vin d'une belle profondeur, au nez jouant sur la frambois ...
Guide 2010
André Suquet et Jo Lynch plantent en 1998, dans une garrigue vierge à Montpeyroux, de la syrah, du grenache et du mourvèdre en haute densité (8 000 pieds/ha). Les vignes forment un éventail qui domine ...
Guide 2010
Coup de cœur l’an dernier pour cette cuvée dans le millésime 2006, le domaine de Treille, tiré d’un long sommeil en 1997 par Pascal Eyt-Dessus, confirme tout son savoir-faire avec cette cuvée assembla ...
Guide 2010
Coup de cœur trois ans de suite, le domaine laisse sa couronne cette année, mais reste néanmoins dans le haut du panier avec cette cuvée élevée en barrique de chêne, assemblage des cépages merlot et c ...
Guide 2010
Le bisaïeul Fernand Avéroux doit être fier de sa descendance car, pour la deuxième année consécutive, celle-ci honore son nom par deux étoiles dans le Guide, avec cet assemblage de syrah et de grenach ...
Guide 2010
Cette exploitation de 20 ha a été créée de toutes pièces en 1980 par la famille Benac. Cette dernière propose une cuvée à la forte personnalité, née de malbec et de merlot plantés sur un sol argilo-ca ...
Guide 2010
Ce vin se pare d’une robe brillante à la teinte cerise. Le nez, tout en finesse, exprime des notes de fruits rouges soulignées d’un trait d’épices. La bouche attaque sur une impression de gras et de r ...
Guide 2010
Première apparition dans le Guide pour Katia Garrouste, Cathy et Myriam Ribes, trois vigneronnes qui ont repris ce domaine il y a cinq ans. Leur fronton, assemblage de négrette, de syrah et de caberne ...
Guide 2010
Dans sa robe d’un rouge profond presque noir, ce vin a su retenir l’attention du jury, si bien qu’il a même participé à la finale des coups de cœur, et pas seulement pour sa belle présentation. Son ne ...
Guide 2010
Ce madiran a tout d’un grand et frôle le coup de cœur. Sa robe sombre presque noire, animée de beaux reflets bleus, annonce la couleur. D’une rare élégance, le nez, d’abord épicé et floral, évolue ver ...
Guide 2010
Lieu de retraite ecclésiastique en l'an mille, puis propriété monacale jusqu'à la Révolution, le domaine renaît de ses cendres en 1999 sous l'impulsion de Guillaume Enzo Fayard. Ce vin issu de raisins ...
Guide 2010
Philippe et Juliette Deschamps ont consenti des investissements importants pour la remise en état du vignoble, la rénovation de la bastide du XVIII e s. et la construction en 2005 d’une cave de vinifi ...
Guide 2010
Situé à l'extrémité orientale de l'appellation, ce vignoble de 45 ha implanté à 300 m d'altitude produit des vins régulièrement sélectionnés dans le Guide. Coup de cœur dans le millésime 2004, cette c ...
Guide 2010
Magique est cet endroit sur la route des Mas, face au musée Aristide Maillol. Jean-Louis et Michel y ont pris la suite de leur père, et c’est ainsi que le domaine se transmet dans la famille depuis l’ ...