Vins rouges
Sur le territoire de Pépieux se trouve le dolmen des Fades (c'est-à-dire des fées), dressé il y a cinq mille ans, le plus imposant du Midi de la France. Benoît Laburthe, formé dans les grands crus Bor ...
Guide 2017
Après une courte éclipse, ce domaine fait son retour au firmament avec cette cuvée pourpre profond aux parfums des garrigues environnantes, et d'une corbeille de fruits noirs. Elle affiche toujours la ...
Guide 2017
Né de syrah (55%) et de grenache plantés sur une ancienne terrasse argilo-calcaire, ce 2014 a fait forte impression. Robe pourpre flamboyante, nez intense de fruits rouges très mûrs, d'épices et de va ...
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Cette cuvée «très Pic Saint-Loup» a été coup de cœur dans le millésime 2007. Il faut dire que tout est minutieusement choisi et soigné: la parcelle, la vigne, l'élevage. On est charmé par l'élégance d ...
Guide 2017
Du travail d'orfèvre pour cet assemblage de syrah, carignan et mourvèdre bien ciselé dans sa robe sombre. Le bouquet, riche et intense, s'exprime sur les fruits confiturés mâtinés d'une touche florale ...
Guide 2017
La robe profonde de ce vin qui conjugue puissance et douceur est un beau présage. La suite ne déçoit pas: des senteurs de garrigue et d'épices douces se bousculent pour prendre le pas sur les notes de ...
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un vin de forte maturité, marqué au nez comme en bouche par des arômes de fruits compotés, de réglisse et d'épices, très puissant et tannique. ...
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Une robe profonde, pourpre intense, habille ce vin à forte dominante de syrah. Le nez s'ouvre à l'agitation sur les fruits très mûrs (cerise, figue, fraise), la vanille et une pointe de menthol. Sur l ...
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Une robe de velours noir habille cette cuvée qui célèbre le mourvèdre (85%) sur ce terroir maritime. Il s'en échappe une farandole d'arômes intenses: fraîcheur de la cerise et du cassis, douceur de la ...
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De très petits rendements pour cet assemblage syrah-mourvèdre (60-40) d'une densité remarquable. Si le premier nez est en retrait -on vous conseille un passage en carafe-, l'aération dévoile une formi ...
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Coup de cœur dans le millésime précédent, ce vin confirme qu'il joue dans la cour des grands. Très élégant dans sa robe de velours grenat, il se livre progressivement: d'abord sur des notes de fruits ...
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du carignan et de la syrah à parts égales, un élevage de dix-huit mois en fût pour cette habituée du Guide, qui tient de nouveau la distance grâce à sa puissance vanillée, sa densité tannique et à son ...
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Le mourvèdre, cépage capricieux et délicat, a trouvé ici, sur les galets roulés de grès, son aire de prédilection. Présent à 70% dans cette cuvée, il constitue sa charpente et s'associe à merveille av ...
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Dans la gamme du domaine, le «père» (Lo Paire) est une cuvée élevée en fût, qui met en vedette la syrah (65%), complétée par le grenache et le mourvèdre. Le 2013 impose le respect par sa maturité affi ...
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Syrah (80%) et grenache (20%) composent cette cuvée qui porte le nom d'un lieu-dit de la propriété. Issu d'une macération carbonique, ce vin d'un rouge intense délivre un fruit opulent et chaleureux. ...
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un pur pinot noir qui frôle le coup de cœur. Ses atouts: une robe rouge profond et intense; un boisé harmonieux, vanillé et épicé, qui laisse s'exprimer les fruits, rouges et mûrs, un palais puissant, ...
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encore plus de malbec (60%) que dans la cuvée principale. Cela donne un vin de belle concentration, ample et très expressif, sur les fruits noirs et la réglisse, porté par un bon boisé grillé et des t ...
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une vinification en foudre et un repos de vingt-quatre mois en demi-muids pour cette cuvée «qui chante les terrasses argilo-calcaires de Cahors». Un vin complexe (épices, menthol, violette), ample, su ...
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Les cabernet franc (70%), tannat (20%) et cabernet-sauvignon sont assemblés dans ce vin complexe, ouvert sur la griotte, la réglisse et le menthol. La bouche, très équilibrée, surprenante de souplesse ...
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Paré d'une robe profonde, rubis foncé, cet Élixir dévoile un bouquet complexe de cassis, de myrtille, de menthol, de vanille et de feuille de cigare. En bouche, volume, générosité et rondeur sont au r ...
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Plus en finesse qu'en puissance, ce très beau bandol développe un bouquet complexe de senteurs florales (iris) et de fruits à maturité (mûre, cassis). Le palais se révèle souple en attaque, fruité et ...
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Ce 2013 avenant s'ouvre sur de jolies notes florales (girofle, iris) et des fruits noirs bien mûrs, avec une touche de bergamote et de grain de café. La bouche, tout aussi goûteuse, montre un équilibr ...
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Ce 2013 offre une belle expression aromatique, empreinte de notes savoureuses de fruits noirs relevées d'épices, de poivre notamment. Au palais, il affiche un superbe équilibre entre des tanins très b ...
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Le bouquet de ce 2013 est dense et expressif: les fruits rouges et les épices succèdent à un premier nez giboyeux. Suit une bouche ample, fruitée, poivrée et chocolatée, aux tanins bien en place, enro ...
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Syrah, grenache et cabernet-sauvignon sont à l'origine de ce vin élevé dix-huit mois en fût. La couleur est intense, grenat aux reflets d'encre, et le nez complexe de fruits mûrs (myrtille, cassis), d ...
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Un paradoxe, ces vins doux naturels traditionnels où l'on recherche l'oxydation, avec plus ou moins d'intensité. Ici, on a eu le souci d'une oxydation ménagée. Ainsi, le rouge est encore présent dans ...
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Le long élevage en cuve, en fûts et en bonbonnes laissées au soleil a dépouillé le grenache noir de sa couleur très sombre pour lui donner cette douce parure fauve d'ambre roux. Le rancio impose sa pr ...
Guide 2017
une courte majorité pour le grenache dans ce vin élevé en cuve de bois. Nez intense de fruits rouges mûrs, de violette et de vanille, bouche ronde, riche et étoffée, tendue par une belle fraîcheur. ...
Guide 2017
Le grenache noir joue les premiers rôles (80%), avec la syrah en complément, dans ce vin à la robe encore jeune, d'un grenat profond aux reflets violines. Le nez complexe mêle la cerise et la fraise t ...
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De la syrah majoritaire, complétée par le grenache et le carignan, dans cette cuvée qui affirme sa concentration dans sa robe profonde et son nez intense et complexe, sur les fruits noirs et la réglis ...
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Assemblage de syrah et de mourvèdre, ce 2014 pourpre aux reflets violines a fait un court séjour en barrique (six mois). Un travail d'élevage qui se devine lorsqu'on hume les senteurs épicées, régliss ...
Guide 2017
Caroline Bonville signe un 2014 plein de charme, associant grenache, syrah et carignan. Pourpre aux reflets violines, ce millésime séduit par la complexité de sa palette aromatique où le boisé vanillé ...
Guide 2017
Beaucoup de charme dans cette cuvée assemblant la syrah majoritaire au grenache. D'un rouge sombre aux reflets bruns, elle enchante par la complexité de son nez où les notes toastées et vanillées de l ...
Guide 2017
Au château Valmy, la mer est proche. Les équipes du négoce se sont intéressées au terroir frais de Maury, différent de celui de la propriété. Elles signent un vin discret au premier nez, qui s'ouvre à ...
Guide 2017
Cette cuvée de pinot noir prend ses habitudes dans le Guide. Le 2013 a particulièrement séduit. Sa robe profonde annonce un nez puissant mariant les fruits rouges, le cassis et la violette à des nuanc ...
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Issu d'un terroir composé de grès (d'où son nom), ce 2014 a été vinifié à la bourguignonne dans des cuves de bois par les équipes de la maison Bichot. Franc, élégant, bien ouvert sur des notes de frai ...
Guide 2017
à un souffle du coup de cœur, cette autre propriété des Despagne propose un 2014 plein de subtilité à l'olfaction (fruits rouges et noirs, épices douces, violette, notes torréfiées), aussi large que l ...
Guide 2017
Une belle performance pour ce cru dans un millésime pourtant difficile, avec ce 2013 qui reflète la qualité du travail à la vigne comme au chai. La robe est bordeaux intense. Au nez, les fruits noirs ...
Guide 2017
Le Guide a déjà sélectionné des vins du cru, mais voici le premier millésime vinifié au domaine. Tout sauf une année faste, et le vin est remarquable. Du merlot, avec une goutte (2%) de malbec. La rob ...
Guide 2017
Malgré les difficultés du millésime, ce vin, élevé dix-huit mois en barrique, a tout pour plaire: une somptueuse robe bordeaux foncé, un nez puissant et complexe, déployant une palette aromatique flor ...
Guide 2017
Dominique Haverlan exploite en fermage l'ancien vignoble de Montesquieu. Le philosophe vigneron aurait approuvé ce graves aux arômes intenses de cerise et de mûre et au palais consistant, charnu, harm ...
Guide 2017
Ce remarquable 2013 témoigne de la qualité du terroir bégadanais et du savoir-faire de l'équipe de Jean-Hubert Delon. À une robe particulièrement soutenue pour le millésime, tirant sur le noir, répond ...
Guide 2017
Un vin issu d'un terroir sablo-graveleux planté exclusivement de merlot - ce qui arrive assez souvent en pomerol. Le 2013 fait jeu égal avec son devancier: deux vins remarquables. La robe intense et p ...
Guide 2017
Pour son troisième millésime, Nathalie Richez signe un village qui a fait forte impression et a été proposé pour le coup de cœur. Ses arguments: des arômes gourmands et fins de groseille, de cerise et ...
Guide 2017
Les frères Maillard proposent ici une magnifique expression du pinot noir. La robe est limpide et le nez intense et complexe, sur la vanille, le poivre, la violette, la framboise et la cerise. On retr ...
Guide 2017
«Un village qui vaut un 1ercru», conclut un dégustateur enthousiaste. Des notes de confiture de mûres et de myrtilles sont mises en valeur par un boisé finement dosé. La bouche est dense, ample, conce ...
Guide 2017
une cuvée dont il se dégage une sensation de plénitude et un grand équilibre. Le nez mêle avec justesse les fruits noirs (cassis) et un boisé épicé. Le palais se révèle riche et rond, épaulé par des t ...
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Rubis profond et brillant, ce 2013 séduit par son bouquet complexe alliant la crème de cassis fraîche au poivre noir, à la pivoine et à des notes de résine. La même intensité se dégage du palais, conc ...
Guide 2017
Élevé quatorze mois en pièce bourguignonne dans les caves séculaires de Touches (commune de Mercurey), ce 1er cru se présente dans une robe carmin aux jolis reflets grenat. Le nez complexe évoque les ...
Guide 2017
Ce climat de 11,22ha a pris le nom de son ancien propriétaire, un nom répandu en Côte-d'Or et en Saône-et-Loire. Ludovic Belin y cultive une vénérable vigne de quatre-vingts ans à l'origine d'un vin c ...
Guide 2017
un vin fruité et épicé au nez, ample, rond et généreux en bouche, adossé à des tanins élégants et soyeux. ...
Guide 2017
Cette cuvée a achevé sa fermentation puis séjourné un an en fût de chêne neuf de 400l. Le résultat? Un vin grenat sombre au bouquet complexe dominé par les notes vanillées et toastées de l'élevage, av ...
Guide 2017
Cette cuvée fut coup de cœur dans sa version 2013; le 2014 n'a pas à rougir de la comparaison. Un vin d'un pourpre profond, au nez intense, fruité (cassis, cerise), épicé (laurier, thym) et boisé (tor ...
Guide 2017
Une entrée dans le Guide qui ne passe pas inaperçue pour ce jeune domaine. Sa Tête sage, un pur merlot élevé douze mois en barrique, charme d'emblée par sa robe très noire et ses arômes bien mariés de ...
Guide 2017
Florence et Jérôme Girard jouent la carte de l'originalité avec cette petite cuvée née du minustellu, variété antique (uva antiqua) de Corse, presque oubliée, qui offre des grappes denses. Ce pourrait ...
Guide 2017
Vinifiée en barrique, cette syrah issue de sols schisteux et d'une vinification intégrale s'annonce par une robe profonde, cerise noire aux reflets violines, à laquelle répond un nez intense mêlant le ...
Guide 2017
Un 100% grenache élevé quinze mois en fût. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges, d'herbe fraîche, de rose fanée, de poivre et de réglisse. En bouche, une belle attaque fraîche et tonique, bea ...
Guide 2017
réglisse, violette, fruits noirs, chocolat, ce 2013 fleure bon la syrah et l'élevage bien maîtrisé. La bouche est suave, dense, concentrée, soyeuse et encore très boisée, tout en restant sous tension ...
Guide 2017
Certes, il faut aérer ce vin, longuement, mais la patience est récompensée: quelle intensité autour des fruits mûrs et des épices, au nez comme en bouche! On sent également une parfaite maîtrise de l' ...
Guide 2017
Une vendange entière à 40% et un élevage luxueux de vingt mois dans des fûts de deux à quatre vins président à l'élaboration de ce vin pourtant très concentré sur le fruit, avec une note de cuir en ap ...