AOC Beaune

On partait en vendange un 24 août! Si ce vin est peut-être le fruit du dérèglement climatique, il réussit à tirer un bon parti du millésime. Sous une robe charmante et des accents sauvages de gibier e ...

Cette Montée rouge produite par l'un des établissements agricoles chargés de la formation en viti-oeno contribuera à la conversation. L'élevage et le fruit se marient fort bien. Pas mal de tanins, mai ...

Question pour un champion: où se situent Les Avaux? Au beau milieu de l'appellation. Les Avaux, Clos des Avaux, tout se touche. Vendangés le 29 août, ces raisins produisent une matière solide, élégant ...

Coup de coeur pour son 1999, ce vigneron n'est pas un amateur. Là encore, c'est bien, très bien. Riche, grenat sombre à reflets bleutés, puissant au nez (du fruit cuit et une pointe d'alcool), il n'en ...

Un Clos des Mouches ne laisse jamais indifférent. Nous sommes aux abords de Pommard et ce sont souvent les vins les plus fermes. Celui-ci est en effet assez tannique, encore un peu secret. Son carmin ...

Du haut du carillon de l'hôtel-Dieu, le trézeleur pourrait faire résonner un joli air à sa façon. Car Yves Darviot, viticulteur et négociant-éleveur, n'a pas manqué son Clos des Mouches 2004. Un chard ...

En 1357, le Martyrologue de Notre-Dame de Beaune évoque les Cent-Vignes justa vineam omnium sanctorum (près de la Vigne de tous le saints). Six siècles et demi plus tard, les Toussaints sont toujours ...

Ces Grèves ne dureront pas aussi longtemps que celles de 1968. Heureusement d'ailleurs car ce millésime s'éteignit très vite! Mais elles pourront attendre deux à trois ans. Rouge grenat, un 2002 dont ...

Où ce Clos du Roi passe-t-il sa jeunesse? En l'hôtel du Conseiller du Roy, l'une des plus belles demeures beaunoises (au bord du boulevard des Remparts). Vêtu de rouge comme un premier président au Pa ...

Beaune du Château n'est ni une AOC ni un climat classé en 1 er cru. Il s'agit d'une vigne (ou de plusieurs vignes aux raisins assemblés) du domaine, et c'est là l'essentiel. A l'oeil et au nez, le noi ...

Domaine fondé il y a tout juste trente ans. Proche du coup de coeur (distinction obtenue en 1999), ce vin de la Montagne Saint-Désiré, sur les hauteurs de Beaune côté Pommard, se présente dans ses plu ...

Coup de coeur en 2001 et déjà en 1999, ce viticulteur connaît à l'évidence son sujet. Un peu de fruit, pas trop de fût, l'ensemble est ici équilibré sur un mode léger. Il nous change des 2003 à la car ...

Repris en 2000 par la fille de l'ancien propriétaire, ce domaine de 11 ha propose cette année un vin d'une belle intensité colorante de ton classique que met en valeur un nez cassissé. L'extraction so ...

Dans les parages des Aigrots, des Sizies, les Pertuisots ne sont pas l'un des 1 ers crus les plus connus. Ils méritent pourtant de l'être mieux: voyez ce 2003. Sous sa robe profonde et soutenue, il a ...

Rappelez-vous le testament de maître Pathelin dans la farce médiévale: il exige d'être enterré dans une cave dessous un muid de vin de Beaune. Le muid est un tonneau ventripotent. Ce 2003 ne recevra p ...

Coup de coeur l'année dernière pour un Bressandes, cette maison devenue champenoise (Bollinger) a particulièrement réussi son Clos des Mouches 2003 en chardonnay. Aucun reflet vert ne fait ici défaut. ...

A la fortune du pot: cet Aigrots vous reçoit sans faire de cérémonies. La simplicité chaleureuse de son accueil le rend très sympathique. Couleur profonde, nez de fruits rouges, il est souple, tendre ...

Vin vert, riche Bourgogne, disait-on jadis. De fait, celui-ci a la bouche plus vive que grasse. Mais le péché n'est point mortel et on lui reconnaît une jolie parure rubis foncé. Mi-fruit mi-vanille, ...

Condamné au billot par son frère le roi d'Angleterre, le duc de Clarence aurait sollicité la faveur d'être plutôt noyé dans un fût de vin de Beaune pour que ma mort soit sans effort et bonne. Sans dou ...

La Montagne de Beaune! En l'appelant ainsi nos ancêtres jalousaient sant doute le Jura qu'on voit à l'horizon. Classée en village, une partie de la Montée Rouge se trouve justement sur les dernières p ...