GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Une robe classiquement pâle pour ce rosé qui fait la part belle au grenache (60%). Pêche blanche, brugnon, fruit de la Passion, clémentine: le nez a inspiré le jury. Le signe annonciateur d'une bouche ...
Guide 2024
Une cuvée issue de six cépages, qui prouve que qualité et quantité peuvent aller de pair. Une robe pâle très actuelle stimulée de reflets dorés, un nez fin de narcisse, de poire et de pêche blanche re ...
Guide 2024
Cinsault et caladoc à parité pour ce joli rosé corail aux nuances orangées, au nez délicat d'agrumes et de fleur de citronnier, mâtiné d'une touche minérale (silex). Souple et tonique, avec ce qu'il f ...
Guide 2024
Dans le paysage reposant des Albères, la syrah a depuis longtemps démontré la finesse de ses tanins et sa fraîcheur aromatique, et le grenache, sa rondeur et son fruit. Toutefois, pour une pleine expr ...
Guide 2024
Grenache blanc et macabeu unis pour le meilleur dans ce vin délicat, élégant, frais et de belle longueur, ouvert sur fruits exotiques, les senteurs de la garrigue et les fleurs blanches. On le verrait ...
Guide 2024
Parure grenat profond, nez puissant de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de pruneau, bouche ample et concentrée en fruit, avec une belle fraîcheur et de délicats tanins en soutien, de la longueur ...
Guide 2024
Macération préfermentaire pour la syrah et carbonique pour les vieux carignans à l'origine d'une belle extraction qui donne ce rouge profond tirant vers le noir. Après aération, se dévoilent des sente ...
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Fleurs de pierre? L'expression d'un terroir marno-calcaire favorable au gewurztraminer. Portant l'empreinte du cépage, des arômes de rose relevés d'épices se révèlent avec une grande finesse dans ce m ...
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Après une sélection de grains nobles 2018, coup de cœur récent, le pinot gris du domaine a livré une cuvée très différente dans un millésime moins solaire: un vin sec, or clair à reflets verts. On aim ...
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Le 2020 de cette cuvée avait eu un coup de cœur. Né d'un millésime plus frais, le 2021 bénéficie d'un même élevage de neuf mois en foudre, sur lies, et apparaît au même niveau: nez bien ouvert, comple ...
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Majoritaire sur le coteau du Schlossberg dominant Kientzheim, le riesling puise dans des sols granitiques finesse et complexité. Ce 2021 correspond tout à fait à ce profil. Il s'ouvre sur une large pa ...
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Des graves chaudes de la Harth, cet auxerrois a tiré une robe colorée, un nez bien ouvert sur les fleurs blanches miellées, le coing et les fruits jaunes. En bouche, il offre souplesse et rondeur tout ...
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Issu de très vieilles vignes implantées sur un terroir argileux et vinifié 10mois dans les foudres ovales traditionnels, ce 2020 offre un nez caractéristique du cépage, citronné et minéral (pierre à f ...
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Or pâle, ce moelleux issu de vignes de 55ans offre une image flatteuse du millésime. Son expression élégante mêle les notes florales caractéristiques du cépage à un fruité frais évoquant les agrumes e ...
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Né d'un coteau aux sols marno-calcaires, ce 2021 apparaît aussi remarquable que son devancier de 2020. Dans une année plus fraîche, nulle note confite au nez, mais une expression intensément florale, ...
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Or clair, il est typique de son millésime, qui a fourni nombre de pinots gris vinifiés avec bonheur en sec. Aussi intense que fin, complexe, il mêle au nez fleurs blanches, cire d'abeille et notes fru ...
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Le maître de chai, Michael Larras, a égrappé la moitié des raisins pour vinifier ce beaujolais-villages qui s'affirme comme l'une des grandes réussites de ce millésime. Un vin puissant et d'une grande ...
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Un beaujolais élaboré «à la bourguignonne» au cours d'une cuvaison longue d'une vingtaine de jours. Cette cuvée, d'une notable structure et de bonne longueur, évoque avec intensité la cerise, le poivr ...
Guide 2024
Ce vin élaboré pour les deux tiers en grappes entières fait preuve tout autant d'intensité que de fraîcheur aromatique. Des belles nuances fruitées qu'une texture en bouche concentrée et persistante v ...
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Un vin en provenance des meilleures parcelles du château. Élevé en foudre, il se démarque par la finesse de sa texture, une matière suave, bien enrobée mais également fraîche et franche. Son bouquet a ...
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Les vignes octogénaires du domaine, enracinées sur un hectare de schistes bleus, livrent un vin immédiatement séduisant. Au nez, il déploie d'élégantes notes de cerise et de myrtille, puis le soyeux e ...
Guide 2024
«Les pierres bleues» évoque la roche volcanique dure que l'on rencontre souvent sur les pentes du mont Brouilly. Une cuvée récoltée, manuellement, dès le 22août, à l'issue d'un été particulièrement se ...
Guide 2024
Égrappé à 20% et élevé en foudre pendant huit mois, ce chénas se distingue par sa puissance tannique. Une remarquable ampleur qui s'accompagne de notes complexes de réglisse, de cassis ou encore de ce ...
Guide 2024
Issue de vignes cinquantenaires et élevée en cuve pendant 6mois, cette cuvée fait preuve d'une belle énergie tout en restant bien équilibrée. À un nez délicat, à dominante florale, répond une bouche d ...
Guide 2024
Un vin élevé en trois contenants différents: cuve, fût de 500l et amphore. Il associe des notes de fruits noirs et d'épices au nez. Un profil gourmand et puissant qui se confirme dans une bouche suave ...
Guide 2024
Christophe Coquard mise sur une macération longue, 15jours, en vendange entière pour extraire matière et structure. Objectif atteint avec ce morgon ample, riche, aux notes de fruits noirs mûrs. Son im ...
Guide 2024
Hervé Lacoque vinifie en maintenant les raisins immergés dans la cuve pendant toute la durée de la fermentation. Il obtient ainsi ici un morgon structuré, riche, qui gagnera certainement à être attend ...
Guide 2024
Cette cuvée, la plus conséquente en volume du domaine, provient d'une douzaine d'hectares. Elle porte le prénom du père de Didier Lagneau et se distingue ici par son harmonie, ses tanins souples, sa b ...
Guide 2024
Ce pur sauvignon blanc au nez d'ananas, mûr et puissant, affirme d'emblée du caractère et une forte identité. Sa trame ronde, ample, charnue et très gourmande est soutenue par un bon fruit, une fraîch ...
Guide 2024
Bien campé sur de jolies notes florales et fruitées, ce blanc expressif et disert s'ouvre sur un léger perlant qui ramène de la fraîcheur. On aimera aussi sa trame tonique, au caractère exotique, son ...
Guide 2024
Avec 50% de sémillon et un élevage en barriques, ce blanc se démarque par ses notes de fruits mûrs, d'amande et de fruits à noyau. Friand, souple et frais à la fois, il reste bien équilibré, persistan ...
Guide 2024
Harmonieux et fruité, ce sauvignon classique plaît pour ses parfums discrets, sa fraîcheur et son élégance. Pas trop appuyé, il déroule avec légèreté et constance, dans une grande finesse. Parfait pou ...
Guide 2024
Un vin harmonieux marqué par la rondeur, la puissance et le fruit. Une combinaison idéale qui joue de volume et d'envergure dans un bel équilibre. De quoi passer un agréable moment avec une volaille r ...
Guide 2024
De la fraîcheur et du fruit: ce vin signe un sans-faute avec de belles notes de fruits rouges et acidulés, son volume et sa bonne mâche autour de tanins bien affinés. On s'en régalera sur une belle vi ...
Guide 2024
Voilà un très joli vin à la fois puissant, ample et bien équilibré, flanqué de tanins fermes et serrés qui s'affineront avec le temps. ...
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Ce merlot élevé en barriques s'ouvre sur une touche boisée, bientôt relayée par des parfums gourmands de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il offre de la structure, du volume, de la puissance, mais ...
Guide 2024
À dominante de cabernet-sauvignon, ce vin souple et gourmand, au boisé bien fondu – l'élevage a eu lieu dans de larges foudres de 70hl –, montre une harmonie hors pair. Fruits rouges, épices et réglis ...
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De la gourmandise, de la richesse, du volume et de la concentration: voilà un vin bien fait, aux notes d'épices, de fruits noirs et de tabac blond, soutenu par des tanins nobles et fermes. Très classi ...
Guide 2024
Merlot et cabernet-sauvignon composent un vin au nez joliment boisé, avec une note de caramel et de vanille, et une touche mentholée. Servi par un élevage insistant, il conserve de la fraîcheur en bou ...
Guide 2024
Si la robe est d'une jolie teinte rubis, c'est surtout par son bouquet que ce vin commence à affirmer sa forte personnalité autour de notes concentrées de fruits mûrs et d'épices. Elle se confirme ens ...
Guide 2024
Avec un cabernet-sauvignon qui domine d'une courte tête (52%) face au merlot, ce vin de belle intensité aromatique, entre notes de cassis et de fruits confits, est campé sur des tanins solides, tout e ...
Guide 2024
On retrouve avec enthousiasme cette cuvée qui brille par sa régularité. Le 2020 affiche d'emblée la belle maturité des raisins avec ses parfums flatteurs de cassis et de mûre. En bouche, une jolie mâc ...
Guide 2024
Ce joli rouge de fruit, marqué par le cassis et relevé d'une touche épicée, ne manque ni de volume ni d'équilibre. C'est un très bon représentant de son secteur, aux saveurs mûres et croquantes, qui d ...
Guide 2024
Un élevage de 12mois en œuf pour ce pur petit verdot, d'où la robe très profonde et ce nez bien typé qui marie les fruits noirs, les épices et le Zan. Une attaque franche ouvre sur un palais cossu, ch ...
Guide 2024
Avec ses notes de kirsch, de prune, de cuir frais et d'épices, ce vin ne manque pas de nuances. La bouche fait écho à cette belle complexité autour de tanins veloutés et d'un boisé bien dosé, avant un ...
Guide 2024
Avec un joli cordon et une mousse agréable, ce crémant vif et fruité offre une belle dynamique, avec un suite finement acidulée, tout en finesse et en légèreté. ...
Guide 2024
Du fruit, du bois, des épices: le registre aromatique classique de cette cuvée est diablement efficace et convaincant. Suivent une attaque bien fondue, une reprise du fruit entre cassis et pruneau, un ...
Guide 2024
Un vin à dominante de merlot (80%) qui a eu le temps de déployer une belle complexité d'arômes, mêlant la cerise noire au cuir frais et au goudron. La bouche restitue cette richesse de fruit et y ajou ...
Guide 2024
Singulier et percutant, ce 100% malbec a tout pour lui: sa teinte violine très pure, ses arômes revigorants de violette et de cassis typiques du cépage, et sa bouche enlevée, concentrée, aux tanins bi ...
Guide 2024
Dense et frais, parfaitement mûr, ce côtes-de-bourg ouvert sur des notes de fruits rouges acidulés offre une très belle structure autour de tanins puissants mais très élégants. Idéal avec une côte de ...
Guide 2024
Du fruit, des notes de vanille, de moka et de pain grillé, du volume et de la richesse: ce vin séduit à bon compte, et surprend agréablement par sa densité et sa maturité. Un 2021 savoureux, généreux ...
Guide 2024
Ce merlot sur graves offre de la structure, du volume et un très bon équilibre. Sur ce millésime frais, il reste bien corsé, pourvu de tanins soyeux et d'une finale dynamique. À déguster avec une daub ...
Guide 2024
Né à parts égales de merlot et de cabernet, ce vin, élevé deux ans en barriques, reste souple et élégant, aimable et suave, sans aucun excès ni surpuissance. Très bien réalisé et d'un équilibre irrépr ...
Guide 2024
Pur sauvignon blanc, ce superbe blanc offre un fruit soutenu, du gras, de l'onctuosité et de l'ampleur. C'est un très bon classique du genre, qui ira bien à une viande blanche ou un poisson au four. ...
Guide 2024
Aux côtés des traditionnels merlot (85%) et cabernet-franc, ce vin ajoute un soupçon (5%) de malbec, dénommé ici petit noir de Pressac. Ils sont à l'origine d'un vin vinifié sans sulfites puis passé p ...
Guide 2024
Valeur sûre de l'appellation, le Ch. Goudichaud signe un blanc sec d'une belle intensité aromatique, ouvert sur des arômes floraux et fruités délicats (agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches). Une ...
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Belle bouteille que cette cuvée dont le nez, expressif, évoque les fruits noirs étoffés de notes poivrées et d'une touche de sous-bois. La bouche ne laissera personne indifférent: très en chair, «surp ...
Guide 2024
Floral et tout en fruit pur, ce joli blanc séduit sans détour. Complexe, élégant, avec une touche de fruit exotique, il navigue entre d'intenses parfums et un bon équilibre. Gourmand à souhait. ...
Guide 2024
Franc, équilibré, tout en fraîcheur, ce beau classique livre un sauvignon (70%) rassurant et harmonieux. On appréciera sa finesse, son intensité aromatique sur les fruits à noyau et les fleurs blanche ...
Guide 2024
C'est dans une ambiance délicatement toastée que ce montagne vêtu de bordeaux sombre délivre ses arômes pimpants de griotte, de groseille et de baies noires. Bien pleine, ronde, chaleureuse, dotée de ...