Bourgogne
Les Preuses de Jean-Marc Brocard furent coup de coeur l'an dernier, pour un 2005 élevé en cuve. Exceptionnellement, le 2006 a lui été élevé en fût de chêne de second vin. Il est encore très marqué par ...
Guide 2009
Cette maison beaunoise a trouvé avec le grand cru Les Clos une séduisante tête d'affiche sur Chablis. Récolte du domaine, précise l'étiquette. Les dégustateurs ont trouvé à ce 2006 un côté charnu, le ...
Guide 2009
Un grand cru élevé quinze mois en fût, qui en sort paré d'une robe élégante claire. Le nez fin et fruité porte un boisé discret. L'élevage se fait plus prononcé au palais, apportant structure et arôme ...
Guide 2009
On a beau connaître son Gevrey comme sa poche, encore faut-il identifier ce Closeau. Un tout petit bout de vigne revendiquant son existence pleine et entière au pied des Mazis, entre Perrière, Pallud ...
Guide 2009
Au nord de l'appellation, les Cazetiers occupent une place centrale parmi les 1 ers crus, entre Clos Saint-Jacques et Combe-aux-Moines. Ce 2006 s'ouvre avec intensité et finesse sur les baies mûres e ...
Guide 2009
Si cette chapelle est celle de Notre-Dame de Bèze édifiée en 1155, tombée en ruine, reconstruite en 1547 et rasée vers 1830, le lieu-dit et ses appellations constituent des questions insolubles. Sous ...
Guide 2009
Nichés entre Mazis, Clos-de-Bèze et Chapelle, les Cherbaudes ont une place enviée. Et méritée si l'on en juge par ce vin qui hésite entre fruits rouges confiturés et fruits noirs, sans se départir de ...
Guide 2009
Gilbert Hammel compte sur son domaine d'une dizaine d'hectares une petite bâtisse au milieu des vignes, la maison de quatre-heures. Quant à la Romanée de Gevrey: un joli monopole à l'entrée de la Comb ...
Guide 2009
Alexis Guillon épaule solidement son père, un Parisien tombé du ciel à Gevrey en 1979 et qui acquit une certaine notoriété en pratiquant la recette du Père Lesprit, un vieux du village aux talents oen ...
Guide 2009
En cinq ans seulement, Jérôme Galeyrand a conquis sa place. Pas si facile dans un pays où chacun compte les générations sur les doigts des deux mains. Coup de coeur l'an dernier, et notre Guide vous e ...
Guide 2009
Bel hôtel Renaissance où vécut Jobert de Chambertin, édifié par les Fyot de La Marche. Après la disparition de Jean-Pierre Naigeon qui a laissé un grand souvenir, son fils Pierre a repris l'activité v ...
Guide 2009
Plusieurs parcelles disséminées çà et là autour des maisons s'appellent Le Village. En voici une sur 44 a et en monopole. Rubis foncé, pourpre intense, ce 2005 au parfum agréable et subtil (plus fruit ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an passé pour son Chatelots 2005, ce domaine de 7 ha sur Morey et... Puligny réunit les deux Côtes. Miracle du moteur: autrefois un cheval n'aurait jamais réalisé un tel exploit! Les a ...
Guide 2009
Par son mariage avec une petite-fille Poisot-Latour, Adrien Belland (de Santenay) étendit son domaine sur le coteau de Corton. Son fils Jean-Claude a pris en bail une vigne Château-Poisot en Corton-Ch ...
Guide 2009
Assurément la plus ancienne famille du pays de Corton: datée 1111, une pierre tombale porte déjà ce nom. Une vocation vigneronne plus récente, mais qui date tout de même de plusieurs siècles! Cette pa ...
Guide 2009
Le château de La Maltroye est une grande maison bourgeoise élevée au XIX e s. sur des caves beaucoup plus anciennes. Il a pris assez logiquement le nom du climat voisin, Maltroie. J.-P. Cournut, ingén ...
Guide 2009
Parcelle de 49 a 75 ca (orientée plein sud et située en haut du clos) achetée en 1936 par Albert Rameau à la famille Liger-Belair, transmise en droite ligne à Odette et Gilbert Vadey, à Jocelyne Casta ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier pour son 2005. Parcelle qui approche les 20 a, achetée en 1963 et replantée en 1980. Rubis foncé, l'oeil est sans surprise, d'intensité moyenne et honnête. Cerise et sous-bo ...
Guide 2009
Sur les 11,59 ha du grand cru Rognet et Corton (sur Ladoix), ici pas loin de 10 %. Georges Chevalier acquit en 1948 sa première vigne en Corton. Dix ouvrées pour le prix d'un poulain, dira-t-il. Maint ...
Guide 2009
Duroy avait trouvé le corton à son goût et il laissait chaque fois emplir son verre, écrit Guy de Maupassant dans Bel-Ami. Une gaieté délicieuse entrait en lui, une gaieté chaude (...) le pénétrait to ...
Guide 2009
Philippe Senard poursuit avec brio l'oeuvre de son père, Daniel, homme aux dons multiples: viticulteur, ambassadeur de la Bourgogne (Grand Maître du Tastevin) et industriel beaunois produisant des jet ...
Guide 2009
En Maréchaudes on est sur Aloxe, tout près du poste-frontière avec Ladoix qui garde un oeil sur ce grand cru. Vu de Savigny, il est vrai... Cerise grenat de ton assez mat, ce corton s'ouvre sur le pru ...
Guide 2009
Latour, Poisot, ce domaine tourne autour des vieilles familles du cru, et on connaît bien ce nom chez Bouchard Père et Fils. N'en est-il pas le Saint-Esprit? Deux bouteilles retenues. Le corton rouge ...
Guide 2009
Climat fort complexe à cheval sur Ladoix et Aloxe, comportant La Maréchaude, Les Maréchaudes et le Clos des Maréchaudes... Gourmand, savoureux et de bon grain, un 2005 carmin d'intensité moyenne, toas ...
Guide 2009
Le domaine Nudant en Bressandes, c'est Paris-Roubaix en cyclisme. Un grand classique. Des tanins, mais les bonnets de curé, les fameux pavés, n'ont pas ici l'échine trop rude. Grenat brillant, torréfi ...
Guide 2009
Ce qu'on appelle ici un corton sur pierres. Perrières, c'étaient les carrières. Sur Aloxe, au milieu du coteau, on le dit féminin. De fait, ce vin étoffé et moelleux, souple et chaleureux, flatteur et ...
Guide 2009
Le premier Prin d'Aloxe était un Bressan venu s'engager comme vigneron chez la baronne du Baÿ. Bressan, Bressandes, il n'y a qu'un pas... Rouge foncé et profond, ce 2005 porte un nez de cerise à l'eau ...
Guide 2009
Sur Ladoix, les Grandes Lolières ont des connivences avec le Rognet et Corton, de même qu'avec les Moutottes. On monte le coteau et on s'y trouve bien. Robe claire à dominante rubis, ce 2006 aux arôme ...
Guide 2009
Hubert Bouzereau-Gruère et ses deux filles Marie-Louise et Marie-Anne signent ensemble ce Bressandes issu de quelque trois ouvrées. Pruneau, mousse, châtaigne: le bouquet prend des accents automnaux. ...
Guide 2009
Maison fondée il y a une dizaine d'années suite à la vente du domaine de La Pousse d'Or. La violette fait partie de la gamme aromatique habituelle de tout bon morey qui se respecte. Présente ici en un ...
Guide 2009
Ah! Morey n'est pas un croquant de pays..., s'écrie Gaston Roupnel dans son roman Le Vieux Garain. C'est vrai et ce vin le montre bien. Pourpre profond à reflets violacés, il invite à une balade dans ...
Guide 2009
Quand on porte le prénom Virgile, on n'y coupe pas. Le temps emporte tout, déclarait ce vieil auteur latin il y a plus de deux mille ans. Pas si sûr. D'abord, Virgile Lignier fut coup de coeur en 2008 ...
Guide 2009
Le 9 septembre 1944, un soldat de l'armée de Lattre libère Vosne-Romanée. Une jeune fille lui sourit: il l'épousera. Belle et vraie histoire! 18 a 76 ca en deux parcelles d'une grand-mère Bissey et d' ...
Guide 2009
Le 12 mai 1925, Étienne Camuzet, député-maire de Vosne, et Eugène Mongeard-Mugneret font assigner divers propriétaires de Vosne et de Flagey pour avoir appelé échézeaux des vins qui n'étaient pas Éché ...
Guide 2009
En Orveaux est un des climats les plus élevés des échézeaux, le long d'une combe entre Chambolle (à deux pas de Musigny) et Flagey. Ce 2006 d'une couleur intense grenat violacé, encore assez vanillé ( ...
Guide 2009
François Confuron possède plusieurs 1 ers crus à Vosne, au nord comme au sud, ainsi qu'une trentaine d'ares dans ce grand cru. Un 2006 paré d'une robe cerise pleine de feu. Ses notes torréfiées témoi ...
Guide 2009
Domaine créé il y a quarante-cinq ans, mais les Dufouleur revendiquent des ancêtres vignerons depuis la fin du XVI e s.! Sous sa robe rubis, ce 2005 livre un nez légèrement kirsché. Souple, fruitée et ...
Guide 2009
Le Château-Gris a été construit en haut de Nuits à la fin du XVIII e s. par Zéphir de Magol de Lupé et baptisé ainsi en raison de la couleur de ses ardoises. Les Terrasses sont un nom d'usage. Exprima ...
Guide 2009
Or léger, ce chardonnay s'ouvre sur des notes citronnées et fleuries qu'entoure un joli boisé (quatorze mois de fût). L'élevage confère également à la bouche une certaine puissance aux accents vanillé ...
Guide 2009
Vieilles vignes? Une soixantaine d'années et 5 % de pinot beurot dans l'assemblage. Laurent Fournier préside depuis 2007 le Groupe des jeunes professionnels de la vigne, d'où sortent ensuite la plupar ...
Guide 2009
Après les vrais montrachet, je ne connais aucun vin blanc aussi exquis, écrivait le Dr Jules Lavalle dans son livre célèbre à propos des Perrières à Meursault! D'un or posé avec sagesse sur la balance ...
Guide 2009
Mon Créateur ne doit pas me voir faire la grimace au moment de la communion, aurait dit le cardinal de Bernis pour expliquer le choix du meursault comme vin de messe. Ce Poruzot ne lui aurait pas dépl ...
Guide 2009
Originale maison de négoce-éleveur sur les solides bases de Montille (Alix pour la moitié féminine). Un Porusots d'une brillance simple et limpide, qu'il faut interpeller un peu, avant qu'il ne dévoil ...
Guide 2009
Bouchères ou Bouches Chères? On discute de cette graphie, sans d'ailleurs y mettre de malice. Quant à Pierre Morey, il associe une activité de négoce-éleveur à son travail de vigneron. D'un or à la fo ...
Guide 2009
On l'a connu coup de coeur, Patrick Javillier, et même plusieurs fois. Cuvée Tête de Murger: le climat s'appelle Murgers de Monthélie; Tête peut figurer sur une étiquette, s'il s'agit d'une tête de cu ...
Guide 2009
La famille Ponnelle a des dons multiples. Le vin bien sûr, mais aussi l'opéra: l'un des grands metteurs en scène du XX e s., à Bayreuth et autres lieux fameux. Ici, la baguette Pierre-Albert Ponnelle. ...
Guide 2009
On a connu un vieux monsieur bourguignon qui offrait toujours une caisse de Combettes à ses belles-filles le jour de leur anniversaire. C'est le vin de l'amour. Affleurements de rochers et fosses de b ...
Guide 2009
Olivier Leflaive est l'héritier d'un nom associé à l'histoire moderne de Puligny. Il a su se faire un prénom, et poursuit son développement, dans l'oenotourisme notamment. Une autre façon de transform ...
Guide 2009
Marcel Roux crée son domaine à partir de 5 ha de vignes héritées sur Saint-Aubin. Une trentaine aujourd'hui. Coup de coeur dans l'édition 2000 pour le 1997. Le 2006 s'habille d'un or soutenu à reflets ...
Guide 2009
Flaubert rend un hommage aimable au vin de Pommard dans Madame Bovary. Au XIX e s., l'un des noms bourguignons les plus appréciés. Coup de coeur l'an dernier pour ces Pézerolles 2005, Anne-Françoise G ...
Guide 2009
Du bonheur d'être un gendre! Domaine transmis en effet par les femmes depuis 1850. François Jullien de Pommerol enseigna longtemps à la Viti de Beaune et il est à juste titre fier de la cuve du XVI e ...
Guide 2009
Dans son célèbre ouvrage paru en 1831, le Dr Denis Morelot range les Épenots en tête de cuvée. On dirait de nos jours en grand cru. Ce domaine historique s'étend sur 10 ha, dont la moitié en cette pre ...
Guide 2009
Si le couvent des Ursulines est devenu l'hôtel de ville de Beaune, les vignes de la communauté sont passées à la propriété civile. Notamment ce Clos des Ursulines, dénomination d'usage. Après les Verg ...
Guide 2009
Tu n'es pas à la Croix de Pommard!, disait-on jadis à propos d'un gué difficile à passer entre Chagny et Beaune. L'expression devint courante pour s'exclamer: Tu n'es pas au bout de tes peines! Aucune ...
Guide 2009
Rodolphe Demougeot indique qu'il pratique la biodynamie et les labours au cheval. Intéressante démarche, et ses Charmots s'en portent bien. Intensément violacé, ce 2006 est encore un peu avare de ses ...
Guide 2009
Domaine sur Vosne et sur Pommard (Gros et Parent). Ici un Maizières, pas très loin du Clos de Vougeot. Un côté féminin dans l'ouverture cerise (l'oeil) et groseille (le nez). Élégance et finesse de la ...
Guide 2009
Mitoyen des Échézeaux, les Beaux Monts ont de qui tenir. Ce 2006, profond et brillant, au bouquet discret mais élégant de fruits rouges et d'herbe coupée, en est un témoignage. Il se révèle en bouche, ...
Guide 2009
L'appellation côte-de-nuits-villages doit beaucoup à Lucien Audidier (1903-1992), haute figure du ministère de l'Agriculture et propriétaire du domaine de la Poulette (du nom d'un 1 er cru de Nuits). ...
Guide 2009
Pris en main par la famille Devillard (Mercurey) en 1995, le domaine des Perdrix (du nom d'un 1 er cru de Nuits en quasi-monopole) a vite acquis une aura remarquable. Coup de coeur pour les millésimes ...
Guide 2009
Quand on les voit agenouillés à côté de la Romanée-Saint-Vivant, ces Suchots n'ont l'air de rien. Et pourtant! Rubis d'une tonalité raisonnable, normalement boisé et gentiment fruité, ce vin à l'ouver ...