Bourgogne
La famille Michel bénéficie d'une grande expérience dans l'élaboration des mâcons sur le terroir de Clessé. Depuis 2007, Vincent a rejoint son père Denis et son oncle Franck sur le domaine. Ensemble, ...
Guide 2010
En 2008, ce domaine a fêté ses cent cinquante ans d'existence. Transmis de père en fils, il atteint aujourd'hui 37 ha. Le vignoble, principalement planté en chardonnay, comporte également du gamay et ...
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Julien Collovray a repris une exploitation sur le vignoble de Chardonnay en 2006, année de sa première production et de son premier coup de cœur, dans l'édition 2008. Depuis janvier 2009, il a rejoint ...
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Vergécosse est le résultat de l'association entre un grand vigneron de Vergisson, Roger Saumaize, et un homme d'affaires écossais. Les vignes travaillées par la famille Saumaize ont donné un vin jaune ...
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En 2006, le ban des vendanges avait été fixé au 20 septembre pour le pinot: trois jours plus tard, Alain Guyard ramassait les raisins de cette parcelle. En cette année difficile, marquée par un mois d ...
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La famille Laneyrie possède des vignes sur les terroirs de Pouilly et de Solutré depuis le XVIII e s. Cette propriété, très morcelée à l'origine, fut réunifiée par Edmond Laneyrie, président de l'AOC ...
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Ce domaine est né en 1993 de la passion de Pascal Danjean pour le vin. Situé à Jambles, il est composé aujourd'hui de 12 ha, en grande partie d'origine familiale. Cette Plante brille d'un or blanc à r ...
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À Poncey, on peut admirer des maisons de caractère du XVII e s., ainsi qu'une église pittoresque entourée de vignes. C'est ici que les Tatraux ont élu domicile depuis des générations. Ils proposent au ...
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Dix pour cent de cépage césar donnent du corps à ce Palotte de Benoît Cantin, qui a décroché deux coups de cœur dans les millésimes précédents. Son 2007 révèle un boisé bien maîtrisé et une élégance q ...
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L'élevage en fût de chêne est une signature de la famille Verret, ce qui donne ici des vins tanniques, charpentés, mais non dépourvus d'élégance. La discrétion du nez n'est que passagère. Des notes de ...
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Au moins, il y a des tanins dans cet irancy de la famille Sorin, vignerons de Saint-Bris qui n'hésitent pas à passer de l'autre côté de la colline. Des tanins, de la puissance, mais aussi du fruit. Un ...
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Installé en 1996, Bernard Regnaudot est de souche vigneronne (père et grand-père). Il propose un Clos des Rois élevé sous bois, avec un quart de fût neuf. Un grenat intense sert d'écrin aux fruits noi ...
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Depuis son hameau de Marchezeuil, Claude Nouveau a toujours été un fervent défenseur de l'AOC. Il est intéressant qu'il soit distingué ici pour un simple village. Pas si simple d'ailleurs, si l'on en ...
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Les Charleux habitent une maison dominant la vallée des Maranges, perchée à flanc de colline comme le village du roman Regain. C'est là qu'ils travaillent leurs vignes comme Panturle, le personnage pr ...
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Une entrée à deux portes dans le Guide pour ce domaine de 9 ha. La première sous le signe de l'étoile avec ce vin à la robe grenat et aux fins arômes de fruits noirs (cassis, myrtille). Un vin carré, ...
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Le village sur la colline, feuilleton télévisé à succès des années 1980, a été tourné en grande partie sur la commune de Dezize. Un coup de projecteur sur les vins produits ici, de grande qualité. Cet ...
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Philippe Collote est installé à Marsannay avec son épouse depuis 1981. Il propose un 2007 prometteur et très plaisant. La robe est du genre discret et de bon goût, rouge griotte, comme il sied à un pi ...
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Située au bord d'une petite rivière, l'élégante maison vigneronne du XVIII e s., adossée à la demeure bourgeoise du XIX e s., ne passe pas inaperçue aux yeux de l'amateur de vieilles pierres en balade ...
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Installé depuis une vingtaine d'années, Patrick Guillot exploite un vignoble de 7 ha sur Mercurey et Chamirey. Vendangées manuellement, les grappes de chardonnay à l'origine de ce blanc aux reflets or ...
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Ce mercurey distribué par un négociant nuiton (Moillard, qui appartient, comme Protheau, à Vincent Sauvestre) est un vin de pur plaisir. D'une couleur attirante, il dégage au nez de délicats effluves ...
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Le manoir de Mercey domine la paisible vallée de la Cozanne et des Maranges, baptisée «la Petite Suisse bourguignonne» par Alexandre Dumas. Xavier Berger propose un mercurey intéressant, qui se distin ...
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Propriétaire du château de la Saule, lové au cœur de Montagny, Alain Roy a produit en 2007 un beau vin frais et floral. Sous une teinte jaune pâle à reflets verts, les arômes floraux et citronnés pers ...
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Une belle constance dans la qualité pour ce domaine sorti de la cave coopérative en 2002, qui a depuis toujours été sélectionné dans le Guide et a même obtenu deux coups de cœur. La robe dorée brillan ...
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Les Chagnots sont situés à Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin sur un coteau moyennement pentu, orienté sud-est et composé de terres calcaires assez argileuses. Ce 2006 se dévoile dans une robe or vert. ...
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Installé en 1981, Éric Boussey a créé en 2007 une activité de négoce pour élargir sa gamme de vins. Il reste néanmoins fidèle à son terroir d'origine et le sert de belle façon, comme en témoignent les ...
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Gilbert Germain a créé l'exploitation en 1962 avec son épouse Bernadette. Philippe, le fils, a grandi au domaine en développant de nouvelles appellations. La robe de son monthélie rouge reflète le pin ...
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Ce domaine familial établi sur 13 ha propose un village qui frôle les deux étoiles. Une seule étoile donc pour ce vin, dont la couleur ressemble à la chair d'une cerise noire éclatée. Cerise que l'on ...
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On retrouve cette année les deux vins sélectionnés dans l'édition précédente pour le millésime 2005. Honneur au village cette fois, dont le rubis franc attire l'œil. La cerise croquante fait le bonheu ...
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Le domaine est plus connu dans la région pour ses mâcons, qu'il décline du plus sec au plus liquoreux. Il n'en vinifie pas moins un pouilly-vinzelles typé, d'une parcelle que Pierre-Antoine, le fils, ...
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Olivier Giroux, enfant du pays, s'est lancé un défi en rachetant le Clos des Rocs en 2001. Son credo: donner du plaisir aux amateurs de vin. C'est chose faite avec ce pouilly-vinzelles charpenté qui d ...
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Du nom du producteur à celui du climat, en passant par l'étiquette à la typographie gothique, tout ici respire la Bourgogne. Ce mini-domaine beaunois de 4 ha tire de ce secteur froid des Perrières une ...
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Les époux Guillemard ont leur cuverie face aux falaises d'Orches, voisines de celles de Saint-Romain. Ce lieu-dit est proche de leur hameau de Melin sur la commune d'Auxey-Duresses. Voilà pour la géog ...
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Fille d'une œnologue et d'un vigneron, Claudie Jobard a embrassé tout naturellement le métier en 2006. À la tête du domaine paternel, elle exploite aujourd'hui 8 ha et a créé dernièrement une petite s ...
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Lové au cœur du hameau du château, ce domaine familial exploite aujourd'hui 15 ha. Son 2007 s'affiche dans une robe or pâle brillante et limpide, et exprime les fruits exotiques, les fleurs blanches e ...
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Née sur le terroir argilo-calcaire et siliceux de Chagny, cette cuvée s'annonce par un nez de bonne intensité, à dominantes florale et minérale. Racé, rond et soyeux, le palais témoigne d'un élevage m ...
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Un domaine dans le giron des activités de Vincent Sauvestre à Meursault (Moillard, Jean-Baptiste Béjot...). Doré à reflets verts, ce rully offre un bouquet d'une bonne intensité, aujourd'hui dominé pa ...
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Ce domaine, dont les origines remontent à 1803, a élaboré un vin jaune clair brillant aux parfums discrets de brioche et de fleurs blanches. Après une attaque fraîche, la bouche révèle une chair ronde ...
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Paysans-vignerons: tel est le terme utilisé par Stéphanie et Yann Desgouille pour qualifier leur métier. Installés depuis 2004, ils travaillent aujourd'hui plus de 7 ha en conversion biologique, avec ...
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Sous l'impulsion de la nouvelle génération, ce domaine de 26 ha est sorti totalement de la cave coopérative de Prissé en 2008, après reprise d'une partie des vignes en 2005. Ce saint-véran habillé d'o ...
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La mention Vieilles Vignes n'est pas réglementée: elle est laissée à l'appréciation du producteur. Ici, une soixantaine d'années. Le nez charme par ses notes de framboise écrasée. Les tanins fermes et ...
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Depuis plus de cinq siècles, la famille Fornerot habite Saint-Aubin. Les vignes de ce village n'ont que quinze printemps mais offrent déjà un œil or pâle et la fraîche typicité des fleurs blanches. Vo ...
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La maison de négoce de la région du Couchois. Installé dans un petit village derrière les Hautes Côtes de Beaune et à un quart d'heure de Santenay, Jacques Marinot est connu comme le loup blanc. Sous ...
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Marie-France Largeot aux vinifications et son mari Rémy aux travaux de la vigne. Ce couple de vignerons trentenaires ne ménage pas ses efforts pour développer la vente en bouteilles, depuis la reprise ...
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Ce lieu-dit situé à la sortie d'une combe de Gamay a son coteau incliné comme celui d'un premier cru mais son exposition est plutôt froide. Un doux parfum de citronnelle et de noisette s'élève de la r ...
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Le millésime 2007 a plutôt bien réussi au domaine qui voit trois de ses vins sélectionnés. Commençons par cette Roche Dumay. Née au sommet du hameau de Gamay, elle respire la roche et les bois environ ...
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Comme l'an passé, une étoile brille sur le Charmois des filles Bouzereau. Il provient d'un climat situé en bordure de l'appellation chassagne-montrachet, qui tourne le dos au sud. La robe solaire aux ...
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Cinquante ans, le bel âge... pour une vigne? On peut le croire à en juger par ce chardonnay tout proche des deux étoiles. La robe brille de mille feux or et vert tandis que les fleurs blanches, le cit ...
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Toujours un décalage de millésime à la vente chez cette famille productrice du village. Cela en raison d'un élevage long – dix-sept mois – pour ce vin rouge et dix-huit pour le village blanc Vieilles ...
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Auxey-Duresses ou Melin, même combat pour l'appellation. Sur la pointe est du village, le hameau de Melin respire la tranquillité. Sauf pendant les vendanges. Sophie, la fille de Bernard Labry, ne pré ...
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La «fille» du domaine c'est Estelle, qui représente la cinquième génération des Prunier vignerons. Ce village porte haut la couleur grenat foncé du millésime. Le nez de fruits rouges est bien typé pin ...
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Les Fosses? Une vraie vigne justement nommée car située dans un creux de relief. Ce producteur de Pommard, cité l'an dernier pour un 1 er cru rouge, frôle les deux étoiles avec ce village doré brillan ...
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Le Val, c'est l'un des neufs 1 ers crus de l'appellation, sûrement aussi réputé que les Duresses mais dans un style différent. Stéphane Piguet-Chouet, c'est le fils aîné qui élabore les vins. Cerise ...
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Douze mois en fût de chêne suivis de quatre mois en cuve pour ce pinot noir dont la vinification a été confiée aux œnologues de Burgondia. Une vigne de quarante printemps a donné naissance à ce vin à ...
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«On lèche trois fois ses lèvres et on en dit du bien», dit-on du vin de Savigny. C'est effectivement le cas pour la cuvée de David, le fils du domaine, originaire de Ladoix. La parure rubis de ce 2006 ...
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La retraite de M. Bouzerand, vigneron et sculpteur sur bois reconnu, entre autres de statuettes de saint Vincent, a permis à Ulrich Dujardin de rebaptiser en 2007 le domaine de son seul nom, après dix ...
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Distinguée dans les deux couleurs, cette exploitation familiale, dans une petite vingtaine d'années, fêtera ses cinq cents ans d'existence. Excusez du peu! Ce blanc à la verte brillance ne manque pas ...
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Le grand vainqueur de l'an passé, avec un coup de cœur. Pour ce 2006, des volumes réduits: l'effet du millésime. Ce vin rubis est issu d'un sol caillouteux, riche en fer et naturellement drainant. Le ...
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Coup de cœur il y a deux ans, ce domaine géré depuis 1996 par Thierry et Florence Poulleau propose un 2007 dans lequel on retrouve le caractère si friand du chorey et son écrin rouge foncé. Les douze ...
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2007 est le premier millésime de la deuxième génération de Charache incarnée par le fils Vincent. Avec 19 ha pour quatorze appellations, ce domaine prouve bien qu'un parcellaire éclaté peut conduire à ...
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Ce domaine familial de 10,5 ha, certifié en lutte raisonnée depuis 2008, propose un vin issu de la parcelle quadragénaire des Grands Liards. Au nez, on respire la chair de la cerise et le boisé de son ...