Bourgogne
C'est ici, ou peu s'en faut, que Georges Pompidou a inauguré en 1970 l'autorouteA6. Les Marconnets sont exactement à mi-chemin entre Lille et Marseille. Assez grillés dans le cas présent, ils ont néan ...
Guide 2001
Grand architrave des Piliers chablisiens, Jean Collet reste une personnalité marquante de ce vignoble. Une force de la nature. Trois parcelles en Valmur sur un demi-hectare donnent ce 98 soleil d'or, ...
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Achetée par Joseph Henriot, la maison William Fèvre est l'un des fleurons du Chablisien. Le mariage du vin et du fût est un exercice délicat. Lorsqu'il réussit, il répond à l'Oracle de Delphes: ni tro ...
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Des Lys délicieux. C'est en produisant de tels fleurons que La Chablisienne s'est hissée au rang des meilleures caves coopératives de France. Le reflet est joliment ciselé dans le verre. La bouche rep ...
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Cette maison a été reprise par Patrick de Ladoucette en 1984. La morphologie de Mont de Milieu fait de ce climat le frère quasiment jumeau du grand cru. Il est donc, incontestablement, l'un des meille ...
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Les Preuses, climat qui prolonge Bougros vers le haut de la côte par un long coteau en pente douce, donnent ici un vin dont l'élevage en fût a été parfaitement maîtrisé. Il a de l'or plein les yeux, u ...
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On rencontre ce domaine tout au long de la côte, comme s'il s'agissait des vignes du marquis de Carabas. Et Dieu que c'est bon! Deux de nos jurés ont jugé ce vin digne du coup de coeur. Sous une robe ...
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On rend ici visite à la famille de l'écrivain bourguignon Gaston Roupnel. Celui-ci aurait à coup sûr apprécié ce vin faisant honneur à son appellation. A l'oeil, des nuances sombres et légèrement viol ...
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Ce 97 vient à point pour qui sait l'attendre. Et il est loin de se livrer entièrement! On apprécie sa réserve, son élégance, son équilibre et sa puissance. D'ailleurs, lisez la carte: il suffit de fra ...
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Petit domaine vigneron de 4,7ha, où Michel Guillard réussit un tir groupé avec ses trois cuvées. Lavaux Saint-Jacques, Corvées, et ce Corbeaux né de très vieilles vignes (soixante-dix ans) qui nous pl ...
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Coup de coeur l'an dernier pour ce vin millésime 97, Sylvain Cathiard travaille aussi bien que son père André qui a créé le domaine à force de pugnacité tout au long d'une vie de vigneron, salarié, pu ...
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Cette dégustation est un bonheur! le 1 er cru, Les Chenevottes 97 blanc (70à 99F), très parfumé et bien construit, reçoit une étoile, alors que ce superbe Clos Saint Jean, qui a de l'or sur sa parure ...
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Qui bon vin boit, Dieu voit: ce serait une maxime des moines cisterciens, reprise à son compte par Romain Rolland dans Colas Breugnon. Placé sous le patronage de l'apôtre Jean, ce chassagne conduit en ...
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Les fils Roux dans leurs belles oeuvres! Coup de coeur dans le Guide 1998 pour leur 95, ils présentent un 98 blanc irréprochable. Le nez très mûr égrène la noix, le foin, les épices, les fruits et une ...
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Deux fois coup de coeur (millésimes 91 et 96 sur nos éditions 1995 et 2000), ce domaine pratique un tri sévère, ne colle ni ne filtre. Le résultat? Un rouge grenat relativement intense. Léger boisé su ...
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Coups de coeur dans les Guides 1987, 1988, 1991: les frères Berthaut ont généralement la main heureuse quand ils vinifient leurs Arvelets. La preuve en est apportée à nouveau par ce vin très harmonieu ...
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Le pouilly-fuissé possèdera-t-il un jour des 1 ers crus? La question partage depuis longtemps le pays et, à y bien regarder, elle mérite qu'on s'y arrête. D'autant que, comme ici, le climat personnali ...
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Coup de coeur en 1996 (millésime 93), Catherine et Pascal Rollet se sont installés ici il y a près de vingt ans. Issus de l'élevage charolais, ils étaient fermement décidés à restaurer ce domaine dans ...
Guide 2001
Nous avons fait un beau voyage... Nous avons fait... Vous connaissez la chanson. Beau voyage en effet que celui-ci: Vers Cras et Vers Pouilly 98 (150à 199F) sont d'excellents guides pour découvrir les ...
Guide 2001
Le domaine Henri Gouges porte le nom d'un des fondateurs des AOC en Côte-d'Or. L'un de ceux (avec le marquis d'Angerville) qui refusèrent les grands crus pour ne pas laisser penser qu'ils se les donne ...
Guide 2001
A tout seigneur... Le nez épouse la bouche comme s'il s'agissait d'un mariage en grande pompe à Saint-Honoré-d'Eylau. Fleurs blanches, citron vert, beurré léger... L'or brille en famille. La bouche? D ...
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Le vieil auteur Paradin voyait dans les pommard la gloire des vins de Beaune. Il n'avait pas tort. A en juger par ces Bertins, on confirme cette opinion. Le tri de la vendange, la macération à froid, ...
Guide 2001
Un carré d'as: quatre vins dégustés, et ils sont tous très bien notés, chaleureusement recommandés. S'il faut choisir, disons Charmots 98 en 1 er cru, où le kirsch pianote délicieusement sur le velour ...
Guide 2001
La robe pivoine est magnifique. Le nez profond tourne autour du lilas, de notes poivrées, de cassis. La bouche est bien pleine et riche, avec un gras onctueux qui se dessine tout en relief. Authentiqu ...
Guide 2001
Deux 98 haut de gamme: le village, parfaitement représentatif, et ce Vignots. Vendange éraflée entièrement, quatorze mois de fût, pas de filtration, il s'agit là d'un travail très soigné, permettant a ...
Guide 2001
Marque de SEDVP, un vin Philibert, bigarreau et cannelle. Tonus record pour un village! Son corps a tout pour plaire. Charpente, maturité, longueur, fondu réglissé. Qu'on nous pardonne, mais on n'a gu ...
Guide 2001
L'Ecole polytechnique conduit parfois au vin de Bourgogne. C'est le cas de Louis Trébuchet, X reconverti dans la vigne depuis son association avec Jean Chartron, ancien maire de Puligny et viticulteur ...
Guide 2001
Cheval de bataille de la famille, un Réas issu de raisins à parfaite maturité et d'extraction superbe. L'équilibre est remarquable derrière la framboise qui montre plus que le bout de son nez. De gran ...
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Brioché, un clos de Malte qui ne réclame pas la charité! L'or et l'émeraude font partie de ses bijoux de famille. Il s'exprime intensément, tout en finesse et en longueur, offrant une bouche parfaite. ...
Guide 2001
Destiné à une viande rouge relevée, un vin qui ne décevra pas. Puissant jusqu'au bout des ongles, il déborde d'intensité tout en sachant nuancer d'élégance cette solidité intrinsèque. Ses caudalies so ...
Guide 2001
Bossuet adorait le volnay et le fit entrer la veille de sa mort à l'évêché de Meaux pour la splendeur de sa pompe funèbre. Il eût pu choisir ce superbe Clos des Chênes d'un velours sombre et lourd, d' ...
Guide 2001
Parmi les meilleurs de la dégustation, ce Clos des Chênes est signé par notre Grappe d'Or du Guide 1994. On peut le boire dès à présent par plaisir, ou l'attendre par sagesse. Il n'économise sur rien, ...
Guide 2001
On accordera une étoile au Champans 98, encore plein de mâche mais en conformité avec son terroir. A laisser vieillir, évidemment. Plus agréable maintenant, ce 1 er cru intense du début à la fin, soup ...
Guide 2001
Christian Clerget exporte 75% de ses vins, dont une bonne part aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne. Ses Petits Vougeot? Ils sont grands! D'un rouge profond et concentré, ils chantent à plein nez le c ...
Guide 2001
Jaune paille, ce vin embaume le chèvrefeuille et annonce le printemps dans la cave. Gras et vineux, il prend possession des papilles avec beaucoup de classe. Et quelle persistance! Une sole meunière l ...
Guide 2001
Deux vins très bien notés et qui ont droit aux faveurs du jury: Les Grèves 97 et, du même millésime, ce Cent Vignes qui attaque en souplesse, évolue sur le fruit rouge, tapisse le palais. Longueur, pe ...
Guide 2001
Accueilli dans le club des grands en 1938, ce climat prolonge Bougros vers le haut de la côte. On le dit d'approche facile: le plus spontané de la famille. Celui-ci est vert pâle et d'une couleur peu ...
Guide 2001
Anne-Françoise Parent, née Gros (de Vosne), signe une bouteille remarquable et remarquée. Elle possède, comme l'écrivait Alexis Lichine, un charme à la fois fragile et résolu, précisément ce qu'on app ...
Guide 2001
Coup de coeur dans le Guide 1998 pour le corton tout court 95, ce domaine reçut aussi cette même distinction pour des Renardes dans les éditions 1997 et 1994 (millésimes 93 et 90): ce Renardes a de qu ...
Guide 2001
Dans un mois, dans un an... Il est en effet à oublier quelques années, le temps de parfaire cette oeuvre de qualité. Pourpre sombre, ce corton développe des touches animales, viandées, sur fond de gir ...
Guide 2001
Comme les Pougets 98 d'excellente facture et qui, s'ils demandent à s'affirmer, en ont les moyens, ce corton tout court fait l'unanimité. Puissant mais ement dominateur, il semble taillé dans le marbr ...
Guide 2001
Pas un volume énorme mais un corps correctement charpenté, assez équilibré, des tanins très présents, une saveur de fruits rouges macérés dans l'alcool. Ses perspectives apparaissent particulièrement ...
Guide 2001
On nous parle même du coup de coeur... pour l'année prochaine, tant ce jeune homme est droit dans ses bottes. Signé par la Compagnie des Vins d'Autrefois, un négociant installé maintenant à l'abbaye S ...
Guide 2001
Pourquoi donc Albert Camus a-t-il appelé Meursault le personnage de L'Etranger alors que le meursault est si souple et si rond? D'une robe assez claire, celui-ci chante l'aubépine et la noisette. Sa b ...
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A l'occasion des voeux de l'an 2000, la maison Joseph Drouhin a eu l'heureuse idée de raconter tous les millésimes bourguignons du XX e s. Le 97 montre ici qu'il ne doit pas être jugé trop vite. Voici ...
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Quatre vins proposés dans cette AOC, quatre vins bien notés! Les Bouzereau, qui possèdent 11ha, maîtrisent parfaitement l'élevage. Voyez ces 1 ers crus: le charme, l'élégance, tant dans la couleur que ...
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Acquis en 1988 par le Crédit foncier de France et géré depuis lors par un financier passionné par le vin, le château de Puligny présente un 97 vinifié avec justesse et sans artifice. D'un or soutenu t ...
Guide 2001
On sait que le château de Meursault appartient à l'empire Boisseaux. Les Petits Noizons 97 naissent sur des sols caillouteux en haut de coteau; ils sont cités car ils ont de l'avenir, se montrant de p ...
Guide 2001
De ce domaine, qui eut l'honneur de compter Thomas Jefferson parmi ses clients, nous arrive ce très grand Epenots (coup de coeur dans le Guide 1994 pour le millésime 89). Empourpré, il délivre des not ...
Guide 2001
Vin vert, riche Bourgogne, disait-on jadis en manière de proverbe. Ce pommard est en effet un peu vert, mais pas fait pour des goujats! Rubis cassis à l'oeil, il est ensuite porté sur le kirsch, la ce ...
Guide 2001
A deux doigts du coup de coeur, un Rugiens dramatique et de longue garde. Le pommard choisi par Alfred Hitchcock au coeur de l'intrigue de son film Les Enchaînés. Il maintient de bout en bout le suspe ...
Guide 2001
La douceur angevine est proverbiale. Mais la douceur bourguignonne! Voici par exemple un vin d'une aménité parfaite, d'une éducation exemplaire, d'une finesse merveilleuse. La robe a de beaux reflets, ...
Guide 2001
Marcel Roux possédait 5 ha en 1960. Le domaine en compte plus de 40 de nos jours, dont 1,2ha dans cette appellation. Un vin haut en couleur, aux arômes de mûre et de vanille, gardant cette ligne en bo ...
Guide 2001
Ici, 9a et 42ca d'une vigne acquise en 1960, pour un vin brillant et très ouvert, qui sort du rang. Floral et minéral, il ne raconte pas d'histoires et se contente de bien chardonner sans oublier son ...
Guide 2001
De passage à Morey durant la guerre, le soldat Joseph Arlaud tomba amoureux de Renée Amiot... et c'est ainsi que naquirent ce domaine et Hervé, leur fils. Ces 20a 81ca se situent très exactement au mi ...
Guide 2001
Le vignoble de la maison Drouhin regroupe quelque 65ha dans la seule Bourgogne. Mais possède également un vignoble américain. Robert Drouhin, petit-fils du fondateur —en 1880—, est un homme très respe ...
Guide 2001
Jean de Surrel est le digne petit-fils de Pierre Rebourseau, haute figure du chambertin, du clos de vougeot. Il n'était pas si simple de reprendre un pareil héritage! Grenat limpide, d'un charme aroma ...
Guide 2001
Une vigne de 1,11ha 4ca historique en Mazoyères. Celle de l'écrivain Gaston Roupnel, vendue en 1938 à Jean Richard, père d'Henri et ancien tonnelier. Le vin est à la hauteur de la situation, d'un roug ...
Guide 2001
Si ce grand cru ne figurera jamais dans la dictée de Pivot (il s'écrit de quatre façons différentes), il est souvent à l'honneur sur les plus prestigieux menus. Celui-ci pourrait y trouver place. Puis ...
Guide 2001
Nul besoin de prie-Dieu pour être en harmonie avec cette chapelle qui apparaît délicate, fraîche, recueillie, boisée certes, mais sans excès immédiat, d'un excellent équilibre et d'une persistance qui ...