Vins 2 étoiles
Situé au sud de Lyon, ce domaine est fort réputé. Parmi les facteurs de qualité, il faut signaler ici une vinification et un élevage en pièce de chêne: une originalité outrecuidante? Peut-être, mais q ...
Guide 2004
Cette ancienne propriété familiale a gardé un four à pain qui reprend du service cinq à six fois par an. La sixième génération est à sa tête depuis 1998. Né de vignes âgées de quarante ans, son fleuri ...
Guide 2004
Ce domaine tire son nom d'un calvaire formé de treize pierres dressées évoquant des menhirs, érigé en 1934 non loin de la propriété. Son fleurie est remarquable: d'un grenat vif et brillant, il mêle e ...
Guide 2004
A l'ouest de Juliénas, le château d'Envaux a été construit au XVI e s. La propriété appartient à la même famille depuis près de quatre cents ans. Dans d'immenses caves a été élevé ce 2002 rubis aux re ...
Guide 2004
Des vignes de trente-cinq ans ont donné ce vin d'un rouge profond et brillant aux très agréables parfums de fruits rouges (airelle) et de cassis mêlés de notes poivrées. Sa puissance en bouche met en ...
Guide 2004
Diplômé d'oenologie, Richard Chatelet s'est associé avec son père Armand en 1998. Le tandem a élaboré une remarquable cuvée: rubis brillant et limpide, ce morgon livre d'intenses parfums de fruits rou ...
Guide 2004
Des vignes de quarante ans implantées sur un sol sablonneux et caillouteux ont donné un vin rubis limpide aux parfums puissants et persistants de cerise, de kirsch et d'épices. Ces derniers arômes s'a ...
Guide 2004
Bernard Mathon exploite un peu plus de 13ha dans le cru morgon. D'un pourpre vif très frais, sa cuvée Côte-du-Py a été élevée pendant seize mois dont huit en fût. Ses parfums typés de kirsch et de que ...
Guide 2004
Le père, Henri Chavy et ses deux fils travaillent en commun sur ce domaine que le grand-père cultivait en métayage. Un trio talentueux, à en juger par le régnié 2002 de l'exploitation (une étoile) et ...
Guide 2004
Cet ancien château des sires de Beaujeu remonte au X e s. Le donjon du XIV e s. et l'aile Renaissance ont été transformés en hôtel-restaurant haut de gamme. Ce domaine a dépêché un excellent ambassade ...
Guide 2004
A la tête de cet autre Domaine des Braves, on retrouve Paul Cinquin, le père de Franck, féru de cyclisme. A partir de vignes de quarante ans, celui-ci a vinifié avec talent ce régnié grenat limpide au ...
Guide 2004
Des vignes de quarante ans sur un sol de granit rose sont à l'origine de ce régnié rouge violacé aux agréables parfums de cassis, de mûre et autres fruits rouges. La bouche ample, où se développe une ...
Guide 2004
Le couple sauvignon-sémillon (50-40%), complété de 10% de muscadelle se manifeste heureusement au nez comme en bouche. Les arômes de fleurs blanches, d'agrumes (orange), de citronnelle s'expriment san ...
Guide 2004
Les Bantégnies ont hérité du savoir-faire de cinq générations de vignerons; ils allient aujourd'hui tradition et innovation tant à la vigne (60ha) qu'au chai, dont les bâtiments ont été rénovés et agr ...
Guide 2004
Muriel et Patrick Revaire présentent la cuvée principale de ce cru ancien, situé sur un coteau argilo-calcaire exposé au sud-ouest. Leur 2001 brille d'éclats sombres dans le verre, mêlant rubis et gre ...
Guide 2004
Depuis 1905, cinq générations ont contribué à l'agrandissement de l'exploitation familiale qui atteint aujourd'hui 30ha. Les deux petits anges figurant sur l'étiquette semblent veiller sur le devenir ...
Guide 2004
Cette coopérative, très importante pour la région, est présidée par James Espiot et dirigée par Olivier Bourdet-Pees. Réputée pour ses vins blancs, elle produit aussi d'excellents vins rouges comme ce ...
Guide 2004
De composition classique (60% de merlot et 40% de cabernet-sauvignon), ce vin remarquablement concentré affiche des nuances de sous-bois et de venaison, un boisé intense vanillé et torréfié. Sa bouche ...
Guide 2004
Le château Bonnet est situé au nord de l'Entre-Deux-Mers, sur un plateau ondulé reposant sur des sédiments argilo-calcaires. La réputation des vins du domaine n'est plus à faire: ses vin rouges et bla ...
Guide 2004
Il y a près d'un demi-siècle, ce domaine ne produisait que du jus de fruits... Si l'on en juge par ce millésime, sa reconversion fut une heureuse idée. Rouge carmin intense, nuancé de reflets violines ...
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Que reste-t-il de l'ancien château de la Garde? Un nom, et surtout un vin que n'auraient pas renié les seigneurs du lieu. La cerise teinte la robe comme elle embaume le bouquet intense de fruits mûrs. ...
Guide 2004
Ce vin affirme fortement sa personnalité à l'image du superbe château qui lui a donné naissance. D'une belle couleur, il développe un bouquet riche et puissant. Soutenu par une bonne présence tannique ...
Guide 2004
La commune de Saint-Avit-Saint-Nazaire garde trace de la présence romaine. La générosité est sans doute la qualité majeure de ce terroir viticole, à en juger par ce bordeaux intensément coloré, puissa ...
Guide 2004
Voilà deux excellents vins dans ce millésime 2000 ayant obtenu la même notation de deux étoiles. La cuvée classique ravira les amateurs de fruits mûrs, d'épices et de tanins amples, puissants et très ...
Guide 2004
Le château Saint-Martin peut envisager l'avenir avec confiance: son bordeaux supérieur 2001 possède un potentiel qualitatif qui lui permettra d'honorer les meilleurs plats pendant de nombreuses années ...
Guide 2004
Le château Haut-Medou se distingue par un vin rouge profond, au bouquet naissant d'épices et de fruits mûrs. Dès l'entrée en bouche, la charpente tannique se manifeste, bientôt enveloppée d'une chair ...
Guide 2004
Le château La Rivalerie n'a jamais entraîné de rivalité entre les deux pépiniéristes viticoles qui, conscients du potentiel qualitatif de ce terroir, reconstituèrent à partir de 1973 cette propriété l ...
Guide 2004
Les dégustateurs ont salué la puissance et le caractère bien trempé de cette cuvée Prestige de teinte brillante et soutenue, enveloppée d'intenses parfums de fruits cuits, de cuir et de vanille douce. ...
Guide 2004
La famille Villeneuve a développé son vignoble depuis 1984 pour le porter à 46ha. Elle apporte la preuve de son savoir-faire avec cette cuvée déjà si plaisante et pourtant pleine de fraîcheur juvénile ...
Guide 2004
Habitué du Guide, le château Naudonnet Plaisance a présenté un 2000 pourpre soutenu. Après aération, le bouquet révèle des arômes de fruits à noyau associés à des nuances de porto. La chair ronde et o ...
Guide 2004
Pour Patrick Carteyron, le clairet est une passion depuis vingt ans. C'est d'ailleurs l'une des vraies originalités bordelaises. Fermenté à basse température, nourri sur lies fines avec bâtonnages, vo ...
Guide 2004
Conduits en agriculture biologique, les 20ha de vignes du domaine bénéficient d'un terroir argilo-siliceux exposé plein sud. Les cabernets dominent légèrement (60%) le merlot dans cette cuvée d'un pou ...
Guide 2004
Dominant Quinsac, ce cru bénéficie d'une très bonne exposition. Elle lui a été particulièrement favorable en 2001 comme en témoigne sa Cuvée spéciale. Aux intenses notes vanillées du bouquet s'ajoute ...
Guide 2004
A cheval sur les communes de Camblanes et de Quinsac, la belle unité, que possède aujourd'hui la famille Yung, a été arpentée par le peintre animalier Rosa-Bonheur. Nul doute que la jolie robe, rouge ...
Guide 2004
Le château Terrasson présente trois vins dans cet intéressant millésime 2000. Cette cuvée Prévenche est remarquable par son intensité aromatique (vanille, cacao, réglisse) et par la qualité de ses tan ...
Guide 2004
Gérard Milhade présente un bordeaux supérieur qui ne joue pas les faux modestes dans sa robe bigarreau intense. Le bouquet embaume les fruits rouges et noirs (myrtille, mûre et prune), alors que la bo ...
Guide 2004
Cette cuvée provenant de sols graveleux, du seul cépage sémillon et de vigne déjà bien avancée en âge (trente ans), s'habille d'un jaune blanc à reflets verts, où les bulles fines dansent en couronne ...
Guide 2004
L'Excellor a suscité des commentaires élogieux, à la hauteur de la passion affichée par son producteur sur l'étiquette. La robe pourpre sombre, aux éclats violines, invite à découvrir les arômes de fr ...
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16ha de vignes entourent une belle demeure couverte d'ardoise, abritant la même famille depuis plusieurs générations. La sélection a dû être bien faite pour cette cuvée Prestige car le résultat est re ...
Guide 2004
Les deux filles d'Alain Faure sont venues rejoindre leur père, participant à ce travail magique qu'est l'élaboration d'un grand vin. Ensemble, ils y sont parvenus avec ce 2001 remarquable. Tout y est! ...
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Cet excellent viticulteur de Tauriac a tiré d'un terroir argilo-calcaire, par l'assemblage de trois quart de merlot et d'un quart de cabernet-sauvignon, un vin remarquable d'un rubis sombre. Le nez es ...
Guide 2004
Cette importante propriété familiale de 18,79ha présente une sélection issue d'argilo-calcaire. Remarquable, la robe pourpre est profonde et jeune. Le nez, déjà intense et complexe, exprime les raisin ...
Guide 2004
Cette cuvée spéciale provient d'une sélection de vignes de merlot, implantées sur un sol argilo-calcaire. Elevée quatorze mois en barrique, elle obtient un excellent accueil pour sa robe grenat intens ...
Guide 2004
Située sur un sol limoneux et argileux, cette très grande propriété de 45ha propose un vin remarquable, issu uniquement du cépage merlot. La robe pourpre est soutenue et les arômes très fruités offren ...
Guide 2004
Ancien rendez-vous de chasse du XVIII e s., ce cru offre un vin dont la robe séduit par sa brillance. Celle-ci s'harmonise bien avec le bouquet d'une discrète élégance, accordant parfaitement le fruit ...
Guide 2004
Les Maures ont occupé cette région au VIII e s.: ce serait là l'origine du nom de ce domaine. Sémillon, sauvignon, muscadelle, ici on sait que les grands vins de Bordeaux sont issus de l'assemblage. E ...
Guide 2004
Ce vignoble intégralement planté de sémillon est d'une taille réduite, mais il ne constitue que l'un des crus des domaines Chassagnol, à cheval sur plusieurs appellations. Loin d'être un alibi pour né ...
Guide 2004
Une toute petite propriété née en 1998 de l'association d'un viticulteur et d'un juriste. Une association placée sous le signe de la passion de la vigne et du vin, comme le prouve ce 2000 fort réussi. ...
Guide 2004
Beau coup de coeur l'an dernier avec son 99, ce cru familial fait aussi bonne figure avec son 2000. Il faudrait être très exigeant pour ne pas apprécier sa belle robe rouge sang ou son bouquet d'une g ...
Guide 2004
Avec ce millésime, ce cru est à une voix du coup de coeur. Sa robe d'un carmin intense comme son bouquet où le pain grillé précède les fruits rouges et les épices s'accordent pour rendre ce vin charme ...
Guide 2004
Malgré le bac Blaye-Lamarque, rares sont les viticulteurs qui traversent le vaste estuaire de la Gironde pour exercer leur art sur les deux rives. Les Briolais sont de ceux-là. Personne ne le regrette ...
Guide 2004
On peut tout à la fois attaquer avec trompettes et tambours, occuper le terrain et demeurer équilibré, maître de la situation. C'est le cas de ce 2001 à reflets gris-vert. Il n'a pas un bouquet envahi ...
Guide 2004
Les domaines strictement viticoles sont devenus peu nombreux à Beaune. En voici un, et son aligoté joue le rôle d'arbitre des élégances parmi les bouteilles dégustées. Une robe délicieuse. Au nez? On ...
Guide 2004
Jaune pâle, le nez tirant sur l'exotique, il est élégant et fruité. Aligoté de style moderne, il ne vous prend pas à rebrousse-poil. Il s'offre même le luxe d'une certaine complexité qui n'est pas pou ...
Guide 2004
Désormais épaulé par son fils Laurent, Jean Fournier signe un aligoté doré (la variété de Bouzeron) à 95% avec 5% de melon: voilà qui est rare comme assemblage bourguignon; un gamay blanc, disait-on j ...
Guide 2004
Produit sur deux ouvrées à peine (quelque 8ares), un aligoté qui exprime un fruit passionnant. Il régale le palais, et les papilles en sont ébaubies. C'est une bouteille à ne pas laisser traîner. Goût ...
Guide 2004
D'une élégance sûre et aimable, il chardonne volontiers, se prêtant aux entrées chaudes, à la tourte. Jaune franc côté regard, doré, il opte pour l'acacia, l'aubépine, mais il développera encore son p ...
Guide 2004
A-t-on réellement bu du vin de Meloisey au sacre de Philippe-Auguste en 1180? Le DrMorelot l'a affirmé. En tout cas, on le répète religieusement, et cette bouteille n'infirme en rien pareil honneur. E ...
Guide 2004
Le château d'Antigny est l'une des plus anciennes baronnies de Bourgogne, mais il appartient au pays d'Arnay. Pas très loin des Hautes-Côtes de Beaune, il est vrai. Rouge intense, un vin aux arômes de ...
Guide 2004
Un domaine de 16ha dont 5 dans cette appellation. Un de nos dégustateurs aurait volontiers attribué le coup de coeur à ce 2000. La table a été partagée, mais c'est un pinot vraiment bien fait, bien tr ...