Vins 2 étoiles
À l'aube du XXI e s., le maître des lieux décide de restaurer le vignoble de ses ancêtres Boutechoux de Chavanes, ravagé au XIX e s. par le phylloxéra. Il le conduit aujourd'hui en biodynamie (sans ce ...
Guide 2009
Avec les restructurations qui s'accélèrent, on a du mal à imaginer ce que fut l'organisation de la viticulture au XX e s. et notamment le nombre de caves coopératives en France. Celle d'Arbois fut l'u ...
Guide 2009
Le cellier des Chartreux domine Lons-le-Saunier, préfecture du Jura. Il dispose de très belles caves monastiques, aménagées au XIII e s. Le domaine, sécularisé à la Révolution, eut un temps Rouget-de- ...
Guide 2009
La cinquantaine passée, la fruitière vinicole de Voiteur est toujours alerte. Elle offre plusieurs compositions de cépages blancs de la région, dont cet assemblage de chardonnay (70 %) et de savagnin ...
Guide 2009
Un macvin proposé par une petite maison de négoce fondée en 2005 par Georges Caire, dont le fils exploite le vignoble du château Gréa. Si l'oeil est d'emblée attiré par une robe jaune aux nuances ambr ...
Guide 2009
C'est sans surprise que l'on retrouve une fois de plus Robert Gianesini et ses fils, et en particulier sa cuvée Guilhaume de Jouclary, du nom du fondateur de l'exploitation en 1530. Marqué par la puis ...
Guide 2009
Berlou, terre de loup, comme l'indique l'étiquette? Si l'étymologie n'est pas certaine, une chose est sûre, ces coteaux schisteux constituent un terroir de prédilection pour la vigne. Carignan, grenac ...
Guide 2009
Luc et Christine Simon, frère et soeur, sont depuis 2000 à la tête de ce domaine souvent sélectionné dans le Guide. Ce 2005 se présente habillé d'une robe profonde et livre un nez puissant aux parfums ...
Guide 2009
Après une expérience de régisseur, Bruno Gracia s'installe en 1997 et crée ce domaine dont le nom désigne le marchand de tabac du village, métier jadis respecté... Grenache et syrah, accompagnés de mo ...
Guide 2009
Un superbe triplé pour la cave de Roquebrun, charmant village planté sur son terroir de schiste. Cette cuvée Prestige, qui fait la part belle au mourvèdre, livre un nez mêlant le grillé, les épices, l ...
Guide 2009
Un domaine entre tradition (un ancien costrum du I e s. surveillant la voie domitienne) et modernité (les chemins escarpés et tortueux du domaine servent de pistes de rallye). Ce 2006, issu d'un assem ...
Guide 2009
Depuis trente ans, la notoriété de ce domaine repose sur ses vins blancs. Pourtant, les vins rouges sont tout aussi admirables, tel ce 2006 d'une grande finesse. Le nez complexe et soutenu dévoile des ...
Guide 2009
Créé en 1983 par le Champenois Michel Dervin, ce domaine est repris en 2002 par Jacques Calvel qui le restaure et embellit les alentours des bâtiments avec des oliviers et des murs en pierres sèches. ...
Guide 2009
Le château de la Peyrade a été construit au XVIII e s. entre vignoble de muscat et étang de Thau. Le domaine devint même vicomté lorsque son propriétaire fut anobli par Louis XVIII. La cuvée 2007 ne m ...
Guide 2009
Coup de coeur de l'appellation l'an dernier pour le millésime 2006, cette Sélection est passée à deux doigts du doublé. Au nez intense d'agrumes et d'abricots frais répond une bouche à la fois fraîche ...
Guide 2009
Le coup de coeur de l'édition 2007 du Guide (millésime 2005) est une valeur sûre de l'appellation Frontignan. Responsable de l'exploitation familiale depuis 1990, Alain Peyronnet façonne tous les ans ...
Guide 2009
Un vignoble pentu, perdu entre garrigue et forêts méditerranéennes. La vendange, manuelle, a été triée méticuleusement pour produire ce vin si séduisant que les dégustateurs l'ont présenté au grand ju ...
Guide 2009
Ancienne colonie romaine, Camplazens signifie Camp du plaisir. Ce 2006 à majorité de syrah a frôlé le coup de coeur. Dans sa robe rubis, il exhale des parfums de mûre, de cuir, de tabac, de poivre et ...
Guide 2009
Ceux qui connaissent le Roucaillat retrouveront bien dans ce 2005 la forte typicité de cette cuvée. Sa robe intensément dorée en impose déjà, puis le bouquet au profil évolutif prend la relève: notes ...
Guide 2009
Dans ce mas languedocien dont la tour carrée sert de pigeonnier, Lise Carbonne a élevé patiemment ce 2005 dominé par la syrah, paré d'une robe sombre à liseré violine. Le bouquet s'ouvre sur les fruit ...
Guide 2009
Claude et Marie-Claude Flavard proposent une cuvée de haute expression issue à majorité de syrah et élevée un an en fût. Si l'approche est discrète, le bouquet s'épanouit progressivement en un beau ma ...
Guide 2009
Sur le cadran solaire du prieuré est inscrite la devise: nihil sine sole, rien sans le soleil. C'est ce soleil qui a apporté la maturité aux grains de roussanne, de grenache et de clairette composant ...
Guide 2009
Cet étonnant terroir d'altitude situé sur les derniers contreforts du Larzac se prête bien à la culture des blancs. La subtilité et la finesse de ce vin ont enthousiasmé les dégustateurs. Dans sa robe ...
Guide 2009
Même si son nom semble vous inviter à la cueillir sans attendre, vous serez bien avisé de patienter un an ou deux avant de déguster cette cuvée à la couleur profonde et au bouquet intense mariant la c ...
Guide 2009
Habitué du Guide, ce domaine créé au XVII e s. par les premiers consuls de Carcassonne se fait une nouvelle fois remarquer avec ce superbe 2006. La robe sombre et ses quelques reflets d'évolution anno ...
Guide 2009
Cette cuvée Polère fait partie du cercle fermé des vins qui ne vous laisseront pas de glace... Elle a fière allure dans sa robe pourpre d'où s'élèvent d'intenses arômes de fruits rouges, de fruits sec ...
Guide 2009
Accessible aux camping-cars, ce domaine est une étape oenotouristique sur la route des Vins et de la Mirabelle. Il est animé par Vincent Laroppe qui a pris la suite de Michel et de Marcel et de toute ...
Guide 2009
Créé au XVII e s., le vignoble d'un peu plus de 10 ha est conduit depuis 1978 par la famille Girou, qui a proposé ce bergerac bien fait et bien équilibré, à la robe pourpre soutenu intense. Le nez pui ...
Guide 2009
Le nom de cette cuvée est-il un hommage à l'ancienneté du domaine que l'on trouve dans les archives de Cahors dès 1470? Vêtu d'une robe cerise burlat qui suscite la gourmandise, ce 2006 livre un nez t ...
Guide 2009
Vignerons de père en fils au village de Coupeyre depuis le XVII e s., les Montrozier connaissent la vigne et le vin. Une longue macération, un élevage en fût de seize mois dans les caves à fleurines f ...
Guide 2009
Habituée du Guide, la famille Maestrojuan a présenté deux flocs de qualité, et notamment ce rosé d'un rouge cerise soutenu aux reflets violines. Le nez intense et complexe de fruits rouges (cassis) et ...
Guide 2009
Ce magnifique château du XVI e s., propriété de la Chambre d'agriculture du Gers, a la particularité de proposer un gîte rural et des chambres d'hôtes en plein coeur du vignoble gersois. À l'occasion, ...
Guide 2009
Si vous êtes de passage dans la région, n'hésitez pas à vous arrêter dans cette propriété située à mi-chemin entre Eauze et Condom, habituée aux étoiles et coups de coeur, et encore au rendez-vous cet ...
Guide 2009
Gîte rural et table d'orientation, producteur de foie gras de canard, de confits, d'armagnacs et de flocs de gascogne, cette propriété située à la limite nord de l'appellation a le sens de l'accueil. ...
Guide 2009
Issue du regroupement de trois anciens domaines, cette belle propriété, située dans un paysage vallonné, a vu son chai partiellement détruit en 2006 par un incendie. La famille de Baurens s'est remise ...
Guide 2009
Réputée pour ses corridas de Pentecôte et son Tempo Latino fin juillet, la ville de Vic-Fezensac possède la plus ancienne cave viticole du Gers, qui a fusionné fin 2005 avec la coopérative Vivadour. L ...
Guide 2009
Coup de coeur l'année dernière pour son millésime 2005, la cuvée Julie 2006 (5 à 8 €) est encore présente cette année avec une étoile. Mais c'est ce vin, composé à 70 % de cabernet-sauvignon et à 30 % ...
Guide 2009
Souvent remarqué pour ses vins rouges qui ont obtenu plusieurs coups de coeur, le domaine se distingue cette année par un effervescent. Une première fermentation en cuve, une seconde en bouteille, san ...
Guide 2009
Les trois V de Vigné Lourac d'Alain et Vincent Gayrel, respectivement le père et le fils, ont chacun dans leur type retenu l'attention des dégustateurs: la cuvée blanc sec 2007 (5 à 8 €), une étoile, ...
Guide 2009
Régulièrement présente dans le Guide, cette cuvée Marie maintient son niveau d'excellence. Dans sa robe paille ourlée d'or, elle livre un nez subtil qui allie senteurs florales et fruitées à un léger ...
Guide 2009
Créé en 1847, ce domaine est entièrement dédié à la vigne depuis 1990. Didier Capdevielle signe un jurançon jaune orangé prononcé, au nez séducteur de miel, de fruits exotiques confits, d'écorces d'ag ...
Guide 2009
Ce domaine, dirigé depuis quatre siècles par la même famille, livre un jurançon très engageant sous sa robe vieil or aux nuances ambrées, d'emblée franc et gourmand, gorgé de fruits compotés sur fond ...
Guide 2009
Jean-Bernard Larrieu signe un jurançon d'une grande élégance, vêtu d'une robe doré intense et brillant, au nez expressif et harmonieux, qui mêle senteurs d'orange confite, de miel, de fleurs blanches ...
Guide 2009
Six hectares de tannat, de cabernet franc, de cabernet-sauvignon et de pinenc, implantés en coteaux, ont donné ce madiran rouge intense aux reflets violines, proposé au Grand Jury pour le coup de coeu ...
Guide 2009
En 1902, Hubert Dousseau acquiert le vignoble; en 1969, Gilbert prend la suite; depuis 1995, Brigitte et Corinne, ses filles, conduisent le domaine. Elles présentent un madiran aux reflets violet sout ...
Guide 2009
Une partie du vignoble situé au pied du village de Pomport est en cours de restructuration, ce qui est de bon augure pour l'avenir. Pierre Desmartis signe déjà une très jolie cuvée, à la robe brillant ...
Guide 2009
Si vous aimez le jazz et le saint-mont, rendez-vous en août au festival Jazz in Marciac pour savourer les vins de l'appellation sur fond de blue notes et de swing. Vous y découvrirez peut-être cette c ...
Guide 2009
Ce vignoble implanté en 1154 par les comtes du Périgord, est dans la famille depuis 1587. Autant dire que la tradition viticole ne date pas ici d'hier; cette maîtrise ancestrale se traduit dans la cuv ...
Guide 2009
Ce domaine tire son nom de l'allée de tilleuls centenaires menant à la demeure de la fin du XVIII e s. et bénéficie d'un cadre exceptionnel: la ville de Bergerac s'étend à ses pieds. Il présente cette ...
Guide 2009
Proposé par l'Union vinicole de Bergerac-Le Fleix, ce 2006 revêt une robe dense, d'un pourpre tirant sur le noir. Le nez complexe, élégant et concentré livre des parfums de fruits noirs et rouges mûrs ...
Guide 2009
S'il ne remporte pas de coup de coeur, comme ce fut le cas à trois reprises ces dernières années, ce domaine montre qu'il maîtrise parfaitement le bandol dans les trois couleurs. Son rosé est un assem ...
Guide 2009
Le rouge 2004 avait été coup de coeur l'an dernier, ce qui nous avait permis de reproduire la délicieuse étiquette au dessin simple exprimant si bien la région et le terroir, coincés entre mer et sole ...
Guide 2009
Cette propriété au nom poétique, située à 5 km des célèbres calanques de Cassis, appartient à la même famille depuis quatre générations. Présentant un assemblage équilibré entre marsanne, clairette et ...
Guide 2009
Situé sur les contreforts du mont Aurélien, faisant face au massif de la Sainte-Victoire cher à Cézanne, le château étend son vignoble sur un terroir de cailloutis calcaires. Ce 2006 pourpre très dens ...
Guide 2009
Guillaume Fayard, jeune vigneron installé depuis 1999, a su révéler à travers ce 2007 rose tendre le terroir argilo-calcaire de son vignoble, en cours de conversion à l'agriculture biologique. Le nez ...
Guide 2009
Situé face à la mer et aux îles d'Or, sur les coteaux des premiers contreforts du massif des Maures, le domaine est conduit en agriculture biologique. Ce 2006, assemblage de syrah et de cabernet-sauvi ...
Guide 2009
Ce rosé mi-grenache mi-syrah, à la teinte vive, aux reflets rose violet, est bien représentatif de son terroir de la Sainte-Victoire. Le bouquet complexe se développe avec puissance autour de notes d' ...
Guide 2009
Pierre à sacrifice datant de la préhistoire, vestiges gallo-romains, ossements et fibule mérovingienne, prieuré viticole du X e au XVIII e s., ce domaine, dans la même famille depuis 1740, est un véri ...
Guide 2009
Un mariage heureux entre grenache et mourvèdre qui se traduit par une robe intense aux reflets grenat. Le nez est riche et varié, des fruits noirs (myrtille) au café torréfié, agrémenté d'une pointe p ...