Vins 2 étoiles
Doté d'une robe profonde, couleur cerise burlat, ce madiran au nez puissant évoque les fruits confiturés agrémentés de subtiles notes boisées. La bouche se montre riche, grasse, suave, ample, dotée d' ...
Guide 2019
Une jolie robe grenat intense habille ce vin au nez intense de cassis mûr et de menthe poivrée. Une attaque tout en rondeur ouvre sur un palais ample, riche et dense, aux tanins mûrs, qui reste élégan ...
Guide 2019
La robe est joliment ambrée avec des reflets dorés. Le nez, puissant, développe des arômes de fruits confits, de menthol et de boisé grillé. Une puissance que l'on retrouve dès l'attaque dans une bouc ...
Guide 2019
La robe est d'un seyant jaune d'or brillant. Le nez, puissant, allie les fruits exotiques confiturés, le citron, le coing et quelques notes boisées et mentholées. La bouche se révèle savoureuse avec s ...
Guide 2019
un blanc mariant les deux mansengs et le petit courbu. Une fois de plus, il obtient deux étoiles pour son harmonie, en particulier pour son équilibre entre gras et acidité. ...
Guide 2019
élevé en cuve et en fût, un vin au nez complexe (fruits noirs, réglisse, épices) puissant, élégant et long. Flatteur, mais consistant. ...
Guide 2019
Ce vin présente une olfaction complexe et délicate: fruits exotiques (litchi), citron et thé vert. En bouche, il offre un très bel équilibre entre une matière ronde et suave et une fine acidité qui po ...
Guide 2019
un vin blanc aux parfums de fruits exotiques et de fleurs blanches, à la bouche équilibrée, à la fois large et longue, élégante et fraîche. ...
Guide 2019
Des senteurs élégantes pour ce vin qui évoque les fleurs blanches, le fruit de la Passion et le litchi avec une belle intensité. Et que dire de la bouche: charnue, friande, gourmande, elle offre une s ...
Guide 2019
Une robe aux éclats émeraude et une expression aromatique riche de notes florales et de fruités mûrs composent une approche engageante. En bouche, le vin s'impose par crescendo, offrant du volume et d ...
Guide 2019
une cuvée qui met la syrah à l'honneur, aux côtés du grenache (15%). Accompagné par un élevage subtil, aux tonalités vanillées, le cépage s'exprime avec toute sa complexité autour de la réglisse, de l ...
Guide 2019
Né de grenache (70%) et de cinsault, un rosé remarquable par l'intensité et la suavité de sa palette aromatique entre miel et pêche blanche. Dans une belle continuité, la bouche se déploie avec persis ...
Guide 2019
Quatre cépages composent cette cuvée couleur saumon très pâle: le grenache (53%), le cabernet, le cinsault et le rolle. Élégant et franc, le nez joue sur la fleur blanche et sur le fruit (agrumes, fru ...
Guide 2019
né de grenache et de la syrah à parts presque égales, un rosé tout en fraîcheur, au nez évoquant le zeste d'agrumes et à la bouche puissante et persistante, marquée en finale d'une pointe d'orange amè ...
Guide 2019
Une cuvée Prestige dans la lignée du millésime précédent. Typée et gourmande, elle tire son caractère du grenache (95%). Une robe cristalline, melon très clair, un nez tout en finesse, sur la pêche, a ...
Guide 2019
De nouveaux noms de cuvées avec ce millésime et une pluie d'étoiles. Le Secret renferme de la syrah (40%), complétée par les grenache et cabernet à parts égales. Il dévoile des arômes exubérants et fl ...
Guide 2019
à un nez très intense, dominé par des notes de fruits exotiques et de bonbon anglais, répond une bouche opulente, longue et tout aussi expressive. Un profil assez exubérant et gourmand. ...
Guide 2019
Cet assemblage de rolle et de sémillon sublimé par un élevage de huit mois en barriques dévoile une olfaction puissante sur les fruits jaunes, la mangue et la vanille Bourbon. En bouche se dessine un ...
Guide 2019
Une expression aromatique intense se dégage de ce 100% vermentino: pêche, abricot, jasmin. Une olfaction très plaisante qui trouve un long écho dans une bouche à la fois puissante, soyeuse et fine. ...
Guide 2019
Une belle puissance aromatique se dégage de ce 100% rolle ouvert des arômes de mangue et de fruit de la Passion. Une palette qui se prolonge, agrémentée de notes de poivre de Sichuan, dans une bouche ...
Guide 2019
Un esprit de Provence qui se traduit par une robe rose tendre et un nez élégant et franc, entre pêche et agrumes. Le prélude à une bouche flatteuse, tout en rondeur, au fruité persistant. ...
Guide 2019
Une robe profonde habille ce vin qui développe des arômes intenses et généreux de fruits noirs, de vanille douce et de liqueur de whisky sur un fond toasté et poivré. Une belle complexité aromatique q ...
Guide 2019
une cuvée fraîche, ample et fine, centrée sur des arômes intenses d'épices douces et de fleurs blanches. Un vin d'une grande harmonie. ...
Guide 2019
Le Calisson de Calissanne, dominé par la syrah (80%), offre un nez intense de citron, d'aubépine et de fruit de la Passion. La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît ronde et gourmande. Un rosé de g ...
Guide 2019
Ce blanc s'ouvre sur un beau fruité de poire et d'agrumes qui s'enrichit de fleurs blanches et d'une pointe mentholée. Le palais se montre ample, croquant et harmonieux, empreint d'une fine amertume q ...
Guide 2019
Cette cuvée se révèle très expressive, offrant de subtils arômes d'amande fraîche, de citron et de lilas. La bouche ne manque ni de gras ni de volume et fait montre d'une longueur fruitée tout à fait ...
Guide 2019
Quatre cépages contribuent à cette cuvée qui s'est placée sur les rangs pour un coup de cur: le grenache, le cinsault, la syrah et le rolle (17%). Le jury salue sa palette aromatique, qui s'élargit à ...
Guide 2019
L'élevage en fût apporte à la robe de ce blanc des reflets dorés chatoyants; il accentue la note florale miellée et ajoute une nuance grillée à des touches minérales. En bouche, la pêche jaune, présen ...
Guide 2019
En fait de doré, ce banyuls traditionnel, qui doit presque tout au grenache noir (90%), est plutôt tuilé, avec des nuances acajou. Son nez révèle une nette évolution, avec ses arômes de fruits secs (a ...
Guide 2019
Dans les grands crus de Banyuls, la part belle est faite à l'élevage. Certes, ils naissent de ce terroir de schistes plongeant dans la mer, où s'accroche le grenache, mais après le mutage et une longu ...
Guide 2019
brillant aux reflets pourpres, ce vin livre un bouquet intense et persistant de fruits mûrs. Du gras, du volume, de la générosité, des tanins fins: la bouche achève de convaincre. ...
Guide 2019
Deux étoiles pour un 2015, c'est la preuve que ce millésime a conservé tous ses attraits, comme l'annoncent sa robe dense, toujours très fraîche, puis son nez fait d'épices douces et de réglisse, reha ...
Guide 2019
Grenache (25%) et syrah (70%) sont vinifiés à part, élevés sous bois toujours séparément et réunis peu avant la mise en bouteilles. Il en résulte un vin taillé pour la garde, au regard noir, solide et ...
Guide 2019
Noir intense aux reflets violines, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de tapenade et de cuir, agrémentés de notes fumées. Une attaque riche introduit une bouche ample et com ...
Guide 2019
un élevage en cuve et en barrique pour cet assemblage à dominante de syrah (80%), où le grenache apporte rondeur, suavité et une note de cerise confiturée. La barrique souligne les épices et la réglis ...
Guide 2019
issue de grenache majoritaire (80%), une cuvée remarquable. Ses atouts: son expression aromatique complexe, entre fleurs blanches et agrumes, sa richesse, sa rondeur et sa minéralité. Parfait sur une ...
Guide 2019
Vinification traditionnelle de vingt-et-un jours et douze mois de barriques pour cet assemblage syrah-grenache. Dans le verre, un vin profond, brillant aux reflets grenat, au nez intense de groseille, ...
Guide 2019
ce magnifique vin, proche du coup de cur, se révèle puissant, intense, riche en fruits et en épices, étiré dans une longue finale pleine de fraîcheur. De la force et beaucoup d'élégance. ...
Guide 2019
composée de carignan (50%), de syrah et d'un appoint de grenache, cette cuvée mi-cuve mi-fût charme par sa souplesse, son élégance, sa puissance maîtrisée et par ses arômes persistants de fruits noirs ...
Guide 2019
Plantés sur des sols sablonneux et caillouteux acides, nés de gneiss et de granites, la syrah, le grenache et le carignan ont donné un vin remarquable par la finesse de son expression aromatique, domi ...
Guide 2019
Beaucoup de charme dans cette cuvée grenat profond, au nez complexe et ouvert de violette, de groseille, de mûre, de myrtille et de réglisse. La bouche affiche de la densité, de la puissance, de la co ...
Guide 2019
Né sur les schistes de Latour d'un trio de mourvèdre, de grenache et de carignan, ce vin dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs et de garrigue. Une attaque fraîche et alerte, sur le poi ...
Guide 2019
Le grenache blanc (50%) rencontre la roussanne et le grenache gris dans ce vin mi-cuve mi-fût. La robe apparaît légère, or pâle aux reflets verts. Discret au nez, le vin libère à l'aération des senteu ...
Guide 2019
D'un grenat profond, ce vin, timide au premier nez, se dévoile doucement, un peu sauvage avec ses notes de sous-bois et d'épices avant que les fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (cerise) ne s'impos ...
Guide 2019
Élevé douze mois en barrique, ce vin se pare d'une robe profonde et libère des senteurs de fruits noirs bien mûrs mêlées de touches vanillées et cacaotées héritées du fût. Les fruits rouges, cerise en ...
Guide 2019
D'un seyant rubis éclatant et brillant, ce Tautavel bien né livre des parfums à la fois intenses et délicats de cerise, de mûre et de cassis. On retrouve ce fruité agrémenté de senteurs de la garrigue ...
Guide 2019
D'un bel or jaune lumineux, ce muscat libère à l'olfaction des arômes à la fois fins et complexes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de raisin de muscat frais. En bouche, il présente beaucoup ...
Guide 2019
Au nez, ce muscat or pâle et brillant dévoile des arômes d'une grande subtilité de menthol, de fleurs et de fruits blancs. Beaucoup de fraîcheur et d'élégance se dégagent du palais, ainsi qu'une belle ...
Guide 2019
élevé en plein air, ce 2008 cache bien son jeu, avec sa robe brune un peu terne. Quand on se penche au-dessus du verre, on respire d'emblée une gamme complexe d'arômes: pain d'épice, cacao, eau-de-vie ...
Guide 2019
Remarquable flacon de Jérôme Collas, qui prend ses (bonnes) habitudes dans le Guide. Grenat brillant, cette cuvée se montre très expressive avec son bouquet gourmand de fruits compotés, de garrigue et ...
Guide 2019
un vin bien élevé; après dix ans sous bois, il joue sur la figue et les fruits secs, à la fois très frais et délicieusement rancio. ...
Guide 2019
Le grenat très sombre de la robe traduit un mutage sur grains l'ajout d'alcool intervient vers le milieu de la fermentation pour l'arrêter, tout en conservant une part des sucres du raisin. Une opéra ...
Guide 2019
Intense et soutenu, d'un beau grenat aux reflets violines, ce maury propose un nez intense de cassis et d'épices, agrémenté à l'aération de notes briochées, vanillées et légèrement toastées. La bouche ...
Guide 2019
Grâce à leur structure de négoce, les propriétaires du Ch. Valmy peuvent proposer sous la marque Terra nobilis un maury né d'exploitations éloignées de leur port d'attache. Fruit d'une longue macérati ...
Guide 2019
Après plus de sept ans de vie en foudre, le noir grenache a troqué sa robe sombre pour une tenue plus tendre au fauve chatoyant. Cacao, sucre brûlé, épices, zest d'orange, tabac brun et vieille eau-de ...
Guide 2019
Une longue macération a entraîné une intense extraction qu'un court élevage en cuve a permis d'arrondir et de fondre pour donner ce grenat aux tendres reflets violines, au nez riche en fruits (mûre et ...
Guide 2019
La solera, c'est au départ un assemblage de vieux millésimes dans des barriques en vidange, avec au-dessus une rangée de vins moins âgés et encore au-dessus une autre rangée de vins plus jeunes encore ...
Guide 2019
Ce vin du siècle dernier a patienté quinze ans en cuve et huit ans en fût avant de revêtir sa robe acajou et de s'entourer de parfums aériens de liqueur de prune, d'encens et de café fruité. Une compl ...
Guide 2019
Son terroir d'origine granitique stimule l'expression aromatique de cette remarquable cuvée. Un pinot gris au nez intense et typé, avec des nuances d'écorce d'orange et d'agrumes confits traduisant la ...
Guide 2019
Le riesling se plaît sur le terroir précoce du Mandelberg, aux sols argilo-calcaires. Il a donné ici un vin encore dans sa jeunesse, mais dont l'avenir semble assuré. Si la robe est pâle, or blanc, le ...