BECK - DOMAINE DU REMPART

Frankstein Pinot gris 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
À la tête du domaine familial depuis 1978, Gilbert Beck est l'héritier d'une lignée remontant à 1763, et sa maison de Dambach-la-Ville s'adosse au rempart de la cité médiévale. Il exploite 5 ha autour de la commune (dont une parcelle de grand cru Frankstein) et 5 autres dans le val de Villé, sur les pentes escarpées des terrasses d'Albé.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Son terroir d'origine granitique stimule l'expression aromatique de cette remarquable cuvée. Un pinot gris au nez intense et typé, avec des nuances d'écorce d'orange et d'agrumes confits traduisant la surmaturation. Au palais, ce vin dévoile une certaine douceur, tout en faisant preuve d'un équilibre parfait entre alcool, sucre et acidité. (Sucres résiduels : 10 g/l.)

Détail du vin Beck - Domaine du rempart

Garde :

2018 - 2028

Production :

400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.