Vins blancs
A la tête d'une exploitation créée en 1802, Jean-Marc Bernhard est secondé par son fils depuis un an. Il dispose de parcelles dans plusieurs grands crus dont le Wineck-Schlossberg. Son riesling est no ...
Guide 2002
Jean-Paul Ecklé, maintenant rejoint par son fils Emmanuel, propose régulièrement des rieslings très réussis (et même exceptionnels comme le 96) nés dans le Wineck-Schlossberg. D'un jaune intense, celu ...
Guide 2002
Frank Hartweg a repris l'exploitation familiale en 1996, après avoir étudié la viticulture et l'oenologie en Bourgogne. Il réussit un pinot gris jaune doré soutenu, dont les arômes fruités se mêlent d ...
Guide 2002
Jean-Paul Wassler n'en est pas à sa première mise en bouteilles, puisqu'il a pris la tête du domaine en 1960. C'est lui qui l'a orienté vers la vente directe: l'exploitation (12ha aujourd'hui) écoulai ...
Guide 2002
Le Saering est l'un des grands crus qui jouxte l'entrée de la vallée de Guebwiller. C'est un terroir intéressant par sa structure: argilo-sablonneux, il convient à l'expression des cépages les plus dé ...
Guide 2002
Les fidèles du Guide connaissent bien les productions de cette propriété de 8ha établie au pied du Haut-Koenigsbourg et dirigée depuis 1973 par Jean-Marie Klein: ses vins y figurent régulièrement. Ses ...
Guide 2002
Vénérable entreprise de négoce d'Ammerschwihr, la maison Kuehn appartient désormais à la cave vinicole d'Ingersheim, mais elle a gardé son autonomie et continue d'exploiter son superbe domaine de 12ha ...
Guide 2002
Le Steinert, très largement calcaire, est recouvert d'un cailloutis permettant d'aérer très fortement le sol. Le réchauffement rapide dès le moindre rayon de soleil est ainsi assuré. Doré brillant, le ...
Guide 2002
Plutôt exposé à l'est-sud-est, le Pfersigberg est constitué de galets calcaires sur un sol marno-calcaire. Ses vins font preuve d'une grande finesse. Jaune doré clair, celui-ci s'exprime intensément a ...
Guide 2002
Si la cave vinicole de Sigolsheim —l'une des premières nées après les combats de la poche de Colmar— a rejoint la mouvance de celle de Turckheim, elle reste très attachée à la vinification de ses lieu ...
Guide 2002
Gueberschwihr est l'un des joyaux du vignoble. Situé à quelques kilomètres au sud de Colmar, il mérite une visite: vous serez captivé par le pittoresque de l'architecture des maisons de vignerons. Le ...
Guide 2002
Ce domaine familial, créé en 1959 par Louis Walter, est dirigé depuis 1979 par son fils Bernard qui exploite un vignoble de 7ha autour de Pfaffenheim, aux sols argilo-calcaires. Sa cuvée des Seigneurs ...
Guide 2002
Depuis vingt ans, Jean Schaetzel arrive à concilier ses fonctions d'animateur de la formation professionnelle viticole et la gestion d'un domaine familial de 8ha. Reflétant son terroir graveleux d'ori ...
Guide 2002
Dominant la commune d'Eguisheim, le grand cru Eichberg est un terroir marno-calcaire, exposé au sud-est. Si le gewurztraminer y domine, il accorde une bonne place au riesling et au tokay-pinot gris. C ...
Guide 2002
Le millésime précédent a obtenu un coup de coeur. C'est dire le savoir-faire de cette exploitation qui planta ses vignes en 1800 et fut pionnière de la mise en bouteilles au XIX e s. Marqué par son or ...
Guide 2002
La production de klevener de heiligenstein est limitée au village éponyme et à quatres communes environnantes: Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller et Obernai. Ce vignoble se situe à quelques kilomètres a ...
Guide 2002
Célèbre bourg fortifié, Eguisheim défend fermement sa vocation viticole grâce à des producteurs comme Paul Zinck, qui s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1970. Un vigneron dynamique qui a dévelo ...
Guide 2002
Colette et Gérard Schillinger-Renck ont repris cette exploitation d'un peu plus de 5ha en 1996. Partisans de la vinification traditionnelle, ils laissent une large place à l'expression du terroir. Mar ...
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Michel Fonné a repris en 1989 le domaine viticole de son oncle. oenologue, il y exerce ses talents en développant essentiellement la production vins de grands terroirs. Or pâle à reflets verts, ce 99 ...
Guide 2002
René Koch s'est installé en 1970. Il a été rejoint par son fils Michel, qui représente la troisième génération. Le domaine —10ha de vignes— a été retenu ces trois dernières années pour un riesling bie ...
Guide 2002
Héritier d'une lignée de vignerons établis à Ammerschwihr depuis le XVII e s., Etienne Simonis est à la tête de l'exploitation depuis 1996. On le retrouve cette année avec un gewurztraminer du Kaeffer ...
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Héritière d'une lignée de vignerons remontant à 1526, la famille Salzmann-Thomann propose un riesling grand cru des plus réussis. Le nez, élégant et très floral, est caractéristique de son terroir gra ...
Guide 2002
La Cave du Vieil Armand appartient au groupe Wolfberger. Elle est située dans la partie méridionale du vignoble alsacien, tout comme le grand cru Ollwiller. Malgré son origine argilo-calcaire, ce ries ...
Guide 2002
Le Mandelberg est certainement l'un des terroirs les plus précoces d'Alsace: la floraison des amandiers y annonce le printemps. C'est donc à juste titre qu'il a été classé parmi les grands crus. Or pâ ...
Guide 2002
Rorschwihr est un des villages qui s'alignent au sud du Haut-Koenigsbourg. Willy Rolli y exploite avec talent les 11ha du domaine familial. Son pinot gris présente les accents fumés du cépage avant de ...
Guide 2002
Tout près de Colmar, au pied du château de Hohlandsbourg, Wintzenheim fait la jonction entre la ville et le vignoble. Hubert Krick est à la tête d'une exploitation familiale de 11,5ha depuis 1982. D'u ...
Guide 2002
Les soeurs Weber ont repris la propriété familiale en 1988. Elles exploitent un peu plus de 4ha conduits en agriculture biologique depuis 1992, et élaborent une gamme de vins d'Alsace bien intéressant ...
Guide 2002
A Eguisheim, chaque maison est empreinte d'histoire. Le siège de l'exploitation Schneider se situe dans l'ancienne cour dîmière du prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Dans ce crémant à robe jaune p ...
Guide 2002
Il y a plus de dix ans, le château Fonréaud a renoué avec la tradition ancienne des vins blancs en Médoc. Au début du XX e s., il se produisait ici un vin blanc sec réputé, baptisé le Cygne. Cette der ...
Guide 2002
Les vieilles vignes du château Reynon ont leurs lettres de noblesse et manifestent chaque année l'efficacité du propriétaire des lieux, éminent promoteur des nouvelles méthodes de vinification en blan ...
Guide 2002
Signé par l'équipe de Lafite mais distribué par les caves Nicolas, mais distribué par les caves Nicolas, ce bordeaux provient de sémillon et de sauvignon plantés dans l'Entre-Deux-Mers et les Côtes. C ...
Guide 2002
Venu du nord du département, ce vin moelleux élaboré à partir du seul sauvignon gris se révèle équilibré et friand. Agréable par son expression aromatique aux notes originales de fruits mûrs, accompag ...
Guide 2002
Est-il besoin de rappeler que ce domaine fut celui de François Mauriac? L'or habille ce vin moelleux au nez de cire d'abeille et de fruits confits. L'élégance du palais associe gras et volume à un jol ...
Guide 2002
Les Garzaro comptent parmi les premiers producteurs à avoir élaboré du crémant et montrent ici le bénéfice de cette antériorité. Ce crémant du Prieur présente à l'oeil une bulle abondante et fine dans ...
Guide 2002
D'une jolie couleur jaune paille à reflets or pâle, ce vin tient les promesses de sa présentation: délicatement bouqueté avec des notes de chèvrefeuille, de mandarine, de pâte de fruits, il se révèle ...
Guide 2002
Du même producteur que le graves, ce vin est encore marqué par l'élevage mais il éveille l'intérêt par sa constitution générale, ample et longue, comme par son bouquet aux belles notes de noisette et ...
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Cette propriété de 46ha propose une Cuvée spéciale 100% sémillon élevée vingt-quatre mois en barrique. C'est un très joli vin, même s'il est encore marqué par le bois; celui-ci est de bonne qualité et ...
Guide 2002
Comme l'indique sans ambages la barrique qui figure sur l'étiquette, cette cuvée a été élevée en fût. Très bien dosé, l'apport du bois respecte l'harmonie de l'ensemble. Rond, gras, ample et long, le ...
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Sur un coteau dominant la vallée de la Garonne, ce cru jouit d'un terroir bien typé comme en témoigne la présence d'un banc d'huîtres fossiles. Bien mis en valeur, cet atout donne de jolis vins, telle ...
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Cuvée prestige, ce vin 100% sémillon planté sur argilo-calcaire a reçu des soins attentifs: derrière des notes boisées qui retiennent d'abord l'attention, se développe vite un bouquet élégant (citron ...
Guide 2002
Né sur un vignoble de Cérons, ce vin a été vinifié en macération pelliculaire et élevé en barrique. D'un jaune soutenu, il retient très vite l'attention par la complexité de son bouquet mêlant notes d ...
Guide 2002
Situé à Saint-Médard-d'Eyrans, ce cru bénéficie d'une belle orientation au midi. Sans égaler le Couhins-Lurton du même producteur, ce vin affiche une solide et agréable personnalité. Celle-ci s'affirm ...
Guide 2002
Ce cru est dans la même famille depuis 1793. Il propose un joli vin vendangé à la mi-septembre. Souple, frais et bien équilibré, ce 98 ajoute à l'onctuosité du palais la complexité du bouquet où les p ...
Guide 2002
Ce viticulteur de Bouze (sur les hauteurs de Beaune) présente un 99 intéressant, élégant et aimable. Cannelle et acacia, voilà un joli petit nez d'aligoté sous une couleur appuyée. ...
Guide 2002
En robe légère mais de belle confection, ce Remilly est un beau bouquet de fleurs. On y perçoit aussi les agrumes à maturité. Friand, souple, plein de douceur, il fait encore très jeune en bouche. On ...
Guide 2002
L'éclat, la brillance, tout est au rendez-vous d'un vin vif comme le silex, environné d'amande fraîche et d'aubépine, agréable au palais. Il offre d'excellentes perspectives. Vous pouvez vous reporter ...
Guide 2002
Quand on a reçu le coup de coeur (dans l'édition 1998 pour un 95), on fait déjà partie des happy few, d'un cercle étroit et estimé. Disons-le, quatre vins sont ici cités par le jury: le 1 er cru Les C ...
Guide 2002
L'église romane de Saint-Aubin est un bel édifice remontant au X e s. Mille ans d'histoire! Eglise et vin ont ensemble parcouru ces temps. Ce 99, jaune pâle à reflets or, témoigne d'un bel élevage: ne ...
Guide 2002
De l'entrain, de la détermination pour cette bouteille qui sait quel est son but et connaît le chemin. Sous l'éclat lumineux de sa robe, elle révèle quelques sensations beurrées, vanillées, d'agrumes. ...
Guide 2002
Domaine de 15,5ha situé dans la Côte et les Hautes-Côtes de Beaune. Carpe diem: n'attendez pas demain pour jouir du bonheur de ce beau bourgogne finement toasté, très bien élevé, souple et rond. Sa co ...
Guide 2002
Aimable et précise, son harmonie générale fait l'unanimité. Vive, frottée de citron, sa robe ouvre sur des parfums où se trouve également ce fruit marié au chèvrefeuille. Nuance vanillée avant le gran ...
Guide 2002
De la vivacité dans l'or d'un vin citronné, assez généreusement offert, un vin, à côté duquel on n'a ement envie de passer. Rondeur et soutien acide justement mesurés donnent au fruit tout son charme. ...
Guide 2002
Le CHU de Dijon a entrepris en 1984 de mieux valoriser son patrimoine, faisant renaître le domaine de Chenovre-Ermitage entre Pernand et Savigny sur une dizaine d'hectares cultivés par le Centre d'ass ...
Guide 2002
Sa mousse est paisible, son or légèrement soutenu, ses parfums évoquent le pamplemousse et peut-être l'abricot sec, si l'on en croit l'un de nos dégustateurs. Il n'a sans doute pas tort car cette sens ...
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Henri Darnat a repris le domaine familial en 1995. Venu lui aussi de Meursault, ce bourgogne blanc porte les couleurs de son terroir. Le nez exprime le cépage alors que la bouche révèle, au-delà des f ...
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Pour un kir vraiment royal! Le père de ce vigneron n'a-t-il pas été baptisé naguère par le chanoine en personne, alors curé de Nolay? Elaboré par Vitteaut-Alberti à Rully, ce 99 est issu des noces du ...
Guide 2002
A Puligny bien sûr, du blanc de blancs. Jaune paille légèrement soutenu, ce vin subtil au nez de citron et de pamplemousse puis au palais, vineux, rond sans être mou, un peu léger sans doute mais conv ...
Guide 2002
Savez-vous que l'on a défini dans la préhistoire une civilisation chasséenne? Ici même, à Chassey-le-Camp, il y a quelque 5000 ans. C'est dire si les racines vont loin dans le sous-sol. Ce 98 a une mo ...
Guide 2002
Ce crémant revient de loin. Il témoigne en effet de la courageuse renaissance du vignoble du Châtillonnais (trente-quatre vignerons coopérateurs sur 35ha). Pinot noir (60%) et chardonnay donnent ce br ...
Guide 2002
Bien enrobé, plaisant à boire, un bourgogne blanc venu d'un grand terroir de chardonnay, Meursault. Brillant dans un or pâle limpide traversé de reflets verts, il offre un nez puissant où dominent les ...