Vins blancs
Une robe jaune doré habille ce 2006 au nez miellé intense, agrémenté de notes de sous-bois et de champignons. La bouche est d'une élégante complexité mêlant les fruits secs à l'abricot confit et à l'o ...
Guide 2009
La famille Baud rappelle sur ses étiquettes que le château-chalon est un grand cru des vins jaunes. De fait, l'appellation ne comprend que ce type de vin et reste circonscrite dans un périmètre autour ...
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Au bout de la rue des Chèvres, il y a la chapelle des Pénitents noirs, convertie en maison particulière à la Révolution. La confrérie de la Croix y tint office, puis, après la sécularisation des biens ...
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Sans être sous certification bio, Xavier Reverchon pratique le labour total et n'utilise pas de désherbant chimique ni d'insecticide. On découvrira dans sa cave, au coeur de la petite ville de Poligny ...
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Jean-René Germanier, à la tête de ce domaine de 80 ha datant de la fin du XIX e s., avait obtenu un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime 2003. Si le 2007 affiche moins d'ambition, il ...
Guide 2009
Orschwihr compte un grand nombre de vignerons, tels les Braun qui exploitent 13,5 ha dans cette partie sud du vignoble. Ils ont cueilli les raisins par tries pour proposer ce millésime doté de tous le ...
Guide 2009
Daniel Fritz est installé depuis 2006 sur l'exploitation familiale, près de Colmar. Comme son père, il excelle dans la vinification du pinot gris. Le mois d'octobre 2005 a été marqué par un bel ensole ...
Guide 2009
Installés à Westhalten, dans le secteur méridional de la route des Vins, Gérard et Matthieu Boesch conduisent leur domaine en bio, font fermenter leurs vins à l'aide de levures indigènes. Le Guide dis ...
Guide 2009
Est-ce son ancienneté (il est mentionné au IX e s.), l'intérêt de ses terroirs (trois grands crus), la personnalité de ses propriétaires, Colette Faller et ses deux filles Laurence et Catherine, ou en ...
Guide 2009
Au sud du vignoble, Westhalten bénéficie d'un microclimat sec et chaud dont témoignent des espèces que l'on trouve habituellement dans le sud de la France. Francis Muré y élabore des vins très souvent ...
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C'est Frédéric Schmitt, installé en 1998, qui assure la production de ce domaine situé tout au sud du vignoble. Il a tiré un fort bon parti du millésime 2005, avec un pinot noir coup de coeur l'an der ...
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En 1996, Étienne Sipp, ingénieur, a quitté l'industrie pour rejoindre la propriété familiale fondée à la fin de la Première Guerre mondiale: un important vignoble de 40 ha complété d'une structure de ...
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Parti prêcher outre-Rhin en terre païenne, Landelin, moine irlandais, fut assassiné au VII e s. Quelques moines s'installèrent sur le lieu du martyre. Ce fut l'origine du monastère d'Ettenheimmünster, ...
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Si à Malartic on soigne le rouge, on n'en oublie pas pour autant le blanc, comme en témoigne la réussite de ce 2006. Sa teinte jaune pâle à reflets verts traduit la qualité de ce vin, dont le bouquet ...
Guide 2009
Tout comme le rouge, le blanc de Fieuzal se montre d'une excellente régularité. Privilégiant le sauvignon (70 % pour 30 % de sémillon), il offre un bouquet surprenant mêlant les fruits exotiques (mang ...
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Cousin de Bastor-Lamontagne au sein du Foncier-Vignobles, ce petit cru planté de sémillon de quarante-cinq ans propose un sauternes plus traditionnel par sa grande concentration. Celle-ci se perçoit n ...
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Christian Médeville a passé la main en 2004 à sa fille Julie, qui maintient la qualité de ce château distingué en 2000 par la Grappe d'Or du Guide pour son millésime 1997. Même si le nez de ce 2005 ré ...
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Fièrement campé sur une hauteur au milieu du vignoble, Fargues, dont ne subsistent que des vestiges, symbolise la force de l'architecture médiévale tout en dégageant une atmosphère paisible. Très expr ...
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Propriété du Crédit Agricole depuis 2004, ce cru propose un vin à l'assemblage bien équilibré dans lequel le sémillon (74 %) s'associe au sauvignon (24 %) et à une touche de muscadelle. Au nez, on ass ...
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Revivifiée par Jean-Claude Boisset et offrant au public la surprenante aventure sensorielle de l'Imaginarium à Nuits-Saint-Georges, la maison Louis Bouillot est particulièrement imaginative. Terroirs, ...
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Les Preuses de Jean-Marc Brocard furent coup de coeur l'an dernier, pour un 2005 élevé en cuve. Exceptionnellement, le 2006 a lui été élevé en fût de chêne de second vin. Il est encore très marqué par ...
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Cette maison beaunoise a trouvé avec le grand cru Les Clos une séduisante tête d'affiche sur Chablis. Récolte du domaine, précise l'étiquette. Les dégustateurs ont trouvé à ce 2006 un côté charnu, le ...
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Un grand cru élevé quinze mois en fût, qui en sort paré d'une robe élégante claire. Le nez fin et fruité porte un boisé discret. L'élevage se fait plus prononcé au palais, apportant structure et arôme ...
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Par son mariage avec une petite-fille Poisot-Latour, Adrien Belland (de Santenay) étendit son domaine sur le coteau de Corton. Son fils Jean-Claude a pris en bail une vigne Château-Poisot en Corton-Ch ...
Guide 2009
Assurément la plus ancienne famille du pays de Corton: datée 1111, une pierre tombale porte déjà ce nom. Une vocation vigneronne plus récente, mais qui date tout de même de plusieurs siècles! Cette pa ...
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Le château de La Maltroye est une grande maison bourgeoise élevée au XIX e s. sur des caves beaucoup plus anciennes. Il a pris assez logiquement le nom du climat voisin, Maltroie. J.-P. Cournut, ingén ...
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Le Château-Gris a été construit en haut de Nuits à la fin du XVIII e s. par Zéphir de Magol de Lupé et baptisé ainsi en raison de la couleur de ses ardoises. Les Terrasses sont un nom d'usage. Exprima ...
Guide 2009
Or léger, ce chardonnay s'ouvre sur des notes citronnées et fleuries qu'entoure un joli boisé (quatorze mois de fût). L'élevage confère également à la bouche une certaine puissance aux accents vanillé ...
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Après les vrais montrachet, je ne connais aucun vin blanc aussi exquis, écrivait le Dr Jules Lavalle dans son livre célèbre à propos des Perrières à Meursault! D'un or posé avec sagesse sur la balance ...
Guide 2009
Mon Créateur ne doit pas me voir faire la grimace au moment de la communion, aurait dit le cardinal de Bernis pour expliquer le choix du meursault comme vin de messe. Ce Poruzot ne lui aurait pas dépl ...
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Originale maison de négoce-éleveur sur les solides bases de Montille (Alix pour la moitié féminine). Un Porusots d'une brillance simple et limpide, qu'il faut interpeller un peu, avant qu'il ne dévoil ...
Guide 2009
Bouchères ou Bouches Chères? On discute de cette graphie, sans d'ailleurs y mettre de malice. Quant à Pierre Morey, il associe une activité de négoce-éleveur à son travail de vigneron. D'un or à la fo ...
Guide 2009
On l'a connu coup de coeur, Patrick Javillier, et même plusieurs fois. Cuvée Tête de Murger: le climat s'appelle Murgers de Monthélie; Tête peut figurer sur une étiquette, s'il s'agit d'une tête de cu ...
Guide 2009
La famille Ponnelle a des dons multiples. Le vin bien sûr, mais aussi l'opéra: l'un des grands metteurs en scène du XX e s., à Bayreuth et autres lieux fameux. Ici, la baguette Pierre-Albert Ponnelle. ...
Guide 2009
On a connu un vieux monsieur bourguignon qui offrait toujours une caisse de Combettes à ses belles-filles le jour de leur anniversaire. C'est le vin de l'amour. Affleurements de rochers et fosses de b ...
Guide 2009
Olivier Leflaive est l'héritier d'un nom associé à l'histoire moderne de Puligny. Il a su se faire un prénom, et poursuit son développement, dans l'oenotourisme notamment. Une autre façon de transform ...
Guide 2009
Marcel Roux crée son domaine à partir de 5 ha de vignes héritées sur Saint-Aubin. Une trentaine aujourd'hui. Coup de coeur dans l'édition 2000 pour le 1997. Le 2006 s'habille d'un or soutenu à reflets ...
Guide 2009
Sur ses 36 ha de vignes, Yves Guégniard produit de multiples cuvées, en blanc, rosé et rouge qui trouvent régulièrement bon accueil auprès des dégustateurs du Guide. Ce quarts-de-chaume 2005 a été vin ...
Guide 2009
À l'origine, une propriété familiale fondée en 1932 aux Riceys (Côte des Bar) et reprise en 1998 par le groupe BCC. Cette partie de l'Aube, longtemps plantée en gamay, a finalement adopté le pinot noi ...
Guide 2009
L'une des plus récentes maisons de négoce, fondée en 1981, spécialisée dans les champagnes haut de gamme – exportés à 75 %. Une précision importante sur la contre-étiquette: la date du dégorgement. Da ...
Guide 2009
Implanté dans la Côte des Bar (Aube), ce domaine fondé en 1895 commercialise son champagne depuis 1929. Jean-Pierre Fleury, qui est à sa tête depuis 1973, a été l'un des premiers vignerons champenois ...
Guide 2009
Ce récoltant-manipulant a plus d'un coup de coeur à son actif. Cette année, on retrouve sa cuvée Paris Folies, présentée en magnum, dont l'étiquette évoque l'époque du charleston. Elle associe 70 % de ...
Guide 2009
Les trois maisons Heidsieck (Charles, Piper et Monopole) ont été fondées par des neveux de Florens Louis Heidsieck, venu s'établir à Reims au XVIII e s. Créée en 1834, Heidsieck et Co Monopole apparti ...
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Hugues Populus exploite depuis 1992 le domaine de 4 ha fondé par son père et situé dans les coteaux sud d'Épernay. Sa cuvée Célébration, un pur chardonnay récolté en 1998, est élaborée à partir de 50 ...
Guide 2009
En 1962, une poignée de vignerons. Aujourd'hui, une coopérative qui rassemble 1 800 adhérents. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée spéciale naît de la récolte 2001 associée à des vins de rése ...
Guide 2009
Fondée en 1760, cette maison rémoise réputée n'a pris le nom de Lanson qu'en 1837. Elle appartient aujourd'hui au groupe BCC. Trois cuvées présentées, une étoile pour chacune. Toutes ont été obtenues ...
Guide 2009
Sous la Régence, à une époque où le champagne s'installait sur les grandes tables, les ancêtres des Maillart taillaient la vigne sur les pentes nord de la Montagne de Reims. Mais ce n'est qu'à la fin ...
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Créée en 1891, cette maison de négoce est toujours dirigée par un descendant du fondateur, Luc Montaudon. Elle dispose d'un important vignoble en propre de 45 ha constitué durant les années 1960. Son ...
Guide 2009
Nicole Moncuit et son frère Yves sont dépositaires d'une longue tradition vigneronne: l'exploitation qu'ils dirigent – elle aux vinifications et lui au commercial – a été fondée en 1889. Le vignoble s ...
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Depuis 2002 dans la galaxie Vranken, cette maison doit presque tout à madame Pommery. Son mari était entré comme associé en 1856 dans la maison Greno fondée en 1836. À sa mort en 1858, cette femme dyn ...
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Les ancêtres de Stéphane Montez ont acquis à la Révolution ce domaine qui appartint au XVII e s. à un maréchal de Louis XIV. Aujourd'hui, 23 ha exploités avec talent par ce vigneron, à en juger par le ...
Guide 2009
Ce crémant présente une belle mousse aux reflets dorés et se démarque par son nez expressif de fruits rouges. La bouche ample et chaleureuse pinote joyeusement, note un dégustateur, et dévoile une not ...
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Philippe et Fabienne Chatillon sont toujours les chevilles ouvrières de ce domaine appartenant à la famille Martin et conduit selon les règles de l'agriculture biologique. Ce vin de paille a la partic ...
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Succombons à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne: un dégustateur résume sa rencontre avec ce vin jaune d'un bel or, montrant encore quelques reflets verts. Il est vrai qu'il est difficile de ne pa ...
Guide 2009
Les vins de Patricia Atkinson sont régulièrement sélectionnés dans le Guide et souvent appréciés comme l'attestent ses multiples coups de coeur. Ce saussignac à la robe dorée limpide livre un nez domi ...
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André Roduit crée le domaine en 1952; son fils Bernard en hérite à sa disparition en 1994. Il propose une cuvée de marsanne vendangée très tardivement (décembre), puis élevée longuement en fût (deux a ...
Guide 2009
Château d'architecture néo-classique entouré d'un magnifique parc rénové dans les années 1990, Nairac est un cru qui ne manque pas d'attraits, le moindre n'étant pas son vin. Ce 2004 se distingue par ...
Guide 2009
Si ce cru a su transformer ses pépins en véritables pépites, en donnant naissance à une gamme de produits de soin aujourd'hui mondialement connue, il continue surtout à transformer ses raisins en nect ...
Guide 2009
Sur cette petite propriété où l'on préfère le terme de cru à celui de château, les méthodes de travail respectent les traditions. Le résultat est une jolie bouteille dont le bouquet séduit par sa comp ...
Guide 2009
Nées d'un équilibre difficile entre Chassagne et Puligny lors de la création des AOC, les Bienvenues se vendaient jadis comme Bâtard, voire comme Montrachet. Un vin rare (moins de 4 ha et fort peu de ...