Vins blancs
Une exploitation régulièrement à l'honneur dans le Guide: n'a-t-elle pas décroché cinq coups de coeur consécutifs dans les dernières éditions? L'an dernier, c'était en crémant-de-loire. Définie par de ...
Guide 2005
Situé dans la vallée du Layon, le domaine des Grandes Vignes a une exigence de qualité qui a valu à ses vins d'être maintes fois salués dans le Guide. Celui-ci a été élaboré selon des règles voisines ...
Guide 2005
Le romorantin est planté ici depuis quatre générations, du temps où ce secteur viticole était une AOS. Il affectionne ce terroir argilo-siliceux sur fond calcaire. Jaune clair, ce 2002 passé par la cu ...
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Bien que vinifiant peu de cheverny, cette coopérative dynamique (286 ha) maîtrise parfaitement ce sujet. Ainsi, ce vin de couleur jonquille, aux arômes intenses (de sauvignon évidemment), à la texture ...
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Une forteresse médiévale, un prieuré du XIII e s. et une église décorée de peintures en trompe-l'oeil, un presbytère et la collection de plantes vivaces de son jardin, un lavoir, des maisons anciennes ...
Guide 2005
La nouvelle génération, représentée par Philippe et François Tisserond, vient de s'installer sur le domaine s'étendant sur près de 35 ha. Le vignoble est implanté sur le coteau de Millé, qui prolonge ...
Guide 2005
Avec ses 50 ha et ses mentions régulières dans le Guide, ce domaine fait partie des exploitations de référence de l'Anjou. Vinifié et élevé un an en barrique, ce 2003 n'avait pas atteint sa pleine exp ...
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Quatre générations se sont succédé sur ce domaine familial; la dernière s'est installée en 1996. Ce 2003 résulte de vendanges en quatre tries; la richesse naturelle des raisins était de 20 % vol. Inte ...
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Le château du Poyet, dont une partie fut détruite au XIX e s., faisait partie du domaine seigneurial des marquis de Goulaine; il fut acquis par la famille Bonneau en 1913. Fort de plus de 46 ha aujour ...
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Bruno Cormerais opte pour des méthodes de vinification originales. Cette cuvée reflète bien sa personnalité. Dotée d'un nez puissant et complexe de fruits secs (amande), elle révèle une bonne charpent ...
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Date historique pour ce domaine qui a vendangé le 27 août 2003 en raison de sa situation à l'extrême est du vignoble. Le résultat? Un vin aux arômes de fruits mûrs, témoin d'un raisin récolté à bonne ...
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Dans la cave du château, un musée a été aménagé pour présenter les outils vignerons traditionnels. Mais c'est le fruit d'une vinification dans des équipements modernes que vous apprécierez grâce à cet ...
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Les ancêtres de la famille Grebet, qui ont créé le vignoble au tout début du XIX e s., se réjouiraient de ce vin riche d'arômes de fruits mûrs (pêche blanche), de bourgeon de cassis et de buis. La bou ...
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C'est le quarantième et dernier millésime d'Odile et Guy Michot qui vont se retirer, la relève étant assurée pour une, voire deux générations. Si le nez de leur pouilly-fumé demande un peu de temps po ...
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Après avoir mûri doucement dans les magnifiques caves en tuffeau jouxtant la propriété, ce 2003 s'est fait remarquer par son élégance. Son nez finement ciselé de notes de surmaturation et de fleurs bl ...
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Un vigneron installé de fraîche date à Montlouis, poète et musicien, présente ses vins de façon originale. La cuvée Clef de Sol n'est que le reflet du premier violon qui s'exprime, pourrez-vous lire s ...
Guide 2005
Un nom de domaine dont l'origine se perd dans la nuit des temps... On peut y voir le rameau secondaire de la vigne, des sentiments venant du coeur, amour-amitié, ou encore les liens unissant ce couple ...
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Jean-Paul Habert dispose de belles caves, autrefois propriété de la famille de Beaufort à laquelle Gabrielle d'Estrées était liée. Ce vin, à mi-chemin entre un demi-sec et un moelleux, apparaît net et ...
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On se sent orléaniste en goûtant cet heureux mariage du chardonnay (80 %) et du pinot gris (20 %)! D'une couleur plaisante, il ouvre son bouquet sur la pêche, la fleur blanche. Si l'alcool est présent ...
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Domaine ayant abandonné l'élevage et les céréales pour mettre ses 12 ha de vignes dans l'esprit d'une AOC. Né du seul chardonnay, ce 2003 s'annonce haut de gamme. Ses arômes d'amande et de mie de pain ...
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Voilà un quincy qui sauvignonne bien, tant en intensité qu'en finesse. Onctueux et frais au palais, il manifeste un joli fruité (agrumes et pêche mûre). Un 2003 typique, d'une grande harmonie, qui exp ...
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Les vignes de Jacques Siret sont situées sur les terrasses sud du Cher, aux sols argilo-siliceux. Elles ont donné naissance à un vin de teinte originale: des reflets argentés viennent égayer un fond o ...
Guide 2005
Un terroir, Villalin, des vignes de plusieurs dizaines d'années, un groupe de passionnés du cru: tous les ingrédients sont réunis pour l'élaboration d'un grand vin. Gras et riche, avec des arômes très ...
Guide 2005
Ce domaine a connu une histoire riche et mouvementée. Un de ses anciens propriétaires participa à la guerre d'indépendance des Etats-Unis, sous les ordres de La Fayette, et périt dans les combats. En ...
Guide 2005
Un saumur blanc issu du vignoble de la Seignère, constitué d'une parcelle de 7,50 ha en situation de coteau et repris par Yves Drouineau en 1998. Il provient d'une vendange manuelle et d'une vinificat ...
Guide 2005
Ce sauvignon issu des sables de Noyers-sur-Cher, à l'est de l'aire de l'appellation, a été apprécié pour la maturité de ses arômes d'orange mûre et de fleurs blanches qui se mêlent élégamment. Après u ...
Guide 2005
Oisly se trouve en plein coeur de la Sologne viticole, berceau du sauvignon de Touraine. Jean-Luc Mardon a su maîtriser le millésime 2003. Or pâle, ce vin libère un nez puissant de fruits exotiques nu ...
Guide 2005
Créés au XVII e s., le parc et les jardins suspendus à l'italienne épousent la pente du coteau sur huit niveaux, avec balustrades, statues, escaliers, jets d'eau. Ils sont devenus des lieux privilégié ...
Guide 2005
Une bonne note à Didier et Catherine Champalou qui viennent d'agrandir leur chai en préservant l'environnement. Le pittoresque hameau du Grand-Ormeau, niché au creux d'un vallon sur les hauts de Vouvr ...
Guide 2005
Une maison tourangelle aux bâtiments d'exploitation imposants trône au flanc du coteau de Noizay qui domine la Cisse. Le tuffeau est percé de caves étendues, oeuvre de deux générations de vignerons. L ...
Guide 2005
9 ha de vignes perchés sur les côtes qui dominent la vallée de Cousse: un capital que Christian Thierry fait fructifier avec succès. Cet effervescent en apporte la preuve. Robe brillante, mousse abond ...
Guide 2005
Lina et Alain Venturi apportent un soin particulier à leur parcelle de vermentinu, située sur un très beau coteau à l'entrée de la marine de Santa-Severa. Dans cette microrégion toujours très ventée, ...
Guide 2005
Ce domaine situé sur les coteaux de la Haute-Provence propose un sauvignon superbe. Sa teinte aux reflets couleur jonquille, son nez droit et parfaitement typique (buis) concourent à une prise de cont ...
Guide 2005
Perché sur le versant sud du plateau de Valensole, ce domaine construit au XVII e s. et rénové à la fin du XIX e s., appartient à la famille Emery depuis 1820. La robe très limpide de ce viognier se p ...
Guide 2005
Magnifique robe brillante, soutenue, aux nombreux reflets. Le nez s'ouvre progressivement vers des arômes vanillés. Le bois, discret, ajoute sa note à cette bouche intense, équilibrée et riche. Une bo ...
Guide 2005
Ce petit manseng dévoile une gamme complète d'arômes: fruits secs (abricot), acacia, miel et enfin notes fumées, grillées se succèdent. Quelle richesse! Une acidité bien maîtrisée apporte ce qu'il fau ...
Guide 2005
On est ici sur les terres de la seigneurie de Castelnau-de-Guers, il y a quelques siècles. Du sauvignon et un rien de muscat donnent cette belle robe paille clair. Au nez, un petit côté musqué attire ...
Guide 2005
Ce sauvignon, cristallin et lumineux à l'oeil, possède un nez éclatant de puissance et de finesse mêlées, avec de belles notes florales. L'attaque en bouche est nette, franche. L'équilibre, l'ampleur ...
Guide 2005
Muzy est le lieu-dit de la parcelle de vigne la plus étendue de ce domaine de 8 ha. A égalité de millésime, de réussite et de prix, saluons d'abord cet auxerrois en pleine forme. Jaune pâle et luisant ...
Guide 2005
Des vins déjà médaillés en 1868 et, en ce temps-là, ils avaient le palais impérial... Sauvignon, viognier et quelques gouttes de chardonnay font alliance pour rester à la hauteur de tels précédents. J ...
Guide 2005
Cet assemblage (60 % chardonnay, 40 % viognier) a toute une histoire. Il a été composé naguère pour un appel d'offre du monopole norvégien des vins. Et il a été sélectionné! Dès lors, on comprend que ...
Guide 2005
La robe pâle et brillante s'orne d'un fin liseré et de bulles délicates. On perçoit beaucoup de fraîcheur dans les senteurs de litchi. La bouche très équilibrée offre de la douceur et de jolies notes ...
Guide 2005
Construit de manière circulaire autour de son église, Sablet réserve au promeneur de jolis passages couverts, des fontaines et des lavoirs. Denis Chamfort oeuvre ici depuis 1991. Son viognier apporte ...
Guide 2005
Il vous faudra de bonnes jambes pour monter tout en haut de ce village aux ruelles étroites, jusqu'aux tours de l'ancien château du XII e s. Sachez que Saint-Roman-de-Malegarde était une sentinelle au ...
Guide 2005
Proche du site naturel des gorges de l'Ardèche, ce domaine de 50 ha réserve un accueil chaleureux aux visiteurs. Les vins ne sont pas moins accueillants comme en témoigne ce 2003 vif et remarquablemen ...
Guide 2005
Pas moins de cinq cépages entrent dans cet assemblage: grenache blanc, viognier, marsanne, clairette et roussanne. Une cuvée représentative de l'appellation, unanimement appréciée du jury et qui n'est ...
Guide 2005
Ce domaine de 28 ha propose toujours des vins fort intéressants. Si vous avez choisi de visiter le Palais du facteur Ferdinand Cheval à Hauterives, n'hésitez pas à parcourir les quelques kilomètres qu ...
Guide 2005
Il y a dans ce vin toute l'expression du millésime 2003: chaleur, maturité, complexité. Il surprend par ses caractères de fruits secs, d'abricot et de noix de cajou. Sa bouche, entre fraîcheur et surm ...
Guide 2005
Ehnen possède une jolie église ronde construite au début du XIX e s. Une vue du village figure sur l'étiquette de ce riesling, comme une invitation à un séjour dans le vignoble de la Moselle luxembour ...
Guide 2005
Le Luberon... et ses villages perchés. C'est entre Gordes, Ménerbes et Lacoste que se sont installés Emmanuelle et Eduard Van Wely en 1985 et qu'ils ont créé leur cave en 2001. Leur 2003, jaune d'or l ...
Guide 2005
Alain Zimmerlin a repris le domaine de l'Auvières en 2002 et créé une cave moderne de vinification. La propriété est un petit hameau du XVI e s. doté d'une cave voûtée destinée au vieillissement en ba ...
Guide 2005
Cette cuvée, assemblage de chardonnay (70 %) et de savagnin (30 %), vaut le détour. Le lieu lui aussi vaut le coup d'oeil: déguster dans une église du XIII e s., c'est déjà peu commun, mais pouvoir s' ...
Guide 2005
Le grand-père de Philippe Peltier devait se destiner au dessin industriel mais il a choisi la vigne. Les générations suivantes font fructifier cet héritage issu de la passion d'un homme. Le nez de ce ...
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Cépages rouges et chardonnay se partagent l'origine de ce crémant à la mousse chantante, qui crépite abondamment dans le verre. C'est la pomme verte qui domine au nez, tandis que la bouche offre des t ...
Guide 2005
Un vin issu de l'assemblage de raisins de chardonnay et de pinot noir, achetés en vendange fraîche par Bénédicte et Stéphane Tissot, puis vinifiés par eux-mêmes. La robe est claire et limpide. De fine ...
Guide 2005
Pour aller chez Philippe Vandelle en venant de Lons-le-Saunier, il faut, au pont-bascule et en face du pressoir, prendre la route qui monte vers le haut du village. Cet étoile monte, lui aussi. Un peu ...
Guide 2005
La blanquette méthode ancestrale, Bernard Delmas la connaît bien puisque ce fut le premier produit qu'il élabora lorsqu'il quitta les fourneaux pour revenir à ses amours viticoles sur l'exploitation p ...
Guide 2005
Au coeur du vignoble limouxin, Bernadette et Bruno Bouché gèrent scrupuleusement et sans bruit leurs 30 ha de vignes en conduite raisonnée. Cette cuvée a flirté avec le coup de coeur, séduisant par sa ...
Guide 2005
Cette cuvée Grande Réserve, signée Pierre Chanau (Auchan) est un produit de la famille Antech. Après avoir modernisé le quai de réception de la vendange, ce négociant a opté pour des récoltes issues d ...
Guide 2005
A côté de la clairette Adissan sec 2003, une étoile, voici un grand classique du moelleux. Derrière la robe de couleur or superbe, la complexité des arômes de fruits très mûrs écrasés est alléchante. ...