Vins blancs
Romaine Blaser-Michellod, l'oenologue du domaine, signe une marsanne expressive et bien dans son appellation, élevée neuf mois en fût. Ce 2010, jaune doré, chaleureux au nez, est dominé par la vanille ...
Guide 2013
"La maison Hammel propose un liquoreux issu de gewürztraminer paré d'une belle robe dorée. Zeste d'orange confite et notes de caramel... à l'orange s'expriment avec bonheur dans une bouche riche, équi ...
Guide 2013
Le domaine expérimental de l'État du Valais, spécialisé dans la recherche et le développement des cépages autochtones, propose une cuvée confidentielle, issue de rèze. Ses atouts? Une robe jaune doré, ...
Guide 2013
Animée de reflets dorés, la robe de ce pur heida (savagnin) annonce un nez subtil et élégant, qui se prolonge dans une bouche ronde, ample et fruitée (fruits exotiques). De la puissance, du gras, une ...
Guide 2013
Ce remarquable viognier, de couleur jaune intense, s'ouvre timidement sur l'abricot. La bouche puissante, chaleureuse et fruitée, sans toutefois manquer de fraîcheur, laisse en finale d'ardentes notes ...
Guide 2013
Jean-René Germanier et Gilles Besse représentent les troisième et quatrième générations à la tête de ce domaine créé en 1896. Ils proposent ici un moelleux jaune doré, au nez de fruits blancs à l'eau- ...
Guide 2013
Né en 1999, l'Orpailleur, mi-pinot gris mi-marsanne, séduit d'emblée par sa robe dorée et son joli nez de fruits blancs à l'eau-de-vie (poire williams). Gras en attaque, le palais s'étire sur les frui ...
Guide 2013
"Ce domaine de 18 ha, conduit en agriculture biologique depuis 1994, propose un pur chardonnay. Dans sa robe jaune foncé, ce 2010 flatte le nez par ses arômes exotiques de mangue. Vive à l'attaque, su ...
Guide 2013
"Un joli doublé pour Patrick Fonjallaz qui propose deux 2011 jugés remarquables. Ce grand cru, vêtu d'une belle robe jaune aux reflets dorés, présente bien des atouts: un nez séduisant mêlant les agru ...
Guide 2013
Maurice et Jacky Barthelmé conduisent en biodynamie le domaine familial: 20 ha, une centaine de parcelles. Les deux frères jouent avec talent d'une grande palette de terroirs, dont cinq grands crus. C ...
Guide 2013
Le siège de l'exploitation est situé à l'intérieur des murs de la vieille cité médiévale d'Eguisheim, mais Bruno Hertz met aussi en valeur des vignes dans le Rangen, à l'extrémité sud de la route des ...
Guide 2013
Daniel Ruff est établi à Heiligenstein, localité du pays de Barr située au pied du mont Sainte-Odile. S'il cultive avec succès le cépage klevener, qui a valu à son village une dénomination communale, ...
Guide 2013
À la tête du domaine familial depuis 1993, Jean-Christophe Bott conduit en biodynamie son exploitation, qui compte cinq grands crus. Le talent du vigneron vient encore renforcer l'éclat de ce Sonnengl ...
Guide 2013
"De souche vigneronne ancienne, Ernest Burn a créé son domaine à partir de 1934. L'oeuvre de sa vie: l'acquisition et la restauration patiente du Clos Saint-Imer, vignoble historique situé dans la par ...
Guide 2013
"On considère souvent l'edelzwicker comme un vin de carafe. Celui-ci ne correspond pas à ce profil. Le ""R"", sur l'étiquette, dévoile à demi-mot sa noble origine: une parcelle du Rangen de Thann, à l ...
Guide 2013
Célèbre pour son église fortifiée perchée sur une colline au milieu des vignes, le village de Hunawihr abrite de nombreux vignerons, dont Jean-Luc et Jérôme Mader qui sont des valeurs sûres. Ce 2009 r ...
Guide 2013
"Ces vignerons sont établis à Mittelwihr, village célèbre pour sa colline des Amandiers qui témoigne de la précocité du microclimat. Planté sur argilo-calcaire, le gewurztraminer à l'origine de ces Ve ...
Guide 2013
Fondée il y a cent dix ans, la coopérative d'Eguisheim est devenue Wolfberger, l'un des plus gros metteurs en marché du vignoble. Elle dispose d'une surface importante dans le Rangen. Ce majestueux co ...
Guide 2013
"Ancienne propriété d'un négociant écossais, qui lui a légué son nom, aujourd'hui entre les mains des Mau, associés à la famille hollandaise des Dirkzwager, ce vaste cru de 63 ha est devenu depuis que ...
Guide 2013
"Quartier général des vignobles du GIE Cellarmony (groupe Crédit Foncier), ce cru – belle unité de 56 ha d'un seul tenant – a résolument choisi le style moderne pour ses vins. Son 2009 à la belle tein ...
Guide 2013
"Grand collectionneur de coups de coeur, ce cru connaît une fois encore une remarquable réussite avec ce superbe 2010. Aussi complexe qu'expressif, le bouquet joue avec virtuosité sur les senteurs de ...
Guide 2013
"À l'élégance du château et de ses jardins de style florentin, chefs d'oeuvre des XVII e et XVIIIes. respectivement, répond, comme souvent, celle du vin. D'une belle couleur dorée, le 2009 du château ...
Guide 2013
"Julie et Xavier Gonet-Médeville, à la tête du domaine depuis 2004, disent rechercher la botrytisation; ils l'ont trouvée avec ce 2009 au nez miellé, fruité (pêche, abricot) et floral (angélique), sur ...
Guide 2013
"Denis Race se plaît à le dire: ""le vin du domaine est exclusivement féminin"". Si Mélanie, la fille aînée, a créé sa propre marque de cosmétique à base de raisin, c'est bien Claire, la cadette, qui ...
Guide 2013
"Toute l'expression d'un grand chablis dans ce Bougros 2009: richesse, longueur et minéralité. Un vin gourmand, un ""vin plaisir"", comme François Servin sait les élaborer. Le nez s'ouvre sur le fruit ...
Guide 2013
"Une remarquable série pour les chablis 1 ers crus 2009 d'Olivier Leflaive, le négociant de Puligny-Montrachet. À commencer par deux étoiles pour ce Côte de Léchet droit et puissant, vif et minéral, ...
Guide 2013
Troisième millésime et troisième sélection dans le Guide pour ce jeune domaine repris en 2006 par Fabrice et Carine Bouard. En outre, ces vignerons passent un cap en décrochant deux étoiles pour ce 1 ...
Guide 2013
"Cela fait quinze ans que Sébastien Caillat, l'oenologue maison, son beau-frère Daniel Cadot, et leurs épouses, filles de René Lamy, ont pris la relève sur ce domaine de 17,42 ha. Leur Morgeot, 1 er ...
Guide 2013
"À l'extrémité sud du vignoble de Pouilly-Fuissé, Chaintré, ravissant petit village juché sur une colline, a la chance d'accueillir l'un des meilleurs restaurants de la région: La Table de Chaintré, u ...
Guide 2013
"Le confidentiel 1 er cru de cette petite maison de négoce, installée en 2006 au coeur de Gevrey-Chambertin et liée au domaine Marchand Frères, a disputé la finale des coups de coeur. Ses arguments: ...
Guide 2013
"En biodynamie depuis 2008, ce très ancien domaine familial conduit par Laurence Vaillant et par ses frères Dominique et Jean-François joue du chenin avec un grand talent, à en juger par les sept coup ...
Guide 2013
Le quarts-de-chaume d'André Davy a été élevé durant une année en foudre de chêne – pour une meilleure oxygénation –, au coeur d'une ancienne mine de charbon creusée dans le roc et surmontée d'une deme ...
Guide 2013
"Habitué du Guide, le domaine Cady réputé en matière de vins blancs, notamment liquoreux, propose la cuvée Volupté jugée remarquable par les dégustateurs. Un terroir schisteux, où le chenin exprime to ...
Guide 2013
Remarquable, cette cuvée Manon élevée dans la cave troglodytique du domaine creusée au XII e s. dans la pierre de tuffeau. Les clés de son succès? Du chenin cultivé sur un sol schisteux, une vendange ...
Guide 2013
Du haut du village des Loges, Didier et Jonathan Pabiot, au milieu des terroirs calcaires qui entourent leur cave, ont une superbe vue sur la Loire sauvage. Cet environnement, ils le préservent, trava ...
Guide 2013
"Fondée au début du XX e s., cette maison est implantée à Champillon, sur le haut d'un coteau dominant la Marne, non loin d'Épernay. Elle dispose d'un vignoble de 32 ha répartis dans plusieurs secteur ...
Guide 2013
Descendant d'une lignée de vignerons installés à Bouzy depuis le XVII e s., Jean-Paul Brice, rejoint par son fils Jean-René, exploite dans ce grand cru les vignes familiales (8 ha). En 1994, il a fond ...
Guide 2013
"Établi à Écueil, 1 er cru proche de Reims, Henri Brochet, marié à Yvonne Hervieux, se lance dans la manipulation à la fin de la dernière guerre et crée la marque Brochet-Hervieux. Alain et Brigitte ...
Guide 2013
"Ce récoltant installé aux confins de l'Aisne et de la Marne dispose d'une structure de négoce. C'est à la coopérative de la Vallée de la Marne, implantée à Château-Thierry, qu'il confie ses vinificat ...
Guide 2013
La Coopérative régionale des vins de Champagne, à l'origine de ces cuvées, n'a cessé de s'agrandir depuis sa fondation il y a juste cinquante ans. Aujourd'hui, ses caves stockent sur trois niveaux 29 ...
Guide 2013
"Établie à Vincelles dans la vallée de la Marne, cette coopérative créée en 1947 porte le nom de son fondateur. Elle regroupe aujourd'hui une centaine d'adhérents qui cultivent 110 ha. Chardonnay et p ...
Guide 2013
Les Beaufort cultivent la vigne depuis des siècles. Le domaine a été fondé au début du XX e s. et élabore ses champagnes depuis 1929. Aujourd'hui, il couvre 12,5 ha et s'étend principalement à Bouzy, ...
Guide 2013
"Installé sur la rive droite de la Marne, André Heucq est vigneron depuis 1973. Une trentaine d'années de carrière mise à profit pour concilier modernité (cuves thermorégulées, gyropalettes, panneaux ...
Guide 2013
Installés à Ludes, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, les frères Huré ont créé leur vignoble dans les années 1960. La dernière génération est à la tête de 10 ha de vignes et d'une activité de ...
Guide 2013
"Ce domaine familial assez récent est situé à Berru, dans un îlot viticole au nord-est de Reims. Il est conduit par Corinne et Sylvie, les deux filles de Jacques Picard, et par leurs époux. Le vignobl ...
Guide 2013
Installée en 2006 sur l'exploitation familiale datant de 1883, Géraldine Lacourte cultive avec Richard Desvignes 8 ha à Écueil, village de la Montagne, tout proche de Reims. Si elle confie le pressura ...
Guide 2013
L'Arce a creusé un plateau calcaire pour rejoindre le grand fleuve aux environs de Bar-sur-Seine. Village de la rive gauche, Chervey a vu des générations de Laculle mettre en valeur ses coteaux et ce, ...
Guide 2013
De création récente, cette maison a été acquise par la famille Chancel, propriétaire du Château Val Joanis dans le Luberon. Elle fait son entrée dans le Guide avec un champagne fort complimenté, issu ...
Guide 2013
La famille Vesselle a plusieurs branches à Bouzy. Maurice Vesselle a inscrit son nom sur une étiquette pour la première fois en 1955. Attaché aux traditions, le domaine n'a jamais cessé de travailler ...
Guide 2013
Caroline Brocard a pris en 2006 les rênes de l'exploitation familiale, qui se flatte d'avoir été la première de Celles-sur-Ource à vinifier ses champagnes. Son vignoble, qui couvre 8 ha, compte quelqu ...
Guide 2013
"Vincent et Antoine Genet ont succédé en 1997 à leur père Michel, créateur de la marque. Leur atout: un vignoble de 9 ha majoritairement implanté à Chouilly et à Cramant, deux grands crus de la Côte d ...
Guide 2013
"Isabelle et Éric Ammeux sont récoltants-manipulants à Jonquery, petit village de 89 habitants niché entre l'Ardre au nord et la Marne au sud. En 1998, Isabelle a acquis un vignoble et lancé en 2005 l ...
Guide 2013
"Les Gimonnet comptent plusieurs branches dans la Côte des Blancs. Didier et Olivier, petits-fils de Pierre, sont à la tête d'un confortable domaine, qui couvre aujourd'hui 28 ha répartis dans des com ...
Guide 2013
Comme beaucoup de viticulteurs champenois, les Quatresols sont devenus récoltants-manipulants pour survivre, la crise des années 1930 ayant entraîné une mévente du vin. Aujourd'hui, Régis et son fils ...
Guide 2013
Cette famille cultivait déjà la vigne à l'aube du XIX e s. Aujourd'hui, Éric et Isabelle Coulon exploitent à l'ouest de Reims un vignoble de 10 ha disséminé en quatre-vingts parcelles. L'une, plantée ...
Guide 2013
Installé en 2002, Aurélien Chatagnier continue de gravir progressivement les échelons et décroche deux étoiles cette année pour ce 2010 à l'élégante robe jaune d'or brillant, ornée de beaux reflets ar ...
Guide 2013
Les parcelles du vignoble s'étagent en terrasses sur des coteaux bien pentus, situés entre 125 et 350 m d'altitude. Celle, granitique, qui a donné naissance à ce condrieu confidentiel fait 80 ares. Dr ...
Guide 2013
Comme à leur habitude, le trio Cuilleron-Gaillard-Villard s'invite dans ces colonnes, ici avec un saint-péray de pure marsanne. Au nez, les dégustateurs notent la présence du cépage, dans toute sa ric ...
Guide 2013
Chaque génération apporte sa pierre à l'édifice de cette affaire de famille créée en 1692. La production du domaine se voit régulièrement distinguée dans le Guide et cette année ne fait pas exception. ...
Guide 2013
Richard Delay mène une retraite active. S'il a cédé une partie de ses vignes, il conserve ses stocks ainsi que quelques arpents, car une séparation définitive du monde de la viticulture lui semblait i ...