Vins blancs
Dans les hauts de Banyuls, la porte ouverte de la cave est une invitation à découvrir l'ambiance, l'odeur miellée du chai et la bonhomie d'Alain Soufflet. Très vite, vous aimerez ce blanc confidentiel ...
Guide 2004
Le terroir des adhérents de la cave est constitué d'arènes granitiques. D'une couleur paille claire, ce muscat offre des arômes d'une grande finesse: cire d'abeille, miel d'acacia, mangue et pâte de c ...
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Château Montner est un des fleurons de la cave des Vignerons des Côtes d'Agly. Produit sur un terroir de schistes, à dominante de muscat à petits grains, le millésime 2001 offre un joli nez aux notes ...
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Le château Planères jouit d'une excellente réputation pour sa production de vins secs. Il n'est donc pas surprenant d'y trouver également un muscat d'une grande finesse, au nez de gingembre et de zest ...
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Proche du centre du monde, selon Salvador Dali (la gare de Perpignan), ce domaine vinifie au coeur de la ville. D'une couleur or intense à reflets jaunes, le muscat 2002 offre une palette aromatique c ...
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La couleur est or pâle aux reflets argentés. Les arômes, très fins, évoquent le miel, la poire, le citron et les fleurs blanches. La bouche nette et élégante offre de légères nuances d'eau-de-vie. ...
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La qualité du terroir des Albères et le savoir-faire de José Pujol s'expriment dans ce muscat d'une grande finesse et d'un bel équilibre. Le nez complexe mêle fleurs blanches, pêche, poire et coing fr ...
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La couleur est or brillant aux reflets argentés. Les arômes évoquent les fruits mûrs, le miel, avec une nuance végétale. La bouche, vive et onctueuse à la fois, rappelle le raisin passerillé. ...
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Créée en 1913, cette coopérative propose un muscat à la robe vive, or brillant. Les arômes intenses présentent d'intéressantes notes d'évolution: tilleul, rose, citron confit, écorce d'orange. La bouc ...
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Ce domaine familial cultive douze cépages sur... 12ha en tout. Il s'agit ici d'un chardonnay qui devrait faire bon ménage avec les perches du lac Léman. Robe agréable, nez porté sur les agrumes, le ci ...
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Anne-Marie Schmitt, qui a repris ce domaine en 1993, a su très vite faire reconnaître ses compétences dans un univers traditionnellement masculin. Elle propose un riesling né d'un terroir argilo-marne ...
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Ce riesling provient de Mittelwihr, ce village de la route des Vins situé au sud de Riquewihr. Citron et autres agrumes bien mûrs donnent la ligne aromatique de cette cuvée. L'attaque souple se prolon ...
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Cette exploitation conduite en agriculture biologique regroupe une dizaine d'hectares de vignoble. Né d'un terroir argilo-sableux, son riesling du Lerchenberg libère des arômes flatteurs de surmaturat ...
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Ammerschwihr peut se prévaloir de posséder l'un des crus les plus anciennement délimités, le Kaefferkopf. La dénomination kaefferkopf s'applique aussi à un vin original en Alsace, puisqu'il ne s'agit ...
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Appartenant au cercle très fermé de l'Association des plus beaux villages de France, Mittelbergheim abrite de nombreuses exploitations viticoles qui, comme le domaine Rieffel, savent entretenir l'amou ...
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Andlau bénéficie de terroirs variés, dont deux lieux-dits classés en grand cru. Ils sont mis en valeur par des vignerons talentueux, tels Marc Kreydenweiss. Habillée d'une étiquette sobre et distingué ...
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Situé dans un village au sud de Colmar, ce domaine familial créé en 1895 s'est agrandi au fil des générations. Promontoire calcaire bordant les coteaux de Herrlisheim, l'Elsbourg a donné ce riesling a ...
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Installé à Katzenthal, pittoresque village niché au fond d'un vallon, Vincent Spannagel a repris cette exploitation de près de 10ha en 1982. Conforme à son origine granitique, son riesling du Schlossb ...
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Proche de Colmar, Ammerschwihr a été presque entièrement détruite lors des batailles de la Libération, et la propriété des Fonné n'a pas été épargnée. L'exploitation s'est spécialisée dans la viticult ...
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Cultivées sur des sols argilo-limoneux, des vignes de quarante ans ont donné ce vin jaune pâle et limpide, aux parfums typés de fleurs blanches et de fruits exotiques. Après une attaque souple, il gar ...
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Ce cru bourgeois du Médoc, ancienne propriété des frères Gilbey, est resté anglais pendant cent vingt-cinq ans. En 2000, il a été acquis par la famille Lafragette. Le bordeaux blanc 2001 produit dans ...
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Cette propriété est une des plus anciennes de l'appellation et elle avait autrefois la particularité de fournir le vin de messe des moines de la région. Ce 2001 pourrait faire l'affaire de bien des en ...
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Vêtu d'or paille et orné de perles persistantes et éclatantes de fraîcheur, ce crémant laisse percevoir des tendances fleuries finement citronnées, biscuitées de noisetine. La bouche est très animée p ...
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Sans être un coureur de fond, ce moelleux sait se montrer intéressant par son équilibre, sa souplesse et sa fraîcheur. Son style jeune apparaît dès le bouquet aux notes de fleurs blanches. Un 2000 qui ...
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Produit par un centre d'aide par le travail, ce vin vous permettra de joindre l'utile à l'agréable, en appréciant ses arômes à dominante de miel d'acacia et sa structure ronde et soyeuse. ...
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Le parc de ce domaine suffirait à expliquer l'attachement des Montesquieu à la région de La Brède, fief de l'ancêtre, auteur de L'Esprit des lois. Mais cette fidélité tient à beaucoup d'autres facteur ...
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Etrange dans sa robe très pâle presque blanche, ce vin développe un beau bouquet de fleurs d'acacia mêlées de notes de miel, de fruits de la Passion et de mangue. Souple, gras et soyeux, il séduit par ...
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Du même producteur que le Château Carbonnieux, ce vin est plus modeste mais très agréable par son expression aromatique qui va des fruits mûrs presque confits à l'acacia en passant par les agrumes et ...
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Cuvée spéciale, ce vin souple et rond est un peu discret au nez mais se développe bien au palais, avec beaucoup de fraîcheur et d'agréables arômes de pain d'épice et de fruits confits. La cuvée princi ...
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Sur le sentier du clou... Il n'y a qu'en Bourgogne que l'on peut écrire cela sur une étiquette! C'est pourtant un vrai nom de climat, celui-ci étant situé sur le coteau montant aux Hautes-Côtes. Clou ...
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Une vieille maison bourguignonne avec vue sur le château de Gamay, situé à 50m. Ce domaine compte aujourd'hui 13ha de vigne. Un 2001 à la robe or paille, au nez d'agrumes, comme il est d'usage. Il est ...
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L'étiquette est ornée d'un Dieu de pitié (XVI e s.) faisant partie de cette propriété ancienne. Quant à ce climat, il est de ceux qui, à Saint-Aubin, tirent sur Meursault. Or pâle et limpide, honnêtem ...
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La couleur or blanc de cette bouteille invite à la dégustation. Ses arômes touchent au grillé, au beurre, à la noisette. En accord avec le nez, sa bouche demande à attendre quelques mois. ...
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Prenez la route de Bouilland et vous trouverez ces Vermots à main droite. D'un or pâle à reflet légèrement vert, ce vin offre des arômes qui accordent bien le miel et le pain d'épice. Après une attaqu ...
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Issu d'un patrimoine familial, le domaine de la Confrérie (9ha) est né il y a un peu plus de dix ans. Le regard se fixe sur la robe aux reflets verdâtres avant de se préoccuper du reste. Le nez appara ...
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Domaine conduit par Philippe Senard, l'un des piliers du Tastevin. Le chorey blanc ne court pas les caves. Celui-ci se présente sous des traits or vif de nuance claire (ce n'est pas contradictoire). B ...
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La famille Chapuis apporte depuis plus de vingt ans une importante contribution littéraire aux bibliothèques viti-vinicoles, indépendamment de ses mérites oenologiques. Ce chorey pourrait bien tomber ...
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Le domaine est situé au coeur du village de Loché où il fait bon flâner. Mousse abondante et persistante pour ce crémant produit par un ébéniste devenu viticulteur par seconde passion et en reconversi ...
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Assez typé, ce bourgogne qui vient de Meursault ne passe jamais inaperçu. Son bouquet agréable (frais et fruité avec une noix de beurre) et sa vivacité très présente composent une bouche bien construi ...
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Fondée en 1989, cette cave coopérative impose la vendange manuelle et tend vers le bio. Disposant de près de 50ha aujourd'hui, elle est un artisan efficace de la renaissance du vignoble de la Colline ...
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2,5ha: le domaine a été créé en 2000 par trois anciens élèves du Centre de formation permanente de Beaune. Jaune clair, le chardonnay est assez marqué par ses six mois de fût. On aime ou on n'aime pas ...
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Sacrée aventure que celle-ci, réunissant des viticulteurs militants: la renaissance du vignoble du Châtillonnais (1400ha classés en Bourgogne, 160 plantés, 34 ici dans cette SICA) qui se trouve à quel ...
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Ce Chitry paille brillant a six mois de cuve et douze mois de fût. Il lui en reste quelque chose, mais à la vanille s'ajoute le pamplemousse. La bouche est encore incomplète tout en présentant une amp ...
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Ce domaine très classique (25ha) fournit ici sa propre production mais il a créé en parallèle une petite affaire de négoce-éleveur. Un vin de garde qui n'attendra peut-être pas les fiançailles d'Alexa ...
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Vaste domaine de 43ha, dont 3 en chablis. Jaune soutenu et limpide, ce vin très classique marie des notes de miel et de pain d'épice à un parfum iodé. Attaque brillante et franche suivie de saveurs en ...
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Thierry et Didier Robin, anciens coopérateurs de La Chablisienne, ont repris le domaine familial en 1996 et décidé de voler de leurs propres ailes. Ici sur 1ha de Vaugiraut. La robe a les couleurs de ...
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Ce climat bénéficie d'une exposition remarquable, et ce Vaucoupin, produit par les frères Mothe à l'enseigne de leur colombier, est tout à fait dans le goût du pays. Sans être colossal, il est rond, f ...
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L'or soutenu précède les parfums de fleur et de miel, la bouche emplie de gras, sans doute vanillée mais bien fondue et capable de s'exprimer par elle-même. Un rien de surmaturité. A déboucher mainten ...
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Ce Beauroy se laisse boire, et fort agréablement. Un 2001 dans le caractère du millésime, limpide, d'une fraîcheur mentholée et d'une intéressante longueur en bouche. Léger certes, et à boire cette an ...
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Un 2001 d'un jaune à reflets d'argent très clair, au nez ouvert sur des perspectives complexes. Mordant à l'attaque, il quitte bientôt ce registre pour se déclarer tendre et floral, là où on ne l'atte ...
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Situé sur Chichée, un 1 er cru peu étendu de la rive gauche du Serein. Ce 2000 montre une robe dorée pâle. Le bouquet subtil s'oriente gentiment vers le tabac blond. Acidité et moelleux concluent des ...
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Un Fourchaume robuste et carré comme l'armoire de notre grand-mère. Peu de reflets sur son jaune-vert. Nez très expressif, concentré; concentration qui se poursuit au palais où s'impose une matière co ...
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Saint-Pierre? C'est le nom d'une cuvée et non pas d'un climat. Ce vin est fermé pour l'instant à double tour, tant au nez qu'en bouche. Pourtant on voit cette bouteille jaune pâle et peu ouverte capab ...
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Un poisson en sauce devrait convenir à ce 2001 qui a bon caractère. La robe est brillante. Le nez se montre discret mais les agrumes émergent agréablement. La bouche est assez chaleureuse sur fond d'a ...
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Jeune vigneron talentueux, Jean-Marie Chaland convertit peu à peu son vignoble à la biodynamie. Couleur bouton d'or, limpide et brillant, ce vin parfumé de fruits mûrs et de café grillé gagne de l'amp ...
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Domaine vigneron exploitant ici une vigne située sur Corgoloin: l'un des climats de l'appellation à s'être fait un nom. Or jaune très limpide et d'un éclat brillant, ce 2001 marie la vanille et le mie ...
Guide 2004
Ce mâcon arbore une robe jaune paille brillante à reflets ambrés. Son nez intense, net, est appétissant car il développe des arômes d'agrumes et de brioche. Rafraîchissant et acidulé, le palais est éq ...
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Jacques Simonin, installé depuis 1981 à Vergisson, joli petit village flanqué de ses deux roches (de Solutré et de Vergisson), propose ce mâcon élevé en fût et qui a divisé le jury. D'un or gris rehau ...
Guide 2004
Dominique et Christine Martin possèdent 2,35ha de ce magnifique Clos de Monsieur Noly, climat réputé de Chaintré. D'un jaune clair particulièrement brillant dans le verre, ce vin exhale des parfums d' ...
Guide 2004
Des notes minérales, florales et miellées constituent la palette aromatique de ce vin tout en finesse et en élégance. D'une bonne structure, il réussit un beau mariage du bois et du cépage. Sans grand ...