LES VIGNERONS DE HAUTE-BOURGOGNE

Chardonnay 2000

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sacrée aventure que celle-ci, réunissant des viticulteurs militants: la renaissance du vignoble du Châtillonnais (1 400 ha classés en Bourgogne, 160 plantés, 34 ici dans cette SICA) qui se trouve à quelques kilomètres de l'Aube où l'on produit le champagne des Riceys... Ce qu'on appelle de nos jours la Haute Bourgogne. Ces courageux ont repris le chemin des vignes dès les années 1980 et ils nous font don d'un crémant 100 % chardonnay: un vin mûr et de bonne facture, porteur de vinosité et d'un caractère assez ferme. La mousse n'a rien d'exagéré et le jaune est plutôt doré.

Détail du vin Les vignerons de haute-bourgogne

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.