Vins blancs
Xavier Thévenet s'est installé en 1989 sur le vignoble familial et a lancé sa marque trois ans plus tard. Rejoint par Isabelle, il exploite 9 ha à Passy-Grigny et à Cerseuil (vallée de la Marne) et, p ...
Guide 2011
Installé en 1997, Vincent Carré exploite le domaine familial créé en 1894. En un siècle, celui-ci s'est agrandi jusqu'à compter aujourd'hui 21 ha dans la Montagne de Reims (Trépail, Verzy) et dans l'A ...
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Ce domaine de 8 ha produit les trois appellations de Champagne, grâce à son implantation aux Riceys, village aubois réputé autant pour ses vins tranquilles (rosé-des-riceys et coteaux-champenois) que ...
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Installé à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, Bertrand Waris s'est installé en 1998 sur l'exploitation familiale (5 ha), avant de lancer son champagne quelques années plus tard. Élaboré exclusive ...
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Charlène, fille de Xavier Loriot, a rejoint voici quelques années l'exploitation familiale qui couvre 10,4 ha autour de Binson-et-Orquigny, à quelques kilomètres de Châtillon-sur-Marne. Appréciant le ...
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Constitué en 1951, ce domaine est implanté à Congy, îlot viticole situé entre la Côte des Blancs au nord et le Sézannais au sud. Il fait son entrée dans le Guide avec deux champagnes. Cette Cuvée de r ...
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Éric Maître a repris le domaine familial à la fin des années 1980 et lancé sa marque en 1995. Il exploite quelque 8 ha dans la Côte des Bar. Il figure sans doute parmi les rares vignerons du secteur à ...
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Située au coeur de la Grande Champagne sur les terres du chevalier de la Croix Marron, inventeur de la double distillation charentaise, cette exploitation familiale s'offre un doublé dans le Guide. Le ...
Guide 2011
Habitué du Guide, notamment pour ses rosés ces derniers temps, le domaine de Valdition met à l'honneur cette année un cépage blanc peu connu, le chasan. Le vin est jaune pâle, égayé de reflets verts. ...
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Le domaine a été créé en 2003 sur 7 ha par un groupe d'amis oenophiles; il en compte 15 aujourd'hui. Ce blanc a beau avoir été élevé dans de grands fûts de 400 l, il porte encore en lui l'empreinte de ...
Guide 2011
Créée à la veille de la Révolution, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de la vallée du Rhône. Elle appartient depuis 1984 à la famille Guigal. Elle signe un muscat qui ne se montre pas du tout s ...
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Élevée pour partie (25 %) sur lies fines en barrique, avec bâtonnages réguliers, cette cuvée pâle à reflets dorés de la coopérative de Châteauneuf dévoile un joli nez de pomme et de poire mêlé de sent ...
Guide 2011
Actuellement en troisième année de conversion à la biodynamie, le château Simian présente un blanc de pur viognier récolté sur un terroir argilo-calcaire sablonneux. Animé de reflets dorés, ce 2009 mo ...
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Flatteur dans sa robe claire à reflets dorés, ce 100 % viognier livre un bouquet sympathique et gourmand, à la fois floral, confit et légèrement caramélisé (six mois de fût). Si les notes d'élevage so ...
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Ce domaine de 18 ha est exploité par le groupe Bernard-Massard, spécialiste des effervescents depuis l'origine puisque Jean Bernard-Massard, son fondateur, était un ancien chef de cave en Champagne. O ...
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L'assemblage du pinot gris et de l'auxerrois a donné un crémant traversé de fines bulles, dont le bouquet plein de fraîcheur évoque les agrumes et en particulier le citron vert. Bien équilibrée, la bo ...
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Élevé trois ans en fût de chêne non ouillé, ce rasteau présente toutes les caractéristiques du rancio: des notes évoluées de noix alliées à l'écorce d'orange et une chair longue et délicate, bien assa ...
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Sans égaler sa devancière de 2008, coup de coeur dans la précédente édition, cette Mélodine mise en musique par une femme est un joli vin, "une symphonie de clairette, de roussanne, de bourboulenc et ...
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Présentation du vignoble et dégustation commentée vous attendent dans l'un des plus beaux villages en France. Cette même cuvée, dans le millésime 2005, avait ravi nos dégustateurs et obtenu un coup de ...
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Sur ce domaine de 10 ha, Philippe Robelin suit les vins en cave tandis que Didier s'occupe du vignoble. Ce dernier a d'ailleurs gagné un concours de taille en 2009. Leur macvin ne montera peut-être pa ...
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Issue d'une famille de quatre filles, Marie-Pierre Chevassu, installée en 2008, s'est toujours intéressée au vin. Si c'est Denis, le père, qui a élaboré ce macvin issu de la récolte 2007, la fille com ...
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Le macvin est traditionnellement réservé à l'apéritif ou au dessert. Rémi Treuvey propose un accord insolite avec le fromage. Et pourquoi pas? Il est vrai que son macvin peut soutenir la confrontation ...
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Au château de Flaugergues, magnifique "folie" datant de 1696, se trouvent les dernières vignes en appellation contrôlée de Montpellier. Choyées par les Colbert, elles ont résisté à l'urbanisation. Ce ...
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Témoignage de l'architecture périgourdine féodale, ce château propose un assemblage de sauvignon, de sémillon et de muscadelle à parts égales, élevé en fût de chêne pendant un an. Si l'adjectif divin ...
Guide 2011
Née du seul cépage muscadelle, cette cuvée a séjourné pendant neuf mois en barrique de chêne. Sa robe est brillante et ses arômes complexes: ils évoquent à la fois les agrumes, le beurre et la vanille ...
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De ce domaine conduit par la famille Lihour depuis plus d'un siècle, deux jurançons moelleux obtiennent une citation: la cuvée principale 2008 Doux (8 à 11 €), sur les fruits exotiques et les agrumes, ...
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À l'origine vignerons dans le muscadet, Patrice Limousin et Freya Skoda optent en 1988 pour d'autres horizons, face à la chaîne des Pyrénées. Leur moelleux de petit manseng, jaune doré aux reflets de ...
Guide 2011
La robe est superbe, brillante, d'un joli jaune d'or, et le nez puissant, sur les fruits confits, la réglisse, les agrumes et le miel. Quant à la bouche, elle évolue dans un registre très doux et gras ...
Guide 2011
Rappelons que la cuvée Miss Diane 2006 a remporté le coup de coeur l'an dernier, mais dans sa version rouge. En blanc, elle est composée d'un assemblage mi-sauvignon mi-sémillon élevé en fût pendant u ...
Guide 2011
La robe est particulièrement brillante, éclatante, d'un beau jaune doré. Encore dominé par le bois, le nez révèle des arômes complexes de miel, de fruits secs, de figue et de pêche blanche, le tout ac ...
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Issue du cépage rolle cultivé sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent le village médiéval des Arcs-sur-Argens, cette cuvée se présente dans une lumineuse robe jaune pâle à reflets verts. Elle of ...
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Situé aux portes de Fréjus, le domaine appartient depuis 2006 à la famille Barbero. Le vignoble est en phase de rénovation: nouvelles plantations, travail approfondi du sol, lutte raisonnée. Née de pu ...
Guide 2011
Ancienne magnanerie reconvertie en exploitation viticole au XIX e s., le domaine étend son vignoble sur un sol calcaire du trias mêlé aux influences des terres rouges du permien. Cette cuvée issue d'u ...
Guide 2011
Ce domaine créé en 1989 au coeur de l'appellation baux-de-provence et conduit en biodynamie a été racheté voilà quatre ans par Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, anciens propriétaires du célèbre cru ...
Guide 2011
La bastide datant des Templiers côtoie ici un chai ultramoderne. Le vignoble perché à 400 m d'altitude est situé au coeur du parc naturel du Verdon. On y produit ce blanc à la robe attrayante, animée ...
Guide 2011
Repris en 2008 par l'ancien oenologue du domaine associé à Jacques Piriou, ce vieux vignoble traditionnel banyulenc tout en terrasses s'étend sur 15 ha. Il produit des vins secs de Collioure et, dans ...
Guide 2011
La Têt, avant de rejoindre la Grande Bleue, a eu la bonne idée de s'épancher pour créer les terrasses de Canet. Là, au milieu des galets roulés, l'architecture linéaire et élancée du château de Rey dé ...
Guide 2011
Le mas et son vignoble se transmettent dans la famille depuis sept générations, de mère en fille, d'où ce joli nom. La "demoiselle" actuelle a opté pour une production en agriculture biologique (conve ...
Guide 2011
Initiatrice de la vente en bouteilles, la famille de Volontat est une référence en vieux maury. Elle propose quelques délicieux très vieux millésimes, mais c'est aussi, de manière plus confidentielle, ...
Guide 2011
François Wischlen organise tous les ans un parcours (payant) de 6 km dans le vignoble, qui permet de reconnaître les cépages, la flore locale et de découvrir six vins accompagnés de six mets régionaux ...
Guide 2011
Située près de Riquewihr, la coopérative de Beblenheim vinifie les récoltes de 278 ha de vignes cultivées par plus de cent adhérents. Sa marque Baron de Hoen est très présente sur les marchés, et la b ...
Guide 2011
Installé à Gueberschwihr à deux pas de la superbe église romane de ce village, Jean-Bernard Humbrecht exploite 8 ha de vignes aux environs. Son gewurztraminer vendanges tardives, de couleur jaune pail ...
Guide 2011
Ces négociants de Ribeauvillé proposent plusieurs grands crus, dont ce riesling du Kirchberg, né d'un vignoble en forte pente dominant la petite cité. Ce terroir caillouteux, argilo-calcaire, favorise ...
Guide 2011
Récemment rejoint par son fils Thomas, Jean Butterlin est établi à Wettolsheim, bourg viticole à l'ouest de Colmar. Il exploite 8 ha de vignes réparties sur plusieurs communes. Le millésime 2007 lui a ...
Guide 2011
Un ancêtre, Hans, fut aubergiste il y a quatre cents ans. Ses lointains descendants, Frédéric et Philippe, valorisent 36 ha dans six communes et cinq grands crus. Le Furstentum est un coteau situé à l ...
Guide 2011
Cette cuvée de pinot gris tire son nom d'un vignoble aménagé en terrasses sur les pentes escarpées du Sommerberg. Un grand cru aux sols granitiques légers et d'exposition plein sud qui surplombe le vi ...
Guide 2011
Installé en 2001, Aurélien Halbeisen exploite près de 9 ha aux alentours de Bergheim. Il a aménagé une aire de dégustation en plein air, si bien que les visiteurs pourront, par beau temps, goûter près ...
Guide 2011
La famille est établie de longue date à Eguisheim, pittoresque cité au plan circulaire située à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar. Or limpide aux brillants reflets, son gewurztraminer présent ...
Guide 2011
Avec 24 ha de vignes, cette exploitation est l'une de celles qui comptent à Ribeauvillé. Elle dispose d'une importante parcelle sur le Kirchberg, l'un des grands crus dominant la ville. Ce coteau béné ...
Guide 2011
La maison a été fondée en 1854 par Aloyse Meyer, restaurateur et courtier. Depuis, elle n'a cessé de croître et d'élargir ses marchés. Aujourd'hui, Jean Meyer et ses deux filles Céline et Isabelle exp ...
Guide 2011
La famille Kirschner est établie de longue date à Dambach-la-Ville, comme l'atteste une étiquette de 1825. La cité médiévale, forte d'un vaste vignoble, est réputée pour ses terroirs granitiques où na ...
Guide 2011
La famille Kuentz est établie à Pfaffenheim, non loin de Rouffach. Son gewurztraminer vendanges tardives s'habille d'une robe jaune doré et s'ouvre à l'aération sur d'agréables parfums de fruits confi ...
Guide 2011
Installé à Bergholtz, au sud du vignoble, Jean-Jacques Loberger a engagé en 2009 la conversion de ses 7,5 ha de vignes à la biodynamie. Il dispose de parcelles dans trois grands crus des environs. Sit ...
Guide 2011
La famille Schueller, originaire de la région de Bâle, s'est installée en haute Alsace après la guerre de Trente Ans. Maurice Schueller s'est lancé dans la mise en bouteilles à la propriété et dans la ...
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Ces vignerons sont à la tête de près de 15 ha dans la partie nord de la route des Vins, à quelque 25 km à l'ouest de Strasbourg. Ils ont produit récemment de très beaux gewurztraminers (notamment un l ...
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Joseph Moellinger lance en 1945 la vente en bouteilles. Lui succèdent Xavier et Victor, puis Michel, aujourd'hui à la tête du domaine. Issues d'un terroir argilo-limoneux, ces vendanges tardives affic ...
Guide 2011
Jean-Marie Vorburger conduit près de 7 ha de vignes autour de Voegtlinshoffen, village à flanc de coteau situé à quelque 10 km au sud de Colmar. Il signe un liquoreux de belle tenue, or aux reflets ve ...
Guide 2011
Yvette et Michel Beck-Hartweg et leur fils Florian ont engagé en 2008 la conversion du domaine au bio. Leur gewurztraminer vendanges tardives porte la marque du terroir granitique de Dambach-la-Ville ...
Guide 2011
Si le pigeonnier du XIV e s. remonte à l'époque où ce cru abritait un couvent religieux, le château doit son nom actuel à la famille Rolland qui le posséda pendant trois siècles, de 1492 à 1792. De so ...
Guide 2011
Laetitia Mauriac et son frère Arthur, petits-neveux de François Mauriac, ont créé La Levrette en 2006, référence à la femelle du lévrier, symbole de finesse et de souplesse que les deux viticulteurs e ...