Vins rouges
Bernard Bouvier endosse son rôle de négociant pour proposer cette cuvée issue de 30 ares d’une vieille vigne de soixante ans. Il en tire un vin sombre, dont le nez complexe mêle la mûre, le poivre, la ...
Guide 2012
Michel Magnien, de Morey, est à l’aise sur ce terroir voisin de son village, situé au-dessous des Bonnes-Mares (mais sans en partager le sol, ici plus brun et caillouteux que celui du grand cru, un so ...
Guide 2012
Pierre Vincent, vinificateur du domaine de Jean-Claude Boisset, cultive en biodynamie une belle parcelle de 1,41 ha de vignes de soixante ans, situées juste à gauche à l’entrée quand on prend l’allée ...
Guide 2012
Gilbert Hammel possède un beau bloc de 60 ares situé tout en bas du Clos, juste en dessous de la route nationale, exposé sud-sud-est. Il a égrappé les raisins, opté pour une longue macération préferme ...
Guide 2012
Hervé Roumier possède 26 ares de vieilles vignes de cinquante ans. À l’issue d’un vieillissement en fût de dix-huit mois, il en a tiré ce vin vermillon, au nez de framboise et de cerise confite. La bo ...
Guide 2012
Jean-Michel Guilllon et son fils Alexis exploitent 17 ares situés au bord de la route nationale, sur des terrains plus lourds que ceux du haut, dans un léger creux qui expose un peu les vignes est-nor ...
Guide 2012
Sir David Murray, patron des Glasgow Rangers, a acheté en 2006 le domaine aux Jessiaume, mais en les laissant régisseurs. Cette injection d’argent frais a permis à ces derniers, installés à Santenay, ...
Guide 2012
Le domaine exploite 26 ares dans le climat En Champs Traversins (3,59 ha), qui a pour spécificité d’être planté dans le sens nord-sud. Cet axe crée de mini-terrasses fort utiles car le sol, composé d’ ...
Guide 2012
«M. le marquis de Montfort vendait habituellement ses vins du Clos de la Perrière au même prix que le chambertin», notait le D r Lavalle en 1855. Arguant de cette notoriété ancestrale, Bénigne Joliet ...
Guide 2012
Un «château du vin» – comme dans le Médoc? Le clos d’une vingtaine d’hectares d’un seul tenant, encore ceint de murs, est tout ce qu’il y a de plus bourguignon. Au chai depuis 2007, Emmanuel Sala. Ave ...
Guide 2012
«Un vin cistercien»... C'est ainsi que les jurés concluent la dégustation de ce 2009. On attendra donc patiemment que le temps (sept ou huit ans au moins) fasse son œuvre. La robe est rubis intense. L ...
Guide 2012
Le Clos de la Perrière est situé juste en face du Clos de Vougeot, en contrebas de la terrasse des Amoureuses de Chambolle, à l'abri du front de taille de l'ancienne carrière de pierre ayant servi à é ...
Guide 2012
Le domaine, qui couvre 25 ha, est bien connu des lecteurs du Guide. Paul est le prénom du fondateur, Jean-Paul celui de l’actuel propriétaire, Juline la contraction de Julien et de Pauline, qui représ ...
Guide 2012
Ce vin, issu d’une sélection parcellaire sur le lieu-dit Les Rochins, séduit d’emblée par son nez intense de fruits noirs compotés, agrémenté de notes beurrées et toastées. La bouche se révèle riche, ...
Guide 2012
Cette Garde n’est produite que dans les grands millésimes. 2007 en est un, et l'on découvre un vin à la fois plein de fraîcheur et très chocolaté, moelleux et fondant. Très ouvert, le palais monte rap ...
Guide 2012
Ce jeune domaine créé en 2007 fait une entrée remarquée dans le Guide avec un 2008 à la robe sombre et au bouquet de fruits à noyau (cerise, prune) relevé d'épices et de senteurs de garrigue (romarin, ...
Guide 2012
Cet important 1 er grand cru classé est intéressant à plus d'un titre: sa situation – il est adossé à la cité médiévale, côté sud; son terroir de roche calcaire qui n'accepte que la vigne, planté dep ...
Guide 2012
Apicius est une cuvée élaborée par Jean-Pierre Vigato, pour son restaurant (et également en vente dans les caves Legrand), en association avec Laurence Brun, directrice du château Dassault, et le célè ...
Guide 2012
Remarquablement situé sur le haut de la croupe de Marbuzet, ce château d’inspiration Louis XV ne regarde pas le fleuve, à la différence de la plupart des crus médocains, mais un splendide parc de 6 ha ...
Guide 2012
Ce vignoble entourant le clocher de Pomerol est implanté sur un terroir diversifié alliant sols argilo-graveleux et limons. Le 2008 s'affiche comme un classique de l'appellation avec sa robe rouge à r ...
Guide 2012
Bruno Clair a la chance de posséder une parcelle étagée de haut en bas du Clos de Bèze: en haut, un sol caillouteux et pauvre donne la finesse et l’élégance; en bas, une terre plus argileuse confère p ...
Guide 2012
Le Château de la Tour possède cinq parcelles aux quatre coins du grand cru: avec 5,48 ha, il en est le plus grand propriétaire. Depuis l’an dernier, François Labet présente à la dégustation du Guide s ...
Guide 2012
Thierry Broin, directeur du domaine, a perdu récemment son patron, Günter Freund, perdant aussi un ami. En place depuis 1979, il assure la pérennité du cru. Il propose un vin élégant dans sa robe pour ...
Guide 2012
Olivier Guyot exploite 24 ares dans ce grand cru. Il en a tiré un vin à la robe pourpre. Le nez s’ouvre sur un fin boisé adossé à des notes de petits fruits rouges (cerise) et de fleurs. La bouche est ...
Guide 2012
Cette micro-cuvée issue de 24 ares de pinot décroche une étoile comme sa «grande sœur» 2008. Ses arguments? Une robe dense, un nez très mûr de noyau de cerise, et une bouche ample, fruitée, élégante e ...
Guide 2012
Coup de cœur pour le millésime 2008, cette petite maison de négoce a aussi bien maîtrisé l’opulent 2009. Le vin affiche ainsi une superbe robe rubis violacé, intense et fraîche. Le nez développe des n ...
Guide 2012
De la contrainte naissent les plus grandes œuvres. Pierre Lurton, directeur du mythique Cheval Blanc (le seul 1 er grand cru classé A avec Ausone), compose avec un terroir de type pomerolais constitu ...
Guide 2012
Le Château Valandraud n'est plus la «cuvée de garage» qui a fait sa réputation; le domaine s'étend sur 24 ha, dont 9 dédiés au bâtiment-amiral de Jean-Luc Thunevin. À la différence du Clos Badou, le m ...
Guide 2012
Ce cru phare de l'appellation est situé en plein bourg, face à la collégiale. La vigne est présente ici depuis les premiers siècles de notre ère, et les Romains y avaient installé un petit fort de déf ...
Guide 2012
Des ducs d'Épernon aux Fould, le prestige des propriétaires du cru fut tel que parfois la vigne semblait presque un accessoire du décor. Aujourd’hui, elle a repris la première place avec des vins dign ...
Guide 2012
Fidèle à sa tradition, ce cru joue moins sur la puissance de la structure que sur l’élégance d’un développement aromatique proche du fruit, et la part belle est faite ici aux parfums de cerise, le boi ...
Guide 2012
L’année 2008 fut un véritable casse-tête pour les viticulteurs margalais: fallait-il rechercher la structure ou jouer la carte de la finesse? Henri Lurton et son équipe ont choisi la seconde option en ...
Guide 2012
Actualité 2011: Château Lascombes change de main. Le fonds d'investissement américain Colony Capital a vendu le domaine à la MACSF (Mutuelle d'assurances du corps de santé français). Par sa superficie ...
Guide 2012
En 2008, près de la moitié de la récolte de Château Margaux (47 %) est entrée dans l’assemblage du Pavillon rouge, dont la noble origine se lit dans sa robe du soir, d’un rubis dense et élégant. Très ...
Guide 2012
Sans prétendre rivaliser avec le grand vin (la deuxième étoile n’est pourtant pas loin), le second vin de Lafite, avec une brillante réussite pour le millésime, sait lui aussi se faire tentateur par s ...
Guide 2012
De 30 ha en 1934 à 90 aujourd’hui, Lynch-Bages a bien évolué, et ce n'est pas fini, ce cru envisageant de se doter d’ici quelques années de nouveaux bâtiments. Tannique et bien équilibré, son 2008 s’a ...
Guide 2012
Le second vin de Latour, élaboré avec une part plus importante de merlot (31,5 %), possède également un caractère très «pauillac» par sa texture concentrée, tannique et ample. Délicat et bien soutenu, ...
Guide 2012
Cet important et très ancien domaine viticole, établi sur les graves et les argiles bleues au sud-est du plateau, est déjà mentionné sur les cartes de 1741. Il appartenait alors à la famille Léglise q ...
Guide 2012
Autrefois, dans certaines régions, on interdisait aux femmes d'entrer dans les chais, car on les soupçonnait de faire «tourner» les vins. Il y a longtemps que cet archaïsme est oublié ici. Propriété d ...
Guide 2012
Frédéric Magnien propose ici, comme négociant, un clos-de-bèze issu d’une parcelle de 40 ares, joliment vêtu d’une robe violette, au nez franc de fruits noirs agrémenté de nuances épicées. La bouche e ...
Guide 2012
Comme toujours avec ce domaine, la robe du vin est exceptionnellement intense et noire. Le nez s’avère frais mais surtout complexe, associant le cassis, la cerise et la rose. Suave et ronde à l'attaqu ...
Guide 2012
Les Griottes sont le plus petit des grands crus de Gevrey, avec seulement 2,73 ha, dont les Drouhin possèdent 45 ares. Le climat est réputé pour sa délicatesse et sa rondeur: ce vin est bien dans le t ...
Guide 2012
Les 33 ares du domaine sont situés à droite des Fremières, au centre du Clos, dans la partie historique la plus réputée. Ils ont donné naissance à ce vin grenat aux reflets violets, au nez caractérist ...
Guide 2012
On connaît la volonté de Michel Chapoutier de privilégier une vendange bien mûre; dans ce millésime très chaud que fut 2009, on atteint la surmaturité. Et ce Pavillon d’offrir un bouquet chaleureux de ...
Guide 2012
Cette coopérative beaujolaise, créée en 1959, vinifie aujourd'hui la production de 300 ha de vignes. Elle signe un 2009 rouge foncé, issu d'une sélection de vignes âgées de plus de quarante ans. Le ne ...
Guide 2011
Créée en 1957, cette coopérative vinifiait alors les productions de Saint-Étienne-des-Oullières et de Saint-Étienne-la-Varenne. Aujourd'hui, elle reçoit les raisins de 450 ha répartis sur une dizaine ...
Guide 2011
Exploitant une dizaine d'hectares de vignes dans le sud du Beaujolais, Paul Durdilly produit également du bourgogne blanc. Voici la troisième année consécutive que son Clos Combefort est retenu dans l ...
Guide 2011
Les Jumeaux? C'est ainsi que les deux frères, à la tête de cette propriété depuis 1979, signent l'étiquette de leur cuvée. Grenat foncé, ce 2009 s'ouvre timidement sur des nuances de réglisse et de fr ...
Guide 2011
La troisième génération de vignerons, qui conduit cette exploitation depuis 1977, a élaboré, à partir de vignes de soixante ans, une cuvée grenat soutenu animée de reflets violets. Encore un peu timid ...
Guide 2011
Située près du château d'Arginy, qui aurait appartenu aux Templiers, la propriété dont les origines remontent au XI e s. propose un brouilly 2009 (5 à 8 €) qui obtient une citation pour sa bouche ampl ...
Guide 2011
Depuis 1982, la troisième génération est à la tête de cette propriété familiale située non loin du pittoresque village d'Oingt. Si ce 2008, à la robe rouge groseille, s'avère discret à l'olfaction, il ...
Guide 2011
Étienne Blanc est à la tête de cette exploitation familiale de 7 ha depuis 1978. Son parcours professionnel est riche d'initiatives: vente aux particuliers avec création d'un caveau de dégustation, ou ...
Guide 2011
En 1978, muni d'un CAP agricole et d'une expérience comme aide familial, Jean-Paul Jomard s'installe en reprenant une parcelle à l'un de ses voisins. Aujourd'hui, il exploite 8,6 ha en fermage et prop ...
Guide 2011
L'exploitation conduite par Franck Large depuis 2001 est installée à 100 m du magnifique prieuré clunisien de Salles-Arbuissonnas. Issu d'un sol silico-argileux, le Dom. du B ...
Guide 2011
La Société vinicole montbeloise est une filiale de la coopérative de Sain-Bel chargée de commercialiser les vins auprès de la grande distribution. Elle a sélectionné ce coteaux-du-lyonnais grenat inte ...
Guide 2011
Présentée par un négociant, une sélection de couleur pourpre dont les intenses parfums de fruits rouges et noirs s'allient à des nuances de cassis. En bouche, le vin dévoile du gras et un beau volume, ...
Guide 2011
Depuis l'an 1240, plus de deux cent cinquante bienfaiteurs ont constitué le patrimoine des Hospices de Beaujeu. C'est au domaine de la Grange Charton, légué en 1806, qu'a été vinifiée et élevée cette ...
Guide 2011
Le cuvier du château Monseigneur, conçu en 1987, est l'un des plus beaux et performants d'Aquitaine, doté des techniques oenologiques les plus modernes. Le producteur, originaire du Var, a utilisé la ...
Guide 2011
Ce vignoble d'une dizaine d'hectares est exposé plein sud sur les terres blanches de la commune de Salignac. Composé d'un encépagement classique, dominé par le merlot (70 %), il a donné naissance à un ...
Guide 2011
Ce château fut sans doute autrefois la demeure d'un "gabelou", douanier chargé de prélever sous l'Ancien Régime la gabelle, impôt sur le sel, pour le compte du roi. Aujourd'hui, on y récolte le merlot ...