DOMAINE DROUHIN-LAROZE

2011 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Drouhin semblent avoir été inspirés par le millésime 2011 avec plusieurs sélections pour des vins issus du négoce familial (Laroze de Drouhin) et de leur domaine, comme ce chapelle-chambertin né de 52 ares de vignes. Élégante, sa robe rubis brillant aux reflets violines donne envie de poursuivre. Et la séduction opère aussi à l'olfaction, discrète mais fine, portée sur les fruits rouges et noirs, la vanille et les épices. La bouche se montre vive et nette, voire crayeuse, et bien structurée. Un vin encore plein de fougue et de jeunesse, respectueux de son terroir et appelé à bien vieillir. À sortir de cave dans cinq ans, pour lui réserver un cuissot de chevreuil aux airelles.

Détail du vin Domaine drouhin-laroze

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chapelle-chambertin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Aimable

Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.