Vins rouges
Ce 1ercru dévoile un joli nez qui «pinote» à souhait (cerise). En bouche, il offre du volume, de la souplesse et des tanins fins et soyeux. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2015
Ce 1ercru partage son nom avec le climat voisin de Pernand. Le lycée y a vendangé 1,12ha, à l'origine d'un vin au fruité net et croquant de cerise, ample, riche et bien structuré en bouche. Il gagnera ...
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À un nez fermé, laissant percer quelques parfums de violette et de petits fruits rouges, répond un palais plus prolixe, équilibré, souple et frais, un peu plus strict en finale sans excès. ...
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Au bord du Rhoin, le ruisseau de Savigny, trois climats portent le nom de «Liards», dérivé du gaulois «liga», qui a donné «lie». De ces terres profondes est né ce vin aux arômes de fraise et de grosei ...
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Ce gevrey encore fermé à l'olfaction (quelques nuances fruitées et boisées à l'aération) se révèle ample et frais en attaque, tendre dans son développement, serré et long en finale. ...
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Fruits frais (cerise, groseille), épices, moka, pivoine, c'est par un nez bien engageant que s'ouvre la dégustation. Le palais se révèle souple, frais et fruité, bâti sur des tanins soyeux. Un vin har ...
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Cette parcelle assez argilieuse de 80ares est à l'origine de ce village grenat, au nez discret de mûre et de cassis, et à la bouche franche et ferme. Un vin simple et net. ...
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Des 2,58ha que comptent Les Ruchots, très bien situés sous le Clos de Tart, Rémi Jeanniard cultive 2ares, à l'origine d'un vin au nez généreusement fruité, à la bouche solide et tendue, saline et miné ...
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Bien que l'urbanisme ait depuis longtemps gommé les frontières cadastrales, ce climat, situé juste sous la route des Grands crus, marque la délimitation entre Fixin et Fixey, hameaux fusionnés au XIXe ...
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De ce Clos Entre deux Velles, un monopole de 1,2ha, le domaine tire un vin puissant, riche, chaleureux, ouvert sur les fruits mûrs, cerise noire en tête, étayé par des tanins soyeux, un peu sévères en ...
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Né d'une vieille vigne de soixante ans bien située juste en dessous des 1erscrus, ce fixin offre une robe foncée, un nez discrètement fruité, une bouche souple en attaque, bien équilibrée entre tanins ...
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Ce 2012 séduit d'emblée avec son nez de petits fruits rouges mâtinés d'un fin boisé. Ces arômes se retrouvent avec harmonie dans un palais rond, puissant et complexe, agrémenté en finale de nuances de ...
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Première récolte sur ces 18ares de 1ercru (dérivé de «toppe», une ancienne terre en jachère devenue vigne) ayant appartenu à son grand-père. Cerise noire, cassis et boisé fin composent un bouquet élég ...
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Parmi les seize 1erscrus du village, Les Champs Fulliot est le plus connu des amateurs. Ici, un vin ouvert sur la cerise, souple en attaque, aux tanins fins mais bien présents. Un ensemble équilibré. ...
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15ares de vignes trentenaires sont à l'origine de ce pommard confidentiel. Au nez, la fraise des bois et le chêne font bon ménage. En bouche, la texture est fine et souple, la fraîcheur agréable, et l ...
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Ce 2012 habillé d'un pourpre aux légers reflets violines affiche une belle intensité aromatique, pure et nette, rappelant la griotte et la cerise burlat sur fond de boisé bien dosé. La bouche, à l'uni ...
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Le domaine possède une parcelle de 39ares sur ce climat, le plus grand des 1erscrus de Santenay (29ha), le plus réputé aussi. Yves Girardin en signe une version fruitée (fraise, notamment), chaleureus ...
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Des ceps de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce volnay au nez discret mais élégant de fruits rouges et de merrain, agrémenté de nuances minérales. Frais dès l'attaque, le palais offre un joli f ...
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Beau Regard: un climat très calcaire coincé entre le haut du 1er cru Taille Pieds et le début de la forêt qui surplombe le village de Volnay. Les Cluzeaud en possèdent 22 ares, dont ils tirent ce vin ...
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Ce village déploie un nez chaleureux de fruits à l'alcool. Un fruité généreux que l'on retrouve dans un palais vineux, dense, concentré et bien structuré. ...
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Ce climat ferme l'appellation sur sa pointe basse, côté Meursault. Pascal Laboureau en extrait un vin au nez discret mais plaisant de cassis et de mûre un rien confiturés, et au palais accorte, souple ...
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Ce village s'ouvre timidement sur le fruit. À une attaque souple succèdent un palais équilibré, léger, élégant, et une finale plus tannique et poivrée. ...
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Le nez, élégant, mêle parfums de griotte (tendance kirsch) et de cassis. S'y ajoutent à l'aération des notes de pâte d'amandes, de réglisse et de boisé. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche so ...
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Les parfums de boisé dominent le premier nez (grillé, toasté, vanille, tabac). Les notes de fruits rouges (fraise, sureau) apparaissent peu à peu. Très rond en attaque, le palais offre un beau volume ...
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Sur des sols argilo-sablonneux et dans une région aussi septentrionale, il n'est pas aisé d'obtenir une bonne maturité phénolique. Les raisins à l'origine de ce coteau rouge, du meunier pour les deux ...
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Arrivé à maturité, ce bouzy rouge conserve quelques atouts de la jeunesse –une robe rubis et des notes de fruits rouges– tout en laissant transparaître son âge dans ses reflets orangés et ses arômes t ...
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Établi au Plan de Dieu, ce domaine familial fondé en 1905 étend ses vignes sur 70ha. Aux commandes depuis 2005, les frères Éric et David Martin incarnent la quatrième génération. Ils ont sélectionné 8 ...
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À peine 2ha du domaine ont été consacrés à ce châteauneuf en robe sombre et dense, qui se livre sans réserve à l'olfaction sur les fruits noirs mûrs, le poivre et le cacao. Des arômes de fruits confit ...
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Cette cuvée associe pas moins de sept variétés aux côtés de l'emblématique grenache (51%). Le résultat: un vin encore fermé et dominé par le seul boisé à l'olfaction, plus ouvert sur le fruit en bouch ...
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La présentation est impeccable, d'un beau rouge sombre aux reflets violets. Au nez comme en bouche, la netteté est le maître-mot, avec comme fils conducteurs l'intensité du fruit, la fraîcheur et une ...
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Le nez mêle les fruits mûrs et les épices. Le cacao et le torréfié s'ajoutent à ces arômes dans un palais soyeux et chaleureux, aux tanins fondus. ...
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Bien qu'élevé en fût, c'est bien le fruité intense (fraise), mâtiné de violette, qui séduit dans ce vin simple et facile. Un trait de caractère que conjugue aussi une bouche souple, fraîche et légère. ...
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Ce 2012 s'ouvre sur un fruité intense et net agrémenté de discrètes nuances boisées. Il se dégage beaucoup de fraîcheur et de volume du palais, soutenu par un boisé délicat et par des tanins fins. Un ...
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Baies de grenache, de syrah et de mourvèdre longuement macérées et un an de foudre ont donné un bouquet généreux de fruits rouges, de cuir et de cacao. Le palais, bien équilibré et charpenté, est en p ...
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De vieilles vignes (certaines centenaires) sont à l'origine de ce gigondas, dont le nez fruité et floral annonce un style sur la finesse. De fait, domine d'abord en bouche une sensation de fondu, de d ...
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Une vinification en cuve bois ouverte pour ce vin au nez original (fruits rouges, noix de coco, menthol, notes animales), rond et soyeux en bouche, plus concentré et tannique en finale. ...
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Les fruits à l'eau-de-vie et les épices mènent la danse, au nez comme en bouche, quelques nuances boisées en soutien. Douceur, rondeur, structure légère: ce gigondas est harmonieux et déjà appréciable ...
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Au nez, les fruits macérés se mêlent à un boisé soutenu. Encore très marquée par l'élevage (vingt mois), la bouche se révèle sauvage, tannique et austère. Le temps l'assagira, mais le style restera. ...
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Ce 2011 est un vin puissant, soutenu par une belle acidité. Encore dominé par le bois (moka) au premier nez, il libère à l'aération des parfums de mûre et de réglisse. Il faut que tout ceci s'arrondis ...
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À partir de vignes prises en location à son ami Gérard Villano, parti à la retraite, le vigneron signe ici son premier saint-joseph. Une vinification bien assurée à l'origine d'un vin délicatement bou ...
Guide 2015
Première apparition dans le Guide avec ce vin qui joue sur la finesse –des arômes à dominante florale (violette, rose), comme des tanins– et sur la fraîcheur. Un vin harmonieux, que l'on pourra boire ...
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Au solaire 2011, coup de cœur dans la précédente édition, succède un 2012 moins ambitieux qui a néanmoins des airs de famille avec son «grand frère» par son caractère riche, plein et soyeux, et par so ...
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Ce lirac se livre avec retenue à l'olfaction, laissant poindre quelques notes de fruits rouges mûrs à l'aération. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, douce, de bonne longueur. ...
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Ce 2012 apparaît d'emblée généreux avec ses arômes de fruits très mûrs rehaussés d'épices. Ce caractère chaleureux se retrouve dans une bouche puissante, encore un peu austère. ...
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Une forte proportion de syrah entre dans cette cuvée élevée dix-huit mois en fût. Le merrain est encore très présent, de bout en bout, mais le vin a suffisamment de réserve pour le «digérer». Patience ...
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Un «vin de chasseur», selon un juré. Entendez un vin intense sur les fruits confiturés et le sous-bois, un brin sauvage, ample, riche et bien charpenté. ...
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Issu de vieux carignans (60%) et de syrah, un vin jeune, tant par sa robe aux reflets violines que par son nez aux arômes frais de fruits rouges, que l'on retrouve dans un palais ample et chaleureux. ...
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Tous les parfums de la garrigue agrémentés de notes minérales s'expriment dans cette cuvée partiellement élevée en barrique. La bouche, équilibrée, allie vivacité et rondeur, et dévoile une longue fin ...
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La Tina? En occitan, un foudre en bois. Nez élégant, gourmand, d'une belle fraîcheur, sur les fruits rouges et noirs (mûre), avec un côté minéral. Attaque souple et ronde, bouche tout en finesse aux a ...
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Né de syrah et de grenache plantés sur les grès et galets de l'est montpelliérain, ce vin déploie un nez puissant, vanillé et boisé, révélant à l'aération la figue sèche et le pruneau. L'attaque douce ...
Guide 2015
Un assemblage de syrah (60 %), de mourvèdre (30 %) et de carignan. Le nez à la complexité naissante, s'ouvre à l'aération sur des notes de sous-bois, de garrigue et d'épices. Le palais se montre fruit ...
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D'une belle couleur grenat, ce vin évoque au nez les épices, la framboise et la vanille. Structuré par des tanins fins, il se montre équilibré et soyeux, et s'achève sur une finale très fruitée. ...
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D'un rouge dense avec encore quelques reflets juvéniles, ce 2011 libère un nez élégant d'épices, de vanille et de grillé. La bouche, d'abord un peu austère, s'épanouit vite sur la mûre et la réglisse, ...
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Cette cuvée à dominante de syrah cultive l'élégance avec sa robe sombre, son nez de fruits rouges et d'épices, et sa bouche ronde, fraîche et réglissée, aux tanins encore jeunes et prometteurs. ...
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Cette cuvée confidentielle développe des arômes très mûrs de confiture et de fruits à l'alcool. Ce vin onctueux n'a pas manqué de soleil; il plaira à ceux qui recherchent suavité et ampleur en bouche. ...
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Au nez, un fruité généreux de cerise kischée, de fraise et de groseille rehaussé d'épices. En bouche, un bon volume, une structure bien en place et une finale fraîche. Un ensemble harmonieux. ...
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Un premier nez de garrigue (thym) relayé à l'agitation par des senteurs de venaison et de petits fruits. La bouche, solide, s'appuie sur des tanins bien présents et un peu serrés, enrobés de notes de ...
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Une robe grenat soutenu, des senteurs de maquis et de schistes un soir d'été pour ce banyuls étonnant de fraîcheur. La bouche ample finit sur une touche surprenante et séduisante de cacao amer. ...
Guide 2015
Un banyuls bien dans le type rimage, avec son regard sombre, son premier nez de sous-bois humide, qui laisse percer à l'aération des notes franches de cerise et de mûre. La bouche confirme le fruit da ...
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Un trio carignan-syrah-grenache est à l'origine de cette cuvée pourpre aux reflets bruns. Le nez est avenant, tout en fruits –framboise, cassis, myrtille–, rehaussé de poivre gris. On retrouve cette c ...