Vallée de la Loire
Coup de cœur l'an dernier pour le rosé 2011, Pierre Riffault et son fils Bertrand reviennent avec une version 2012 remarquable. La robe, chatoyante, est saumonée aux reflets corail. Les fruits rouges ...
Guide 2014
Bruno Albert est l'un des instigateurs de la reconnaissance de cette dénomination qui met en vedette les qualités du terroir de la butte du Puy-Notre-Dame –qualités dont témoigne cette cuvée issue des ...
Guide 2014
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette maison de négoce familiale a sélectionné 22,5ha de cabernet franc afin d'élaborer cette cuvée élevée dans des caves de tuffeau. Vêtu d'une robe saumonée p ...
Guide 2014
Lionel Gosseaume a repris en 2007 ce petit vignoble (10,62ha) niché entre Sologne et Touraine, qu'il a baptisé «Domaine de Pierre» en hommage à son père, viticulteur également, décédé en 2005. Sur un ...
Guide 2014
Deux hectares de cot (80%) et de cabernet-franc, un séjour de huit mois en cuve et le talent de José Marteau ont donné naissance à ce remarquable 2011 très sombre aux reflets bigarreau. Avec un nez co ...
Guide 2014
Dominant le Cher, le château de Fontenay (XVIIe et XIXes.), entouré de son vignoble, de ses prés et de ses bois, bénéficie d'une situation idéale. Ce Sauvignon, paré d'une robe jaune pâle aux reflets ...
Guide 2014
Dans le giron du négociant Pierre Chainier, la cave Paul Buisse propose des cuvées régulièrement distinguées dans le Guide. Remarquable, ce classique de l'appellation se présente dans une belle robe p ...
Guide 2014
Ce domaine de 26ha est dirigé depuis 1985 par les frères Philippe et Frédéric Cadart. Cette cuvée du nom d'un lieu-dit a été élaborée à partir de sauvignon (80%) et de chardonnay. Elle flatte l'œil pa ...
Guide 2014
Une sélection de seulement 1ha de vignes est à l'origine de cette cuvée en tout point remarquable, association de 60% de pinot noir, 30% de gamay et 10% de malbec. Dans un écrin grenat intense à refle ...
Guide 2014
Ce célèbre domaine se distingue autant par la qualité de ses vins que par son histoire. Il fut construit au XVes. pendant le règne de CharlesVII qui l'offrit à Agnès Sorel. Plus tard, c'est là que Bal ...
Guide 2014
Régulièrement présent dans le Guide, François Gilet est propriétaire depuis 2003 de ce domaine de 14ha, dont le nom provient d'une parcelle autrefois nommée Pagus Vaudanum: la vallée des Roches. Née d ...
Guide 2014
Chez les Hallay, la culture de la vigne est une affaire de famille. Éric, présent depuis 1982 (rejoint par son fils Christophe en 1992), a pris les rênes du domaine en 1998 lors du départ à la retrait ...
Guide 2014
Depuis 1973, année de la création du domaine par la famille Robert, le vignoble s'est bien agrandi, passant de 2 à 28ha. Une parcelle de 57 ares a donné naissance à ce 2011 en tout point remarquable. ...
Guide 2014
Philippe Brisebarre est connu, car il a été très longtemps président du Syndicat des Vins de Vouvray, et fort estimé en raison des luttes qu'il mène encore pour la défense du vignoble, en particulier ...
Guide 2014
Arnaud Houx, installé à la tête du domaine familial en 2008, conserve les vins jugés «de garde» dans une cave taillée dans le roc. Née de vieilles vignes plantées sur argilo-calcaires, cette cuvée Mal ...
Guide 2014
Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vie ...
Guide 2014
Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue de l'appellation depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. Il signe une cuvée parée d'une lumineuse robe pourpre, qui tut ...
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Vincent Siret fait partie des vignerons récemment installés dans l'appellation. Il s'est établi à Quincy en 2006 et a repris 3ha de châteaumeillant en 2010. Depuis, il fréquente régulièrement le Guide ...
Guide 2014
Habituez-vous aux reflets violines qui ornent la robe des touraine-chenonceaux; c'est la couleur typique du cépage cot (malbec), emblématique de la vallée du Cher, associé dans cette cuvée au cabernet ...
Guide 2014
L'homme est discret, mais cette discrétion cache un attachement profond au terroir, à la vigne et à son bien-être. On vendange encore à la main chez les Pelletier et le logo AB ornera bientôt les étiq ...
Guide 2014
Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine géré par Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour propose un 2011 à la robe intense, presque noire, ornée de reflets rubis du plus bel eff ...
Guide 2014
À la tête de ce domaine depuis 1999, Benoît Montel se voit récompensé pour cette cuvée issue de vignes centenaires vendangées à la main, élevée neuf mois en fût. Rubis intense, ce 2011 s'ouvre sur de ...
Guide 2014
Fervent défenseur d'une viticulture respectueuse de l'environnement et des consommateurs, David Lecomte signe un 2012 certifié bio qui sort brillamment son épingle du jeu, malgré un millésime difficil ...
Guide 2014
L'une des références de l'appellation, conduite depuis 2006 par Catherine Nolot. Le domaine tient son rang à en juger par ce liquoreux qui exprime avec délicatesse ses arômes de pourriture noble. L'ab ...
Guide 2014
Avant de vous rendre au domaine de Fiervaux, vous pourrez profiter du sentier viticole du Puy-Notre-Dame, jalonné de plusieurs étapes pédagogiques, qui vous enseigneront le travail de la vigne; il ne ...
Guide 2014
Alain Olivier œuvre actuellement pour la reconnaissance d'une nouvelle dénomination, celle de Schistes de Goulaine. En attendant, il propose un 2009 élaboré selon le cahier des charges prédéfini pour ...
Guide 2014
Ces vieilles vignes de soixante ans ont pris naissance sur un terroir d'exception qui mêle gneiss, micas et amphibolite; elles ont été vendangées à la main puis vinifiées sur lies dans des cuves aérie ...
Guide 2014
Trentième millésime depuis la renaissance de ce domaine orchestrée par Quentin David. Un anniversaire fêté dignement avec cette cuvée de haute expression aromatique et gustative. Le nez se révèle à la ...
Guide 2014
Fabrice Grebet, sixième du nom à vinifier sur le domaine, signe un excellent pouilly-fumé, d'une grande finesse aromatique; on y décèle des parfums de pomme verte, de pêche, de pamplemousse et de fleu ...
Guide 2014
Cette cuvée se distingue par sa finesse tout au long de la dégustation. Une belle palette aromatique (fleurs blanches, mangue, pêche) compose un bouquet élégant et délicat. Franc et séduisant dès l'at ...
Guide 2014
Cette cuvée représente l'intégralité de la partie pouillyssoise du vignoble Brochard, soit 4ha sur les 60ha que compte le domaine (sancerre et vins de pays du Val de Loire). Elle délivre au nez des pa ...
Guide 2014
Rejoint par sa fille Julie en 2009, Patrick Noël exploite un vignoble de 17ha réparti dans les appellations sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. De cette dernière, il propose un 2012 né d'un terro ...
Guide 2014
Une belle réussite pour les premières vendanges de Benoît et Julie Mérias qui ont repris les vignes de Laurent Chatenay en 2011. Celles-ci sont cultivées en bio et la fermentation est conduite par les ...
Guide 2014
Patrick Noël, originaire de Chavignol dans le Sancerrois, a créé ce domaine en 1988. Depuis 2009, sa fille Julie est à ses côtés pour exploiter 17ha de vignes réparties entre les appellations sancerre ...
Guide 2014
Née en 2009 de la division du domaine familial, cette exploitation de 11ha propose un sancerre blanc au bouquet intense et bien typé: buis, agrumes, touche amylique, notes minérales, fleurs blanches. ...
Guide 2014
Franck Millet, dont les vins ont récemment trouvé preneur en Islande et à Dubaï, comme dans une dizaine d'autres pays, signe un rosé gourmand, frais et intense, qui devrait conquérir bien des œnophile ...
Guide 2014
Les Bailly, vignerons de père en fils depuis 1700, proposent un rosé remarquable, mariage subtil de finesse et d'intensité. D'un abord timide, le nez a besoin d'une petite aération pour se révéler aut ...
Guide 2014
Le village de Maimbray (commune de Sury-en-Vaux) est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Les Reverdy y exploitent un vignoble de 14ha, dont un peu plus de 9ha dédiés à cette ...
Guide 2014
Épaulée par son mari Yohann, technicien viticole et fils de vigneron, Anne-Cécile Roy a repris en 2005 les rênes du domaine familial, qu'elle conduit en agriculture biologique. Dans leur salle de dégu ...
Guide 2014
Albane et Bertrand Minchin ont créé ce vignoble en 2004. Depuis 2007, ils voient leurs vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Ils sont fidèles au rendez-vous avec cette cuvée née de gamay, cot, ...
Guide 2014
Bernard Hérivault et son fils Arnaud, respectueux du terroir riche en silex auquel est rattaché leur vignoble, ont décidé d'entamer une conversion vers la culture biologique. Les Coudraies constituent ...
Guide 2014
Le domaine du Clos de l'Épinay situé sur les hauteurs de Vouvray est une jolie propriété, dont le bâtiment le plus ancien date du XVIIIes. Vous y serez chaleureusement accueillis par Luc Dumange et so ...
Guide 2014
Le Clos des Cordeliers, bâti au cours du XIVes., était autrefois exploité par des moines franciscains, lesquels ont planté et cultivé les premiers ceps du domaine. Aujourd'hui conduit par Sébastien Ra ...
Guide 2014
Pierre-Antoine Pinet signe cette cuvée du nom de sa fille née en 2011. Celle-ci pourra assurément la déguster à sa majorité, car un long vieillissement en cave permettra à ce vin d'atteindre sa maturi ...
Guide 2014
Il y a douze ans, Philippe et René Socheleau ont pris les commandes du domaine et ils s'appliquent depuis, millésime après millésime, à extraire le meilleur de leur terroir. Un outil de production per ...
Guide 2014
Luc et Claire LeFournis ont repris ce domaine en avril 2009 et depuis, ils se voient régulièrement mentionnés dans le Guide. Ce 2011 apparaît vêtu d'une robe jaune paille et livre un nez déjà ouvert d ...
Guide 2014
Cette vénérable maison de négoce créée en 1859, bien connue des habitués du Guide, propose un superbe 2008 qui reste au pied du podium des coups de cœur. Un crémant d'une grande amplitude avec du frui ...
Guide 2014
Formation exclusive d'argiles à silex, la butte de Saint-Andelain, où sont établies la cave et une grande partie de ce domaine, constitue l'un des terroirs de prédilection de l'appellation. La famille ...
Guide 2014
Le domaine Saget propose ici une «confiserie de sauvignon», comme le résume un dégustateur (22g/l de sucres résiduels). Entendez un pouilly-fumé empreint de fruits jaunes, de fruits exotiques et d'agr ...
Guide 2014
Dans la tradition des vendanges par tries, Alain Joulin excelle. Sa cuvée rend hommage au grand saint de la Touraine: le 11novembre, jour de la Saint-Martin, marque souvent la fin des vendanges des ra ...
Guide 2014
Depuis 2003, Olivier Flamand et son épouse mènent avec talent le domaine familial. Vendangé à parfaite maturité, le chenin subit une fermentation de douze mois avec des levures naturelles. La cuvée re ...
Guide 2014
L'enthousiasme de la jeunesse se lit dans le vin et sur l'étiquette. Amateurs de musique, Coralie et Damien Delecheneau tentent d'insuffler dans le vin les notes justes, l'harmonie et le rythme. Les v ...
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À la tête du domaine depuis 1996, Denis Barbara est presque toujours au rendez-vous du Guide. Il propose un blanc issu à 70% de chardonnay et à 30% de tressallier. Ce vin a charmé les dégustateurs par ...
Guide 2014
Réservée aux millésimes qui le méritent, cette nouvelle cuvée (la seconde produite sur le domaine après le 2009) réussit le mariage du fût et du raisin. Au nez, le boisé domine (moka, vanille), mais u ...
Guide 2014
Établi au pied du coteau viticole de Bué, ce domaine offre aux visiteurs une belle vue sur le vignoble de Sancerre. Christian Thirot-Fournier y exploite avec son épouse 10ha de vignes. Il a sélectionn ...
Guide 2014
Depuis plus d'un siècle, ce domaine situé à Vaudelnay, petit village de vignerons implanté au pied de la butte calcaire du Puy-Notre-Dame, appartient à la famille de Christian Cousin, actuel gérant de ...
Guide 2014
Cela fait maintenant quelques années que Florent Baumard bouche ses bouteilles avec des capsules à vis. Précurseur en la matière, il a misé sur ce type d'obturateur pour la conservation de ses vins. P ...
Guide 2014
Benoît Gautier, neuvième du nom à la tête du domaine, a pu retrouver des ancêtres vignerons au XVIIes. La cuvée qu'il présente porte le nom du grand saint local, qui fut évêque de Tours. La fête de la ...
Guide 2014
Au bout de la vallée Coquette, le Clos du Petit Mont aurait appartenu à un ami d'Honoré de Balzac. C'est en hommage à ce grand Tourangeau que la famille Allias a nommé ainsi sa meilleure cuvée, un moe ...
Guide 2014
À la tête de cette propriété depuis 1989, les deux frères Alain et Christophe Le Capitaine signent un vin doux de très belle facture, né sur les premières côtes de Rochecorbon à la hauteur de Saint-Ge ...