GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
La qualité des terroirs de Saint-Seurin-de-Cadourne trouve sa pleine expression dans ce vin superbe. S'annonçant par une belle robe rubis aussi intense que limpide, il développe un bouquet intense et ...
Guide 2023
Issu d'un vignoble offrant une exposition excellente, sur les flancs du Puy de Menjon, point culminant du Médoc, ce listrac dévoile un beau bouquet frais et complexe: crème de cassis, pain d'épice, no ...
Guide 2023
Une jolie personnalité pour ce 2019 à dominante de merlot, dont la robe grenat sombre et profond n'est pas avare de promesses. Celles-ci prennent vite corps avec le développement du bouquet, qui libèr ...
Guide 2023
Belle expression du terroir médocain, ce vin évolue avec bonheur au cours de la dégustation. Le bouquet, assez discret de prime abord, propose une jolie complexité à l'aération, autour des fruits roug ...
Guide 2023
Une cuvée très confidentielle née d'une petite parcelle de 32,5ares. Peu nombreux en seront les heureux dégustateurs, et c'est bien dommage car le vin est bon, très bon même. Au nez, les fleurs blanch ...
Guide 2023
Bulles élégantes, nez complexe de viennoiserie, de fruits rouges sucrés et de fleurs blanches, bouche ample et suave, sur les fruits mûrs et le miel: le pinot noir compose ici un très beau crémant à l ...
Guide 2023
Cet Épineuil porte beau dans sa robe pourpre et profonde. Il fleure bon la groseille, le cassis et le poivre. En bouche, il attaque en souplesse avant de monter en puissance et en concentration, porté ...
Guide 2023
Ces vieilles vignes, plantées il y a 65ans par Aimé, le grand-père des Chalmeau, ont donné naissance à un Chitry de haute expression, qui évoque les fruits blancs mûrs et le lys à l'olfaction. Le volu ...
Guide 2023
Au nez, de délicats arômes de pivoine se mêlent aux fruits noirs et aux épices. En bouche, le vin se montre frais, légèrement mentholé et bien fruité, porté par des tanins serrés qui appellent la gard ...
Guide 2023
Assemblage de pinot noir, chardonnay, gamay et aligoté, ce rosé séduit par la finesse de ses bulles, sa robe éclatante, son nez intense de pamplemousse, de violette, de framboise et de sureau, sa bouc ...
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Ce Diamant doit tout au chardonnay et lui rend bien: bulles fines, nez délicat de fleurs blanches et d'amande, bouche souple, fraîche, minérale, très longue. Un crémant d'une grande finesse. ...
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Doré clair aux reflets verts, ce vin est parfumé au jus d'ananas fraîchement pressé, avec un voile de miel de fleurs. Une attaque précise ouvre sur une bouche aux saveurs gourmandes de poire juteuse, ...
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Un Uchizy né de jeunes chardonnays récoltés fin aout. D'une couleur paille aux multiples éclats et d'une belle limpidité typique du cépage, ce vin livre un nez complexe d'épices, de lys, d'agrumes et ...
Guide 2023
Brillante aux reflets dorés, la robe de ce saint-véran attire l'œil. Le bouquet exhale des notes de tilleul, de fruits blancs frais et d'ananas sur fond minéral. On retrouve cette admirable combinaiso ...
Guide 2023
Des vignes de plus de 50ans ont donné, dans ce millésime solaire, un superbe chardonnay, fruité, beurré et miellé au nez, ample, rond sans manquer de fraîcheur ni de finesse en bouche. Une bien jolie ...
Guide 2023
Composé de jacquère (45%), d'altesse (30%) et de chardonnay (25%), provenant des éboulis calcaires du massif des Bauges, ce crémant a été élevé 9mois sur fines lies, puis 18mois sur lattes après la pr ...
Guide 2023
Avec ses arômes de myrtille, de mûre et de cassis, cette cuvée croquante, fraîche et charnue, dotée de tanins très fins, fait honneur à la mondeuse. ...
Guide 2023
Violette, fruits noirs, épices caractérisent le nez de cette belle mondeuse totalement égrappée, peu sulfitée et non filtrée. Un Jongieux très élégant en bouche, ample, frais, long, porté par des tani ...
Guide 2023
Macération préfermentaire de 3jours, cuvaison de 18jours et entonnage en fût de trois vins pendant 9mois: une vinification réfléchie pour ce remarquable pinot aux arômes de cassis enrobés de notes van ...
Guide 2023
Au nez, des parfums de fleurs des arbres fruitiers, de pomme et de poire enrobés de miel apportent beaucoup de finesse à cette jolie roussette de cru. La bouche se révèle tendue en attaque, puis plus ...
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Auguste, le grand-père de Vincent Péquin, est à l'honneur dans ce 2019 élégant qui s'ouvre, à l'aération, sur un bouquet de violette et de framboise à peine teinté de vanille. Le fruit insiste dans un ...
Guide 2023
Sirop de violette, quetsche, mûre et tilleul, le nez séduit. Détendue, charnue, suave, imprégnée de framboise bien mûre et de violette, adossée à des tanins fondants, la bouche ne déçoit pas. Un côt c ...
Guide 2023
Les notes de fruits mûrs, légèrement confiturés, se mêlent à celles de l'élevage, composant une bonne expression aromatique qui séduit au nez comme en bouche. La trame ample, dense, de bonne tenue et ...
Guide 2023
Ce pur cabernet franc élevé sans bois s'offre avec un bon fruit mûr, de la suavité, de l'onctuosité et de la fraîcheur, porté par des tanins veloutés. Tous les ingrédients sont réunis pour passer un b ...
Guide 2023
Frais et équilibré, bien ouvert au nez comme en bouche sur les fruits jaunes, le coing et les agrumes, ce chenin est un très bon classique de l'appellation. On appréciera son gras, son volume et sa ro ...
Guide 2023
D'une belle intensité, ce bourgueil déploie à l'olfaction des parfums soutenus de fruits rouges, de griotte notamment. Un fuit qui irrigue aussi une bouche ample et charnue, dotée de tanins délicats e ...
Guide 2023
Une cuvée élevée une année en fût, née de vignes de 50ans plantées sur argilo-calcaire. Au nez, elle offre un fruité intense, enrichi de notes épicées. En bouche, elle se montre ronde, riche, bien cam ...
Guide 2023
Il s'est hissé jusqu'à la finale des coups de cœur, ce Mont des Olivier. Un vin qui emballe les papilles autour d'agréables notes de fruits rouges et noirs, qui se fait long, ample, solide mais sans d ...
Guide 2023
Un vin ample, corsé, généreux, dont l'olfaction, de belle ampleur, est marquée par des notes de cassis confit. En bouche, les tanins montrent les muscles et appellent clairement la garde. Patience... ...
Guide 2023
Une cuvée expressive avec ses arômes de fruits rouges et noirs intenses, pourvue de beaux tanins qui, sans rudesse, soutiennent une bouche riche et ample. ...
Guide 2023
Une cuvée mémorielle, issue de la plus vieille vigne du domaine, plantée en avril 1940 sur le coteau de Chevrette, à l'abri des vents du nord et des gelées printanières, par le grand-père d'Armel Dela ...
Guide 2023
Cette cuvée Vieilles Vignes, bien marquée par son terroir, se présente dans une robe pourpre éclatant, animée à l'olfaction par des senteurs fraîches et friandes de cerise et de framboise et par quelq ...
Guide 2023
Tout en finesse, représentatif de son terroir de tuffeau, ce cabernet franc est l'archétype du saumur-champigny bien né. Notes de craie, d'épices et de fruits des bois sont convoquées dès le nez, puis ...
Guide 2023
Délicatement fruité, sur les baies rouges et noires, ce vin ne manque ni de puissance ni de longueur. Un parfait ambassadeur de l'appellation, à déguster avec des viandes rouges. ...
Guide 2023
Élevé 10mois en cuves ovoïdes, ce cabernet franc sur argilo-calcaires livre une copie quasi parfaite. Des notes de sous-bois, d'épices et de fruits noirs intenses se déploient au nez; la bouche est ri ...
Guide 2023
Entre épices et fruits noirs, ce vin offre beaucoup d'intensité et de complexité. La bouche, croquante et fraîche, finit de ravir et invite à passer à table sur une saucisse aux herbes. ...
Guide 2023
Tout le plaisir d'un bon rouge de Loire est là! Avec son fruit bien mûr, entre cerise juteuse et cassis, ses notes d'épices et sa trame ultra fondante, fraîche et parfaitement équilibrée, ce vin tient ...
Guide 2023
Pas de bois dans ce 2020, mais du fruit et du soleil. Discrets au nez, les arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et d'épices se déploient librement dans une bouche bien en chair, sensuelle et car ...
Guide 2023
Le Graal, un nom de cuvée ambitieux mais justifié dans le verre. Trois étoiles qui viennent récompenser ce nez débridé, infusé de fleurs, de citron et de végétal frais, et cette bouche «explosive», bi ...
Guide 2023
Une robe pâle, un nez fringant et très floral, une bouche ample et fraîche, parfumée de bout en bout, une finale salivante: aucune faiblesse dans ce 2020 qui offre tout ce que l'on recherche dans un s ...
Guide 2023
Un Long Bec (surnom de la bécasse) qui ne manque pas de nez: pêche, blanche, fleurs blanches et un soupçon de miel qui trahit un début d'évolution. Très tendre à l'attaque, onctueuse, beurrée, mais sa ...
Guide 2023
Un rosé agréable, souple et légèrement acidulé, ouvert sans réserve sur de frais arômes de baies rouges. Il passera aussi bien à l'apéritif que sur une pissaladière. ...
Guide 2023
Zestes d'agrumes, fruits exotiques, fraîcheur et tonicité sont au rendez-vous de ce blanc alerte, sapide et délicat. Un vin d'une belle intensité à réserver à l'apéritif ou à des fromages de chèvre. ...
Guide 2023
Intense et fruité, avec une belle présence de baies rouges et d'épices au nez, ce vin élevé en fût s'avère aussi très agréable en bouche, affichant une belle souplesse, des tanins veloutés et un boisé ...
Guide 2023
Vous avez bien lu «pur sans» et non «pur sang» sur l'étiquette: un chinon sans sulfite ajouté, qui montre d'emblée sa personnalité au travers d'une brillant robe pourpre et d'un agréable concentré de ...
Guide 2023
Il mérite bien son patronyme, ce magnifique chinon d'une belle richesse olfactive centrée sur la cerise confite. Un fruité large et gourmand qui irrigue aussi une bouche ronde et suave, encadrée de ta ...
Guide 2023
Élevée une petite année en fût, cette cuvée se présente dans une magnifique robe pourprée, le nez empreint de senteurs de fruits rouges et de boisé épicé et fumé. Un mariage harmonieux du fruit et du ...
Guide 2023
Une Peau de l'Ours qui, à n'en pas douter, devrait bien se vendre si l'on en croit les jurés. Ces derniers ont aimé, outre l'intensité de sa brillante robe pourpre, son nez puissant (son museau devrai ...
Guide 2023
Au nez, les notes fumées et vanillées de l'élevage s'associent à la réglisse et aux fruits rouges. En bouche, de jolis tanins affinés viennent soutenir une matière ample et riche. L'ensemble est très ...
Guide 2023
Les épices douces, la réglisse et les fruits rouges se mêlent harmonieusement à l'olfaction. En bouche, le vin se montre équilibré, fruité et boisé avec justesse, concentré sans lourdeur, étayé par de ...
Guide 2023
Onctueux, ample et rond en bouche, ce 2021 affiche un profil plutôt puissant, centré sur des arômes floraux élégants. Idéal avec un poisson cuisiné. ...
Guide 2023
Nécessairement confidentielle étant donnée la surface cultivée (28ares), cette cuvée a pour elle une belle intensité fruitée, au nez comme en bouche, un volume certain, de beaux tanins soyeux, beaucou ...
Guide 2023
Ce moelleux parfaitement équilibré offre une belle expression de son terroir, tout en finesse. Porté par un fruit frais et une juste acidité, il déroule avec beaucoup de délicatesse, sans surenchère, ...
Guide 2023
Un joli vin porté par un fruit mûr et les épices, le poivre notamment. Léger et friand, il s'offre avec aisance et équilibre en bouche. À découvrir sur une viande grillée ou un pâté de campagne. ...
Guide 2023
Ce superbe liquoreux s'ouvre sur de fins parfums de fruits secs, de miel et de fruits compotés. La bouche, ample et puissante, reste parfaitement équilibrée, soulignée par la fraîcheur attendue du che ...
Guide 2023
Mûr, gras, velouté et complexe, ce muscadet offre des arômes subtils de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes, un bon équilibre entre rondeur et acidité et une belle longueur. Un vin d'apéritif ou de ...
Guide 2023
Élevé pour moitié en cuves et pour l'autre en fûts de 400l, ce liquoreux affiche ses ambitions. Un nez intense et agréable, porté par les fruits confits, l'ananas et l'abricot, et une bouche ample et ...
Guide 2023
Ce rosé couleur pétale de rose orné de lumineux reflets cuivrés livre un bouquet aussi intense que fin de réglisse et de fraise des bois. Typique du millésime, la vivacité s'affirme dans un palais ton ...
Guide 2023
Chardonnay (75%) et grolleau gris forment une très jolie cuvée, généreusement fruitée, appuyée par une bulle fraîche et nerveuse, de belle persistance, avec une touche légèrement saline en finale. Imp ...
Guide 2023
Vif, ciselé, expressif, bien fruité, floral, minéral, ce vin de bonne structure procure un plaisir immédiat, avec une fine amertume et une touche acidulée qui trouveront la voie d'un plateau de fruits ...