Vins 2 étoiles
Issu d'un domaine de 6ha à Vougeot, ce bourgogne n'est pas comme le comte d'Artois sous la Restauration qui vous donnait deux doigts, de peur d'user les autres... Non, il vous tend franchement la main ...
Guide 2004
On est ici dans les Hautes-Côtes de Nuits: pinot noir à 100%. L'élaborateur est J.-F. Delorme à Rully. Ce millésimé 2000 est réussi pour l'année: on sent le pinot, sans même le savoir. Il montre de l' ...
Guide 2004
Ce domaine est dans la même famille depuis 1793. Les Coste-Caumartin sont très connus dans la région non seulement pour leurs vins mais aussi pour leur contribution à la gastronomie: ils fabriquaient ...
Guide 2004
Allez voir cette maison de maître-vigneron avec galerie mâconnaise, cave voûtée du XVIII e s. et, ici, un haut-lieu lamartinien. Enfin, le vin vaut le déplacement. Bien rouge feu, un pinot noir au nez ...
Guide 2004
Qualité supérieure, comme on disait jadis. La bulle généreuse, la robe or clair, le bouquet de beurre frais, un peu fruit confit aussi, ce crémant se révèle rond et souple, ample et séducteur; il se b ...
Guide 2004
Robe d'un jaune soutenu à nuances vertes: ce vin connaît ses classiques. Le nez tient un langage citronné, assez riche. D'un charme infini, la bouche se montre longue. Un dégustateur dit durable, mot ...
Guide 2004
Petit domaine, créé en 1981, pour une bouteille remarquable. D'un grenat intense, elle respire le kirsch, la griotte (deux tiers de gamay). Déjà l'an dernier, ce viticulteur du Mâconnais nous avait im ...
Guide 2004
Jaune à reflets or, ce 2001 a le sens de la nuance. Ouvert sur la pêche et les agrumes, le nez séduit et c'est déjà beaucoup. Le caractère fruité du bouquet se confirme au palais dans une structure éq ...
Guide 2004
Illustre historien de la Bourgogne, l'abbé Courtépée eut jadis des mots aimables pour le climat de Mont-Avril. Le domaine Goubard lui en sait gré sur l'étiquette de ce 2001 à la robe épiscopale. Les a ...
Guide 2004
Nul doute que la châtelaine de Vergy, héroïne d'un poème d'amour courtois qui a pour cadre les Hautes-Côtes, devait déguster ce type de chardonnay lors de ses rendez-vous galants... Du plus bel or, an ...
Guide 2004
Finaliste du coup de coeur: on est dans les sommets. Pinot noir de Pommard et Delorme à Rully comme élaborateur. Le résultat? Un coup de... foudre. Mousse délicate, or soutenu, palais fabuleux. Une pr ...
Guide 2004
Pâle, à peine doré, odorant sur l'amande, le fruit à chair blanche et le raisin écrasé, ce vin d'un équilibre sûr et pas si facile offre un fruit rafraîchissant qui dure. Vraiment très bon et venant d ...
Guide 2004
Porter le nom de bourgogne impose des devoirs. Celui-ci les remplit pleinement. Il est vrai qu'à Volnay, le pinot noir est comme chez lui. Robe cassis, nez tendre et framboisé, attaque un peu sévère m ...
Guide 2004
Une attaque peut être franche sans être massive. Un vin frais, tout en finesse, laissant leur juste place aux tanins, à l'acidité et veillant au suivi. Rubis profond, il marie la fraise des bois à des ...
Guide 2004
Il n'est pas passé loin du coup de coeur: c'est un beau succès pour le Mâconnais. D'une teinte grenat peu évoluée, il est en revanche plus accentué, plus mûr au chapitre du bouquet, s'engageant sur un ...
Guide 2004
Rubis profond à reflets mauves: le ton est donné. La suite joue sur le fruit tant l'élevage de douze mois de fût est dans la juste mesure. C'est le cassis qui l'emporte dans une harmonie ronde, même s ...
Guide 2004
Cette cuvée est destinée à un poisson de rivière. Très doucement floral, miellé et chaud au palais, ce 2001 peut se déguster tout à l'heure ou dans un à deux ans. On le conjugue plutôt au futur sans a ...
Guide 2004
Concentré et rayonnant, un grand bourgogne. Sa robe brille. Ses arômes? Une cuiller de miel! Le gras réjouit le palais. Vient-il de Meursault où est établi ce négociant? On n'en sait rien mais cela se ...
Guide 2004
L'étiquette représente le fameux moulin à vent de Migné, restauré il y a quelques années. Elle habille un Coulanges à deux doigts du coup de coeur, qui sort vraiment de l'ordinaire pour un 2001. Pas t ...
Guide 2004
La maison J.Drouhin, fondée en 1880, est l'une des meilleures enseignes de Bourgogne. Jaune pâle à reflets tilleul, ce 2001 chardonne merveilleusement. Beurre, amande grillée et touche vanillée, un vi ...
Guide 2004
Près de 1 000ha: la Cave coopérative d'Igé en Mâconnais ne manque pas de raisins. Ni d'aptitudes pour l'effervescence, car ce chardonnay 80%, pinot noir 20%, est un finaliste du coup de coeur. Ce crém ...
Guide 2004
Proposé pour le coup de coeur, un bourgogne rosé venu de la Côte chalonnaise qui dépasse de cent coudées ce qu'on boit généralement sous ce nom. Même en tirant dessus, sa robe est très courte. Légère ...
Guide 2004
Ce vin se situe au grade le plus élevé dans sa promotion. Une vraie robe l'habille. Un nez très citronné, bien ouvert, précède une attaque soutenue, pleine de vigueur et de fruits. La pointe de vivaci ...
Guide 2004
A recommander fortement et pas seulement aux amateurs d'étiquettes originales! Il s'agit d'un GAEC familial: mari et épouse, et frère du mari. Le côte chalonnaise 2001 rouge est tout à fait remarquabl ...
Guide 2004
Maison fondée en 1898, spécialiste des effervescents, comme le prouve ce remarquable crémant or pâle à reflets verts. Le nez joue sur les fruits mûrs (coing) et autres fruits à noyau (pêche blanche). ...
Guide 2004
Sélectionné pour la finale du coup de coeur et déjà coup de coeur l'an passé, ce vin jaune doré à reflets verts de belle intensité est limpide comme il se doit. Miel et pain d'épice, son bouquet est l ...
Guide 2004
Une photo de Doisneau ou de Janine Niépce ne rendrait pas mieux compte du petit chablis que cette bouteille merveilleuse. Finesse et vivacité caractérisent ce vin clair et limpide. Le nez est un peu i ...
Guide 2004
Domaine des Héritières... Si vous avez un fils à marier, téléphonez d'urgence au cas où il en resterait une. En réalité, Olivier Tricon nous invite à la noce de la vigne et du terroir. Or gris, cette ...
Guide 2004
Ce beau chablis se sort très bien d'une année complexe. Limpide, brillant, il se présente sous les couleurs de l'AOC et le bouquet est riche, racé, épanoui. Peu de gras au palais mais sa vivacité appo ...
Guide 2004
Ces vignerons réunis au coeur du Mâconnais sud vinifient ensemble, sous la baguette de Denis Mollard, la récolte de plus de 130ha. D'une belle couleur diaphane, ce mâcon-Loché possède déjà une palette ...
Guide 2004
Didier Tripoz, qui met beaucoup de soin à l'élaboration de ses vins, présente un 2001 bien construit, que le jury a apprécié. Revêtu d'une robe jaune à reflets dorés, il offre un bouquet complexe, d'a ...
Guide 2004
Ce magnifique paysage clunysois, terre de l'art roman, est également béni des dieux pour la culture de la vigne. Sur des coteaux argilo-calcaires assez pentus, Henri Lafarge a produit un vin du mythiq ...
Guide 2004
Sélectionné par le Guide depuis de nombreuses années, Dominique Cornin est une référence sûre en Mâconnais. Deux cuvées ont retenu l'attention des jurés. Ce mâcon-Chânes à la robe or pâle possède un n ...
Guide 2004
Cette exploitation, transmise de père en fille, s'est dotée en 2000 d'un chai ultramoderne. La cuvée Les Berthelots est issue de vignes centenaires implantées sur sol argilo-calcaire. Ses parfums inte ...
Guide 2004
Cette cuvée est issue d'une sélection de vignes de plus de soixante ans, cultivées en lutte raisonnée sur les coteaux granitiques de Pierreclos et récoltées à la main. Ce mâcon a été vinifié de manièr ...
Guide 2004
Il n'est pas loin du coup de coeur, ce mâcon-villages issu de jeunes vignes implantées sur sol argilo-calcaire. Jean-François Gonon a élaboré un 2001 typique de son appellation. Ses premiers attraits? ...
Guide 2004
Deux cuvées du millésime 2002 ont enthousiasmé le jury. Celle-ci est issue de vignes situées sur la commune de Chardonnay, berceau du fameux cépage. Limpide et jaune pâle à reflets verts, elle possède ...
Guide 2004
Bouteille très remarquée, flirtant avec le coup de coeur. Le blanc est assez rare (il progresse cependant) à Givry, mais il possède de solides arguments. Or clair limpide, un vin charmant au bouquet t ...
Guide 2004
Une bouteille qui a rôdé autour du coup de coeur et qui a bien failli l'obtenir. Faisons tout à fait confiance à Annick Navarre qui a repris en mai 2000 l'activité de son défunt mari. Ce millésime est ...
Guide 2004
Bouteille haut de gamme qui frôle le coup de coeur, produite par Véronique et Jean-Christophe Rémond, deux jeunes vignerons. Elle a fière allure dans sa robe or pâle cristalline. Les fleurs blanches, ...
Guide 2004
Négociant à Gleizé, Jean Baronnat propose un saint-véran très typique de son cépage récolté à pleine maturité. Les senteurs intenses de pêche, de poire et de mangue en font un vin à la palette aromati ...
Guide 2004
Habitué aux distinctions pour ses bugey effervescents, Christian Bolliet propose un 2002 qui doit tout au poulsard. Le vin fleure bon les fruits rouges (fraise, cerise, framboise) avant de poursuivre ...
Guide 2004
Le domaine Monin remporte à nouveau deux étoiles pour une autre cuvée de mondeuse. Le cépage n'a pas subi de macération carbonique pour donner naissance aux Perrailles. Elevé en fût pendant huit mois, ...
Guide 2004
Ce vin fait honneur à la région d'Ayze, traditionnellement vouée à la production d'effervescents. Né du cépage local gringet, il a d'emblée enchanté le jury par sa mousse fine et abondante sur fond ja ...
Guide 2004
Il semble que le domaine de l'Idylle ait produit en 2002 une mondeuse idyllique. Les dégustateurs ont été charmés par ce 2002 rouge carmin intense. Elégamment fruité, il possède une trame veloutée rem ...
Guide 2004
Le gamay le plus réussi de l'année? Il faut le chercher chez Denis Fortin, installé depuis 1991 dans un secteur traditionnellement réservé à la production de vin blanc d'Apremont. Ce 2002 de teinte ru ...
Guide 2004
Raymond Quénard a su tirer la quintessence de ses 30ares de mondeuse de Chignin en proposant un 2002 de grande classe. Le jury a apprécié la robe grenat aux reflets violets de ce vin, de même que son ...
Guide 2004
A proximité du parc naturel de la Chartreuse, sur la rive du lac Saint-André, la maison Jean Perrier et Fils a élaboré une mondeuse aussi appréciable que le décor. Une couleur rubis habille ce vin com ...
Guide 2004
Coup double pour Philippe Ravier. Sa mondeuse 2002 (3 à 5€) obtient une étoile pour ses arômes épicés typiques et sa matière voluptueuse qui donnent envie de la marier à un carré d'agneau. Deux étoile ...
Guide 2004
L'un des domaines angevins de Bernard Germain. Le château, du XV e s., commande un vignoble d'une vingtaine d'hectares en appellations coteaux-du-layon et anjou. Après un superbe vin élevé en fût rete ...
Guide 2004
Dans la famille de Jean Douet depuis le XVIII e s., ce vignoble de 25ha, situé dans le haut Layon, est devenu une référence en liquoreux, et de précédentes éditions du Guide ont décrit nombre de millé ...
Guide 2004
Achetée en 1952 par Paul Tijou à la marquise de Brissac, la propriété est établie sur un coteau schisteux orienté au midi et dominant le coteau de Chaume. Conduite aujourd'hui par Pierre-Yves Tijou re ...
Guide 2004
Implanté depuis fort longtemps dans le vignoble angevin, le domaine a pris une autre dimension avec l'arrivée de l'oenologue Christophe Daviau. Ce 2001, après une longue fermentation, a été minutieuse ...
Guide 2004
Un domaine considérablement agrandi et restructuré par Christian Papin. Désormais essentiellement planté en cépages nobles, cabernet et chenin, il couvre 30ha. Ses brissac sont très souvent présents d ...
Guide 2004
Les lecteurs du Guide connaissent bien les vins blancs d'Yves Guégniard, en particulier ses liquoreux (quarts-de-chaume et coteaux-du-layon) qui ont fait la réputation du domaine. Avec cet anjou-villa ...
Guide 2004
Fils d'un agriculteur du nord de la France, Guillaume Mordacq s'est fait vigneron en 1996. Etabli à Thouarcé, il exploite 12ha de vignes en lutte raisonnée. Ses vins sont régulièrement présents dans l ...
Guide 2004
Une partie du vignoble couvre un coteau aménagé en terrasses, sur la rive droite du Layon. Le domaine a son siège dans une grande maison vigneronne sur trois niveaux, datant de 1900. Il propose un anj ...
Guide 2004
Avec l'installation du fils, de retour d'Australie, l'exploitation affiche ses ambitions : la cave a été rénovée en 2001, et une vieille grange aménagée de façon à accueillir des groupes. Les amateurs ...
Guide 2004
Un petit Gabin Leblanc est arrrivé en 2003. Sera-t-il vigneron, comme son père et ses ancêtres depuis l'époque du Roi-Soleil ? Le domaine a tiré de fort belles choses du millésime 2001. Cet anjou-vill ...
Guide 2004
Une deuxième vie commence pour Frédéric Etienne, qui s'est fait vigneron après avoir été directeur de l'Institut technique du vin à Angers. Son premier millésime est des plus encourageants, puisque pl ...