Vins 2 étoiles
Depuis 1964, Claude Vigouroux développe ce domaine familial créé en 1882. Son fils David l'a rejoint en 2000. Ils ont élaboré deux belles cuvées en rouge: le Château Baudare Tradition 2002, très réuss ...
Guide 2005
La gamme des vins s'élargit à la cave coopérative de Fronton. Le jury a remarqué cette année le Château Pont de Roland rouge 2002, très réussi. Mais c'est l'emblématique étiquette Comte de Négret qui ...
Guide 2005
Le château de Diusse, Centre d'aide par le travail, propose deux jolis vins: le pacherenc-du-vic-bilh cuvée Emma 2002 (8 à 11 €), élevé en fût, et ce madiran opulent et typé, non dénué de charme. Rega ...
Guide 2005
Une kyrielle d'étoiles pour la cave de Crouseilles en madiran. Rubis vif, le Domaine du Lourou, d'un excellent rapport qualité-prix, s'épanouit en arômes de fruits noirs, de fleurs et d'épices. La sua ...
Guide 2005
N'hésitez pas à vous arrêter au domaine qui a qualité de ferme-auberge. Vous y découvrirez ce marcillac, arrivé second au grand jury. L'aspect brillant et la couleur rubis sont engageants, de même que ...
Guide 2005
Le domaine, qui s'étend sur 25 ha de coteaux caillouteux exposés plein sud, se distingue par un rosé bien gourmand, dont on retient la couleur grenadine brillant, les arômes de fruits rouges et d'agru ...
Guide 2005
De jolis vins chez les Producteurs Plaimont, coopérative créée en 1978 et qui rassemble aujourd'hui 1 000 adhérents. Le jury a retenu avec une étoile, en rouge, En la Tradition 2003, Abadie du Leez El ...
Guide 2005
Créée en 1912, la cave coopérative vinifie le fruit de 690 ha de vignes. Sa sélection a été remarquée par le jury: dans une robe saumoné brillant, le vin livre de puissants parfums de fleurs nuancés d ...
Guide 2005
Une robe grenat intense et profond habille ce vin riche d'arômes de petits fruits noirs et rouges (mûre, cerise). La bouche généreuse et puissante évoque par ses flaveurs la confiture, puis les épices ...
Guide 2005
Entouré de 40 ha de vignes, le château de Pigoudet est une belle bastide, propriété de l'évêché d'Aix-en-Provence au XVI e s. Il fut construit sur le site d'une villa romaine, comme en témoignent les ...
Guide 2005
Ce domaine est implanté sur le site d'une vaste villa viticole romaine. Une antériorité dans la culture de la vigne comme beaucoup de propriétés du Bassin méditerranéen. Deux mille ans plus tard, voic ...
Guide 2005
Représentant la troisième génération, Patricia Him dirige depuis 1997 la propriété familiale (8 ha) dont les origines remontent à 1932. La cave, traditionnelle, ne compte que des fûts de chêne. Livran ...
Guide 2005
Le visiteur est accueilli à l'entrée de Voegtlinshoffen par la fontaine dédiée à Bacchus. Devant la propriété de la famille Baur, il découvre une rangée de vignes présentant sept principaux cépages d' ...
Guide 2005
A l'issue de ses études d'oenologie, Agathe Bursin s'est lancé un double défi: reprendre la petite exploitation (3,4 ha) de ses parents à Westhalten, au sud de la route des Vins, et vinifier. Elle app ...
Guide 2005
Représentant la quatrième génération, Charles Noll exploite aujourd'hui 6,5 ha de vignoble. Il signe ce beau riesling né sur un terroir argilo-sablonneux. Un vin aux arômes complexes, à dominante frui ...
Guide 2005
Le mont Sainte-Odile veille sur la cité d'Obernai, intéressante par son ensemble architectural des XV e et XVI e s. S'étageant sur des terrasses bien aménagées, ce clos domine la ville et bénéficie d' ...
Guide 2005
Un domaine proche du mont Saint-Odile, auquel est attaché un vaste hôtel-restaurant, le Relais de la Schliff. Il produit exclusivement du Rouge d'Ottrott. Habillé d'une robe grenat sombre très séduisa ...
Guide 2005
Nicolas Einhart dirige cette exploitation familiale de 11 ha de vignoble depuis maintenant près de quinze ans et a obtenu plusieurs coups de coeur au Guide Hachette. Le Westerberg, terroir argilo-calc ...
Guide 2005
Entre Colmar et Rouffach, le village de Pfaffenheim est dominé par la chapelle du Schauenberg qui offre un superbe point de vue sur la plaine d'Alsace. La famille Runner y exploite 12 ha de vignoble, ...
Guide 2005
Dominée par ses trois châteaux forts, Ribeauvillé fête au début de septembre les ménétriers, pour rappeler que les Ribeaupierre, seigneurs de la ville, accordaient protection à tous les musiciens itin ...
Guide 2005
Les familles Eblin et Fuchs, unies au siècle dernier, ne comptent plus le nombre de générations de vignerons sur leurs arbres généalogiques qui remontent aux XIII e et XVII e s. Le vignoble de 8 ha es ...
Guide 2005
A mi-parcours de la route du Vin, une exploitation familiale créée vers 1930 et dirigée par la troisième génération. D'un beau fruité, net et intense, sa cuvée Sélection ne renie pas ses origines: le ...
Guide 2005
Avec la création du domaine de l'Edelweiss, marquée par la construction de la maison d'habitation et de la nouvelle cave, Hubert Blumstein a donné à la fin des années 1980 une nouvelle dynamique à son ...
Guide 2005
Le domaine, 10 ha de vignes, est mis en valeur par deux frères: Christophe et Benoît Iltis. Dans leur cave, de beaux fûts de chêne, construits par leurs aïeux, tonneliers, servent toujours à l'élevage ...
Guide 2005
Jean-Luc Meyer est à la tête d'une exploitation de 10 ha depuis 1982, et, depuis cette date, le souci de la perfection ne l'a jamais abandonné. Eguisheim n'est pas la cité du pape Léon IX pour rien! M ...
Guide 2005
Un domaine qui compte, à en juger par ses trois coups de coeur et ses nombreuses sélections dans le Guide. Ce riesling n'a-t-il-pas obtenu deux étoiles pour le millésime précédent? Le nom du lieu-dit ...
Guide 2005
Au travail de la vigne – tradition familiale qui remonte au XVIII e s. – les Kieffer ont ajouté l'activité hôtelière. Dans leur maison à colombage, leurs hôtes peuvent admirer le vignoble, tout en dég ...
Guide 2005
Installé au coeur de la cité historique d'Eguisheim, à l'abri des anciens remparts, le domaine Léon Baur exploite aujourd'hui 8 ha de vignes répartis sur les meilleurs terroirs de la contrée. Originai ...
Guide 2005
L'équipe dirigeante et technique de la cave de Pfaffenheim mise sur la qualité depuis près de trente ans. Avec de nombreuses sélections dans le Guide (dont un liquoreux 94 qui fut coup de coeur), ce r ...
Guide 2005
En 1981, Jean-Luc Mader a donné un nouvel essor à l'exploitation familiale en se lançant dans la commercialisation de ses vins. Aujourd'hui, il exporte jusqu'en Australie une production souvent saluée ...
Guide 2005
Cette exploitation familiale de 5 ha dispose de terroirs variés, à dominante argilo-calcaire. Le gewurztraminer s'exprime bien sur ce type de sols; voyez celui-ci, jaune soutenu à reflets or, au nez i ...
Guide 2005
L'exploitation familiale qui ne compte que 5 ha de vignoble a son siège dans une maison édifiée en 1768. L'expression florale de son riesling du Schlossreben révèle son origine granitique. L'attaque e ...
Guide 2005
Installé dans une maison de 1715, Jean-Marie Straub exploite un vignoble de 7 ha, dont une partie dans le Winzenberg. Ce grand cru aux sols granitiques sablonneux donne des rieslings de haute expressi ...
Guide 2005
Thierry Scherrer est établi à la périphérie du village d'Ammerschwihr, au milieu des vignes. Il exploite 7 ha. Avant de reprendre l'exploitation familiale en 1993, il a étudié l'oenologie et travaillé ...
Guide 2005
Vignerons de père en fils depuis 1738, les Welty habitent une ancienne cave dîmière bâtie en 1579. La beauté du site, tout autant que la réputation du domaine, invitent à une halte. A la fois intense ...
Guide 2005
A la tête d'un domaine de 21 ha, la famille Schwach accueille les visiteurs dans la nouvelle cave de dégustation. Vous y goûterez cette cuvée en robe dorée née du pinot noir; les arômes de petits frui ...
Guide 2005
En 2002, Frédéric a rejoint son père Bernard Hansmann à la tête du domaine. Au centre de celui-ci s'élève une belle maison du XVIII e s. construite en pierres calcaires du pays. Leur crémant marie l'a ...
Guide 2005
La cave coopérative d'Ingersheim, près de Colmar, a sélectionné quelque 20 ha de pinot blanc, d'auxerrois et de chardonnay pour produire cette cuvée. Très flatteuse à l'oeil, elle se présente dans un ...
Guide 2005
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce moulin-à-vent à la robe pourpre intense animée de quelques reflets orangés. Les parfums complexes associent le cassis et la cerise bien mûre à la vani ...
Guide 2005
Depuis 1981, la sixième génération exploite les 6 ha du domaine familial. Elle a entrepris de nombreux travaux pour optimiser la vinification. D'un rouge très profond, ce saint-amour livre de subtils ...
Guide 2005
D'un rouge vif, limpide et brillant, la sélection de ce négociant s'impose par ses parfums de fruits rouges et de cassis d'une bonne intensité, associés à des notes de pivoine et de rose. Le palais sé ...
Guide 2005
Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coe ...
Guide 2005
Près de mille ans d'histoire et un domaine d'une soixantaine d'hectares pour cet authentique château dont la production est très souvent remarquée par les dégustateurs du Guide. Implanté sur des morai ...
Guide 2005
La maison Germain? 11 ha de vignes, trois chambres d'hôtes et un camping à la ferme. Le domaine embrasse un vert panorama sur le mont Brouilly. C'est le 15 août que la récolte à l'origine de ce beaujo ...
Guide 2005
Fondée en 1956, la cave de Sain-Bel est située aux limites des appellations coteaux-du-lyonnais et beaujolais. D'un rouge profond, ce beaujolais délivre des parfums puissants et très frais de fruits r ...
Guide 2005
A la tête d'un domaine de 9 ha acquis en 1983, Dominique Gouillon élabore ses vins dans une cuverie moderne installée dans un bâtiment du XIX e s. Cité dans le millésime précédent, son beaujolais blan ...
Guide 2005
Salles-Arbuissonnas mérite une visite pour son prieuré Saint-Martin (XII e s.), bel exemple d'art roman clunisien. Christian Miolane y exploite quelque onze hectares. Son beaujolais blanc, lui aussi, ...
Guide 2005
Les Chanay sont viticulteurs de père en fils depuis 1850, mais l'exploitation a été créée en 1976 à la suite d'un partage. Son beaujolais-villages est d'un superbe rubis clair limpide et brillant. Exp ...
Guide 2005
A la tête de la propriété depuis 1991, Jean-Marc Laffont a élaboré une cuvée rubis violine au nez de cassis très mûr associé à des notes de cerise et de café. Par sa bouche charnue, équilibrée, longue ...
Guide 2005
Des vignes implantées au pied de l'imposante colline sont à l'origine de ce vin rubis soutenu à reflets violines, très limpide, dont les parfums flatteurs évoquent les fruits des bois, le cassis et le ...
Guide 2005
Ce brouilly du lieu-dit Pisse-Vieille, rubis intense, s'ouvre sur d'élégants et fins parfums de framboise et de cerise. Sa riche matière, structurée et charpentée, lui confère un beau potentiel de gar ...
Guide 2005
Voilà quarante ans que Georges Trichard est à la tête de son exploitation. Il a vinifié un chénas rubis profond dont le nez associe parfums vineux et notes de fruits rouges. Ce vin garnit en douceur l ...
Guide 2005
Conduites en mode de lutte raisonnée, des vignes de cinquante ans ont été vendangées le 20 août. Triée, la récolte a donné un vin rubis léger aux parfums bien développés de groseille et de fleurs. Amp ...
Guide 2005
En 1917, la famille Fourneau devient propriétaire de ce domaine créé en 1850, et qui compte aujourd'hui 13 ha. Son chiroubles 2003 est particulièrement bien venu. Habillé d'une belle robe grenat à ref ...
Guide 2005
L'un des deux coups de coeur de la dernière édition: le millésime de la canicule est loin de démériter. Vendangées à partir du 20 août, les vignes ont donné naissance à un vin grenat soutenu, au nez a ...
Guide 2005
Depuis juin 2003 un beau-père et son gendre se sont associés pour exploiter ce domaine transmis de mère en fille depuis plusieurs générations. D'un grenat soutenu, leur chiroubles exprime des nuances ...
Guide 2005
En arrivant à Chiroubles, si vous demandez où est le marquis, on vous conduira au Pontheux, chez les Méziat: une maison au milieu des vignes. Né de ceps de soixante ans d'âge, implantés sur des sols d ...
Guide 2005
D'un rouge léger, ce 2002 n'a pas pris une ride. Intense et très fin à la fois, le nez décline des notes de poivre, de fruits à noyau et de fleurs. Après une attaque franche, la bouche s'arrondit sur ...
Guide 2005
Sur des coteaux très pentus, exposés au sud-est, des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin grenat aux parfums bien développés de fruits rouges et de mûre. Après une belle attaque fr ...
Guide 2005
Un jeune couple de vignerons installé depuis 1994 à la tête d'un domaine de 9 ha. La cave a été rénovée en 2002. Issu de vignes de quatre-vingts ans, ce vin rouge profond exprime des parfums assez int ...