Vins 2 étoiles
Fabien Stirn et son épouse ont repris le domaine familial en 1999. oenologues tous les deux, ils ont décidé d'élaborer eux-mêmes leurs vins. Leur intérêt pour la géologie les a conduits à privilégier ...
Guide 2006
L'exploitation de Vincent Stoeffler a son siège à Barr, mais ses 13 ha sont répartis sur plusieurs communes du Bas-Rhin et du Haut-Rhin, ce qui lui permet de proposer 35 vins différents. Il détient no ...
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Avec son plan circulaire, Eguisheim est une des plus remarquables communes de la route des Vins. La famille Beyer y est installée depuis douze générations. Vous la trouverez Au Cheval blanc, une ancie ...
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Charmant village du piémont vosgien, niché dans une vallée toute proche du mont Sainte-Odile, Ottrott s'est fait une solide réputation dans la production de vin rouge. Les Fritz-Schmitt y exploitent p ...
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Construit sur une côte dominant le vignoble, le petit village d'Itterswiller (250 habitants) ne compte pas moins de quatre hôtels et de cinq restaurants. Sa vocation touristique lui vaut d'être partic ...
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Dominée par son clocher roman, Gueberschwihr est une bourgade pittoresque dédiée tout entière à la viticulture. Le domaine Gross y a pignon sur rue. Issu d'un terroir calcaire, ce pinot noir très sout ...
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Vignerons de père en fils depuis 1626, les Klack sont établis près de l'entrée sud de Riquewihr... dans l'ancienne prison de la ville, construite au XVI e s. Faites-vous ouvrir la porte, peut-être aur ...
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Situés à quelques pas du centre historique d'Eguisheim, le siège et la cave de ce domaine se trouvent dans une maison du XVIII e s. La propriété s'est développée à partir des années 1980 pour atteindr ...
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Avant 1975, cette exploitation vendait sa production au négoce. Elle livre aujourd'hui directement au public des vins fort remarqués par les commissions Hachette ces derniers temps. Après un coup de c ...
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Terroir de caractère bien ensoleillé et aux sols marno-calcaires, le Pfersigberg a été mentionné dès le XVI e s. par les seigneurs laïcs et ecclésiastiques qui détenaient des vignes dans ce cru. Il a ...
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Cette maison de négoce est rattachée à la société Charles Lorentz qui a pignon sur rue à Bergheim depuis longtemps. Elle signe un remarquable gewurztraminer issu d'un terroir argilo-calcaire. De coule ...
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Constituée en 1957 par des vignerons de trois communes viticoles proches du Haut-Koenigsbourg, cette cave vinifie 130 ha de vignes. Elle tire le meilleur parti de ses parcelles en grand cru, témoin ce ...
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La cité médiévale d'Eguisheim abrite nombre de familles de vieille souche vigneronne, telles que les Ginglinger, au service du vin depuis treize générations. Michel Ginglinger a rejoint l'exploitation ...
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Cette famille vigneronne est établie à Soultzmatt, à 20 km au sud de Colmar. Ce village possède une partie du haut coteau pentu et ensoleillé du Zinnkoepflé qui, planté de cépages nobles (riesling, ge ...
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Mittelbergheim est réputé tant pour son charme — il est classé plus beau village de France — que pour ses nombreux producteurs. Vous pourrez goûter les vins de la famille Rietsch dans une ancienne mai ...
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On accède par un vieux porche donnant sur une cour à la maison de 1576 où la famille Rietsch a élu domicile. Le domaine (11,50 ha) comprend des parcelles dans le grand cru Zotzenberg qui couvre le fla ...
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Couvrant un coteau exposé plein sud, le grand cru Froehn est dominé par le pittoresque village perché de Zellenberg. Installé à Mittelwihr, un peu plus au sud, Philippe Scheidecker y détient une petit ...
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A la tête du domaine familial depuis 1991, Jean-Luc Schlegel exploite 12 ha de vignes dans la partie sud de la route du Vin. Il a tiré le meilleur de ses parcelles en grands crus dans le millésime 200 ...
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Très anciennement implantée à Westhalten, cette exploitation sait tirer parti de la situation abritée et de l'ensoleillement optimal du Zinnkoepflé; ce grand cru ne lui a-t-il pas valu trois coups de ...
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Le domaine est exploité depuis cinq générations par la famille Bouzereau, mais il n'a pris son nom actuel qu'en 1976. Il propose ces Burdelines, rubis profond à reflets violets, aux parfums riches et ...
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Depuis 1989, Robert Perroud cultive les vignes sur les sols volcaniques ou granitiques de son domaine, ainsi que les bons mots sur ses étiquettes. Un soleil de plomb écrase-t-il la troupe des vendange ...
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Laurent Martray s'est installé en 2002 et a montré d'emblée son savoir-faire. Baptisée du nom de son fils, la cuvée Corentin est née des plus vieux ceps du vignoble (soixante ans) et a séjourné huit m ...
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Fondé en 1864 par un entrepreneur, ce domaine a été légué à l'Institut Pasteur en 1937. De nombreuses manifestations y sont organisées, dont le Concours des chardonnay du Monde, mais c'est du bon brou ...
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Cédric Chignard, qui représente la quatrième génération sur le domaine, remplacera bientôt son père à la tête de l'exploitation. Une propriété qui figure régulièrement dans la section fleurie du Guide ...
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A la tête de 9 ha de vignes, Franck Georges est installé à Chénas, au coeur de la zone des crus. Son fleurie affiche une robe rouge sombre fort engageante et s'ouvre sur d'élégants parfums de mûre sau ...
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Pierre Depardon est établi au pied de la colline du Py dans une bâtisse traditionnelle dotée d'une belle cave voûtée. Il propose un morgon né de schistes pyriteux. D'un pourpre intense à reflets grena ...
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Ce vignoble est situé sur les sables du nord Blayais, tout près de la Charente-Maritime. Il présente un remarquable 2003 à la robe rubis framboisé et aux arômes intenses de fruits rouges, de bois gril ...
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Situé sur l'estuaire de la Gironde, à 3 km au sud de Blaye, la petite commune de Plassac est connue pour son site et son musée gallo-romain. C'est là que se trouve un des trois vignobles de Marc Pasqu ...
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Vrai château viticole de 33 ha créé en 1887 par Jean Dupuy, ministre de l'Agriculture et fondateur du Petit Parisien. Depuis 2000, Charlotte et Thomas Herter gèrent ce cru emblématique de l'appellatio ...
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Une grande noblesse caractérise ce vin de couleur sombre dont les arômes de fruits et de fleurs finement épicés se prolongent au palais, accompagnant une bonne mâche et une structure équilibrée. Les t ...
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Réputé dans le cadre du tourisme vitivinicole pour son gîte, ce domaine excelle également par sa production. Des rendements raisonnables, une bonne maturité de la vendange, de longues macérations et u ...
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Ce vin est à l'image du beau château reconnaissable à ses huit tours. Comme lui, il montre une imposante structure. Rouge profond à reflets cerise intense, il marie de manière complexe un boisé fondu, ...
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Créée en 1997 par Anne et Grégoire Roy de Pianelli (dont les noms figurent encore sur l'étiquette de ce 2002), cette propriété a été reprise en 2004 par Franck et Laetitia Toquereau, jeune couple ayan ...
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Propriétaire du château La Couspaude, grand cru classé de Saint-Emilion, Jean-Claude Aubert préside également à la destinée de ces deux côtes-de-castillon, régulièrement à l'honneur dans ce Guide. Ce ...
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Propriété des Vignobles Dourthe depuis 1990, le château appartenait au XVIII e s. à Bertrand de Goth, futur pape Clément V. Il bénéficie de parcelles argilo-graveleuses favorables au merlot qui consti ...
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Dominique Méneret n'est pas un inconnu dans le Saint-Emilionnais. Il a racheté ce domaine de 26 ha en 1998 qu'il restructure progressivement et dont il tire le meilleur du terroir argilo-calcaire. Pou ...
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Les vins de cette famille appartiennent au peloton de tête de l'appellation. Le Château Nodoz associe la puissance du vigneron et l'élégance de la vinificatrice. Sa robe attrayante est remarquable tou ...
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Jolie petite propriété reprise en 1998 par deux passionnés. En français, son nom veut dire le puits du jardin; effectivement le chai est exclusivement alimenté en eau par un puits. Et, miracle, à la s ...
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Alors que beaucoup de cadillac sont issus à 100 % du sémillon, ce cru se distingue par son encépagement varié avec des compléments en muscadelle et en sauvignon (10 % chacun). Une combinaison heureuse ...
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Princeteau, peintre animalier, habita ces lieux. Vous y dégusterez un remarquable vin dans lequel 20 % des deux cabernets complètent le merlot. Quatorze mois de barrique ont donné à ce 2002 une robe g ...
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Cette propriété est restée dans la même famille depuis le XIX e s.; elle est assise sur un beau terroir argilo-calcaire. Le vin se présente sous une robe sombre aux reflets rubis. Ses arômes complexes ...
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Millésime après millésime, ce cru, planté exclusivement de merlot, figure parmi les valeurs sûres de l'appellation. Son 2002, de couleur rouge soutenu, offre un délicieux bouquet de sous-bois, de peti ...
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Valeur sûre de l'appellation, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation avec ce vin dont l'élégance apparaît dès la présentation. La robe brillante et profonde précède un bouquet se partageant éq ...
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Né sur le plateau du haut Cérons, ce vin est un bel ambassadeur de son terroir. L'élégance de sa robe blanc-vert se prolonge par de fins parfums fruités. Ample, gras, parfaitement équilibré et enrichi ...
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Profitant d'un vignoble présent sur les trois communes de l'appellation, ce cru a su tirer parti de la diversité de son terroir avec ce fort joli vin. Gras et bien équilibré, ce 2002 laisse le souveni ...
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Vaste ensemble de propriétés tant en Armagnac, en Madiran qu'en Bordelais, conduit par Jean-Jacques Lesgourgues. Ce graves à la robe d'un jaune léger et brillant développe un bouquet plaisant et compl ...
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Si trop souvent la cuvée prestige s'exprime un peu au détriment des autres lots, on ne fera pas ce reproche au château Léhoul. Témoin, ce très beau vin qui fait preuve d'une réelle richesse et d'une b ...
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Ancien domaine du comte de Ravez, garde des sceaux de Louis-Philippe, ce cru se montre à la hauteur de son passé avec ce vin dont la robe, grenat foncé, sait attirer le regard. En dépit de la forte pr ...
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Coup de coeur l'an dernier, ce cru, depuis près d'un siècle dans la même famille, est une fois encore au rendez-vous de la qualité. Intense et complexe, son bouquet porte la marque de l'élevage dans s ...
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Né sur un ancien cru contigu de Giscours et appartenant au même propriétaire, ce vin montre qu'il est de noble origine. L'élégance de sa robe se retrouve dans le bouquet aux notes de fruits, de vanill ...
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Une belle livrée jaune pâle, des arômes de fruits exotiques: ce vin n'est pas sans rappeler son cousin, le Carbonnieux. Mais ici aussi les Perrin savent décliner l'art de vinifier sans tomber dans l'u ...
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Fait original, en 2000, Olivier Compagnet et Pascal Coyault ont trouvé un moyen astucieux pour financer leur chai, en créant un club composé de leurs clients les plus fidèles. Ceux-ci ne le regrettero ...
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Est-on encore dans le vignoble bordelais? On en doute, quand on arrive dans cette propriété isolée, campée au bord de l'estuaire dont on devine à peine la rive charentaise. Assurément, si l'on en juge ...
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Maison de maître du XIX e s., proche d'un petit bois (le Bois Cardon), cette propriété ne manque pas de charme. Mais que serait ce cru sans le patient travail de rénovation entrepris depuis le milieu ...
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Fidèles à leur habitude, les Compagnet n'ont pas ménagé leurs efforts à la vigne comme au chai avec ce millésime. Sombre et intense, ce 2002 est encore marqué par le bois, mais celui-ci ne masque pas ...
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Même si, en dépit de la largeur de l'estuaire, Dominique Briolais exploite un autre cru en côtes-de-bourg, il ne néglige pas Pontac Gadet. Ce 2002 en témoigne. Sa robe grenat, son bouquet très express ...
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Si la tempête de décembre 1999 a été fatale à la colonne qui a donné son nom à ce vin, celui-ci persiste et signe dans la démarche qualitative de la Cave Saint-Brice (de Saint-Yzans). D'une belle coul ...
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Les Combes au Sud (leur nom cadastral) suivent la RN 6 du côté Chassagne. Ce saint-aubin déroule pour nous le tapis rouge. Rouge foncé, aux limites du noir, il est encore peu bavard à l'olfaction mais ...
Guide 2006
Quand vous empruntez l'échangeur nord de l'autoroute à Beaune, savez-vous que les Confrelins se trouvent tout près? Et là, on paye volontiers le péage tant son prix est raisonnable, tant sa qualité es ...
Guide 2006
Naguère infime, la production du chorey blanc progresse sensiblement en profitant des terroirs les plus favorables. Or clair limpide, en voici un excellent porte-parole. La pêche jaune domine son bouq ...