Vins 2 étoiles
Bien entourés, les nouveaux propriétaires font une entrée remarquée dans le Guide avec leur premier millésime, grâce à cette cuvée proposée pour un coup de cur. Issu de syrah (60%) et de grenache, él ...
Guide 2019
Né de syrah majoritaire et de grenache, ce 2014 affiche d'emblée sa présence dans une robe grenat profond et dans un bouquet à la fois intense et délicat, harmonieux mariage de cassis, de myrtille, de ...
Guide 2019
Une cuvée alliant la puissance de la syrah (70%), qui lui lègue sa robe profonde et sa matière élégante, au fruité et à la rondeur du grenache et à la touche aérienne et subtile du cinsault. Au nez, d ...
Guide 2019
Née de syrah majoritaire et d'un appoint de grenache, longuement macérée (24jours) et restée douze mois en barrique, une cuvée régulièrement distinguée. Dans la lignée des millésimes précédents, le 20 ...
Guide 2019
Né d'un assemblage dominé par la syrah (70%, avec du grenache en complément), ce vin d'un rouge franc demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur un subtil mariage de mûre et de fruits rouges compotés ...
Guide 2019
Après un coup de cur pour un limoux blanc 2015, le domaine s'attire beaucoup d'éloges pour cette cuvée composée de merlot (50%), de grenache (40%) et de syrah. Après un élevage de neuf mois en fût et ...
Guide 2019
Samuel Delafont élabore des microcuvées haut de gamme, des vins qui allient charme et caractère. Comme ce limoux blanc, authentique «vin plaisir», qui montre beaucoup de finesse dans son bouquet: la b ...
Guide 2019
Avec 60% de mourvèdre et quinze mois de fût, voici une cuvée qui affiche d'entrée ses ambitions par une robe pourpre profond et par un nez riche d'arômes boisés, de poivre et de fruits noirs. Charnue ...
Guide 2019
vendangés en légère surmaturité, syrah, grenache (40% chacun) et mourvèdre ont engendré une cuvée d'une rare richesse aromatique, associant des senteurs chaleureuses de garrigue à des notes de mûre et ...
Guide 2019
proche des trois étoiles, ce millésime issu de syrah (40%), de carignan et de mourvèdre s'est imposé par la richesse de son nez (épices orientales, camphre, petits fruits rouges, pain toasté), par son ...
Guide 2019
Des fragments de ces jarres antiques, les dolia, où se faisait le vin, ont été découverts à Mailhac. Issu de mourvèdre majoritaire (70%, avec de la syrah et du grenache en complément), ce Dolium, fleu ...
Guide 2019
une cuvée élevée seize mois en fût. Si l'on conseille de ne pas oublier en cave trop longtemps ce millésime à la robe rubis clair, ce vin n'en brille pas moins par son intensité aromatique, au nez com ...
Guide 2019
d'un rouge sombre et intense, ce vin présente un nez complexe de cassis fondu dans de puissantes notes boisées et épicées. La bouche reste souple en attaque, sur la fraîcheur et le fruit, puis dévoile ...
Guide 2019
Gros-Caillou? Le quartier parisien d'origine de Pierre Carle. Dans le verre, un vin complexe (cassis, myrtille, mûre, notes poivrées et vanillées, menthol), ample et enveloppant en bouche, aux tanins ...
Guide 2019
un élevage de vingt-quatre mois en cuve pour ce vin mariant à parts égales tannat, cabernet franc, merlot et malbec. Des arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'épices, de la chair, des tani ...
Guide 2019
cacao, épices, notes fumées, fruits noirs, le nez de ce cahors élevé vingt mois en fût est intense et complexe. En bouche, le vin se révèle puissant, gras et tannique. ...
Guide 2019
Le seul malbec est à l'uvre dans ce cahors sombre, au nez intense de fruits rouges et noirs mûrs sur fond de boisé épicé et grillé. Le palais se révèle ample, suave et rond, avant de montrer plus de ...
Guide 2019
Un pur malbec des plus aboutis. Au nez, le bois (notes toastées) et le fruit (cerise, cassis, myrtille) font très bon ménage. La bouche propose beaucoup de volume et un équilibre impeccable entre fine ...
Guide 2019
Né du seul malbec et passé vingt-trois mois en fût, ce cahors bien né livre un bouquet intense et généreux de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices et de réglisse. Du palais se dégage une impression d ...
Guide 2019
Ce 100% braucol a été élevé pendant dix-sept mois dans des jarres en grès. Il en résulte un gaillac bien fruité au nez comme en bouche, souple en attaque, riche et rond dans son développement, avec en ...
Guide 2019
Michaël est le fils cadet de Sandra Bastide. Son caractère gourmand, explique la vigneronne, inspire cette cuvée. Et de la gourmandise, cet assemblage loin de l'il-mauzac en a à revendre. Au nez, des ...
Guide 2019
Né de petit manseng, ce jurançon a été «couché» pendant douze mois dans le chêne. Il en est ressorti paré d'une robe jaune doré intense, mais encore discret au nez. Il demande un peu d'aération pour l ...
Guide 2019
du petit manseng récolté le 6novembre, vinifié et élevé douze mois en fût. Une fois de plus à un haut niveau, un liquoreux gras, vif, énergique et long, aux arômes exubérants et complexes (agrumes, an ...
Guide 2019
Jaune paille, cette cuvée issue de petit manseng, à la fois moelleuse et croquante, dévoile un parfait équilibre entre sucres et acidité. Un élevage en cuve Inox favorise l'expression du fruit du fr ...
Guide 2019
issu de petit manseng élevé en cuve, un moelleux à la fois gras, volumineux et frais, aux arômes intenses (fruits exotiques, fruits confits, coing). ...
Guide 2019
Récolté à la mi-novembre et élevé en fût de chêne, le petit manseng a engendré ce superbe liquoreux, d'un jaune d'or intense, au nez complexe et tonique: la fleur blanche, le miel d'acacia, l'ananas e ...
Guide 2019
La robe est cristalline et ambrée. Le nez, fin et complexe, associe le coing et l'abricot confits à la cire d'abeille et à un bon boisé grillé. La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît volumineuse, ...
Guide 2019
La robe est jaune doré, soutenue et brillante. Le nez, particulièrement complexe, développe des parfums de fruits exotiques confiturés, d'orange et de citron. En bouche, une forte vivacité vient attén ...
Guide 2019
D'un beau rouge profond, ce pécharmant s'ouvre sans réserve sur les fruits noirs accompagnés d'un boisé vanillé bien intégré. À la fraîcheur fruitée de l'attaque succède une bouche ample, ronde et épi ...
Guide 2019
Diablement gourmand à l'olfaction, ce bandol évoque un panier mêlant fruits rouges croquants et fruits plus mûrs. Un fruité que l'on retrouve en compagnie de nuances épicées dans une bouche aussi larg ...
Guide 2019
Un bel éclat lumineux invite à découvrir ce blanc à l'expression intense, sur les fruits mûrs (mangue, ananas) et les fleurs blanches. Le palais, à l'unisson du bouquet, dévoile une matière enveloppan ...
Guide 2019
Au nez, ce 2015 dévoile des arômes de cassis et de cuir. En bouche, il se montre onctueux et suave, étayé par des tanins fins et bien intégrés, et déploie une longue finale sur la réglisse et le moka ...
Guide 2019
un rosé lumineux dans sa robe aux reflets corail et très attirant avec son nez complexe de fruits exotiques, d'agrumes et de rose printanière. Une attaque ample ouvre sur un palais certes structuré ma ...
Guide 2019
Sémillon (56%) et rolle composent un vin au nez intense de fruits macérés dans l'alcool et de toasté. La bouche se révèle ample, riche et longue, étayée par un beau boisé grillé. Un blanc de caractère ...
Guide 2019
Une goutte de rolle complète grenache, syrah et cinsault dans cette cuvée élégante, au nez intense d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche, servie par un remarquable équilibre entre gras, rondeur ...
Guide 2019
Un assemblage de syrah et de mourvèdre pour ce vin à la robe profonde laissant présager une grande concentration. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs très mûrs et de cerise à l'alcool. ...
Guide 2019
Une robe jeune aux reflets verdoyants habille ce vin d'une belle complexité, qui convoque les fruits jaunes et les fruits exotiques agrémentés de nuances de rose. Des parfums variétaux qui accompagnen ...
Guide 2019
Le bouquet de ce très beau 2015 associe la vanille, la noix de coco, la violette et le cassis. La bouche, homogène et ample, s'appuie sur des tanins fins, et une fine acidité soutient longuement le fr ...
Guide 2019
Grenache (50%), cinsault et mourvèdre composent cette cuvée diaphane, à peine rosée, au nez complexe et délicat d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits rouges. Quant à la bouche, elle apparaît rem ...
Guide 2019
élevé sept ans en foudre, un banyuls suave et voluptueux, aux arômes de pruneau, d'abricot sec, de fruits à coque et d'agrumes confits. Parfait sur du foie gras mi-cuit. ...
Guide 2019
Élise Gaillard signe avec cette cuvée Magenca, d'un seyant grenat profond, un vin intense, au nez puissant de cerise et d'épices. Gourmand dès l'attaque, ample, élégant et frais, le palais convoque qu ...
Guide 2019
En plus de ses chambres d'hôtes, magnifiques, Laurent Dal Zovo organise des dégustations verticales, des randonnées à pied ou à cheval et des cours de cuisine. Mais c'est son très beau travail au chai ...
Guide 2019
d'un beau grenat profond, ce vin à forte proportion de grenache noir dévoile un nez fin et intense de fruits rouges mûrs agrémenté d'un boisé discret. En bouche, il s'appuie sur des tanins enrobés et ...
Guide 2019
D'un rouge rubis concentré et profond, ce collioure dévoile un nez intense de petits fruits rouges et d'épices douces. Portée par un boisé fin et des tanins soyeux, la bouche est tendre, veloutée et t ...
Guide 2019
D'un beau grenat intense et profond, ce vin dévoile au nez des parfums complexes de framboise, de coquelicot et de tulipe. Une attaque franche ouvre sur une bouche ample et suave, aux tanins veloutés. ...
Guide 2019
Superbe réussite pour cette cuvée Élise habituée du Guide et proche du coup de cur dans sa version 2015. Grenat profond aux reflets pourpres, elle présente un nez élégant et gourmand de pâte de fruit ...
Guide 2019
au nez, des notes de fruits noirs intenses, de poivre gris et de menthol; en bouche, une matière riche et des tanins fermes. Du caractère et du potentiel. ...
Guide 2019
D'un joli grenat aux reflets carminés, ce vin dévoile un nez à la fois puissant et subtil de myrtille, de mûre, de cerise, de vanille et de guimauve. Ample, généreuse et onctueuse, bâtie sur des tani ...
Guide 2019
Ce vin grenat brillant propose un nez expressif de fruits rouges et de sous-bois, qui évolue vers les épices à l'aération. En bouche, le fruit domine, relevé d'épices et de réglisse, et des tanins soy ...
Guide 2019
Mirabelle, pêche blanche, nuance florale: dès l'aération, ce vin or pâle aux reflets verts, construit sur le grenache blanc (90%), s'exprime avec intensité. Fraîche, l'attaque montre aussi du volume, ...
Guide 2019
Complexe, le mot revient sous la plume des jurés pour décrire ce blanc mi-grenache mi-vermentino. Rien d'original dans la robe, marquée d'or par l'élevage, mais le nez surprend. Outre les notes vanill ...
Guide 2019
Après un séjour de huit mois en demi-muid, ce blanc né de grenache gris a pris des tons dorés. Sa richesse s'exprime aussi par sa palette d'une belle intensité, où se mêlent la pêche de vigne, le clou ...
Guide 2019
Face à Queribus, au mas de Las Fredas, le couple grenache noir et lledoner pelut planté sur schistes donne naissance à un vin surprenant, authentique et expressif. Noir profond aux reflets violines, c ...
Guide 2019
À l'origine de cette belle cuvée, les quatre cépages emblématiques que sont le grenache noir, la syrah, le mourvèdre et le carignan, et un élevage court de quatre mois en cuve. Le nez évoque la mûre c ...
Guide 2019
Coup de cur dans sa version 2014, cette cuvée née du grenache noir et du carignan (20%) a peu à envier à sa «grande sur». D'un beau grenat profond aux reflets pourpres et noirs, elle dévoile un nez ...
Guide 2019
Ce 2015 offre à profusion tous les caractères des vendanges tardives: une robe brillante, d'un jaune d'or soutenu; des arômes précis, intenses et complexes de surmaturation, entre mangue, miel d'acaci ...
Guide 2019
La plus récente des appellations de grand cru a pourtant une notoriété ancienne, puisque le cru était défini avant même la naissance des AOC. On comprend cette réputation à déguster cette microcuvée i ...
Guide 2019
Récolté le 13 novembre, ce riesling n'a pas engendré pour autant une vendange tardive. Un terroir de feu a donné à ce 2016 maturité, intensité, richesse, et aussi toute la vivacité propre au cépage. A ...
Guide 2019
Une fois de plus, voici un superbe riesling de ce vigneron. Cette année, il provient de l'importante parcelle qu'il met en valeur dans un des trois grands crus de sa commune. Une robe d'un or profond, ...
Guide 2019
Ambrée aux brillants reflets dorés, de belles larmes: la robe est celle d'un liquoreux. La suite de la dégustation confirme avec éclat cette première impression: nez intense et pur, légèrement épicé, ...