Vins 2 étoiles
Après un long repos en cave, ce beau millésime, né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, affiche une robe soutenue parcourue de bulles abondantes. Son nez intense, d'une belle complexité, fai ...
Guide 2023
Les galipes? Les vignes, en dialecte. Ici, des galipes de pinot noir, dont ce brut, construit sur la vendange 2019, a tiré des arômes de fruits rouges délicats et frais. On les retrouve au palais, all ...
Guide 2023
Une nouvelle version aboutie d'un brut vieilli 3ans, issu des trois cépages champenois et de trois années, à majorité de noirs (85%, dont meunier 50%). Subtil et franc au nez, finement fruité et flora ...
Guide 2023
Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Intense, d'une belle complexité, le nez associe fruits jaunes et agrumes. Le fruit prend des tons mûrs et confits dans un palais charnu, de bonne longueu ...
Guide 2023
Un repos sur lattes de 36 mois pour ce brut né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, au nez complexe, finement floral, teinté d'agrumes. Orange et petits fruits rouges acidulés agrémentent un ...
Guide 2023
Cépage roi des Riceys, le pinot noir représente les quatre cinquièmes de ce brut vieilli 6ans en cave. Expressif, frais et gourmand, le nez mêle les fruits jaunes et des notes pâtissières. Les agrumes ...
Guide 2023
«Lumineux et harmonieux», écrit un dégustateur pour résumer ce blanc de blancs. Or clair à reflets verts, la robe est bien dans le type. Minéral, le nez monte en puissance et déploie des notes complex ...
Guide 2023
Trois mots pour résumer ce champagne, un blanc de noirs (meunier majoritaire)construit sur la récolte 2016: complexe, gourmand et tonique. Au nez, les fruits rouges, la confiture de fraises et la vien ...
Guide 2023
Privilégiant le pinot noir (80% et un appoint de chardonnay), cette cuvée bien dorée dévoile une élégante évolution dans son nez fruité, compoté et confit. Le prélude à un palais complexe, gourmand, g ...
Guide 2023
L'assemblage? Pour cette version, la récolte 2016 complétée par 30% de vins de réserve, du meunier majoritaire (80%) avec un appoint de pinot noir et de chardonnay. Après un repos de 4ans en cave, ce ...
Guide 2023
Signature de la maison, ce brut naît du pinot noir majoritaire (70%) et du chardonnay, cette version mariant la récolte 2018 avec des vins de réserve de l'année précédente. On aime la fraîcheur élégan ...
Guide 2023
Les noirs (meunier 50%, pinot noir 30%) tiennent le devant de la scène dans ce brut qui s'ouvre sur la fleur blanche miellée et la pêche, teintées d'écorce d'orange. Des notes plus mûres (coing confit ...
Guide 2023
Une cuvée mi-meunier mi-chardonnay, vinifiée sans fermentation malolactique et longuement élevée sur lies. Beurré et frais, le nez évoque les raisins blancs. Quant à la bouche, d'une belle longueur, e ...
Guide 2023
Cépage majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir (85%) donne à ce brut des reflets or rose, une palette centrée sur le fruit rouge frais (framboise mâtinée de bonbon acidulé et d'abricot), ainsi ...
Guide 2023
Un blanc de blancs issu d'une année solaire et de la meilleure parcelle de chardonnay sézannais de la propriété. Après un repos de 5ans en cave, il s'habille d'un or intense et offre un nez franc et f ...
Guide 2023
Ce brut tire du pinot noir (75%, avec le chardonnay en appoint) sa robe dorée, les nuances de cerise et autres fruits rouges compotés de sa palette aromatique complexe, beurrée, épicée et réglissée, s ...
Guide 2023
Le but du récoltant, qui ne met pas de vins de réserve dans son assemblage et pratique un dosage minimal, est d'obtenir un blanc de blancs d'une grande vivacité. Objectif atteint: nos dégustateurs lou ...
Guide 2023
Ce rosé doit tout au pinot noir. Sa robe intense évoque le biscuit de Reims, ses parfums de fruits rouges sont nuancés de notes florales. Fruits rouges et fleurs blanches suaves se rencontrent aussi d ...
Guide 2023
Déjà rencontré dans une édition précédente, ce ratafia a été tiré d'une réserve perpétuelle (solera). Le vieillissement de 5ans dans le bois contribue grandement à son caractère: alors qu'il provient ...
Guide 2023
Élaboré à base de meunier, ce ratafia tire de son séjour de 24mois en fût une robe ambré clair, un nez gourmand, d'une grande finesse, sur la crème pâtissière, la frangipane et le caramel, avec une to ...
Guide 2023
Après 20ans d'élevage en fût, ce pineau né du seul ugni blanc livre un bouquet intense et complexe de boisé épicé, de prune à l'eau-de-vie et de fruits secs. Une attaque boisée et réglissée ouvre sur ...
Guide 2023
De jeunes ceps (15ans) de colombard ont donné ce pineau brillant et limpide, au nez montant de cire d'abeille et de poire Williams. Cette palette s'enrichit de notes boisées dans une bouche souple, ro ...
Guide 2023
Issu de niellucciu majoritaire avec un peu de merlot pour la rondeur, il tire de son élevage de 12mois en fût une palette assez complexe, entre fruits noirs, notes briochées et épicées. Frais, soyeux ...
Guide 2023
La propriété explore plusieurs facettes du muscat à petits grains, qu'elle vinifie avec talent dans cette appellation de vin doux naturel. Voici la version classique, élevée 6 mois en cuve. Un 2021 au ...
Guide 2023
Grenache et carignan blancs vinifiés en amphore pour cette cuvée tout en délicatesse, au nez subtil de fleurs séchées, de coing et de pomme. Fraîche, pure, d'une grande netteté – «claire comme de l'ea ...
Guide 2023
Un carignan magnifique, mis en valeur sans artifices. La robe est très profonde, le nez complexe et intense, sur les fruits noirs, le poivre et les épices de la garrigue, la bouche ronde, caressante, ...
Guide 2023
Un pur merlot «méthode nature», produit sur un terroir calcaire d'altitude. Robe profonde, nez intense et complexe de cannelle, d'épices, de griotte et de garrigue, l'entame est engageante. La bouche ...
Guide 2023
Fleurs blanches, fruits jaunes, vanille, le bouquet de ce chardonnay invite à poursuivre: du volume, une matière tendre et finement boisée, une longue finale saline qui donne du relief, on est conquis ...
Guide 2023
Une syrah de haut vol infusée de fruits à l'eau-de-vie, de réglisse et de poivre, ample, pulpeuse, soyeuse et très aromatique en bouche, qui finit sur un trait rafraîchissant de menthol. Du très beau ...
Guide 2023
Une dominante de tannat (60%) dans ce rouge encore sur la réserve à l'olfaction, mais plus expressif en bouche, ample, puissant, concentré, tannique, épaulé par un bon boisé qui doit encore se fondre. ...
Guide 2023
Un bref passage en fût pour ce 100% petit verdot, sombre de robe, puissant et surmûri: des parfums capiteux de kirsch et de pruneau enchantent le nez et imprègnent un palais riche, détendu, appuyé sur ...
Guide 2023
10% de syrah pimentent cet assemblage bordelais (cabernet-sauvignon, petit verdot, merlot), vinifié en grains entiers et avec goût. On en retient le nez marqué par la truffe et le chocolat, et la bouc ...
Guide 2023
Une robe rouge cardinal, un nez puissant et frais, qui décline le cassis, la garrigue sur un fond subtilement boisé, une bouche savoureuse, charnue, intégrant de beaux tanins fondus avant une longue f ...
Guide 2023
Six mois de fûts pour ce pinot noir haut de gamme. Le nez nous le rappelle avec ses notes de moka et d'épices douces sur fond de fruit des bois. Jeune et boisée certes, mais fraîche, élégante et cadré ...
Guide 2023
Dix mois de fût pour ce pur viognier. Au nez, de jolies notes boisées de vanille et de fruits secs (amande, noix) dominent encore un peu la palette aromatique, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits ...
Guide 2023
Un petit hectare d'argile rouge a vu s'épanouir les ceps cinquantenaires de grenache et de syrah à l'origine de cette cuvée. Un élevage en barriques de 12mois a apporté une touche gourmande de nougati ...
Guide 2023
Un 2021 foisonnant et exquis, au nez fringant de pomelo, de buis et de rose. Ample, onctueuse, tapissée de flaveurs d'abricot compoté, la bouche ne se départit pas d'une fine acidité qui étire la fina ...
Guide 2023
Un élevage partiel en demi-muids (40% du vin) contribue à l'agrément de cette cuvée née de vieilles vignes de 80ans, par l'apport d'une touche poivrée et vanillée au bouquet, bien ouvert sur des sente ...
Guide 2023
Sous une robe grenat limpide et sombre apparaissent des notes intenses de genêt, de framboise et d'une touche de cuir. La bouche plaît par son équilibre atour d'un fruité bien ouvert, d'une fraîcheur ...
Guide 2023
Quatre cépages non égrappés, grenache en tête (75%), fermentés avec leurs levures indigènes, pour cette cuvée juste sortie d'un élevage conséquent en barriques (12mois), puis en cuve (18mois). Du fût, ...
Guide 2023
Après un superbe doublé dans l'édition précédente avec les cuvées Mourillons et Notre-Dame-des Cellettes 2019, Jean Steinmaier signe encore en 2020 deux cuvées de haute expression. Une petite parcelle ...
Guide 2023
Un coteau d'arènes granitiques est le berceau des syrah de 45ans, à l'œuvre dans cette cuvée venue du nord de l'appellation. Vêtue d'une robe dense aux larmes épaisses, elle dévoile un nez capiteux de ...
Guide 2023
Né de sols argilo-calcaire du sud de l'appellation, ce crozes a séjourné 12mois en cuve (30%) et en barriques anciennes. Fougueux, le nez dévoile des arômes juvéniles de fruits rouges et noirs frais e ...
Guide 2023
De ce terroir d'altitude, les sœurs de Menthon ont su tirer le meilleur parti, d'autant plus dans un millésime chaud et sec comme 2019. Il n'y a aucun excès dans ce vin séveux et gourmand à souhait, q ...
Guide 2023
Des ceps de 40ans enracinés sur un vignoble de coteaux (le mourre désignant un relief arrondi en provençal) ont présidé à l'élaboration de ce gigondas harmonieux et subtil. Fraise, framboise, cardamom ...
Guide 2023
Après 18mois en fût, ce vin affiche une exubérance et une séduction absolues. Griotte au jus, kirsch et vanille bourbon ouvre le bal olfactif, complétés de violette et de notes minérales. La bouche es ...
Guide 2023
Un mariage classique de grenache, syrah et mourvèdre et un élevage de 12mois, dont un tiers sous bois: ce gigondas gourmand devrait faire consensus. Fringant, le bouquet exhale la fraise au sucre et l ...
Guide 2023
Déjà en vue dans le millésime précédent, ce gigondas affiche un nez intense de baies sauvages et de girofle, avec une touche originale d'écorce d'orange confite. Concentrée et veloutée, la bouche offr ...
Guide 2023
100% de marsanne élevée 100% en cuve Inox: cela donne une robe limpide teintée d'or pâle et un nez ouvert de fleurs blanches et d'amande grillée légèrement miellé. Sapide et délicate à l'attaque, la b ...
Guide 2023
Une petite cuvée par sa production, mais grande par son intensité. Frais et complexe, le nez «explose» sur des parfums de fruits rouges bien mûrs, de violette, de champignon et de fumée, associés à un ...
Guide 2023
Dans sa robe dense étirée de larmes violacées, ce vin se montre un peu sur la réserve en première approche, avant de s'ouvrir à l'aération sur des notes de fruits noirs, de boisé fumé et de baie de ge ...
Guide 2023
Cette cuvée associe les plus belles parcelles du domaine, une sélection de ceps de grenache (67%) et de syrah situés sur des terrasses à galets de quartz et d'argile rouge. Le nez, flatteur et chaleur ...
Guide 2023
S'annonçant par une belle robe pourpre teintée de violine, cette Dame rousse fait très bonne figure. Un duo grenache-syrah élevé en Inox, qui offre au nez un fruit mûr généreusement poivré. Riche, net ...
Guide 2023
Discret mais charmeur dans son expression aromatique, le nez distille des senteurs florales (pivoine, laurier rose) et fruitées (fraise, framboise) finement épicées. Puissant, bien équilibré, le palai ...
Guide 2023
Un vin remarquable par son nez puissant de fruits noirs, de cannelle et d'écorce d'orange, et par sa belle structure bâtie sur des tanins enrobés. Charpenté mais sans excès, il offre déjà beaucoup de ...
Guide 2023
Une robe saumonée intense et limpide habille ce tavel au nez subtil, floral (fleur d'oranger), fruité (fraise et groseille) et finement zesté. Très parfumée, souple, soyeuse et légère, la bouche s'ent ...
Guide 2023
Le triptyque grenache-syrah-mourvèdre en grande forme dans cette jolie évocation de l'appellation, conviviale et très digeste. Derrière une fringante robe cerise, le nez dévoile des notes de fraise co ...
Guide 2023
La clairette et la roussanne élevées en partie en fût ont forgé le caractère délicat et sensuel de cette cuvée. Le jury a été séduit par son nez frais de fruits blancs et de jasmin, soulignés d'une to ...
Guide 2023
Le premier millésime du domaine: une dominante de grenache (70%) mâtinée de mourvèdre. Le bouquet, élégant, dévoile des parfums de cuir frais et de gelée de framboise, prolongés par un palais séveux e ...