Vins 2 étoiles
Une parcelle d'1,6ha, isolée dans les bois de la Canorgue à l'écart du vignoble, a donné naissance à cette cuvée sombre et profonde. Au nez, de discrètes mais élégantes notes fruitées (cassis), épicée ...
Guide 2023
Le grenache (80%) en vedette, agrémenté d'une touche de mourvèdre et d'un soupçon de cinsault, dans ce gigondas explosif qui séduit par son nez intense de fruits noirs et d'épices (cumin, girofle). Un ...
Guide 2023
Largement dominée par le grenache (80%), cette cuvée met en valeur une minuscule parcelle de 75ares sur le versant nord des Dentelles. De son nez délicat de framboise en gelée, on retient aussi la sig ...
Guide 2023
On peut dire que chez les Faravel, la tradition a du bon: au vignoble, travaillé selon les préceptes bio, en cave, avec une vinification pour partie en vendanges entières et un élevage en foudres. Dan ...
Guide 2023
Une pointe de roussanne (2%) en appoint de la marsanne dans ce blanc à l'élégante robe de blé blond, au nez intense de fleurs capiteuses et de mirabelle, souligné par un léger boisé vanillé. Enrobée d ...
Guide 2023
Une petite cuvée en volume, issue de 50ares de jeunes vignes de marsanne (90%) et de roussanne. Un saint-joseph élégant d'un abord discret, qui distille des parfums de fleurs blanches et d'amande fraî ...
Guide 2023
À l'origine de ce vin, une vigne située à l'ubac de la Côte-Sainte-Épine, à 480m d'altitude, totalement éraflée, fermentée sous-bois puis élevée 12mois en barrique de 400l. Au nez, des senteurs végéta ...
Guide 2023
Nouvelle entrée au Guide pour cette cuvée qui annonce la couleur: celle d'un rouge «plaisir» déjà au sommet de sa forme. Cela ne signifie pas qu'en cave le travail a été expéditif: égrappage partiel, ...
Guide 2023
Avec ses pentes de sables granitiques légers et filtrants, le Clos de Cuminaille façonne des syrah fraîches et éclatantes. Dans le verre, un rouge allègre et net, ouvert sur les fruits rouges frais, l ...
Guide 2023
Syrah, grenache et mourvèdre pour ce rouge dont seuls 15% des jus ont séjourné en fût. Au nez, une explosion de fraise et de cassis frais nuancés d'une pointe de cerise à l'alcool et de cumin. La bouc ...
Guide 2023
Six cépages avec le grenache blanc en tête dans ce lirac qui distille des parfums de tilleul et d'acacia sur fond grillé et épicé. Généreuse, ample et riche mais sans lourdeur, la bouche s'enrobe de s ...
Guide 2023
Une touche de roussanne (20%) est associée à la marsanne dans cette cuvée bien nommée, vinifiée en cuve bois avec les levures indigènes, puis élevée 8mois en fût. De ces choix judicieux résulte un bla ...
Guide 2023
Issue du quartier du Jas et son sol de marnes lacustres, cette cuvée s'habille d'un beau rouge rubis éclatant aussi prometteur que le nez, ouvert sur la framboise fraîche relevée d'une touche de poivr ...
Guide 2023
Une longue cuvaison et une extraction en douceur avant un long élevage sous bois pour ce 2020 solaire, au nez puissant et original, entre fruits confits, soja et notes giboyeuses. Voluptueux, ample, c ...
Guide 2023
Une larme de grenache à l'appui de la syrah et du mourvèdre dans cette cuvée fermentée avec les levures indigènes, élevée un an en fûts et non filtrée. La robe sombre augure d'un nez puissant qui hési ...
Guide 2023
Beaucoup de soleil et d'élégance dans ce rouge sensuel, dominé par le grenache et longuement affiné en fût et en jarre de grès. Il en découle ce nez subtil et complexe de fruits rouges très mûrs saupo ...
Guide 2023
Une larme de grenache (5%) à l'appui de cette syrah structurée et élégante, comme souvent chez ce producteur. Biscuit, caramel, cerise noire confite et eucalyptus, le nez ne manque ni de nuances ni de ...
Guide 2023
Les notes vanillées des 13mois de fûts n'éteignent pas le fruit, qui s'exprime sur des notes gourmandes de cassis, de cerise noire et de violette. Des tanins bien enrobés par l'élevage renforcent la s ...
Guide 2023
Un grenache (90%) élevé 12mois en fût forge la belle personnalité de ce rouge qui fleure bon les épices douces et le fruit compoté, avec une touche plus vive d'agrumes. Franchement épicée, encore marq ...
Guide 2023
Un domaine hautement recommandable qui s'illustre avec son haut de gamme, une syrah (90%) élevée en vieux fûts. Tapenade, venaison, fruits rouges confiturés, chocolat, café… le nez a inspiré le jury. ...
Guide 2023
Ce très bon spécialiste du piquepoul ne néglige pas pour autant sa roussanne. En témoigne ce vin élevé en dolium (de grès) et en cuve béton: au nez, un grand bol de fruits (pêche, agrume et coing), qu ...
Guide 2023
85% de syrah dans cette cuvée mono-parcellaire qui fleure bon le cassis frais et la garrigue. La réglisse et la tapenade étendent la palette dans une bouche accueillante, ronde et souple, épaulée par ...
Guide 2023
Clin d'œil à la chanson de Michel Fugain, ce beau roman compte l'histoire d'une syrah épanouie par 24mois d'élevage en cuve. Au nez, des petits fruits rouges et noirs bien mûrs, relayés par des notes ...
Guide 2023
Une cuvée parcellaire issue des plus vieilles vignes (70ans) du domaine. Aux nuances légèrement tuilées de la robe répond un nez joliment fondu, de cannelle, de griottes et de fruits à l'eau-de-vie. O ...
Guide 2023
Longuement élevée en fûts, cette cuvée concentrée met en avant la syrah (66%). La robe en tire sa profondeur et le nez ses arômes puissants de fruits rouges mûrs et de cassis sur un fond bien boisé (c ...
Guide 2023
Rares sont les vins de l'appellation où le merlot n'intervient pas. C'est le cas de cette cuvée de couleur soutenue, où le cabernet-sauvignon (80%) est assemblé au cabernet franc. Complexe, le nez ass ...
Guide 2023
Mi-merlot mi-cabernets, il achève sa fermentation en barriques neuves où il séjourne 18mois. Du premier coup de nez à la finale, il en résulte un boisé marqué, vanillé et cacaoté, qui laisse cependant ...
Guide 2023
Une cuvée riche et complexe, au nez encore boisé sur des tonalités grillées et fumées posées sur un lit de fruits rouges bien mûrs. La bouche est riche, dense, épaulée par des tanins fondus et prolong ...
Guide 2023
Malgré un élevage luxueux de 2ans en barrique, ce cahors affiche une palette aromatique fruitée, dominée par les fruits noirs (mûre, cassis) rehaussés de menthol. La bouche est généreuse, veloutée, "t ...
Guide 2023
Un élevage luxueux de 2ans n'empêche pas l'expression du fruit dans ce pur malbec ouvert sur la cerise, la mûre et le cassis. La bouche apparaît bien charpentée, ferme, dense et longue, sans manquer d ...
Guide 2023
Deux ans d'élevage pour partie en fûts neufs pour cette cuvée ambitieuse. Au nez, le bois s'impose, mais un bon bois aux senteurs de grillé, de cacao et de cannelle sur un lit de cassis. La bouche est ...
Guide 2023
Ce 100% malbec bien né est passé par 20mois de barrique avant de livrer ce bouquet intense de fruits noirs vanillés et cette bouche ample, suave, aux tanins doux et à la fraîcheur préservée. Un cahors ...
Guide 2023
Élevé 2ans en barrique, ce must de la propriété ravira les amateurs de monbazillac traditionnels, concentrés et boisés. Il arbore une robe or sombre, presque cuivrée et montre des larmes annonçant sa ...
Guide 2023
Les vieux ceps de mourvèdre (50ans) cultivés en restanques s'illustrent avec brio dans cette cuvée, mâtinée d'une goutte de syrah (5%). La cerise noire confite et saupoudrée d'épices explose au nez, n ...
Guide 2023
Le classicisme a du bon et Guillaume Tari l'illustre avec brio dans ce bandol dominé par le roi mourvèdre (90%), fermenté avec les levures naturelles, et élevé 18mois en foudres et demi-muids. Dans le ...
Guide 2023
Un 100% rolle né de sols de poudingue: nous sommes bien à Bellet. Un élevage mixte de 5mois en cuve Inox et en fût a nuancé le bouquet de ce blanc lumineux, qui exhale les fruits mûrs (abricot, mangue ...
Guide 2023
Le 2020 avait fait forte impression; le 2021 revient en pleine forme pour célébrer les 100ans du domaine et le 10e millésime de Jonathan Sack en cave. Un vin qui s'inscrit totalement dans son millésim ...
Guide 2023
Une cuvée qui porte bien son nom tant la robe "bouton d'or" et l'exubérance racée de son nez, sur des notes d'épices, d'agrumes confits et de miel, la classe d'emblée dans la catégorie des vins de gas ...
Guide 2023
Cette cuvée née de syrah (60%) et de grenache offre un nez frais et croquant de cerise et de zeste de clémentine sur fond de minéralité. En harmonie avec l'olfaction, la bouche séduit par sa fraîcheur ...
Guide 2023
Encore un peu marqué par son élevage (24mois en fûts neufs), le nez puissant déploie une palette complexe: caramel au lait, fruits noirs confiturés, cèdre, pointe de cuir. La bouche est au diapason: s ...
Guide 2023
Cette cuvée or pâle étincelant livre un bouquet élégant d'amande fraîche, d'agrumes et de boisé grillé issu d'un élevage court de 5mois en fûts neufs. La bouche est au diapason: ample, fraîche et long ...
Guide 2023
Classiquement composé de rolle, ce blanc a bénéficié, chose moins courante, d'une vendange manuelle et d'une fermentation puis d'un élevage sous bois (10mois). Dans le verre, un vin strié de reflets b ...
Guide 2023
Amplement dominé par le rolle et complété par 10% de sémillon, ce blanc à la robe argentée s'exprime sur de fines notes de tilleul et de pêche blanche. Droite et fraîche, la bouche s'enveloppe d'une j ...
Guide 2023
Élégante en effet dans sa robe couleur "œil-de-perdrix", cette cuvée s'exprime avec délicatesse sur la fraise des bois, accompagnée d'une pointe de fraîcheur zestée et minérale. Vif à l'attaque, le pa ...
Guide 2023
Issu de sélection parcellaire des plus belles vignes de coteaux, c'est le sémillon (85%) qui mène le bal, complété par une touche de rolle, dans ce blanc intensément floral (acacia), brioché et grillé ...
Guide 2023
Rares sont les banyuls blancs avec «de la bouteille». Quatre ans de patience pour obtenir ce vin d'un bel or lumineux aux reflets ambrés, offrant une formidable palette aromatique: fruits blancs confi ...
Guide 2023
Le très rare tourbat entre aux côtés du grenache gris dans l'assemblage de ce blanc travaillé un an en barrique, qui s'ouvre sur les fruits exotiques, l'abricot et les fruits secs. Une accroche aromat ...
Guide 2023
Un petit jeune, dans les grands crus: ces vins qui peuvent affronter le siècle! Celui-ci, après sixans d'oxydation en foudres, a gardé de la profondeur dans sa couleur, affichant toutefois les reflets ...
Guide 2023
Mariage entre le grenache gris et le grenache blanc, ce collioure qui doit son nom à la parcelle l'ayant vu naître se présente dans une seyante robe jaune paille, offrant un nez puissant de fleurs bla ...
Guide 2023
Une robe soutenue, un nez tout aussi intense, chargé de fruits rouges compotés (mûre, groseille, cerise) et d'épices douces, une bouche suave, intense et longue, dotée de tanins soyeux offrant un très ...
Guide 2023
Cette cuvée est le fruit d'un long travail de vinification, de macération avec pigeage manuel et d'un élevage de 15mois en fûts, d'où cette robe grenat soutenu. Elle n'attend pas pour s'exprimer, révé ...
Guide 2023
Un nez intense de vanille, d'épices et des fruits noirs (cassis et mûre) ouvre la dégustation de cette cuvée qui a connu un élevage luxueux de 20mois en fût. La bouche se montre ronde et soyeuse, ados ...
Guide 2023
Mourvèdre (70%) et syrah unis pour le meilleur dans cette cuvée d'un seyant rouge profond aux reflets violines, qui déploie au nez une palette complexe et intense de fruits rouges, de pivoine, de ging ...
Guide 2023
Ce Tautavel passé 14mois en fût dévoile un nez intense et racé d'épices et de fruits rouges confiturés, avec des pointes de caramel et de réglisse en appoint. Le prélude à une bouche franche et fraîch ...
Guide 2023
C'est l'histoire du tonneau perpétuel, d'une solera mise en place il y a plus de 30ans (avec des vins bien plus âgés) et qui au fil du temps ne délivre qu'une faible partie de son contenu, remplacée i ...
Guide 2023
Le vignoble de Thann s'agrippe au coteau élevé du Rangen. La Thur, qui coule à ses pieds, facilite le développement de la pourriture noble. Dès les premières éditions du Guide, ce domaine s'est distin ...
Guide 2023
Une robe or soutenu pour cette microcuvée de «grains nobles». Séducteur et complexe, le nez mêle les fleurs, les fruits jaunes et le sous-bois à des nuances de surmaturation: coing, poire confite et m ...
Guide 2023
Une année mémorable par sa précocité, par la chaleur et la sécheresse de son été, qui se sont prolongées à l'arrière-saison. Les sélections de grains nobles en muscat sont rares: on n'en recense pas d ...
Guide 2023
Ce cru qui fait la part belle aux cabernets (35%) se distingue par sa finesse et son élégance. Le fruit s'exprime sous un élevage sobre. La bouche fraîche et équilibrée, dotée de tanins polis, partici ...
Guide 2023
Ce cru doté d'un bon potentiel de garde offre toutes les garanties d'un avenir radieux: fruits mûrs, élevage soigné sans excès, tanins présents mais bien fondus, gourmandise et équilibre d'ensemble, f ...