Vins blancs
Les Thévenet exploitent un vignoble de 4ha à Passy-Grigny où l'on peut voir la chapelle d'une ancienne commanderie de Templiers appelée aujourd'hui ferme du Temple. Cette cuvée rend hommage à l'an 200 ...
Guide 2001
C'est en 1929 que Léon Tribaut et René Schloesser ont uni leurs forces pour créer cette maison de négoce qui dispose d'un vignoble de 30ha. Le millésime 95 assemble pinot noir et chardonnay (60/40). I ...
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La maison Testulat dispose d'un vignoble de 20ha dont les premières vignes ont été acquises en 1862. Ce Réserve est un blanc de noirs —dont trois quarts de pinot meunier— issu des vendanges de 1994 et ...
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Exploitation familiale créée en 1905 par Maurice Lepitre. Le vignoble s'étend sur 7ha autour de Rilly (Montagne de Reims). Il est rare de trouver dans le Guide un champagne demi-sec noté une étoile! C ...
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L'un des frères Gonet de la Côte des Blancs, à la tête d'un vignoble de 14,5ha. Le jury a préféré cette cuvée comportant 60% de pinot noir (pour 40% de chardonnay) pour ses arômes de sous-bois, de til ...
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Bernard Voirin et Nicole Desmoulins ont réuni leurs vignobles en 1960 et disposent aujourd'hui de 9ha. Le Réserve assemble pinot noir et chardonnay à parts égales. Les fleurs blanches et le pain d'épi ...
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Les Mouzon champagnisaient avant la Première Guerre. Mais Mouzon Leclère n'existe que depuis 1959. Le Carte d'or est très blanc avec 80% de chardonnay pour 20% de pinot noir, des années 1993 et 1994. ...
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Yves Louvet exploite 6,5ha de vigne du côté de Tauxières (entre Ay et Bouzy). Sa Cuvée de réserve naît de la vendange de 1994; elle a été élaborée à partir de 75% de pinot noir complétés par 25% de ch ...
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Vouée à la viticulture depuis 1610, la famille Guillon-Painturaud possède 18ha. De couleur jaune or, très brillant, ce pineau offre un nez très fin où se développent des arômes de fruits secs et de ra ...
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Au bout du cap Corse, là où le libecciu libère toute sa violence, il y a un vigneron très sympathique, Jean-Noël Luigi, qui défie Dame Nature, comme l'ont fait avant lui ses aïeuls. La propriété dont ...
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Le viognier (72%) et le chardonnay ont été vendangés la nuit pour garder leur fraîcheur. Il en résulte un vin très réussi à la robe légère, joliment éclairée de reflets dorés. Le nez, à la fois boisé ...
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Créée en 1781, la maison J. Vidal-Fleury est la plus ancienne de la vallée du Rhône; elle est la propriété de Marcel Guigal depuis 1986. La tradition se ressent dans ce millésime 99 à la robe d'or bri ...
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Un domaine fondé au début du XX e s.! Vivifiant, ce vin ne se prend pas au sérieux. Son nez est puissant, tout en senteurs exotiques: pamplemousse et fruit de la passion. La bouche est originale avec ...
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Louis Mousset a acheté avant guerre cette forteresse impressionnante qui appartint au manadier félibre Folco de Baroncelli. Un or, pâle à pâlir de plaisir, définit la robe de ce 99. Le nez est fin et ...
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Une belle harmonie émane de cette bouteille qui cache son jeu! Une entrée en matière facile qui laisse place à des notes de miel et de vanille. Le fondu du boisé est délicat, traduisant la grande réus ...
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D'une couleur limpide, ce vin est déjà très floral avec une présence fruitée bien fraîche. Le bon équilibre donne une bouche grasse et minérale, légèrement boisée, longue. Devrait donner une belle bou ...
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Ce domaine de 178ha propose régulièrement de grandes cuvées; c'est le cas avec ce vin haut de gamme issu d'un assemblage de 20% de grenache et 80% de viognier dont la macération pelliculaire a su extr ...
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La sélection d'une parcelle de viognier pour l'élaboration de cette cuvée est judicieuse: elle donne naissance à ce grand vin aux arômes surprenants, légèrement mentholés. Le gras en bouche lui confèr ...
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Un vin de pur savagnin, né sur marnes grises, limpide et brillant, et qui est bien présent au nez: noix sèche et écorce d'orange s'expriment avec puissance. Déjà assez évolué en bouche, il est équilib ...
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Le mariage de la noisette et du curry au côté beurré et épicé est particulièrement apprécié tant au nez qu'en bouche. Longueur et complexité caractérisent ce vin de pur savagnin, très représentatif de ...
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Ce n'est pas tous les jours qu'il peut être donné de déguster dans une église désaffectée. Située en plein centre de Poligny, elle n'est pas difficile à trouver. Le cadre à lui seul mérite déjà le dét ...
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Claude Charbonnier conduit ses vignes selon les méthodes de l'agriculture biologique depuis déjà un certain temps. Sous sa belle robe dorée, son savagnin n'a pas peur de s'afficher au nez: vanille, ca ...
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La robe est jaune pâle et le nez expressif: on touche à la fois au floral et au fruité. Le marc ne s'impose pas en bouche. Au contraire, le raisin s'exprime même avec aisance. L'équilibre et la finess ...
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Le marc est bien présent au nez. La bouche fondue offre une bonne persistance sur des arômes de fruits confits et de pomme chaude. Un macvin à la hauteur d'OthonIII de Poméranie qui fit construire l'é ...
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Ce viticulteur a déjà été mis plusieurs fois à l'honneur dans le Guide pour son vin jaune d'Arbois. Il sait aussi élaborer un macvin au nez bien fondu. En harmonie avec le nez, la bouche est souple et ...
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C'est en 1932 que Désiré Petit s'est mis à son compte avec un hectare de vignes. Marcel et Gérard poursuivent depuis 1970 l'oeuvre de leur père. Avec un prénom pareil, on ne peut faire que des envieux ...
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Une ferme fleurie qui ouvre ses portes le dimanche en août pour un échange autour du vin. Ce macvin paré d'une belle robe d'or est globalement bien équilibré; l'alcool se fait juste un peu sentir en f ...
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Le moût qui a été muté ici est issu du cépage chardonnay. C'est sous une belle robe d'or clair que se présente ce macvin. Le nez est tout en discrétion, mais fort agréable. Les fruits secs (figue, rai ...
Guide 2001
La robe est mordorée, le nez assez riche et un peu confit. La bouche se montre ample, souple, équilibrée. Une belle cohérence donnant une impression intense d'harmonie. ...
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Luc de Conti s'est installé en 1981 dans cette ferme viticole du XII e s. Le nez complexe du Moulin des Dames se décline en notes d'agrumes et de fleurs, étayées par un boisé fin. En bouche, on appréc ...
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Un vin riche, bien construit, aujourd'hui un peu dominé par le boisé qui masque légèrement les arômes d'amande et de poire. En bouche, l'équilibre est agréable malgré une finale encore un tantinet amè ...
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Eric Kauffer, à la barre depuis 1999, présente ici la dernière fabrication de son père Michel qui créa le domaine de Cazeaux (jardin, en gascon) et qui fut à l'origine avec quelques autres de l'AOC fl ...
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Le domaine des Salesses, créé en 1959, compte aujourd'hui 25ha de vignes. Le cépage loin-de-l'oeil a été récolté tardivement pour produire ce gaillac contenant 95g/l de sucres. Or pâle d'une bonne cla ...
Guide 2001
Quelques variations sur le moelleux bien interprétées: le gaillac doux Harmonie 98 (30à 49F), cité par le jury, laisse la vedette à la cuvée Concerto, parée de beaux reflets dorés. Les premières notes ...
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Un vin plaisir... un vin gourmand... Il suffit d'observer la robe jaune intense aux reflets cuivrés pour être tenté. Le nez assez complexe évoque les agrumes, les fruits mûrs, ainsi qu'une pointe de t ...
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Sur un magnifique terroir argilo-siliceux, le petit manseng de Charles Hours ne laisse jamais indifférent. L'or habille ce jurançon. Ses parfums intenses et typés (agrumes et fleurs, fruits exotiques, ...
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Issu de petit manseng, ce jurançon s'habille d'une robe paille dorée assez vive. Son nez frais et intense livre des senteurs florales, des notes de fruits exotiques et d'épices sur fond boisé. La bouc ...
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Encore un peu fermé, ce monbazillac livre au nez des notes de surmaturation sur fond boisé. Il surprend le dégustateur par ses arômes exotiques et sa richesse en sucres. La structure est en effet ampl ...
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L'abricot confit se révèle pleinement au nez, accompagné de quelques touches boisées. Bien équilibrée et de puissance moyenne, la bouche conserve cette dominante fruitée, soutenue par un côté vanillé ...
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La Dame de Bonières obtient une étoile comme dans le millésime précédent. La robe présente une teinte jaune paille. Le bois domine encore le nez mais l'on sent poindre le fruit. Le fruit mûr se révèle ...
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Le domaine, dont l'origine remonte au XV e s., est tout aussi connu pour son huile d'olive que pour son vin. Le jury a apprécié ce bandol harmonieux, au fruité suave et aux saveurs douces qui perduren ...
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Il mérite bien son étoile, ce 99 jaune pâle à reflets verts. Il s'avère puissant tout en délivrant des notes aromatiques fraîches (agrumes) où se mêle un boisé très fin. Bien équilibré, il est en harm ...
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Quelle AOC viticole française peut aujourd'hui avec autant d'aisance proposer des vins de dix, vingt, voire trente ans comme ce Château du Parc? Méconnus rivesaltes qui se déclinent avec autant de bon ...
Guide 2001
Dès les premiers tournants de la côte rocheuse, la route étroite serpente jusqu'au mas que l'on découvre avec surprise, telle une oasis dans le maquis de chênes-lièges. L'or est dans le verre, brillan ...
Guide 2001
L'élégance se traduit dès l'analyse visuelle par une teinte jaune à reflets verts, puis se confirme au nez dans les arômes de fruits nuancés de noisette. Très vif, ce vin repose sur des tanins légers ...
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Antoine Zimmer est à la tête d'un vignoble de 10ha fondé en 1848. Son gewurztraminer du Sporen affiche une superbe robe d'or. Les arômes de fruits confits dominent le nez, assortis d'une nuance de fru ...
Guide 2001
Située à l'entrée de Ribeauvillé, cette cave mérite une visite pour ses foudres plus que centenaires, et pour ses vins bien sélectionnés, comme cette Réserve personnelle. D'abord fermé, ce gewurztrami ...
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Le gewurztraminer de vendanges tardives élaboré par la même exploitation est fort réussi. La robe est d'un jaune soutenu; le nez, encore fermé, laisse percer des senteurs de coing et de fruits confits ...
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Une robe d'un jaune soutenu, un nez parfumé de rose, d'épices et de fruits (ananas), un palais d'une belle fraîcheur, puissant, équilibré, où l'on retrouve les épices associées au coing: ce sont là le ...
Guide 2001
Terroir marno-calcaire lourd et caillouteux, le Sonnenglanz est particulièrement favorable au gewurztraminer et au pinot gris. Cette dernière variété avait donné un superbe 96 sur ce même grand cru. L ...
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Créé en 1990, ce jeune domaine est passé de 3,50ha à 8ha de vignes. Il commercialise quelque 60000 bouteilles par an. D'un jaune d'or magnifique, son gewurztraminer de vendanges tardives présente un n ...
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La famille Bernhard est dans la viticulture depuis 1802. La nouvelle génération est représentée par Frédéric, oenologue, qui vient de rejoindre l'exploitation après plusieurs stages qui l'ont mené jus ...
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Situé à Dahlenheim, au sud-ouest de Strasbourg, ce domaine compte plus de 18ha de vignes, ce qui est très important pour l'Alsace. Issu d'un terroir marno-calcaire, son gewurztraminer de vendanges tar ...
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Cette vaste propriété exporte près des deux tiers de sa production. Née en 1810, elle a surtout été développée par Ernest Schlumberger. Aujourd'hui elle compte quelque 70ha classés en grand cru. Le Sp ...
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Une maison familiale probablement aussi connue que la cité où elle a pignon sur rue depuis plus de trois cent cinquante ans: n'exporte-t-elle pas sa production de la Finlande au Japon? Elle a contribu ...
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Le château de Riquewihr appartenait aux ducs de Wurtemberg. En 1752, Voltaire leur prêta quelque 540000 livres et bénéficia en contrepartie d'une hypothèque sur les vignes qu'ils possédaient dans le S ...
Guide 2001
Cette cuvée Maxime provient de Husseren-les-Châteaux, commune qui possède les vignobles les plus élevés de la route des Vins (près de 400m). D'un jaune paille à reflets or, elle se distingue par des a ...
Guide 2001
François Wischlen exploite depuis 1981 le domaine familial de 5ha fondé par son grand-père à Westhalten. On retrouve dans cette édition son tokay grand cru. Le 97 jaune d'or reflète par sa chaleur le ...
Guide 2001
Ces autres Hartmann de Voegtlinshoffen, établis eux aussi dans ce village depuis le XVII e s., proposent un pinot gris jaune d'or, au nez tirant sur les fruits confits avec des nuances de sous-bois. D ...
Guide 2001
Philippe Gocker a également bien réussi son pinot gris de vendanges tardives. D'un vieil or brillant, ce 97 livre des senteurs de réglisse, de cire et de miel, nuancées de pain grillé et de fruits sec ...