Vins blancs
Le château qui date du XVII e s. est un lieu magnifique. Jean-Pierre Margan qui dirige le domaine a opté depuis quinze ans déjà pour l'agriculture biologique. Il produit deux vins très appréciés par l ...
Guide 2002
Tout près de la Tour-d'Aygues, gros bourg agricole au centre duquel s'élèvent les ruines d'un château du XVI e s., ce domaine propose une cuvée Expression du terroir particulièrement réussie, de l'avi ...
Guide 2002
Ménerbes, ancienne place forte du XVI e s. souvent comparée à un navire avec sa citadelle en figure de proue, attend en 2002 l'ouverture d'une maison de la Truffe et du Vin. Le domaine nous propose sa ...
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Une double réussite pour ce domaine qui se voit féliciter tout d'abord pour ce gewurztraminer d'une couleur jaune doré, au nez intéressant par sa palette aromatique d'épices (cumin) et de fleurs (rose ...
Guide 2002
Il donne la pleine mesure de l'originalité du cépage auxerrois. D'un jaune doré flatteur, il déploie au nez une richesse aromatique étonnante aux nuances de pomme et de poire. Ce beau potentiel se con ...
Guide 2002
Le nez libère des arômes très fins aux accents de melon et de miel. Une acidité discrète donne une fraîcheur plaisante à ce vin. Comme un écho de l'olfaction, la bouche apparaît tout miel et tout frui ...
Guide 2002
Cette maison de négoce qui existe depuis 1922 occupe des bâtiments du XVIII e s. Au fil des ans les caves ont été agrandies. Son pinot gris a été fort apprécié; sous une belle robe claire à reflets ve ...
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De délicats arômes de rose et d'épices fines se déclinent au nez de ce gewurztraminer corsé et bien charpenté, pâle à reflets jaunes et verts. Tout au long de la dégustation, ce vin se déploie en fine ...
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Ce domaine obtient une citation pour son grand 1 er cru riesling 2000 Kolteschberg (50 à 69F) aux arômes d'agrumes et de fruits blancs caractéristiques du cépage. Un vin vif, équilibré, long et harmon ...
Guide 2002
Un gewurztraminer jaune pâle à légers reflets verts. Le nez, fermé au départ, s'ouvre au cours de la dégustation sur des notes fraîches de fleurs (rose) et d'épices. La bouche bien typée est harmonieu ...
Guide 2002
Un effervescent dominé par la marsanne (93%). Il laisse s'épanouir des bulles fines dans des notes végétales où l'anis le dispute à la réglisse. Quelques notes d'évolution bien naturelles pour un 96 m ...
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Ce domaine propose deux cuvées, l'une effervescente, l'autre tranquille; toutes deux reçoivent une étoile. D'abord celle-ci: un vin de fête. De la jeunesse, de la vivacité et des notes citronnées. Fle ...
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Issu de vieilles vignes (cinquante ans) de grenache plantées sur leur terrain de prédilection, ce rasteau élevé un an en fût hésite entre l'acajou et l'ambré roux. Un vin tout en fruits secs, sur fond ...
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Chez Daniel Dugois, vous verrez plastronner HenriIV sur toutes les étiquettes. Depuis 1973, ce viticulteur mêne avec succès ses 780ha de vignes. Voici son vin blanc issu du seul chardonnay, bien dans ...
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Installé dans les murs d'une ancienne abbaye, Frédéric Lornet mène ce domaine depuis 1981. Il a reçu un coup de coeur l'an dernier pour un Trousseau des Dames 98; cette même cuvée pour le millésime 99 ...
Guide 2002
Un nez intense et subtil. Floral, avec une touche de fraîcheur (mentholé et anisé), il se dirige vers le fruité. Beaucoup d'harmonie en bouche où la matière se fait ample et aromatique. La finale est ...
Guide 2002
Alain et Jean-Michel Baud indiquent que l'ancêtre fondateur du domaine s'installa ici en 1642. C'est sur les marnes du trias jurassien qu' ils ont produit un côtes du jura pur chardonnay agréablement ...
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Une robe vieil or! Que de richesses en perspective, se dit le dégustateur en plongeant le nez dans le verre pour avoir confirmation de la réussite: oui, ce côtes du jura est puissant, épicé et complex ...
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Ce vin d'assemblage où le chardonnay est majoritaire à côté du savagnin a séjourné deux ans en fût. Il s'ouvre sur une palette délicate évoquant le miel et les fleurs blanches. La bouche est discrètem ...
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Frédéric Lambert a acquis sa première parcelle de vignes en 1993. Il met tout en oeuvre pour atteindre l'objectif qu'il s'est fixé: vendre toute sa production en bouteilles. Gageons qu'avec un vin com ...
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Nicole Deriaux, fille de Jean Gros, est de ceux qui pensent que l'appellation crémant du jura a renforcé l'idée qu'à L'Etoile les vins effervescents sont rois. On lui donne raison quand on sent ce nez ...
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Fondé en 1859 par Victor Credoz, ce domaine de plus de 10ha est aujourd'hui exploité par Daniel et Jean-Claude Credoz. Une mousse fine, dans un beau cordon persistant. Assez floral, tant au nez qu'en ...
Guide 2002
Une mousse fine et régulière. Le nez est intense et fort agréable: après une première note d'agrumes se développent des arômes généreux de poire et de fruits mûrs. De très fines bulles s'échappent d'u ...
Guide 2002
Gérer une coopérative de cent vingt-huit adhérents c'est veiller, entre autres, à l'équilibre. Le crémant de cette fruitière honorablement connue a été élaboré dans le respect de cet indispensable équ ...
Guide 2002
Les bulles fusent mais ne persistent point. Un joli nez cependant, entre croûte de pain et pomme reinette. La bouche, avec de la matière, ne joue pas sur la fraîcheur et la jeunesse, mais présente un ...
Guide 2002
La Compagnie des Grands Vins du Jura est l'acteur principal de l'appellation. Son crémant du jura est élaboré à partir de chardonnay. Les bulles ne sont pas très petites mais elles ne perdent pas de t ...
Guide 2002
Du chardonnay et un peu de pinot noir et que vive la mousse! Dans sa robe jaune légèrement rosée, les bulles s'en donnent à coeur joie. Une tonalité acidulée au nez, sur le citron, la pomme et le rais ...
Guide 2002
Pour les sommeliers, il n'était pas question de faire dans la médiocrité. C'est réussi! Voici un produit très typé blanquette de limoux, marqué par le cépage mauzac présent à 90%. L'expression aromati ...
Guide 2002
La famille possède trois domaines dont l'un est situé sur l'emplacement d'un oppidum gallo-romain. Et si désormais la maison Guinot surfe sur internet, elle a gardé le traditionnel remuage sur pointe ...
Guide 2002
Bon terroir ne saurait mentir; distingué en rouge ou en rosé dans des éditions précédentes, Gérard Bertrand a décidé de se montrer cette année en blanc, mais dans sa spécialité: l'élevage en fût. oeil ...
Guide 2002
Voici à nouveau une facette du talent de la jeune équipe du Sieur d'Arques. Chaque année, celle-ci organise une vente aux enchères présidée par les plus grands chefs de la haute gastronomie française ...
Guide 2002
Souvent mentionnée dans le Guide, cette maison d'origine champenoise est restée fidèle à ses habitudes avec cette cuvée à l'effervescence délicate. Le cordon persistant, la robe jaune pâle à reflets v ...
Guide 2002
Un domaine familial que l'on ne présente plus: n'a-t-il pas déjà obtenu trois coups de coeur dans les éditions précédentes? Habillé d'or jaune clair, ce 99 offre un joli nez de raisin mûr et de tilleu ...
Guide 2002
La robe est brillante, couleur paille. Le nez, très frais, mêle nuances végétales, pomelo et citronnelle, tandis qu'apparaissent en bouche des notes confites d'écorce d'orange. Très onctueux et gras, ...
Guide 2002
Ce 2000 arbore une parure jaune très pâle effilochée de reflets verts, un nez intense, élégant, de pain d'épice et de fleur. Il attaque d'une bouche franche et vive, ample et longue, exquise et harmon ...
Guide 2002
Voici un vin élevé par des femmes. La dégustation le situe bien dans la famille des Picpoul de Pinet, comme le prouvent la robe pâle habillée de reflets dorés et les arômes d'agrumes où la mandarine s ...
Guide 2002
C'est sur des cailloutis de terre rouge, à Castelnau-de-Guers, que naît ce vin blanc à la robe pâle aux reflets verts. Le jury a souligné ses arômes de fruits surmûris et sa bouche chaude et ample. La ...
Guide 2002
Azille, village viticole situé à 4km d'Olonzac, possède toujours son église du XIV e s. Ce domaine de 100ha a donné un vin blanc très réussi, élevé neuf mois en fût. Il se présente brillamment, avec s ...
Guide 2002
A La Jaubertie, on n'hésite pas à vendanger pendant la nuit, de manière à récolter un raisin plus frais qui révélera mieux ses arômes. Le résultat est à la hauteur des efforts déployés. Ce bergerac, m ...
Guide 2002
Le sauvignon, qui représente 60% de l'assemblage, s'exprime nettement au nez par des arômes floraux et des notes d'agrumes. En bouche, ce vin possède du gras, de la finesse et de la longueur sur une f ...
Guide 2002
La vendange a été effectuée par tries successives, comme pour les liquoreux. Le résultat? Une cuvée des plus réussies dans un millésime particulièrement délicat. Les arômes de miel et de fruits confit ...
Guide 2002
L'un des chais les plus intéressants à visiter pour ses installations et les vins élaborés. La cuvée Ericka, couleur paille fraîche à reflets brillants, possède une palette intense composée de fruits ...
Guide 2002
De jolis pacherenc que ces deux cuvées très réussies: un moelleux 99 élevé en fût de chêne (50 à 69F) et cette cuvée vinifiée en sec, de teinte paille fraîche. Ce vin possède un nez franc et intense s ...
Guide 2002
Jaune pâle brillant à reflets verts, ce vin moyennement intense présente des arômes de fruits exotiques mêlés à des nuances boisées. Peu vive en attaque, la bouche développe des notes de fruits exotiq ...
Guide 2002
Dans la gamme Berticot, le jury a apprécié ce vin blanc sec pour ses arômes complexes de fruits de la Passion, de pêche blanche et d'abricot. C'est un côtes de duras souple et gras, doté d'une longue ...
Guide 2002
Heide: le nom hollandais des propriétaires signifie bruyères, d'où la désignation du château doté d'un vignoble de plus de 8ha. Le millésime 2000 leur a donné un vin sympathique, au nez puissant de sa ...
Guide 2002
Une étoile pour le floc blanc présenté par ce producteur qui fait son entrée dans le Guide. Au pays du rugby, on appelle cela un essai qu'il faudra transformer... l'année prochaine! D'un jaune pâle à ...
Guide 2002
Chez les Zago, tout est tradition. Même la vendange du floc est manuelle, c'est dire! Cela permet une meilleure maîtrise de la qualité. La preuve, ce blanc très réussi, jaune paille soutenu, qui allie ...
Guide 2002
Condom, capitale de la Ténarèze, possède un riche passé historique. Les producteurs de la cave coopérative sont des habitués du Guide. Cette année, c'est un floc blanc qui reçoit une étoile: jaune pâl ...
Guide 2002
Jaune paille à reflets dorés, ce vin riche et intense mêle le miel, la confiture et la pâte de fruits. Sa bouche ronde et ample propose du gras et une forte concentration. Les arômes persistent puissa ...
Guide 2002
Le domaine de Jean Arnaud fait peau neuve: le vignoble de 21ha a été entièrement renouvelé, les caves sont en cours de réaménagement. Le résultat est probant, comme en témoigne ce gaillac jaune ambré ...
Guide 2002
Jaune pâle à nuances plus vives, ce perlé est un vin joyeux, délicatement floral et fruité. Une note de poivre relève la palette. La bouche franche, agréablement aromatique, trouve un bon équilibre en ...
Guide 2002
Vêtu d'une robe pâle et cristalline, ce vin présente un nez aromatique, ouvert et persistant: il décline de jolies notes de buis, de fleurs blanches et d'agrumes (citron). La bouche harmonieuse, ronde ...
Guide 2002
Riche en reflets verts, ce vin offre un nez assez intense et frais grâce à ses notes mentholées. Les arômes sont à la fois fleuris et fruités (fruit de la Passion). La bouche flatte les sens par son é ...
Guide 2002
La Cave de Labastide-de-Lévis fut la première coopérative créée dans le Tarn, en 1949. Elle propose ici un gaillac jaune pâle limpide, parsemé de fines perles. Le nez intense décline à la fois les fru ...
Guide 2002
Le gros manseng, majoritaire, s'associe au petit courbu et à l'arrufiac pour donner naissance à une cuvée ement passéiste... La robe dorée est bien brillante; le nez exprime des notes de fleurs et d'a ...
Guide 2002
Ce saussignac de type moelleux évoque le sauvignon par ses notes de buis. En bouche, les agrumes (pamplemousse) prennent le relais dans un bon équilibre entre la vivacité et la matière fruitée. Un vin ...
Guide 2002
Le site de Saint-Martin fut habité dès l'époque gallo-romaine, puis les moines de Lérins y établirent un prieuré viticole au XIII e s. Voilà deux cent cinquante ans que ce domaine appartient à la même ...
Guide 2002
L'année 2000 marque le rachat de ce vignoble abandonné, sa rénovation et un millésime intéressant en blanc. Vêtu d'une robe jaune pâle, ce vin livre de subtils arômes d'agrumes (pamplemousse) évoluant ...
Guide 2002
Ce domaine a fêté ses cent ans en l'an 2000. Le millésime célèbre dignement cet anniversaire. Au terroir argilo-schisteux, ce vin doit sa puissance et sa générosité, tandis que les cépages rolle et cl ...