Vins blancs
Un terroir de sables éoliens et de schistes verts est à l'origine de ce beau savennières drapé dans une robe pimpante jaune d'or, qui annonce un nez intense de fruits blancs (pêche, poire), de fruits ...
Guide 2013
Fondé en 1742, ce domaine, aujourd'hui conduit en lutte raisonnée, produit un 2010 or pâle qui développe après aération un bouquet d'abricot mûr, de fruits exotiques et de tilleul. Un palais harmonieu ...
Guide 2013
C'est en 2008 que Vincent et Francis ont pris la relève de Jean-Paul Poussin. La cave est ancienne et connue pour avoir été utilisée pour protéger les hommes lors des épidémies au temps de Louis XI. C ...
Guide 2013
Cette vieille maison (1893) sise au bord de la Loire à Rochecorbon propose une imposante gamme de millésimes en Vouvray. C'est cependant le brut de la maison qui en constitue le plus sûr cheval de bat ...
Guide 2013
Au domaine de Landon, les pineaux vieillissent exclusivement en petits fûts de chêne de 270 à 350 l. Afin de conserver l'authenticité du vin, très peu de manipulations sont réalisées entre l'élaborati ...
Guide 2013
Sémillon (75 %) et ugni blanc ont contribué à ce pineau élégant dans sa robe d'or ambré et richement bouqueté (poire, ananas, miel, angélique). Le palais se révèle souple et doux, tonifié par une fina ...
Guide 2013
Ce domaine situé au coeur des Fins Bois, entre Angoulême et Cognac, propose un pineau issu d'ugni blanc (90 %) et de colombard, qui a séduit par sa complexité et sa finesse. Le nez, expressif, évoque ...
Guide 2013
L'exploitation de Thierry Pouilloux est située à 10 km de la cité médiévale de Pons, halte sur le chemin de Compostelle réputée pour son donjon, ses remparts et l'hôpital des Pèlerins. Elle s'étend su ...
Guide 2013
"Pierre Morgeau, fils de Gilles, a repris le domaine familial après cinq années passées en Bourgogne. C'est en duo avec son père qu'il a élaboré ce sauvignon élevé neuf mois en bouteille dans la toute ...
Guide 2013
"La cave des Vignerons corsicans se trouve aux portes de Bastia, dans la commune de Borgo. Situation atypique pour ce négoce dont le vignoble se situe plus bas sur la côte orientale. Doté d'un outil t ...
Guide 2013
Ce domaine ancien (1789) propose à partir du seul viognier un moelleux à la robe d'or élégante, au nez non moins élégant d'agrumes, de fruits jaunes (abricot) et blancs agrémentés de douces nuances de ...
Guide 2013
Également producteur de vins d'appellation de la vallée du Rhône nord, Éric Rocher signe un 100 % viognier, dont le nom renvoie aux sols granitiques qui ont vu naître ce vin. Au nez, les fleurs blanch ...
Guide 2013
"Un domaine de 12 ha situé au pied du monte Sant' Appiano (1 100 m), face à la mer, restructuré à partir de 2000 par Florence Giudicelli-Girard et son mari. La conduite du vignoble se fait ""a l'antig ...
Guide 2013
Gérard Samson est l'unique producteur de vin de la Normandie. Coup de coeur l'an dernier pour son pinot gris, il s'invite à nouveau dans le Guide avec un auxerrois qui, sans atteindre les mêmes sommet ...
Guide 2013
"Situé au sud de Carcassonne, le domaine, certifié en AB, a une devise: ""Nous ne faisons pas du vin, nous préservons un terroir et des vignes centenaires pour les générations futures."" Ces vignerons ...
Guide 2013
Ces petits grains, ce sont ceux du muscat évidemment, provenant d'une parcelle déclassée naguère dédiée au vin doux naturel AOC. Sous des reflets argentés, le nez libère des senteurs d'agrumes, de bou ...
Guide 2013
Lorsqu'il reprend l'exploitation familiale, créée il y a quatre générations, Nicolas Azalbert lui donne le nom du lieu-dit où sont plantées les plus vieilles vignes du domaine, Le Plô Notre-Dame. Mais ...
Guide 2013
Édifié sous Louis XIII, le château de Pennautier est inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques. Héritiers directs des Pennautier, Nicolas et Miren de Lorgeril, représentant la di ...
Guide 2013
C'est au bord du canal du Midi que se situe ce domaine bâti à l'emplacement d'un ancien moulin à eau, dont la fonction première en 1650 était de moudre du blé. Aujourd'hui, on peut déguster au moulin ...
Guide 2013
Ce domaine, situé sur le versant sud du mont Ventoux, signe un 100 % viognier qui séduit d'emblée par sa robe d'or pâle. Le charme opère aussi au nez, à travers d'intenses et fraîches notes fruitées. ...
Guide 2013
"Patrick Daniel est installé depuis 1988 sur ce domaine de 33 ha, commandé par une maison bourgeoise du XIX e s. Il propose ici un pur viognier très expressif: on hume dans le verre des parfums génére ...
Guide 2013
Cette vénérable cave coopérative fondée en 1956 propose une cuvée tout en finesse, qui séduit d'emblée par ses notes florales, lilas en tête. En bouche, la pêche et l'abricot rivalisent d'intensité, p ...
Guide 2013
Les chartreux ont planté la vigne ici au XIII e s., sur les coteaux dominant le monastère. Après leur départ en 1901, le vignoble fut laissé à l'abandon, avant de renaître à partir de 1977. Aujourd'hu ...
Guide 2013
Trio de grenache blanc, de roussanne et de viognier, ce 2011 revêt une élégante robe d'un jaune clair limpide. Au nez, les fleurs blanches se marient harmonieusement aux fruits et aux épices. Suivant ...
Guide 2013
"La fraîcheur est le maître mot de la dégustation: fraîcheur des senteurs de raisin frais, des fruits blancs ou exotiques; fraîcheur de l'attaque et du développement en bouche, où l'on retrouve les fr ...
Guide 2013
Après des études d'oenologie en Champagne et un passage chez Bollinger, Frédéric Raspail est revenu en 2001 sur le domaine familial – 15 ha conduits en bio depuis quinze ans. Autant dire que le vigner ...
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Ce crémant présente l'originalité d'être exclusivement issu de riesling. Un joli cordon persistant anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez apparaît discret, sur les fruits blancs. En revanc ...
Guide 2013
"Les Eydins, d'origine germanique et cousins du comte de Toulouse, vécurent ici du XII e s. jusqu'à la Révolution. Depuis 2002, Serge Seignon conduit en bio les 18 ha du domaine. Il signe un blanc au ...
Guide 2013
La commune de Wormeldange chérit tout particulièrement le riesling. Elle dispose d'un important vignoble et héberge de nombreux metteurs en marché, comme Fernand et Pit Pundel, qui perpétuent une lign ...
Guide 2013
Provenant du domaine propre de la famille Desom, ce pinot gris au nez de pêche et de fleurs blanches se montre franc à l'attaque, ample et gras avec ce qu'il faut de vivacité. S'il n'est pas très long ...
Guide 2013
Luc Guénard a repris en 2009 ce vignoble de 28 ha situé au pied du Ventoux et des Dentelles de Montmirail, qu'il a conduit d'emblée selon les préceptes de l'agriculture biologique (conversion en cours ...
Guide 2013
Le nouveau directeur du domaine, Bruno Ciofi, se charge de veiller à l'application des principes de la biodynamie - certifiée depuis la récolte 2009. Il présente un chardonnay à la robe jaune assez so ...
Guide 2013
Issu d'une lignée de vignerons depuis quatre générations, André-Jean Morin a d'abord été adhérent à une cave coopérative avant de se lancer en 2010 dans la vinification. Voici son premier millésime: u ...
Guide 2013
De trois ans plus jeune que sa consoeur d'Arbois, cette coopérative est tout de même centenaire. Issue de vieilles vignes de chardonnay, sa Grande Réserve, jaune pâle aux reflets d'or vert, a été élev ...
Guide 2013
"À la tête d'une équipe de techniciens dynamique et performante, Guilhem Marty peut être satisfait de la qualité des produits proposés par la coopérative. Cette cuvée Diaphane se présente dans une rob ...
Guide 2013
Arnaud Sié n'avait pas étudié pour être vigneron, il est en effet licencié en histoire! Cela ne l'empêche pas d'avoir la passion du vin. Il adapte son vignoble, transforme son chai, s'applique aux vin ...
Guide 2013
"Représentant la troisième génération à conduire le domaine, Bernard Delmas est un passionné dans tout ce qu'il fait. Pionnier en Languedoc-Roussillon, c'est dès1986 qu'il se lance dans la culture bio ...
Guide 2013
Ce domaine familial dispose d'une trentaine d'hectares de vignes situées dans la région la plus à l'ouest de l'appellation, soumise à l'influence océanique. Jean-Pascal Taudou a pris la tête de l'expl ...
Guide 2013
Ce mas typique est situé au coeur du bois des Aresquiers, entre Méditerranée et étangs. Dans ce cadre privilégié, les vignes se sont fait une place au soleil pour offrir un nectar chaleureux et miellé ...
Guide 2013
Cette bouteille occupera une place de choix dans l'épicerie fine tenue à Saint-Chinian par l'épouse du propriétaire, où l'on trouvera aussi la gamme des saint-chinian proposés par le domaine. Quant à ...
Guide 2013
Le vignoble de coteau, en bord de mer, offre une vue imprenable sur le lido de sable fin. C'est le lieu de naissance de ce frontignan, dont l'étiquette esquisse une silhouette féminine. Peut-être pour ...
Guide 2013
Ce domaine d'une vingtaine d'hectares est situé dans une zone protégée par le programme européen Natura 2000, à la croisée des influences méditerranéennes et atlantiques. La production est pour l'esse ...
Guide 2013
Première ode de Monastrel au minervois blanc et première sélection dans le Guide. Entrée sur scène en tenue scintillante, avec un bouquet de fleurs blanches. Dès l'attaque, des notes de fruits frais a ...
Guide 2013
"Joli triplé pour ce domaine, qui voit trois de ses vins retenus par le jury. Ce moelleux élevé sept mois en cuve a eu la préférence, avec sa belle robe limpide et brillante, et son nez franc de fruit ...
Guide 2013
Ce vignoble, conduit en lutte raisonnée, a décidé d'expérimenter l'agriculture biologique sur les parcelles de pacherenc. La cuvée Grains d'hiver, d'un beau jaune d'or, évoque les fruits secs (abricot ...
Guide 2013
"Francis et Lydie Dèche, rejoints par leur fille Laurence, sont établis à Éauze, l'une des plus anciennes cités de Gascogne, au coeur du Bas-Armagnac. Ils signent ici un floc blanc dont le tempérament ...
Guide 2013
Le vent envoie de joyeux chiroulis parmi les règes qui décorent les hauts coteaux de la Ténarèze, entretenus depuis la fin du XIX e s. par la famille Fezas. Lorsque ça chiroule, c'est le signe que le ...
Guide 2013
"À Saint-Lannes, dans les années 1950, on vivait encore en prise directe avec la terre. Entre céréales, vignes, bovins et volaille, les gens ""cultivaient leur jardin"" – l'autarcie à la gersoise. C'e ...
Guide 2013
Ce domaine proche d'Eauze, au coeur du Bas-Armagnac, a été fondé il y a juste soixante ans par le grand-père de Sonia et de Jérôme Lacave. Ces derniers élaborent armagnacs, vins et flocs tout en perpé ...
Guide 2013
"Dans ce coin de Gascogne qui répond au joli nom de Ténarèze, la passion de la famille Baumann pour la vigne a pris corps avec l'armagnac. Janine et Gilles se sont ensuite intéressés avec bonheur aux ...
Guide 2013
Pour son premier millésime vinifié au domaine (2009), Bruno Duffau s'était particulièrement distingué dans le Guide avec un rouge élevé en fût. Il continue cette année à intéresser le jury avec ses pr ...
Guide 2013
"Laurent et Fabien Caussé représentent la huitième génération de la famille à conduire ce vignoble des côtes du Tarn, sur lequel ils élaborent gaillac et vins de pays. Leur effervescent, né de mauzac ...
Guide 2013
"Voici deux cuvées incontournables du domaine de la famille Balaran, présente sur le vignoble depuis huit générations. La Vigne de l'oubli, ainsi nommée en référence aux ""caractères oubliés des vinif ...
Guide 2013
"Pas moins de quatre vins sélectionnés cette année pour la société Latrille, qui possède deux domaines: le château de Jurque, de 10 ha, et celui de Jolys de 30 ha. Du premier, les dégustateurs ont ret ...
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L'inspiration pour cette cuvée a été trouvée lors d'un doux moment à l'ombre d'une bastide sous le cap Canaille. Une belle perspective pour déguster en toute quiétude ce vin expressif et savoureux. Le ...
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Alain de Montillet conduit ce domaine d'une dizaine d'hectares depuis 1975. Il signe un cassis à la robe jaune pâle qui accroche le regard par sa brillance argentée. Au nez, la mangue et la pêche blan ...
Guide 2013
Des ceps de rolle âgés de quarante ans sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle et brillante, au nez intense et complexe de fleurs blanches et d'agrumes. Tout aussi expressive, la bouche offre un be ...
Guide 2013
"La culture de la vigne remonterait à l'Antiquité sur ce domaine, une ancienne villa romaine dont certains vestiges ont été mis au jour. Présentement, c'est la famille Costamagna qui, depuis 1928, s'y ...
Guide 2013
Propriétaire du Château Marquis de Terme (margaux) et du Val d'Arenc (bandol), la famille Sénéclauze a repris ce domaine en 2007. Elle propose ici un 2011 à la tenue scintillante ornée de reflets vert ...
Guide 2013
"Cela fait vingt-cinq ans que Stéphanie Valentin contribue au renom de ce domaine familial, dont la grande allée de platanes tricentenaires ne saurait renier la maxime ""La nature est notre guide"" fi ...