Vins blancs
Les trois frères Labourdette signent un jurançon lumineux dans sa robe jaune doré aux reflets argentés. Le nez mêle harmonieusement le miel d'acacia, le coing, les fruits exotiques et la pêche de vign ...
Guide 2014
Progressivement, Didier Capdevielle s'oriente vers le bio. Pour l'heure, il pratique la lutte raisonnée à la vigne et la séparation des eaux pluviales et usées au chai. Dans le flacon, voici un juranç ...
Guide 2014
Ce domaine, qui pratique la polyculture, exploite la vigne sur 11,5ha. Le petit manseng y a donné naissance à un moelleux jaune d'or aux reflets verts, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits à l'eau- ...
Guide 2014
Françoise Casaubieilh, héritière de trois siècles d'histoire vigneronne, signe un moelleux au nez intense et chaleureux de fruits confits agrémentés d'une touche vanillée. La bouche est à l'unisson, g ...
Guide 2014
Jean-Pierre Proharam a réalisé en 2004 sa première vinification sur le domaine familial(jusqu'à cette date, les raisins étaient apportés à la cave coopérative): la cuvée André-Jean déjà. Le millésime ...
Guide 2014
Germain Laborde, directeur et maître de chai de ce domaine familial ancien (XVIIes.), a élaboré à partir du petit manseng une cuvée pleine de fraîcheur de bout en bout. Derrière une robe dorée se prof ...
Guide 2014
Issue de la sélection des meilleures tries du domaine, cette cuvée jaune d'or aux reflets verts a été vinifiée et élevée en barrique, mais le séjour dans le chêne ne semble pas avoir laissé d'empreint ...
Guide 2014
Sur les hauteurs de La Cadière-d'Azur, le vignoble du Moulin des Costes est conduit selon les préceptes de l'agriculture biologique, comme tous les terroirs des domaines Bunan. Ce blanc à la robe jaun ...
Guide 2014
Changement de propriétaires sur ce domaine fondé en 1968 par Noël Michelin et cultivé en bio «depuis toujours». Conduit par la famille Parmentier-Jolly depuis 2007, il a été racheté en 2012 par Lauren ...
Guide 2014
Si le domaine est implanté en plein cœur du village de Cassis, les vignes en revanche s'assoient au pied du cap Canaille. Un assemblage de marsanne (63%) et de clairette (24%) complété d'ugni blanc es ...
Guide 2014
La robe est délicate, rose très clair. Nez et bouche, à l'unisson, s'épanouissent sur des notes vives et gourmandes d'agrumes. Alliant volume, gras et onctuosité, ce Concerto jouera de beaux accords a ...
Guide 2014
Depuis sa création, nombre de femmes se sont succédé et ont écrit l'histoire de ce domaine, aujourd'hui dirigé par Adeline de Barry. Ce 2012, à la brillante robe jaune pâle aux subtils reflets verts, ...
Guide 2014
C'est en 1594 qu'Henri IV ordonna au duc de Sully de planter à l'Aumerade le premier mûrier de France, mais aussi les imposants platanes du Nouveau Monde qui, aujourd'hui encore, contribuent au charme ...
Guide 2014
Issu d'un terroir propice au blanc, cette cuvée née d'un assemblage de vermentino et d'ugni blanc a cette année encore séduit les dégustateurs. Le nez élégant joue sur des notes florales (violette) et ...
Guide 2014
Souvent mentionné en très bonne place dans le Guide, ce domaine géré depuis 1993 par Jérôme Bertrand propose une cuvée issue exclusivement de muscat à petits grains cultivé sur 1,49ha de poudingue. Pa ...
Guide 2014
Niché dans un écrin de vignes face au mont Canigou, ce vieux mas catalan restauré dispose de tout l'équipement nécessaire à la production de vins de qualité. À la tête du domaine, Jacqueline Clar veil ...
Guide 2014
Le visiteur qui se rend sur la Côte Vermeille ne pourra pas manquer de rermarquer la silhouette féerique de ce château conçu par l'architecte danois Viggo Dorph-Petersen, qui se dresse sur les contref ...
Guide 2014
Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine, référence de l'appellation maury, signe un muscat à la robe scintillante, bien mise en valeur par une bouteille élancée. Les jurés, à l' ...
Guide 2014
Le domaine est dans la famille de Michel Vidal depuis 1754. Vigneron indépendant depuis 2000, ce dernier signe un joli 2011 à la robe d'or brillante, au nez intense et complexe de citron, de pêche mûr ...
Guide 2014
Ce domaine de 20ha est conduit par des femmes depuis cinq générations, Marine représentant la sixième. Il est établi dans la vallée de Tautavel où l'argilo-calcaire flirte avec les schistes noirs de M ...
Guide 2014
Trente ans, le bel âge, celui de la force et de la maturité. C'est aussi le temps choisi par les Vignerons catalans pour nous livrer cet ambré issu de grenache, longuement élevé et aujourd'hui dans sa ...
Guide 2014
Jean-Luc Blondel propose un chasselas de belle facture, jaune clair aux reflets or gris, dont le nez évoque le caramel mou. Frais en attaque, le palais se révèle gras et puissant dans son développemen ...
Guide 2014
Roliebot? Ce nom est issu du patois vaudois roiller («taper») et bot («crapauds»). En effet, à une époque reculée où l'endroit était encore marécageux, les habitants de Mont-sur-Rolle passaient la nui ...
Guide 2014
Des ceps de muscat de vingt ans plantés sur un sol calcaire sont à l'origine de ce vin jaune clair, au nez typé de pétale de rose fanée et au palais léger et flatteur, anisé et épicé (cannelle, gingem ...
Guide 2014
Philippe Bovet s'est installé en 2002 à la tête de ce domaine familial situé à 450m d'altitude, sur la commune de Givrins, entre lac Léman et pied du Jura. Il propose avec ce chardonnay jaune pâle à r ...
Guide 2014
La cave coopérative de Cully, fondée en 1937, propose un vin de pur chasselas paré d'une seyante robe claire aux reflets verts, qui dévoile des parfums harmonieux et délicats de fleurs blanches, de mi ...
Guide 2014
Ce domaine créé en 1912 étend ses 80ha de vignes entre Sierre et Sion, sur les coteaux ensoleillés de la rive droite du Rhône. Guy Rey et son fils Sébastien ont sélectionné 2ha d'amigne pour élaborer ...
Guide 2014
Yves-Alain Perret propose une version très harmonieuse et «vivante» du chasselas. Robe pâle à reflets verts; nez de fruits jaunes et d'épices (anis étoilé) agrémenté d'une pointe de silex; bouche fraî ...
Guide 2014
Benjamin Zirgel est établi à Mittelwihr, village environné d'un petit pays surnommé le «Midi de l'Alsace». Entièrement situé en coteau et exploité en bio non certifié, son domaine s'éparpille en de no ...
Guide 2014
Sélection parcellaire, vendanges manuelles majoritaires et vinifications exigeantes ont permis à cette coopérative, créée en 1957, de bénéficier d'une belle notoriété. La cave signe un gewurztraminer ...
Guide 2014
Rouffach, bourg connu pour son lycée viticole qui forme la grande majorité des vignerons alsaciens de demain, abrite ce château, reconstruit au XIXes. et transformé en hôtel-restaurant de charme. Des ...
Guide 2014
Planté sur un coteau bien exposé au sud-sud-est, sur une petite parcelle de 1ha, le pinot gris a donné naissance à une vendange tardive expressive, aux parfums de poire et de pêche confites. Le palais ...
Guide 2014
À l'origine coopérateurs, Laurence et Philippe Greiner se sont lancés dans la vinification et ont décroché d'emblée un coup de cœur. Il s'agissait d'un riesling du Schoenenbourg, terroir marno-gypseux ...
Guide 2014
Établie à Wolxheim, dans la Couronne d'or de Strasbourg, la famille Vogt exploite un vignoble de 11 ha en conversion bio. Si les crémants du domaine sont régulièrement salués ici, Thomas Vogt soigne a ...
Guide 2014
Un héritage ancestral (le domaine remonte à la nuit des temps), complété par des études d'œnologie et une expérience dans les vignobles de France et des États-Unis: Fabien Stirn ne manque pas de corde ...
Guide 2014
Depuis sa fondation en 1634, cette maison restée familiale s'est constitué un vaste domaine: 63ha, dont 12 en grand cru. Terroir marno-gypseux, le coteau du Schoenenbourg domine au nord la cité de Riq ...
Guide 2014
Les Sohler exploitent un domaine de 30 ha dont la production est complétée par une activité de négoce. Établis à Scherwiller, près de Sélestat, ils cultivent des vignes dans le grand cru Frankstein, t ...
Guide 2014
Luc Faller a repris en 1989 le domaine créé par son père et adopté la démarche biodynamique. Ces vendanges tardives, nées sur un sol sablonneux, livrent un bouquet intense de fruits très mûrs (citron ...
Guide 2014
Jérôme, Anne et Jean-Luc Mader sont établis au cœur de la route des Vins, à Hunawihr, où ils exploitent en bio près de 10ha de vignes. Leur domaine est situé à deux pas de l'église fortifiée, emblémat ...
Guide 2014
Héritier d'une lignée originaire de Suisse, installée à Katzenthal au XVIIIes., Félix Meyer exploite avec brio plus de 13ha de vignes en bio non certifié et vinifie dans le même esprit. Son domaine s' ...
Guide 2014
Marc Humbrecht a pris la tête de l'exploitation familiale en 2011, mais il élabore les vins depuis 2008 –sans levurage ni chaptalisation, conformément au cahier des charges de la biodynamie. Il en rés ...
Guide 2014
Gérant officiel du domaine depuis 2011 et vinificateur depuis 2008, Marc Humbrecht perpétue une tradition vigneronne remontant à 1620. Depuis 1999, le domaine a adopté la biodynamie. Avec cette cuvée ...
Guide 2014
C'est Hervé Gaschy qui dirige depuis 2001 cette exploitation qui a engagé sa conversion bio en 2009. Il a récolté à la mi-octobre le riesling à l'origine de ces vendanges tardives issues de l'Eichberg ...
Guide 2014
Le village de Westhalten, à l'entrée de la Vallée Noble, bénéficie d'un microclimat chaud et aride. C'est là qu'est installé Jean-Luc Schlegel, à la tête de 13ha de vignes. Pour élaborer ces vendanges ...
Guide 2014
En haute Alsace, les ceps escaladent jusqu'à plus de 400m les pentes du Zinnkoepflé, majestueux coteau dont le nom évoque le soleil baignant son vignoble. Éric Rominger exploite en biodynamie 13ha et ...
Guide 2014
Ce domaine ancien fut pendant trois siècles (1492-1797) propriété de la famille de Rolland. Depuis 1971, les Guignard sont aux commandes. Sauvé in extremis en 2008, un beau pigeonnier du XVes. trône t ...
Guide 2014
Cette propriété de la famille Despagne s'est fait connaître en Chine grâce à la célèbre saga manga Les Gouttes de Dieu, dans laquelle le vin est comparé à… un concert de Freddie Mercury. Aujourd'hui, ...
Guide 2014
Installé sur le domaine familial en 2010, Cédric Boulin exploite un vignoble de 26 ha. Il a sélectionné 2ha de sauvignon (60%) et de sémillon pour élaborer cette cuvée. Les deux cépages apportent chac ...
Guide 2014
Comme toujours, Nicolas Thienpont privilégie dans son blanc le sémillon, qui représente 70% de l'assemblage au côté du sauvignon (25%) et d'un soupçon de muscadelle. Et comme souvent, l'étoile est au ...
Guide 2014
Autrefois intégré au château éponyme, le Grand Enclos gagne son «indépendance» sous le Second Empire, lorsque les terres du domaine du marquis de Calvimont sont séparées en deux. Passé sous pavillon t ...
Guide 2014
Reconstitué dans les années 1980 par Antony Perrin (Carbonnieux) et sa sœur Marie-José Leriche, ce cru est aujourd'hui une valeur sûre, comme en témoignent les sélections multiples dans ces pages. En ...
Guide 2014
Ancienne propriété du comte de Chalup, ce cru appartient à la famille Roumazeilles depuis 1929. Son 2010 se présente dans une robe jaune profond et intense, le nez ouvert sur d'élégants parfums de mie ...
Guide 2014
Né sur un petit vignoble (12ha), dont une partie est enclavée dans celui d'Yquem, ce vin est de bonne origine et ne manque pas d'attraits, avec en tête des parfums intenses et complexes de pêche blanc ...
Guide 2014
Belle unité située sur le plateau du haut Barsac, ce cru fait preuve d'une belle régularité. Le millésime 2011 ne dément pas cette tendance et séduit d'emblée par ses arômes de fruits blancs (pêche) e ...
Guide 2014
Coup de cœur l'an dernier avec son remarquable 2010, ce cru, propriété depuis plus d'un siècle de la famille Dubourdieu, nous montre une fois de plus son savoir-faire avec ce sauternes 100% sémillon. ...
Guide 2014
Amateur de chassagne-montrachet et de saint-aubin, ce domaine est une valeur sûre dans les deux appellations. Il est conduit par les filles de René Lamy, Florence et Karine, et leurs maris Sébastien C ...
Guide 2014
Coup de cœur l'an passé pour son 1ercru blanc Les Frionnes 2010, Sylvain Langoureau place à nouveau trois vins dans cette édition. Il obtient une étoile avec ce Champlot, climat exposé aux vents d'oue ...
Guide 2014
Vincent et Philippe Prudhon épaulent leur père Gérard, par ailleurs maire de la commune, à la tête de ce domaine de 15ha. Ils proposent avec ce 1ercru un vin cristallin, au nez élégant de fleurs blanc ...
Guide 2014
Vigneron, négociant-éleveur et restaurateur: Jean-Charles Fagot a plusieurs cordes à son arc et va ainsi de la vigne au verre et à la table, celle de son Auberge du vieux vigneron. C'est de la partie ...
Guide 2014
Ce domaine (et négoce) très régulier en qualité place trois cuvées dans cette sélection. En tête, ce village couleur paille, qui lie à l'olfaction les fleurs blanches au citron. Dans le prolongement, ...