Vins blancs
Un très joli saint-véran élevé 9mois en fût, doré à souhait, au nez de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes, à la bouche fine, élégante, bien fruitée, rafraîchie par une note mentholée et pa ...
Guide 2024
Un saint-véran de bonne expression, floral (aubépine) et fruité (citron), souple, frais et sapide en bouche. Simple et de bon goût. ...
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La bergamote, l'amande grillée, le miel, le beurre: comment ne pas être séduit par les arômes de pâtisserie de ce beau vin blanc? On aime tout autant son palais ample, gras et long. Pourquoi pas sur u ...
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Les fruits jaunes mûrs donnent le ton, puis le miel de fleur blanche annonce une bouche souple, ronde et gourmande: une roussanne harmonieuse, d'une plaisante suavité. ...
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Vendangées sous la pleine lune et en légère surmaturité, les vignes d'altesse de 50ans du domaine ont donné cette élégante roussette aux arômes complexes d'abricot, de cire d'abeille et d'infusion de ...
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Vinifiée sans soufre, cette roussette est un assemblage de 80% d'altesse élevée six mois en cuve et d'altesse passée en fût pendant six mois. D'intenses arômes de fleurs, de pomme et de poire pochée s ...
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Le nom de cette cuvée est un clin d'œil à Rousseau, qui vante la roussette de Frangy dans ses Confessions. Il aurait certainement apprécié cette altesse aux arômes d'abricot, de pâte de coing et de mi ...
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Dominé par les agrumes, citron et pamplemousse, ce Chignin à la bouche droite, vive et généreuse à la fois est un bon exemple de jacquère harmonieuse et typée. ...
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Un chenin consistant aux arômes épanouis, floraux au nez, plus fruités en bouche (poire), qui convainc par son volume, sa chair, son équilibre entre rondeur et fraîcheur et par sa longueur remarquée. ...
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Un chenin sur schiste élevé 10mois en fût dont on retient le nez discret et floral, et la bouche énergique, tendre à l'attaque, puis plus vive, fluide, dynamisée par une belle acidité citronnée. Un bl ...
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Les 11mois de barrique passent inaperçu et laissent les fruits blancs et exotiques s'exprimer sans réserve dans un nez franchement plaisant. On les retrouve aussi vigoureux dans une bouche pure, alert ...
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Un chenin vieilli un an en fût, à fort caractère. Des arômes de genêt et de fruits jaunes mûrs infusent une bouche puissante, aussi vive que chaleureuse, dont la finale vient buter sur les amers du cé ...
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Un chenin tonique, qui fait dans la discrétion. Derrière une robe limpide se dévoilent des arômes ténus de fruits blancs et de citron vert, qui gagnent franchement en intensité dans une bouche tendue, ...
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Entre fruits exotiques et fruits secs, ce liquoreux trouve une belle voie d'expression, livrant de la fraîcheur et une agréable note acidulée, d'abricot notamment. Un vin puissant et intense, à associ ...
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Une parcelle plantée juste devant le manoir dénommé La Voûte, sur des sols silico-argileux pierreux. Un nez intense un peu lacté aux notes de pêche et de citron ouvre sur une bouche à l'accent franche ...
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Des senteurs débridées de fleurs blanches et de fruits compotés, une bouche consistante qui charme par son toucher, sa fraîcheur acidulée, l'éclat du fruit et sa longueur: un blanc d'une maturité acco ...
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Des fleurs blanches, de la poire, une touche minérale, ce blanc présente bien. En bouche, il apparaît bien frais, alerte, faisant un écho floral et fruité à l'olfaction. Un vin harmonieux et dynamique ...
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Issu de raisins botrytisés, ce beau liquoreux s'ouvre sur des notes de coing, de miel et de fruits jaunes, déroulant sa puissance avec équilibre et justesse. Un bon classique de l'appellation, à marie ...
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Une cuvée parcellaire élevée 9mois en fût qui s'ouvre lentement sur des nuances de fruits jaunes et de pâtisserie. Le fruit, poire et pêche blanche, s'émancipe dans une bouche tactile, caressante et a ...
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Premier millésime certifié bio pour le domaine avec ce blanc né de sols argilo-calcaires et d'argiles à silex, ici réunis pour la complémentarité de leurs caractères. Les arômes bien ouverts, d'une él ...
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Dépassant allègrement les 200g/l de sucres résiduels, ce liquoreux en impose. Ample, gras, riche, très intense, il reste bien équilibré par une franche acidité. Un vin de méditation. ...
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Mêlant des notes de fleurs blanches aux fruits confits, un bon gras et beaucoup d'ampleur, ce liquoreux séduit par sa richesse et sa complexité aromatique. De belle intensité, il ira parfaitement sur ...
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Des notes gourmandes de poire, d'abricot et de miel, une bouche bien structurée, avec de la fraîcheur: voilà un bon liquoreux, simple et avenant, qui déroule avec équilibre et persistance. ...
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Dosage extra-brut, repos sur lattes d'une année, viticulture bio: ce crémant soigné réunit tous les codes de l'excellence. Généreux, ample, expressif, il convoque les fleurs blanches et les fruits d'é ...
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Percutant et tonique, ce crémant déploie une belle fraîcheur, des notes subtiles d'abricot et un bon équilibre d'ensemble. De quoi passer un bon moment à l'apéritif, avec des gougères ou des fromages ...
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Ce pur chardonnay élevé trois ans sur lattes se livre en douceur et sans exubérance. Il séduit par son équilibre, ses notes discrètes d'agrumes et de fleurs blanches. Parfaitement adapté au début de r ...
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Porté par un élevage de 2ans en barriques, sans bois neuf, ce sèvres-et-maine offre de la structure, de la longueur et une bonne fraîcheur. Du caractère pour ce vin que l'on destinera plutôt à une via ...
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Après un élevage long de plus de 4ans sur lies, ce Clisson issu d'un hectare de granite associe fruité, notes florales, gras, richesse et persistance. Un ensemble équilibré et qui vieillira bien, à ré ...
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Après plus de 4ans d'élevage, ce cru livre un beau confort de bouche, lié à de savoureuses notes de fruits blancs et jaunes mûrs et confits, de citron également. Le relief et la générosité de la matiè ...
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Rond, soyeux et complexe, ce Goulaine élevé pendant 5ans en cuve restitue de belles notes de fruits jaunes dans une trame fraîche et acidulée. On pourra l'apprécier dès aujourd'hui sur une salade de f ...
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Associant un bon fruit, le coing notamment, à une touche plus pierreuse et fumée, ce Gorges s'affiche dans un registre encore juvénile, frais et très dynamique, qui pourra encore vieillir. On le réser ...
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Porté par une belle minéralité, une touche d'agrumes et une fine acidité, ce Goulaine convainc aussi par son ampleur, liée à de fins amers. Il appelle un poisson gras ou un fromage. ...
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Discret au nez, ce cru aura besoin d'être carafé pour se livrer pleinement. On appréciera alors sa finesse et sa tenue, dans un profil souple et agréable. À accompagner de mets fins et pas trop épicés ...
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Au nez, les premières senteurs de buis et de pamplemousse sont relayées par des nuances florales et minérales. Fraîche en attaque, la bouche prend ensuite de l'ampleur et du gras, avant d'être contreb ...
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Le nez est disert: notes citronnées, nuances de rose, de litchi, de fruits blancs. La bouche, ronde en attaque, s'imprègne ensuite d'une franche vivacité qui lui donne du dynamisme. ...
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Après aération, cette cuvée dévoile des notes de buis et de fleurs blanches sur fond de forte minéralité. Par son côté franc et droit, sa finale tendue, la bouche est en parfait accord. Une jolie trad ...
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Une impression de douceur se ressent au nez à travers d'intenses notes de fruits très mûrs (fruits jaunes, ananas), nuancées d'agréables touches poivrées. En contraste, mais non sans harmonie, la bouc ...
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De bonne intensité, le nez s'ouvre sur des notes variétales (buis, pamplemousse). L'aération lui apporte de la finesse en révélant des fragrances florales (aubépine, acacia) et poivrées. Souple en att ...
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La discrétion des arômes reflète bien le caractère des vins de marnes kimméridgiennes dans leur jeunesse. De fines touches d'aubépine se nuancent de fruits jaunes (pêche, abricot). La bouche, de bonne ...
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Cette cuvée emblématique du domaine se présente sous des atours fort élégants. Le nez est dominé par les fleurs blanches (seringa, acacia), agrémentées de touches de citron et de poivre blanc, tandis ...
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Ce montlouis offre une belle ascension de fines bulles dans une limpide robe jaune paille et un nez ouvert sur les fleurs blanches, l'ananas et une touche de pâtisserie. Ample, souple et équilibrée, l ...
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Un 2021 qui ne manque pas d'éclat, ni dans la robe, jaune brillante, ni dans ce nez qui hésite entre ananas, fleurs blanches et agrumes. Ronde et volumineuse à l'attaque, la bouche se resserre autour ...
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Brut nature issu de vignes trentenaires, ce montlouis déploie une robe dorée et un nez discret mais complexe, entre fleurs, poire et nuances pâtissières. Briochée et fruitée, la bouche, stimulée par d ...
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Un moelleux élégant, élevé en fûts, aux parfums discrets de fleurs et de fruits blancs, dont on aime la bouche épanouie, ronde, dotée d'une légère amertume qui relève la finale. Il peut tenir dans le ...
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Les arômes fruités (poire, pêche, ananas, mangue) sont pimentés d'une pointe épicée. La bouche fraîche et gourmande s'achève sur une petite amertume qui la prolonge agréablement. Stimulant. ...
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Élevée en foudres, cette cuvée allie des notes exotiques (mangue, ananas) à un fond boisé affirmé (vanille, brioche). Ample, riche, avec des arômes tendant à la surmaturité, la bouche se révèle solair ...
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La tension engendrée par la sensation omniprésente de citron vert pourrait résumer l'impression d'ensemble. Au nez, elle est adoucie par des touches de fruits blancs (poire, pêche). En bouche, elle se ...
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Au nez se dévoilent d'agréables parfums de pamplemousse, de fruits jaunes et de tilleul. Riche et généreuse, la bouche amplifie ces sensations aromatiques. Elle croque les fruits blancs (poire) et per ...
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Chardonnay (70%), tressallier (20%) et sauvignon blanc composent ce blanc souple, rond et frais, d'une belle intensité autour des fruits secs et des fruits jaunes sur fond floral et légèrement miellé. ...
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Un élevage en fût pour ce duo chardonnay-tressallier et cela se sent dès le premier nez, dominé par le boisé vanillé. Un boisé qui soutient aussi une bouche plus florale, ronde et persistante. On lui ...
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De bonne intensité, l'olfaction est dominée par la pêche et la pâte d'amande, agrémentées de notes fraîches d'agrumes et d'une touche minérale (fumé). Une fine acidité aux tonalités minérales et fruit ...
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Ce quincy résulte d'une macération préfermentaire à froid (stabulation de la vendange, à basse température, pendant quelques heures avant le pressurage). Un exercice exigeant que Vincent Siret-Courtau ...
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Ce quincy égrène avec parcimonie mais délicatesse des notes de citron vert, de zeste d'agrumes et de bourgeon de cassis. Franche en attaque, la bouche est imprégnée d'une acidité marquée qui se mainti ...
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De petites touches végétales et anisées apportent un supplément d'élégance au nez dominé par les senteurs de fleurs blanches et d'agrumes (citron). La vivacité appuyée et la pointe d'amertume finale d ...
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La minéralité du premier nez débouche sur un joli fruité (pêche, notes exotiques). L'acidité bien présente au palais se fond dans la douceur du fond fruité. Les sensations d'ampleur et de fraîcheur so ...
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Sur la retenue au premier abord, il suffit de le laisser respirer pour percevoir sa belle expression tout en fraîcheur florale et minérale. Ample et gras au palais, ce sancerre est solide mais bien éq ...
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L'olfaction chuchote quelques notes épicées puis, toujours à voix basse, des senteurs de fleurs blanches et de fruits mûrs (abricot, citron). La bouche ajoute de l'entrain. Vive en attaque, elle prend ...
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Au nez, ce sancerre exhale d'élégants arômes de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches. Ample, souple et fine sans manquer de richesse et de rondeur, la bouche s'exprime dans toutes ses composa ...
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Malgré sa discrétion, le bouquet ne laisse pas indifférent avec ses notes fines d'agrumes et de poire agrémentées d'une touche minérale. Ample, vif et persistant, le palais déroule une belle acidité a ...
Guide 2024
Ce sancerre s'exprime avec éloquence sur des arômes variétaux intenses (mangue, agrumes, buis). La bouche, bien proportionnée, à l'unisson du bouquet, se montre fraîche sans excès. ...