Vins blancs
Philippe Farinelli fait aujourd'hui partie des vignerons incontournables de l'île. Reprenant en 1998 les vignes du domaine Saparale, il a su imprimer une nouvelle dynamique à la microrégion. oenologue ...
Guide 2005
Le groupe UVAL a été constitué en 1997 afin de développer les ventes de vins corses sur le continent et à l'export. Il rassemble 1 300 ha de vignes. Les Vignerons corsicans accomplissent actuellement ...
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Acheté en 1998 par Diane de Puymorin, le domaine porte un nom qui intéressera les amateurs d'héraldique. Le Philtre d'amour (Trassegum en occitan) est issu d'un terroir de galets roulés où roussanne, ...
Guide 2005
Depuis 1984, Denis Vinson se passionne pour ses vignes, sa femme pour les vins. Ensemble, ils font les assemblages dans une cave voûtée souterraine, offrant d'excellentes conditions de température en ...
Guide 2005
Les vignes du domaine se répartissent sur le territoire de deux communes: 8 ha sur les garrigues de Visan et 12 ha sur les coteaux caillouteux de Buisson. Un soin particulier a été porté à l'élaborati ...
Guide 2005
Une fine corolle de bulles persistantes pare avec élégance ce crémant tout en fleurs blanches. Légère à l'attaque, la bouche gagne progressivement de l'ampleur, en faisant preuve d'une belle fraîcheur ...
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Depuis plusieurs dizaines d'années, Jean-Pierre Margan utilise un mode de culture biologique. Ces dernières années, il a obtenu dans le Guide de nombreuses étoiles et ses efforts ont été reconnus. Cla ...
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Sur les coteaux de Schengen, Henri Ruppert a produit un pinot noir 2003 élevé en barrique bien structuré, qui dévoile des notes de framboise et de cassis sous un boisé dominant. Le jury l'a cité et co ...
Guide 2005
De retour du musée du Vin de Ehnen, passez par Hettermillen et arrêtez-vous au bar à vin de la famille Vesque. Vous pourrez y déguster ce pinot gris au nez de fruits exotiques et d'abricot sec. Celui- ...
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Le nez de ce macvin, que certains qualifient d'un peu atypique, est néanmoins très expressif. Le côté rancio, cacao, fait penser à de vieux liquoreux. Une complexité que l'on retrouve dans une bouche ...
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Cette ancienne propriété des rois de France est aujourd'hui, et depuis sept générations, domaine familial. Catherine Sicard-Géroudet et son mari, amateurs de vendanges tardives et de mutage léger, déj ...
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Rachetée en 1998, cette propriété était alors à l'abandon. Modernisée de fond en comble, elle produit aujourd'hui des vins d'un haut niveau qualitatif, témoin le coup de coeur obtenu en rouge, et ce b ...
Guide 2005
Surprenant? Original? Certes, mais très intéressant ce pacherenc jaune ambré qui livre un nez étonnamment évolué et complexe, mêlant des senteurs d'orange confite, de fruits cuits, de rancio et de tab ...
Guide 2005
Le plus remarquable des pacherenc moelleux à la dégustation du grand jury. On apprécie d'abord la couleur paille à reflets or intense, puis le nez déjà expressif qui marie les senteurs de fruits mûrs ...
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Représentant la quatrième génération sur le domaine, Geneviève et Alain Lescaut ont orienté le vignoble vers la biodynamie. Ils soumettent régulièrement aux jurés du Guide de remarquables cuvées, comm ...
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Ce domaine d'une quarantaine d'hectares est situé à Condom, capitale de la Ténarèze. Il a proposé un floc jaune paille à reflets argentés, au nez exubérant, riche et captivant: une dominante fruitée ( ...
Guide 2005
Voici un gaillac doux fort harmonieux dans sa robe paille soutenu aux reflets dorés. Il s'épanouit dans le registre fruité, déclinant la pâte de coings, les zestes d'agrumes confits, l'ananas au sirop ...
Guide 2005
D'un jaune paille doré aux nuances vertes, ce vin de bonne intensité évoque les fruits exotiques (litchi) et les fruits secs. Sa bouche douce, riche et pleine s'étire sur des notes de fleur de lys et ...
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Remarquable tir groupé pour la cave de Jurançon qui récolte les étoiles grâce à ses liquoreux. Très réussis sont le Domaine du Beauvallon 2002, le Clos Mirabel 2002 et le Château Roquehort 2002 (tous ...
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C'est en 1904 que la famille Lihour a acheté ce domaine qu'elle a restructuré au fil des années. Ses descendants proposent aujourd'hui un vin jaune aux reflets cuivrés, dont les arômes concentrés, pro ...
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Tricentenaire, le domaine Nigri est dirigé depuis 1993 par l'oenologue Jean-Louis Lacoste qui a restauré la bâtisse béarnaise du XVII e s. Celle-ci figure sur l'étiquette des vins: les très réussis ju ...
Guide 2005
Issu de clairette et bourboulenc, voici un bandol blanc de belle facture, dont on apprécie la tenue et l'équilibre en bouche. Son nez discrètement fruité laisse place à des flaveurs beaucoup plus comp ...
Guide 2005
Ce domaine de 200 ha situé dans la vallée de l'Arc, entre le mont Aurélien et le massif de la Sainte-Victoire, consacre la moitié de sa superficie à la vigne. Les dégustateurs ont accordé une place de ...
Guide 2005
Les Valentines: un tendre message adressé à Valentin et Clémentine, nés dans les premières années de la création du domaine. Ce joli vin pourrait fort bien célébrer une naissance. Il est si doux dans ...
Guide 2005
Il ne manque pas d'allant, ce côtes-de-provence respectueux du terroir schisteux londais. Tenue impeccable à reflets verts, élégance de la palette aromatique où la pêche et l'abricot se mêlent à la fr ...
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1974-2004: voilà trente ans que l'on vinifie le fruit de ce vignoble, fort aujourd'hui de 55 ha. Le château fait remonter plus loin encore l'histoire du domaine, propriété d'une famille de parlementai ...
Guide 2005
Dans un décor digne des châteaux de Bavière, la famille Carbonnell a su bâtir un domaine et une cave des plus modernes. Dans son élégante bouteille, ce muscat 2002 offre un bel aspect or tendre aux re ...
Guide 2005
Tout proche de la ville de Perpignan, ce domaine est cultivé en lutte intégrée. Le muscat 2003, d'une belle couleur or jaune, affiche des arômes intenses, grillés, légèrement beurrés, accompagnés de n ...
Guide 2005
Claude Nougaro, résident de Paziols, ne chantera plus l'or du rivesaltes, larmes épicées des vieux ceps noueux, mais la poésie ambrée de l'obscure futaille de Jérôme Bertrand continuera d'évoquer pour ...
Guide 2005
Ce sauvignon paraît promis à une cuisine exotique tant ses arômes rappellent les agrumes. Le bourgeon de cassis si caractéristique du cépage se manifeste aussi. La robe dorée garde un éclat de jeuness ...
Guide 2005
Château des XIV e et XVII e s., Vufflens commande un vignoble de 8 ha, dont le fruit est vinifié par la maison Bolle. Son chasselas jaune pâle se montre expressif: les fruits légèrement citronnés se m ...
Guide 2005
Le Clos de Balavaud est l'un des domaines phares des fils Maye, cette maison fondée en 1889 vinifie le fruit de 150 ha de vignes, dont 50 ha en propriété. Jaune-vert lumineux, ce fendant libère un dél ...
Guide 2005
Des notes florales font toute la subtilité du bouquet de ce fendant jaune-gris pâle. L'expression est plus affirmée au palais, soutenue par une structure de qualité et une fraîcheur équilibrée. Un vin ...
Guide 2005
Particularité helvétique, de nombreuses communes possèdent leur vignoble. Celle d'Yvorne peut être safisfaite de celui de Trechêne: 1 ha situé au-dessus d'Yvorne, dont les ceps taillés en gobelets tir ...
Guide 2005
Au XVI e s., un éboulement a ravagé le village d'Yvorne et a laissé une couverture caillouteuse sur ce sol favorable à la vigne. Les notes minérales sont caractéristiques de ce terroir: elles se manif ...
Guide 2005
L'homme et son terroir, l'homme et sa vigne, l'homme et son vin... C'est à ce lien étroit que ce vigneron souhaite sensibiliser l'amateur. Ainsi vinifie-t-il le fruit de ses 10 ha de vignes le plus na ...
Guide 2005
Vers 1450, la famille Vouga s'installe à Cortaillod, vivant de l'agriculture, de la viticulture et de la pêche. De nos jours, Jocelyn Vouga conduit un vignoble de 6 ha orienté au sud et situé en major ...
Guide 2005
Si elle vinifie le fruit d'autres vignerons, cette maison dont les origines remontent à 1883 possède aussi 20 ha de vignes entre Martigny et Sion. Ce fendant fait partie de ses vins haut de gamme, ce ...
Guide 2005
Difficile d'être plus régulier que ce domaine, présent dans le Guide dès la première année de sélection des vins suisses: c'était en 1998. Depuis, deux coups de coeur et des étoiles à revendre. Quand ...
Guide 2005
Lumineux, ce chasselas présente des notes de fruits (banane) et de brûlon d'une intensité séduisante, puis laisse en bouche une impression tendre dès l'attaque, pleinement fruitée. Un bon témoin de la ...
Guide 2005
Nussbaumen est l'un des villages de la vallée du Seebacht. La famille Saxer a réservé au chardonnay une fermentation à froid pendant quatre semaines afin de préserver tout le fruité du cépage. Les fru ...
Guide 2005
Gardé par son emblématique église fortifiée, Hunawihr cultive avec passion les traditions alsaciennes, élevant des cigognes et cultivant son vignoble. Habitué du Guide, le domaine Winter s'est attiré ...
Guide 2005
C'est son microclimat très favorable qui prédispose depuis des siècles la ville de Mittelwihr à la culture de la vigne. Les vignerons récoltants y sont nombreux et, comme Bernard Wurtz, travaillent in ...
Guide 2005
Un domaine établi à Ribeauvillé depuis 1835 et transmis de père en fils; des foudres plus que centenaires et des caves agrandies en 2000 pour faire office de musée familial. La production est exportée ...
Guide 2005
Le clocher roman du XI e s. veille sur Gueberschwihr et sur son vignoble. Claude Humbrecht, à la tête d'un domaine familial de 7 ha, présente ce riesling issu d'un terroir argilo-marneux. Ce vin offre ...
Guide 2005
Dominant Katzenthal et son vignoble, le donjon du Wineck a donné son nom à ce grand cru. Un terroir granitique aux sols légers, qui favorise l'expression aromatique précoce des vins. Clément Klur en a ...
Guide 2005
Créé dans les années 1950, le domaine Pierre Adam compte aujourd'hui 12,5 ha de vignes. Il est situé non loin de la route des Vins, en direction de Kaysersberg. Du Kaefferkopf, lieu-dit réputé d'Ammer ...
Guide 2005
Installé en 1992, François Bohn s'est lancé dans la vente directe six ans plus tard. La construction en 2004 d'une nouvelle cave concrétise cette ambition. L'exploitation figure dans le Guide depuis p ...
Guide 2005
Eté indien? Eté de la Saint-Martin veut-on dire? Un nom de cuvée qui suggère des vendanges assez tardives. De fait, ce gewurztraminer n'est pas très éloigné d'un liquoreux, avec sa robe d'un jaune d'o ...
Guide 2005
Etablie à Wettolsheim, village à forte activité viticole situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Colmar, cette exploitation dispose de 28,5 ha de vignes, ce qui est considérable en Alsace. Elle po ...
Guide 2005
Installée à Mittelbergheim, la famille Rietsch fait preuve de recherche et d'originalité dans le graphisme de ses étiquettes. Le contenu des bouteilles mérite aussi que l'on s'y arrête. Ce tokay est i ...
Guide 2005
Les vignerons de Katzenthal s'intéressent aussi au Florimont. Son nom rappelle les fleurs: n'était-il pas couvert de tulipes des vignes au printemps? Cette flore, qui disparaissait, est en train de re ...
Guide 2005
Jean-Paul Meyer est attaché au respect des bonnes traditions qu'il préserve sur cette exploitation familiale de plus de 8 ha: fermentations lentes avec levures indigènes, élevage dans des fûts en bois ...
Guide 2005
Une exploitation créée à la fin des années 1950 par André Spannagel et reprise en 1982 par son fils. Elle compte 9,5 ha de vignes. La cave du XVII e s. recèle ce superbe gewurztraminer d'un jaune d'or ...
Guide 2005
Etablie à Mittelwihr, cette exploitation familiale possède une parcelle de riesling sur le terroir du Schlossberg à Kientzheim. Elle donne naissance à cette cuvée des Murets qui reçoit généralement un ...
Guide 2005
Philippe Ziegler conduit les 4,5 ha de la propriété familiale depuis 1996. Déjà remarquée dans certaines éditions précédentes, cette cuvée Les Amandiers est très convaincante dans ce millésime. D'un j ...
Guide 2005
Dans la cour des grands ? Effectivement, ce bordeaux a figuré au grand jury des coups de coeur. En digne représentant de l'appellation, il offre un bouquet élégant et intense d'acacia, de sauvignon mû ...
Guide 2005
Avec six coups de coeur, ce cru a largement démontré son aptitude à élaborer de grands vins. Sa cuvée Pierre 2002 ne peut que consolider sa réputation. S'annonçant par une robe brillant dans le verre, ...
Guide 2005
Avec cinq coups de coeur, ce cru est l'un des plus récompensés de l'appellation. Sa cuvée Poncet Deville 2002 témoigne qu'il n'a rien perdu de son savoir-faire. La robe aux reflets dorés et le bouquet ...
Guide 2005
Certaines signatures sont des gages de qualité. Celle de Denis Dubourdieu est de celles-là. Une fois encore, il le prouve avec ce graves dont la robe, jaune pâle à reflets verts, est aussi sympathique ...