Vins blancs
Andlau est situé à une trentaine de kilomètres au sud de Strasbourg. Cité intéressante par son histoire, elle est également le point de départ d'excursions vers le Hohwald, le mont Sainte-Odile ou enc ...
Guide 2003
En 1929, le vignoble de Voegtlinshoffen avait été qualifié de "modèle" par l'Association des viticulteurs d'Alsace. La recherche de la qualité anime aujourd'hui encore ses vignerons, parmi lesquels Je ...
Guide 2003
Propriété d'une des plus anciennes familles de vignerons de Mittelwihr, ce vignoble de quelque 6ha couvre les meilleurs terroirs du village. Assez discrète au nez, cette cuvée s'ouvre cependant sur de ...
Guide 2003
Le village de Wolxheim est situé à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Joseph Scharsch, rejoint par son fils aîné en 1999, y exploite 10ha de vignes. Sa cuvée des Premiers Frimas, en robe jaune ...
Guide 2003
Le grand cru Brand bénéficie d'une réputation ancienne. Cette "terre de feu" (traduction du mot Brand) offre une situation idéale. A l'abri des vents froids du nord, le Brand favorise un caractère flo ...
Guide 2003
La cave de Pfaffenheim dispose d'une gamme étendue de vins de grands crus. De couleur jaune à reflets argentés, celui-ci offre un nez d'abord floral, puis fruité (surtout d'agrumes). Le palais express ...
Guide 2003
A une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, Gueberschwihr vous charmera par ses rues pavées étroites, ses maisons de maître anciennes, son église romane avec son clocher du XII e s., etc. Vous goûte ...
Guide 2003
Dans ce domaine, l'honneur revient aux femmes: Régine Garnier, qui dirige avec passion cette entreprise et les productions, et Elise à qui est dédiée cette cuvée depuis quatorze ans. L'harmonie d'un f ...
Guide 2003
Dans le village de Husseren-les-Châteaux, point culminant de la route des Vins d'Alsace, la maison Paul Scherer a pignon sur rue. Elle propose un gewurztraminer jaune clair encore discret au nez, quoi ...
Guide 2003
Le Pfersigberg domine Eguisheim à l'ouest. Exposé est sud-est, il est formé d'un sol marno-calcaire adapté au tokay-pinot gris. Une belle robe jaune à reflets dorés brillants habille ce vin au nez dis ...
Guide 2003
Ce domaine de 20ha, situé à Obermorschwihr, exploite une partie de ses vignes sur le Steinert voisin. Le sol calcaire de ce terroir convient parfaitement au gewurztraminer, dont il affine l'expression ...
Guide 2003
Le Schlossberg a été le premier terroir à grand cru délimité en Alsace. Son nom apparut au XV e s. dans les écrits. Dès 1928, les vignerons de Kaysersberg et de Kientzheim avaient rédigé une conventio ...
Guide 2003
Situé en plein centre de Dambach-la-Ville, ce domaine familial accueille les visiteurs dans une maison à colombage du XVI e s. Ses caves, qui ont conservé les vieux plafonds en torchis, abritent d'anc ...
Guide 2003
Wuenheim est l'une des communes viticoles les plus méridionales d'Alsace. Son terroir, Ollwiller, en exposition sud-est, bénéficie d'un sol argilo-sableux plus ou moins lourd, qui convient particulièr ...
Guide 2003
Mittelbergheim, charmant petit village, possède le Zotzenberg, terroir marno-calcaire remarquable pour le gewurztraminer. Dans sa robe jaune d'or, ce vin se révèle presque entièrement au nez. Si le pa ...
Guide 2003
Wolfberger possède une cave emplie de foudres de chêne de toute beauté, datant de 1902. Celle-ci contient encore les meilleurs crus, notamment ceux qui méritent un long élevage. De couleur jaune d'or, ...
Guide 2003
Descendant d'une longue lignée de vignerons dont l'origine remonte à 1693, les Zimmermann exploitent aujourd'hui 16ha de vignes au pied du Haut-Koenigsbourg. D'une belle robe dorée traduisant la surma ...
Guide 2003
Une effervescence fine produit une mousse remarquable et abondante. Le nez, un peu discret au départ, s'ouvre sur des nuances d'agrumes et d'herbe sèche. Des notes de fruits exotiques et d'amande agré ...
Guide 2003
Dans le verre, une mousse fine, assez abondante, sur une robe or pâle. Au nez, des notes d'agrumes frais et des nuances minérales. La bouche prolonge l'olfaction, en finesse. La finale est harmonieuse ...
Guide 2003
Cette cuvée illustre la maxime inscrite sur l'étiquette: "Au savoir-faire ancestral du vigneron se greffe, au fil du temps, la science moderne." Quel vin, en effet, laissé hors de la bienveillante att ...
Guide 2003
Un cordon de bulles imperceptibles s'élève dans la brillance vieil or de cette Perle de Seguin, et le nez a la finesse aromatique d'une essence de rose, délicate et envoûtante. Une bouche légère égrèn ...
Guide 2003
Superbe illustration du style néoclassique, ce château offre ici un vin qui s'inscrit dans la tradition et qui dévoile une jolie gamme de parfums, avec une petite préférence pour les fruits exotiques ...
Guide 2003
Appartenant depuis les XVI e et XVII e s. aux Pontac qui firent la gloire des vins de Bordeaux, ce cru de 16ha propose un millésime au caractère enjoué: les petites fragrances de miel, d'agrumes et d ...
Guide 2003
Le sauvignon étant fortement majoritaire, personne ne s'étonnera de voir le buis dominer le bouquet d'autant que seuls 30% de la récolte ont été vinifiés en barrique. S'il s'achève sur une finale asse ...
Guide 2003
Le sauternes d'Auchan est élaboré par le négociant Dulong. Ce vin est fin et bien équilibré, avec une bonne présence du botrytis au bouquet. Il faut l'aérer pour découvrir ensuite des notes de fleurs ...
Guide 2003
Christophe Guillo a construit en 2001 sa nouvelle cuverie. Ces Murgers des Dents de Chien sont à deux pas du Montrachet. Jaune soutenu, le nez concentré sur les fruits exotiques et confits, ce 2000 as ...
Guide 2003
Toujours un blanc au voisinage de Meursault. Or vert limpide, étincelant, il garde en réserve la plupart des secrets de son bouquet, s'éveillant sur le pain d'épice et l'amande, laissant s'exprimer un ...
Guide 2003
Sous sa robe légèrement teintée de jaune, une jolie bouteille. Elle a choisi la fleur blanche comme parfum de printemps et elle ne manque pas de gras ni de corps. Sa nature évolutive incite à une cons ...
Guide 2003
La Grande Chatelaine est un climat long et étroit, situé au haut du plateau, en bordure de la route de Bouze-lès-Beaune. Elle produit un 2000 à la robe très brillante, pleine de reflets. Son bouquet p ...
Guide 2003
Heureux lycée qui possède un domaine de près de 20ha de vignes! Et qui vit en autarcie vineuse: les fûts sortent de l'école de tonnellerie, etc. Un blanc au teint pâle, comme les joues de marquis dans ...
Guide 2003
Coup de coeur en 1995, Laurent avait quitté l'ébénisterie en 1986 pour se consacrer au vin. Depuis 1996, son épouse partage son aventure, et voilà Céline embarquée. Tous deux consciencieux et passionn ...
Guide 2003
Le Rouard de Bernard Hudelot est un classique, souvent un must (coup de coeur à deux reprises dans le passé). Assez boisé, celui-ci possède une robe limpide, brillante, et des jambes remarquables sur ...
Guide 2003
Pour les amateurs de curiosités: outre 87% de chardonnay, cette cuvée comporte 13% de sacy, cépage de l'Yonne utilisé traditionnellement pour les vins effervescents et qu'on ne voit plus guère. La bul ...
Guide 2003
Il s'agit ici de la maison A. Bichot bien établie en Chablisien. Elle propose un 2000 à la robe tout à fait locale, au nez plein de finesse et d'un acidulé sympathique, minéral et souple sur fond d'ar ...
Guide 2003
Denis Pommier s'est installé en 1990. Jaune limpide, voici un 2000 aux arômes fruités et très tendres. Le fût (trois mois, contre neuf en cuve) ne se fait pas oublier. Acidité et amertume expriment av ...
Guide 2003
Il donne envie de croquer, ce Chaude Ecuelle au nom amusant. La robe est magnifiquement ouverte. Le bouquet est un rude compagnon, de pierre brûlée par le soleil, sans doute de vignes ayant vu passer ...
Guide 2003
Climat entré au club des 1 ers crus à une époque relativement récente. Il est situé à Beines (ou Beine, on n'en finit pas de se disputer sur ce "s" au Conseil municipal), sur une forte pente, et les ...
Guide 2003
Minéral et complexe, un Vaugiraut 2000 obtient la même note que cette Montée de Tonnerre, assez colorée pour le millésime mais cependant discrète sur ce point. Elle offre le même sentiment au nez (cit ...
Guide 2003
Ah! le bon curé mes amis, que celui de notre pays. De Chambertin ou de Chablis, remplissez son verre car il adresse au paradis les péchés de toute la terre... Debailleul chantait cela à Paris durant l ...
Guide 2003
Depuis 1999 toute la production est vinifiée au domaine (15,3ha dont 6 dans ce climat porte-étendard des 1 ers crus). Ses reflets hésitent entre l'or et l'émeraude. Son nez expressif, ouvert, est bie ...
Guide 2003
Ami des artistes et mécène, Jules Belin fut propriétaire du domaine Viénot ou de l'Arlot à Premeaux, dans les années 1900. Son Marc à la Cloche fit sa notoriété. Cédée, cette marque est exploitée de n ...
Guide 2003
Adroit de Vaucopins est l'un des lieux-dits du climat Vaucoupin sur la commune de Chichée. Il peut revendiquer son propre nom si le vin en provient entièrement. Et il y a donc soixante-dix-neuf 1 ers ...
Guide 2003
Elu coup de coeur l'an dernier pour cette même cuvée en millésime 99, Thierry Hamelin appartient à une lignée de bons vignerons installés à Lignorelles. Comme l'écrit Bernard Ginestet dans son livre s ...
Guide 2003
Il faut entrer dans l'église de Viré où se trouve un admirable ecce homo du XVI e s. Il faut aussi connaître André Bonhomme, l'un des grands messieurs du vin qui s'investit dans le devenir de l'appell ...
Guide 2003
Régulièrement mentionné dans le Guide, le domaine Michel est une valeur sûre de l'appellation. Peu expressifs les premières années, ses vins ont besoin de temps pour s'épanouir. Ce 2000 s'annonce par ...
Guide 2003
Quand vous serez dans les petits papiers du domaine, vous aurez peut-être droit à la cuvée du Grand-Père. Quant au papa, il préside le conseil d'administration du lycée viticole de Beaune. On est ici ...
Guide 2003
Tradition est le nom de cette cuvée qui a retenu l'attention du jury. Or pâle limpide dans le verre, elle développe des arômes floraux et boisés (fumée, vanille). Derrière une attaque acidulée, on ret ...
Guide 2003
95% de la production de ce domaine conduit par Claude Manciat depuis 1970 est exportée à travers le monde. Or vert brillant, ce vin offre un nez toasté, beurré et légèrement fruité. L'attaque fraîche, ...
Guide 2003
Michèle et Gérard Kinsella sont installés à Chénas en Beaujolais mais exploitent une parcelle de 0,68ha de pouilly-fuissé. Elevé six mois en cuve, ce vin or pâle égrène des notes simples et fines de c ...
Guide 2003
Ces Grognots ont un abord un peu grognon. Le jeu de mot est facile mais juste. Si vous préférez, disons sévère en attaque. Les arômes se développent toutefois en fin de bouche et créent un décor d'une ...
Guide 2003
De nombreuses maisons anciennes, typiques de la Côte chalonnaise jalonnent la route de la Bourgogne romane. Cette propriété couvre 11ha, dont une petite parcelle en chardonnay. Celle-ci nous vaut un v ...
Guide 2003
Habillé d'une robe jaune paille pour l'occasion, ce vin possède une palette aromatique fruitée (ananas, pamplemousse, coing) nuancée de notes de noisettes grillées. L'attaque est ronde, la bouche conc ...
Guide 2003
Paille soutenue à reflets verts, ce millésime se cache encore derrière des notes minérales. A l'aération, les fruits blancs paraissent. Complexe dès l'attaque, le vin joue sur des notes grillées mêlée ...
Guide 2003
Propriétaire naguère du château de Santenay, Paul Pidault s'était beaucoup développé sur Mercurey. Ce domaine a changé plusieurs fois de mains. Son mercurey est frais, friand, agréable et d'une bonne ...
Guide 2003
Si les premiers crus sont au nombre de quarante-neuf sur l'AOC, les villages se sont longtemps montrés plus discrets. La Saint-Vincent tournante de 2002 a permis de se faire une idée plus précise des ...
Guide 2003
La particularité de ce magnifique domaine consiste en la présence de deux châteaux distants de quelques mètres, la maison forte de Vinzelles du XI e s. et la maison noble des XIII e et XVII e s. La f ...
Guide 2003
D'un or blanc très léger, ce pouilly-vinzelles annonce en fanfare, dès le premier nez, son élevage en fût, puis après aération, des nuances florales et fruitées émergent. Même schéma au palais, dominé ...
Guide 2003
Cette maison de négoce du Beaujolais a sélectionné et élevé une cuvée à la robe jaune clair et limpide. D'un nez encore discret, s'échappent des arômes floraux associés à des notes beurrées. Vif et fl ...
Guide 2003
Limpide et d'un léger doré, boisé, un vin dont la rondeur limite l'effet de minéralité. Il a peu d'acidité. Quelques arômes secondaires font penser aux agrumes. "C'est un corps en puissance", dit-on. ...
Guide 2003
La famille Niepce est associée au souvenir de Nicéphore qui inventa la photographie à deux pas de Rully. Clic-clac, la robe vive à reflets verts, au disque brillant, séduit la pellicule. Le nez un peu ...