LA CHABLISIENNE

Cuvée brut 1996

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour les amateurs de curiosités: outre 87 % de chardonnay, cette cuvée comporte 13 % de sacy, cépage de l'Yonne utilisé traditionnellement pour les vins effervescents et qu'on ne voit plus guère. La bulle est ici persistante. Le bouquet se montre monarchiste (le lys, bien sûr). Assez vineux, ce 96, millésime déjà ancien, est à servir à table.

Détail du vin La chablisienne

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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