Vins blancs
Installé sur les coteaux de la rive gauche de la Vienne, face à Chinon, Édouard de la Palme cultive les cépages locaux dont le chenin qui, sur ces terroirs argilo-calcaires, exprime bien les fruits fr ...
Guide 2011
Les vignes sont situées sur la commune de Reugny et ses nombreux sols argilo-siliceux. Cette caractéristique procure toujours une certaine vivacité aux vins de ce terroir particulier. Ce tendre des Ca ...
Guide 2011
Philippe Perdriaux est un habitué du Guide, avec quelques coups de coeur à la clé. Son moelleux 2008, fermé au premier abord, révèle à l'aération un nez vif. On retrouve cette fraîcheur dans un palais ...
Guide 2011
Lionel Gauthier avec sa carrure de Viking a accosté il y a longtemps sur les rives de la Loire. Depuis 1989, il cultive les vignes qui croissent sur les molles ondulations de Reugny. À l'automne, il y ...
Guide 2011
Sur la parcelle la plus pierreuse du domaine, le silex, très présent, constitue une couche superficielle de 20 à 30 cm. C'est là que les ceps de chenin à l'origine de cette cuvée sont enracinés. Pour ...
Guide 2011
Depuis 1993, David Ramnoux a fait le choix d'une viticulture biodynamique sur son vignoble de 10 ha. Jouant sur une large gamme d'arômes faite de notes florales (tilleul) et fruitées (reine-claude), s ...
Guide 2011
Commercialisant en bouteilles ses pineaux et cognacs depuis les années 1980, la famille Moyet cultive un vignoble de 24,5 ha planté sur un terroir argilo-calcaire à 6 km de Cognac. Né du seul cépage u ...
Guide 2011
S'il vous prend une envie de blanc, pourquoi ne pas essayer celui-ci, assemblage du rare carignan blanc et du grenache gris? Vous y sentirez le fruit exotique et le pamplemousse, la pêche aussi un peu ...
Guide 2011
Les lecteurs fidèles connaissent l'étiquette de ce vin signé Pascal Marthouret, ancien professionnel de la mécanique automobile reconverti dans la vigne en 2000; elle fut reproduite dans ces pages pou ...
Guide 2011
Installé en 2006 sur ce domaine de poche (1 ha), Xavier Gérard a la passion du viognier. Quoi de plus naturel pour un fils de vigneron ayant grandi à Condrieu? Les ceps plongent leurs racines dans un ...
Guide 2011
Coup de coeur pour un carignan rouge l'an dernier, le domaine nous propose cette année la version blanche, un cépage rare et oublié auquel Bruno Peyre entend bien redonner ses lettres de noblesse. Le ...
Guide 2011
On l'a compris à son nom: ce chardonnay a été vendangé tardivement, fin octobre, six semaines après la récolte normale. C'est un vin doux (28 g/l de sucres résiduels) évoquant la pêche mûre, les agrum ...
Guide 2011
Référence au manteau blanc qui recouvre parfois le mont Ventoux l'hiver venu, cette cuvée s'habille d'une robe pâle et cristalline de circonstance. Elle dévoile un nez aérien et floral, puis un palais ...
Guide 2011
Après une carrière dans la distribution, J.-C. Albert a décidé de concrétiser sa passion pour l'agriculture. Il a remis en valeur à partir de 2005 un vignoble à l'abandon; on avait découvert son premi ...
Guide 2011
Un P blanc longiligne traverse sobrement de haut en bas l'étiquette jaune doré de ce pur viognier né sur le versant sud du Ventoux, entre 230 et 300 m d'altitude. Un habillage élégant à la hauteur de ...
Guide 2011
Situé au nord du village de Courthézon, ce domaine a entrepris depuis 2008 une conversion intégrale à l'agriculture biologique. Plus qu'un choix culturel, un mode de vie pour Hélène Chouvet installée ...
Guide 2011
Alain Ignace, président de la cave, met en place avec ses coopérateurs une charte dénommée Vivre, comme "vignerons investis en viticulture respectueuse de l'environnement". Une bonne façon de faire du ...
Guide 2011
Une ancienne propriété papale, autrefois gérée par les moines chartreux, située à 6 km au sud-est d'Avignon. À la vinification, Brigitte Noël. Ce blanc est issu de marsanne (70 %), de viognier et de b ...
Guide 2011
Verdale et salonenque? Non, il ne s'agit pas de cépages locaux ancestraux remis au goût du jour, mais des variétés d'olive à l'origine de l'huile produite par la famille Sinard. Côté vin, bourboulenc ...
Guide 2011
Clairette et marsanne ont été associées pour donner naissance à cette cuvée brillante dont le nez particulièrement expressif joue à la fois sur les agrumes, les fruits confits et la fleur de jasmin. L ...
Guide 2011
"Gouleyant": l'adjectif est plutôt rare s'agissant des effervescents, mais pourtant le mot est "lâché" par un dégustateur. Et il est vrai que ce crémant se montre plus frais que mûr. Si le nez est cla ...
Guide 2011
Présenté par la coopérative de Die, ce crémant issu en majorité de clairette complétée par l'aligoté se pare d'une robe brillante, or pâle, animée d'une fine effervescence. Riche et complexe, le nez d ...
Guide 2011
Ce vin a été élaboré à partir d'un assemblage constitué à 70 % de marsanne complétée par la roussanne. La fermentation s'est effectuée en barrique, ainsi que l'élevage qui a duré huit mois. Le nez res ...
Guide 2011
Repris en gestion par Bernard-Massard en 1986, le château de Schengen a vu son étiquette – un dessin réalisé par Victor Hugo lors d'une de ses visites dans le Grand-Duché – plusieurs fois reproduite d ...
Guide 2011
Depuis 1751, les fils succèdent aux pères sur ce domaine conduit en lutte intégrée. Après onze mois de cuve, ce riesling se présente vêtu de jaune doré, discrètement épicé, quelques senteurs de thé en ...
Guide 2011
Ce riesling a séduit les palais assermentés de nos dégustateurs par son bouquet discret mais délicat de cire d'abeille et de fruits blancs, puis par son palais finement citronné, croquant et frais. Un ...
Guide 2011
Installés depuis 1981, Jean-Louis et Françoise Thiers pratiquent la culture raisonnée et l'enherbement des sols. Leur marsanne jaune pâle s'orne de reflets dorés et se balade du premier nez à la final ...
Guide 2011
L'assemblage de ces Tanneurs: "de la marsanne avec des grains de roussanne". Non content d'être un excellent producteur, Michel Chapoutier est un peu poète. Fraîcheur et minéralité sont les maîtres mo ...
Guide 2011
Souvent sélectionné pour ses rasteau villages, Didier Charavin propose un vin doux naturel du même terroir. Ce rasteau doré aux reflets ambrés livre un nez expressif d'orange amère et de clou de girof ...
Guide 2011
Les vacqueyras blancs sont une rareté. Ne boudons donc pas notre plaisir avec cet assemblage roussanne-marsanne-clairette proposé par la coopérative de Beaumes-de-Venise. Une cuvée bien dans le style ...
Guide 2011
Villars est un petit hameau à flanc de colline, à 300 m d'altitude, offrant un beau point de vue sur les monts du Vaucluse et du Luberon. On y trouve aussi de bons vins, à l'image de ce 2009, assembla ...
Guide 2011
À l'expérience de Paul Benoit, installé en 1976, s'est ajouté le savoir technique des vinifications de son fils Christophe qui l'a rejoint en 2002. Ne cherchez pas dans ce chardonnay un vin dit "typé" ...
Guide 2011
Christophe Perrin est installé depuis douze ans dans la commune de Vernantois, située à 7 km de la préfecture du Jura, au fond du val de Sorne. Il y produit un vin blanc d'assemblage mi-savagnin mi-ch ...
Guide 2011
On retrouve cette année l'indémodable cuvée des Ceps d'or issue de vignes d'une cinquantaine d'années, essentiellement plantées en chardonnay, complété de 5 % de savagnin. Jaune pâle, le 2007 offre un ...
Guide 2011
Avec ses cent trente-cinq ans de savoir-faire, la société Guinot est l'une des plus anciennes maisons de négoce du Limouxin. Elle dédie ce crémant Impérial aux différentes personnalités qui se sont in ...
Guide 2011
Jean-Luc Mazas, président de l'appellation, a créé ce domaine en 1996 en acquérant 14 ha de vignes parmi les plus anciennes de l'aire. Depuis 2007, il vinifie sa récolte et commercialise son vin. Pour ...
Guide 2011
Luc Cabaret vient de prendre la succession de son père, Marc, à la tête de la propriété. Luc n'est toutefois pas un débutant, car il travaille avec son père depuis 1992. Il propose deux muscats intére ...
Guide 2011
La brise marine, c'est celle qui vient caresser les vignes du château implantées sur le coteau face à la mer. Ce n'est sans doute pas un hasard si ce vin respire la fraîcheur, tant au nez qu'en bouche ...
Guide 2011
La coopérative de Técou appartient, avec les caves de Fronton et de Rabastens, à l'entité Vinovalies. Elle propose un doux loin-de-l'oeil et muscadelle joliment teinté d'or. Le nez exhale les fruits c ...
Guide 2011
Sur les terres argilo-calcaires de ce domaine, rive droite du Tarn, sur les premières côtes gaillacoises, les baies de mauzac, de muscadelle et de loin-de-l'oeil récoltées en surmaturité à l'automne 2 ...
Guide 2011
Un cordon de bulles nombreuses et très fines anime ce 2009. Le nez, discret mais délicat, dévoile des senteurs florales d'acacia, accompagnées d'une touche caractéristique de pomme golden. En bouche, ...
Guide 2011
Équidistant de Toulouse, Albi et Montauban, ce domaine étend ses 18 ha de vignes sur les hauteurs de Lisle-sur-Tarn. Mauzac et loin-de-l'oeil se partagent équitablement l'assemblage de ce 2009 doré nu ...
Guide 2011
Petit et gros mansengs se partagent équitablement l'assemblage de ce moelleux à la robe dorée et limpide. Le nez se fait discret mais efficace, exprimant des parfums de fruits confits et exotiques sur ...
Guide 2011
Le domaine est en piteux état lorsqu'en 1992 Claudie et Bruno Bilancini reprennent en fermage les 9 ha de ce cru autrefois prestigieux de Tirecul. Mais les efforts ont payé, témoin ce 2007 issu princi ...
Guide 2011
Certes, ce 2007 n'égale pas les millésimes précédents (coups de coeur pour cette même cuvée en 2005 et pour la cuvée Petit Charles 2006). Mais il présente bien dans sa jolie robe ambrée et brillante. ...
Guide 2011
Pierre Imbert fut l'homme du renouveau pour Cassis. Président du syndicat des vignerons, il obtient dès 1936 l'appellation d'origine contrôlée. Sous une robe d'apparat jaune bouton d'or, le genêt et l ...
Guide 2011
Les parcelles argilo-calcaires en pente douce vers la mer ont été vendangées dès la fin du mois d'août. Ce blanc séduit par son expression de fruits frais (melon, citron) que l'on retrouve en bouche d ...
Guide 2011
Issu de vieilles vignes de rolle et d'ugni blanc, ce blanc à la robe vive et étincelante laisse vagabonder avec persistance ses arômes complexes de poire, de fleurs, d'amande fraîche et de vanille. Ca ...
Guide 2011
Établi sur le site d'une ancienne villa romaine, le domaine avoisine les ruines d'un château du XII e s. Transmis de père en fils depuis plusieurs générations, il produit un muscat régulièrement reten ...
Guide 2011
Ce domaine est l'un des premiers du Roussillon à avoir opté pour l'agriculture biologique. Le muscat à petits grains constitue l'unique cépage de cette cuvée qui possède une belle teinte or pâle aux r ...
Guide 2011
Le domaine est situé sur la dernière terrasse caillouteuse de la Têt, non loin de la mer. Il est commandé par un château bâti par l'architecte danois Ralph Petersen à la fin du XIX e s. Ce vin est, lu ...
Guide 2011
Véronique et Pierre Boudau élaborent depuis de nombreuses années une palette de vins de qualité que l'on retrouve régulièrement dans le Guide. Le muscat 2009 fait partie de ceux-là. De sa robe or clai ...
Guide 2011
Le domaine familial, situé aux portes de Perpignan, a beaucoup évolué depuis sa création (1962). Entièrement rénové et palissé, il est actuellement mené en viticulture raisonnée. Uniquement élaboré à ...
Guide 2011
Moitié muscat d'Alexandrie, moitié muscat à petits grains, cette cuvée or pâle brillant met en avant sa grande jeunesse. Son bouquet rappelle le pamplemousse, le citron vert et les fleurs blanches. L' ...
Guide 2011
Le château campé entre mer et montagne a été construit en 1900 par l'architecte danois Petersen pour le mariage de l'héritière des papiers à cigarette JOB et du ministre de l'agriculture Jules Pams. O ...
Guide 2011
Fief viticole de la région des Aspres et de ses terres non irrigables, Tresserre abrite la station expérimentale viticole, quelques bruxes (sorcières) qui y font la fête à l'automne entre amandiers et ...
Guide 2011
Vous trouverez le domaine au coeur d'Epesses, sur la jolie place du village. Didier et Jean-Jacques Rouge vous proposeront peut-être à la dégustation ce pur chasselas jaune à reflets verts, au nez épa ...
Guide 2011
Élevé sept mois en fût, ce pur chasselas se présente dans une robe jaune soutenu et livre un nez ouvert sur des parfums fermentaires de banane. En bouche, il se montre à la fois souple et frais en att ...
Guide 2011
Établie depuis le XVII e s. au sud de Colmar, la famille Hartmann cultive plusieurs parcelles dans le Hatschbourg, grand cru qui couvre un coteau sur le territoire de Voegtlinshoffen et de Hattstatt. ...
Guide 2011
Ce domaine, qui existe depuis le XVIII e s. et couvre aujourd'hui 15 ha, est en de bonnes mains. Armand Baur, oenologue, qui a pris la suite de Charles en 1980, a été rejoint l'an dernier par Arnaud, ...