Vins rouges
Avec ses notes gourmandes et chaleureuses de fruits rouges bien mûrs, le registre aromatique donne envie de poursuivre. Et cette générosité se confirme dans une bouche ample, dense et ronde, adossée à ...
Guide 2018
Un des plus beaux terroirs de Fixin, en superficie (4,78ha) comme en qualité. Régulièrement présent dans le Guide, ce 1er cru ne déroge pas à la règle avec sa version 2014. Un vin épicé, toasté et fum ...
Guide 2018
le boisé est un peu marqué à ce stade, mais rien de rédhibitoire. La bouche fait preuve de souplesse en attaque, puis s'affermit autour de tanins serrés pour donner un vin bien construit, qui gagnera ...
Guide 2018
Une cuvée hommage à la grand-mère de Bernard Rion, infatigable vigneronne. Le vin offre déjà beaucoup de plaisir. Au nez, il déploie de fines notes de mûre, de framboise et de cerise. En bouche, il s' ...
Guide 2018
une cuvée qui se distingue par son joli nez de fruits rouges agrémentés d'un boisé bien intégré, par son équilibre, sa finesse tannique et sa fraîcheur. ...
Guide 2018
un vin plein, rond et frais à la fois, doté d'une structure tannique fine, qui donnera sa pleine mesure dans quelques années. ...
Guide 2018
Ce 2015 a le bon goût de mettre en valeur la structure et la générosité du millésime 2015, sans pour autant abandonner en route la fraîcheur et la finesse du pinot noir bourguignon. Des nuances de fru ...
Guide 2018
un vin au nez élégant de pivoine, de cerise noire et de poivre qui fait preuve d'ampleur et de finesse en bouche, sans manquer de la charpente attendue pour l'appellation. ...
Guide 2018
le nez dévoile de jolies notes florales et épicées, prolongées par une bouche souple et équilibrée, qui ne manque pas de vigueur grâce à sa finale acidulée. ...
Guide 2018
Pruneau, fruits rouges confits, boisé chocolaté, ce 1er cru s'annonce avec chaleur et générosité. En bouche, il parle le même langage mûr et fruité, épaulé par des tanins soyeux et fins, qui se resser ...
Guide 2018
Ce 2015, d'abord un peu fermé, s'ouvre à l'agitation sur des arômes mi-fût mi-fruit. En bouche, il se révèle ample, généreux et consistant, proposant une belle mâche autour de tanins fermes et serrés ...
Guide 2018
Élégant et ouvert, le nez de ce 1er cru convoque la framboise, le cassis, l'herbe fraîche et un bon boisé toasté. En bouche, on découvre une texture soyeuse, étayée par des tanins fins et bien intégré ...
Guide 2018
De ce climat situé à mi-coteau et au sud, tirant son nom de terres cultivées au fond d'un vallon, Manuel Olivier a extrait un vin poivré, boisé (touche brûlée) et fruité au nez, ample, dense, corsé en ...
Guide 2018
Une petite parcelle de 22ares située à quelques encablures du village en prenant la direction du Clos de Vougeot est à l'origine de ce vin discret à l'olfaction, plus expressif en bouche, sur les frui ...
Guide 2018
Le domaine cultive 73ares de vignes en appellation village dans sa commune d'élection. Cette cuvée a été élevée longuement, dix-huit mois, en fût de chêne. Il s'en dégage un bel équilibre autour d'un ...
Guide 2018
Une cuvaison longue (cinq à six semaines) de raisins pour la moitié égrappés a donné naissance à ce 2014 d'une belle finesse, qui évoque les fruits noirs et le poivre à l'olfaction. Des tanins souples ...
Guide 2018
En patois local, une mouche désigne une abeille: elles étaient sans doute nombreuses à venir butiner dans les haies entourant ce clos de 2,78ha. David Moreau y exploite 70ares, à l'origine de ce vin a ...
Guide 2018
D'emblée très ouvert, ce 1er cru dévoile des arômes intenses de fruits rouges à l'alcool relevés d'épices. En bouche, on apprécie son volume, la finesse de ses tanins, sa fraîcheur bien dosée et sa lo ...
Guide 2018
Le seul cabernet franc est à l'oeuvre dans cette cuvée qui a connu un élevage luxueux en barrique de trente-deux mois. La robe est foncée, le nez intense et chaleureux, sur les fruits rouges à l'eau-d ...
Guide 2018
ce châteauneuf rouge comprend une goutte d'un cépage local rare, le muscardin, aux côtés du grenache, de la syrah et du mourvèdre. On l'apprécie pour sa complexité aromatique (petits fruits rouges et ...
Guide 2018
Une belle expression du terroir et du millésime dans ce châteauneuf, qui associe au grenache une proportion non négligeable de mourvèdre et de syrah, avec une goutte de cinsault. La robe est brillante ...
Guide 2018
Issu de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault cultivés sur un terroir de galets roulés, ce châteauneuf offre un bouquet à la fois intense et élégant de fruits rouges et de cuir. Ample et charnu au pa ...
Guide 2018
Issue de très vieux grenaches, cette cuvée qui porte le nom d'un ancêtre n'est élaborée que les bonnes années. On admire la robe du 2015, pourpre aux reflets violets. Le nez, expressif, met en avant l ...
Guide 2018
Un soupçon de counoise et de vaccarèse entrent dans ce châteauneuf élevé vingt-quatre mois en foudre, issu très majoritairement de grenache, avec la syrah et le mourvèdre en appoint: un nez puissant, ...
Guide 2018
Un vin noir, au nez épicé et fumé, qui déploie une impressionnante puissance en bouche, mais aussi une grande finesse, dont la construction (texture onctueuse, tanins imposants) rappelle les grands co ...
Guide 2018
Après seize mois d'élevage en fût, cette syrah bien née livre un bouquet encore discret, aux parfums de cacao et de torréfaction. On découvre en bouche un vin moderne, rond et puissant, aux tanins soy ...
Guide 2018
La complexité est le fil conducteur de la dégustation: le nez mêle les fruits rouges, les épices et la violette, tandis que se rajoutent à ces arômes de subtiles notes musquées et animales dans un pal ...
Guide 2018
Ce négoce méridional apporte une nouvelle preuve de son sérieux avec cette belle cuvée au nez complexe et intense de cerise, de mûre, d'épices et de notes fumées et torréfiées léguées par dix-huit moi ...
Guide 2018
Très puissante tant au nez qu'en bouche, cette cuvée du lieu-dit Rozier a bénéficié d'un minutieux élevage de quatorze mois en fût lui apportant une palette aromatique toastée et vanillée, ainsi qu'un ...
Guide 2018
Les frères Degache ont travaillé dans les grandes maisons septentrionales (Guigal, Gaillard, Cuilleron) et ont visiblement beaucoup appris. La preuve avec cette cuvée confidentielle issue des granites ...
Guide 2018
Le superbe nez de cassis très mûr, de violette et de poivre met en confiance et ne laisse pas de doute sur l'origine de ce vin: c'est bien un côte-rôtie. La bouche est élégante, soyeuse et fraîche, ad ...
Guide 2018
Ce domaine a tiré du millésime 2014 un vin de très bonne tenue, au bouquet élégant de fruits noirs compotés, de tabac blond et de poivre. La myrtille et la cerise burlat s'ajoutent à cette palette aro ...
Guide 2018
Ce 2015 né d'une syrah plantée sur granite dévoile un nez bien ouvert sur les fruits noirs et le cumin. En bouche, il apparaît ample, chaleureux, charnu et long, épaulé par de beaux tanins veloutés. ...
Guide 2018
Cette cuvée confidentielle, du nom du lieu-dit d'où elle est issue, est bien typée et intense. Au nez puissant de cassis, de cuir, de violette et de moka répond une bouche éclatante, riche, soyeuse, à ...
Guide 2018
Issu de vieilles vignes de soixante ans plantées sur un terroir de schistes riche en oxydes de fer, ce vin a connu un élevage de dix-huit mois en barrique. Le nez développe des arômes bien typés de ca ...
Guide 2018
Un mot pour résumer cette cuvée? L'intensité, qualité que l'on apprécie au premier coup d'oeil et au premier coup de nez, jusqu' à la finale. Un vin né de grenache (60%) et de syrah âgés d'un demi-siè ...
Guide 2018
Le registre aromatique de ce 100% grenache est bien typé: olive et même tapenade dominent. Les fruits rouges cuits et le chocolat, associés à de belles notes vanillées, complètent cette palette gourma ...
Guide 2018
beaucoup d'éloquence en effet dans ce 2015 qui s'exprime avec volubilité sur les fruits rouges (cerise, fraise) un peu macérés, avec des touches épicées et poivrées. Le cassis confituré a le mot de la ...
Guide 2018
Ce vin, fidèle reflet de ce millésime chaud, dévoile des arômes généreux de fruits noirs surmaturés, de cerise à l'eau-de-vie et de réglisse. Arômes qui s'agrémentent de notes chocolatées dans une bou ...
Guide 2018
Un élevage intégral en fût de deux ans pour cet hermitage ouvert sur des notes intenses de prune et de clou de girofle sur fond de boisé torréfié. Puis ce sont des saveurs de tapenade et d'épices qui ...
Guide 2018
Une robe très profonde, noir d'encre, habille ce vin intense, ouvert sur des senteurs de fruits noirs concentrés et de sous-bois. Fraîche en attaque, la bouche se révèle d'une grande puissance, minéra ...
Guide 2018
encore marquée par le fût neuf, une cuvée néanmoins soyeuse, ample, au beau grain tannique. Un vin de caractère, en devenir. ...
Guide 2018
La proportion assez notable de syrah (50%, autant que son compère traditionnel le grenache) n'échappera pas aux amateurs avertis: les arômes bien typés de cassis, de violette, d'olive et de réglisse s ...
Guide 2018
au nez, des arômes complexes d'épices, de garrigue, de café et de cacao; en bouche, du fruit, du volume, un côté chaleureux et vineux, une structure tannique solide. Un vin promis à un bel avenir. ...
Guide 2018
Associant grenache, mourvèdre et syrah, cette cuvée a retiré d'un séjour de dix-huit mois en barrique une robe profonde, un nez subtil et complexe mêlant les fruits noirs confiturés (mûre) à un boisé ...
Guide 2018
Cette cuvée, composée essentiellement de très vieux carignans, arbore une belle robe grenat. Le nez, très élégant, associe notes de sous-bois, de réglisse et nuances fumées. La bouche, fine, fluide et ...
Guide 2018
La parcelle la plus élevée du domaine est à l'origine de ce vin d'un beau rouge profond, au nez complexe et bien typé de cuir, de fruits rouges et d'épices. Suivant la même ligne aromatique, la bouche ...
Guide 2018
un bandol très expressif (griotte, mûre, chocolat noir, poivre blanc, thym), suave, opulent même, chaleureux, épaulé par des tanins tendres et bien enrobés. ...
Guide 2018
un boisé encore très présent (deux ans d'élevage), mais de qualité, qui apporte du volume et une agréable suavité. ...
Guide 2018
un vin confidentiel, aux arômes généreux de fruits surmûris, de cuir frais et d'épices douces, au palais très suave, très concentré, bâti sur des tanins solides. ...
Guide 2018
De vieilles vignes en pente soutenues par des murettes, de très faibles rendements, une belle maturité des grenaches, un élevage sur lies en barrique: et voilà un rimage d'un seyant grenat profond, au ...
Guide 2018
beaucoup de douceur, une puissance mesurée, des tanins tendres et de plaisantes notes de cacao, de torréfaction et de figue confite. Avis aux amateurs de cigare et d'ambiance feutrée ...
Guide 2018
Un élevage luxueux de vingt-quatre mois dans des fûts de 500litres pour ce vin noir comme l'encre, au nez charmeur de vanille, réglisse, de cacao et de sous-bois. La bouche est ample, puissante, riche ...
Guide 2018
Ce 2014 déjà harmonieux s'ouvre au premier nez sur les notes toastées et sur les touches de moka de la barrique, avant que ne surgissent les petits fruits à l'aération. La bouche, souple, fraîche et f ...
Guide 2018
Aux côtés du merlot, les deux cabernets représentent 40% de l'assemblage dans ce 2014 très élégant, au nez puissant de fruits bien mûrs, soutenus par un boisé fin et par une subtile touche de cuir. Ap ...
Guide 2018
un vin vigoureux, dense, ample, riche en baies noires et en notes boisées, chocolatées et truffées. Bâti pour la garde. ...
Guide 2018
La robe profonde montre des reflets violets de jeunesse. Intense et fin, le bouquet se partage entre le cassis, la cerise et les épices (vanille et réglisse) léguées par un séjour de dix-huit mois en ...
Guide 2018
Les deux cabernets (cabernet-sauvignon surtout) complétés par le merlot composent un assemblage bien médocain. Le vin affiche une robe profonde, aux reflets violines de jeunesse, et séduit par son bou ...
Guide 2018
le second vin de Léoville Las Cases comprend davantage de merlot (57%), et cela se ressent: il est souple, gourmand, offre une expression de fruit bien mûr et de vanille, avec beaucoup de finesse et d ...
Guide 2018
cabernet franc, sauvignon et merlot sont assemblés par tiers dans ce vin offrant un mariage équilibré entre le fruit et le merrain (fruits noirs, vanille et toast). La bouche conjugue rondeurs gourman ...