Vins rouges
Rémy Lamy a travaillé pendant cinq ans dans les vignes du duc de Magenta avant de s'installer à son compte. Aujourd'hui arrondi à 20ha, le domaine compte parmi ses titres de gloire d'avoir été choisi ...
Guide 2003
Félicitations du jury. Une vinification Terrand (le maître de chai) éblouissante. Le Clos des Langres est cette vigne, cette si jolie maison qu'on voit sur la 74 entre Corgoloin et Ladoix. On pourrait ...
Guide 2003
Ce domaine vient de quitter Marsannay pour s'installer dans ses murs à Gevrey. Il signe un vin qui conviendra à une cuisine soignée. Un feu intérieur visible à l'oeil nu, un bouquet restreint et porté ...
Guide 2003
La voilà, la fine bouteille de nuits que Jules Verne offre à ses héros du Voyage autour de la lune, lorsqu'ils parviennent aux abords de notre satellite. Souple, plaisant, complet, long, de bonne gard ...
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Agnès Dewe a pris la suite de son père en 1996, Paul de Launay ayant été longtemps l'un des piliers de la viticulture en Côte chalonnaise. Ce 1 er cru nous regarde bien en face. Rubis très sombre, il ...
Guide 2003
Ce vaste domaine de 30ha est bien connu des lecteurs. Michel Juillot, arrivé sur le domaine familial en 1963, est secondé par son fils Laurent depuis 1988. Leur village à la robe intense est finement ...
Guide 2003
On sait que Mercurey produit surtout du rouge. Le blanc y réussit cependant comme on le constate avec un mercurey blanc 2000 bien fondu et relevé par une acidité satisfaisante qui lui vaut une étoile. ...
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Sans doute faut-il patienter un peu, le temps de lui laisser le loisir d'exprimer toutes ses nuances odorantes. Mais ce santenay a déjà de quoi vous plaire. Assez clair, couleur fraise, il tend vers l ...
Guide 2003
Créé en 1992 sur 5ha et porté aujourd'hui à 30ha, ce domaine de la Choupette signe un 99, finaliste dans le grand jury des coups de coeur. Cerise noire, la robe est particulièrement intense. Les arôme ...
Guide 2003
Domaine de 12ha. Cette vigne a été achetée par le père qui, bon père, l'offrit à sa fille en 1982. Après cela, allez vous marier ailleurs qu'en Bourgogne! La robe de ce Comme 2000 est sous nos yeux qu ...
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Rober Belland a obtenu un coup de coeur en 2002 et en 1998 pour ses 99 et 95, c'est (pourrait-on dire) le pape du Beauregard. Les 23ha du domaine gérés de main de maître depuis bientôt vingt-cinq ans ...
Guide 2003
Le cep généalogique des Voillot a de profondes racines à Volnay. 10ha témoignent de la qualité d'une tradition vigneronne très ancrée dans le terroir. Cerise foncé, voici un 2000 au nez net et pur, dé ...
Guide 2003
Ce domaine familial de 22ha, né à la fin du XIX e s., est devenu une référence en Anjou, tant Vincent Ogereau nous a habitués à atteindre le meilleur, de millésime en millésime. Sa cuvée Côte de la Ho ...
Guide 2003
Un élevage de seize mois en fût pour ce pur breton issu de terres argilo-calcaires: il n'en fallait pas moins pour domestiquer des tanins prêts à ruer des quatre fers... Voilà donc un joli vin bien éq ...
Guide 2003
Chez les Roger, on est vigneron de père en fils depuis le XVII e s. Dominique pratique la lutte raisonnée sur son vignoble de près de 10ha, depuis 1996. En 2000, il a élaboré un vin grenat intense, co ...
Guide 2003
Un pinot noir récolté dans la commune d'Ambonnay et élevé douze mois en fût. Sa robe est intense; le cassis et les fruits rouges ainsi qu'une touche de boisé annoncent une bouche riche, dont les saveu ...
Guide 2003
Une couleur très soutenue et très profonde, de la matière, des tanins marqués évoquent la puissance de ce vin. Une longue macération et un élevage en barrique de vingt-quatre mois, bien maîtrisé, témo ...
Guide 2003
Le vignoble de 17ha s'étale autour d'un mas provençal du XVII e s. dont les caves voûtées ont été réhabilitées pour permettre l'élevage des vins. Cette syrah 99, élevée en fût de chêne, est remarquabl ...
Guide 2003
La propriété est composée de dix-huit parcelles réparties sur trois types de sols: argilo-calcaires, sablonneux, galets roulés. Cette diversité structure solidement le vin enrichi par un élevage en fû ...
Guide 2003
Un vin issu de vieilles vignes à la robe d'un rouge très concentré à reflets violacés. Le nez offre la même concentration et, avec ses notes épicées et vanillées, il réveille les papilles. Un châteaun ...
Guide 2003
Cette cuvée à base de syrah (90%), d'un très bel équilibre, est un fort joli vin, prêt à boire. La robe est particulièrement réussie et le nez intense révèle des nuances de réglisse et de garrigue. Le ...
Guide 2003
Une superbe robe rouge vif légèrement évoluée; un nez intense s'ouvrant sur des notes épicées, fruitées et grillées; des tanins soyeux, et un boisé discret, une belle longueur pour une bouteille prête ...
Guide 2003
Le domaine, qui a déjà obtenu deux étoiles dans la précédente édition du Guide, est en pleine conversion à l'agriculture biologique. Des raisins cueillis à maturité et triés, une bonne maîtrise de la ...
Guide 2003
Ce domaine serait le plus ancien de Gigondas. C'est peut-être grâce à sa longue expérience et à ses très vieilles vignes (soixante ans d'âge) qu'il décroche deux étoiles? La robe soutenue de ce 2000 d ...
Guide 2003
La robe est tellement dense qu'elle est presque noire. Encore austère, ce vin a besoin d'être aéré pour dévoiler un bouquet d'une rare richesse: fruits noirs confits, sous-bois, pointe minérale, truff ...
Guide 2003
Ce domaine qui appartient à une société composée d'un groupe d'actionnaires franco-américains ne déçoit jamais les dégustateurs du Guide. Il signe sa première vinification dans cette appellation. Son ...
Guide 2003
Le granit, qui compose les terrains de l'appellation saint-joseph, soumis au travail du temps donne des produits de décomposition, communément appelés "arzelle". Pour cette cuvée L'Arzelle, il n'est p ...
Guide 2003
Un domaine qui ne déçoit jamais dans cette appellation. Foudres et demi-muids reçoivent les vins; le boisé est délicat, la matière des vendanges s'impose sans difficulté. Très harmonieux, ce millésim ...
Guide 2003
Depuis 1994, date de création du domaine, que de chemin parcouru! Rénovation du vignoble, sérieux de la cave ont permis de produire cette remarquable cuvée Raphaël, qui a connu onze mois de fût. Elle ...
Guide 2003
Le pinot noir, Jean-François Ganevat le connaît bien puisqu'il a passé dix ans en Bourgogne en tant que maître de chai. C'est sans doute aussi parce qu'il a vinifié "à la bourguignonne" ces raisins po ...
Guide 2003
Traversée par l'Orb et située dans le parc national du Haut-Languedoc, la commune de Roquebrun émerveille le visiteur, tout comme ses vins aussi. ...
Guide 2003
Trois Seigneurs pour un seul château, celui des Aiguilloux, et peut-être le seigneur des Corbières, car il pourrait dire: "Tous les ans, je me présente et, chaque fois, je suis apprécié." Couleur, cer ...
Guide 2003
Si vous vous reportez au Guide 2002, vous trouverez le Château de l'Horte en coup de coeur et il s'en fallut de peu pour que Jean-Pierre Biard le soit à nouveau pour sa Grande Réserve 2000; une robe p ...
Guide 2003
Un père qui attendait avec impatience son fils pour enfin faire vivre un vrai chai, c'est cela l'histoire récente du domaine. Arrivé en 1997, André Ledogar incarne déjà la sagesse du vigneron, le resp ...
Guide 2003
Un domaine déjà remarqué et remarquable, en particulier pour son accent de garrigue. Cette année, Jean-Pierre Mazard propose une cuvée tout en élégance sans perte de personnalité. Une harmonie parfait ...
Guide 2003
Une affaire de famille où tout est fait dans un très bon esprit, celui de Faugères. La cuvée Vieilles vignes 2000 (5 à 8€) obtient une étoile. Mais la merveilleuse matière de Cistus l'emporte largemen ...
Guide 2003
A deux pas de la mer et des étangs, tout près de la cathédrale de Maguelonne, sur ce qui fut le premier site de la ville de Montpellier, le domaine la Magdelaine d'Exindre présente cette cuvée Amélius ...
Guide 2003
On ne peut être que séduit par la cuvée Quetton Saint-Georges du Château de l'Engarran: chaque millésime de cette cuvée fait partie des incontournables de Saint-Georges d'Orques. Le 2000 perpétue ave ...
Guide 2003
Depuis que les bénédictins plantèrent de la vigne en 1269, il y a toujours eu du vin à La Roque. Jack Boutin reprend le flambeau en 1985. La Cupa Numismae 2000, pourpre très intense et bleuté, fleure ...
Guide 2003
Alexandre Pagès n'a pas été long à faire ses preuves. En 1998, il prend la tête de l'exploitation familiale et quitte la coopérative. Le Clos Sainte Pauline 99, d'un rouge profond à reflets bruns, au ...
Guide 2003
Ancien restaurateur passionné de vin, Jean-Pierre Vanel met "la main à la grappe" en 98 et atteint pratiquement les cimes de la qualité avec son Clos Mélanie 2000, d'un beau rouge sombre et violacé. L ...
Guide 2003
Après des années de gestion dans une coopérative, Gilles Leyris choisit de travailler seul. Les Pouges 2001 montre à quel point son inspiration fut géniale. Rouge bien foncé, agrémenté de parfums rich ...
Guide 2003
Découvert l'an dernier, ce jeune vigneron a élevé en fût de chêne cette cuvée qui méritait bien qu'on l'attende un peu! Deux étoiles couronnent ce vin à la couleur sombre, dense, où le nez, d'abord di ...
Guide 2003
Le jeune Olivier Chapel, avec un peu d'ancienneté, transcende l'enseignement des "vieux". Pour son premier millésime, Sortilège 99, il décroche deux étoiles. Cette cuvée offre un bouquet intense et vi ...
Guide 2003
C'est en blanc que ce domaine a brillé ces trois dernières années, mais il avait montré auparavant tout son savoir-faire en rouge (voir par exemple, dans cette AOC, le coup de coeur dans l'édition 199 ...
Guide 2003
Cette autre cuvée des frères Blancheton leur permet d'établir un beau doublé avec deux autres vins remarquables. Déclinée tant en blanc qu'en rouge, la cuvée Pierrot se classe dans les hauts de gamme. ...
Guide 2003
Ancienne propriété des Templiers, puis de l'ordre de Malte, la Commanderie de Peyrassol appartient à la famille Rigord depuis 1789. Elle exploite son vignoble depuis plus d'un siècle. Sur le plateau t ...
Guide 2003
Après une longue macération, cette cuvée de syrah a été élevée sous bois pendant douze mois. Profondément colorée, elle livre un nez déjà intense et complexe: cire, réglisse, cuir et fruits très mûrs. ...
Guide 2003
Le vignoble de cette ancienne propriété des évêques de Fréjus date du XIV e s. Il couvre aujourd'hui 90ha de sols argilo-calcaires, bénéfiques à la syrah qui constitue 90% de cette cuvée, à peine étay ...
Guide 2003
Pour magnifier ce terroir tourmenté, beau et attachant, Christine et Vincent sont attentifs à l'évolution des techniques viti-vinicoles mais aussi n'oublient pas qu'ils ont été bercés par la tradition ...
Guide 2003
Cette cave ancienne, enchâssée dans Banyuls comme un bijou, est de dimension modeste eu égard à sa notoriété. Pourtant, en faire le tour un verre à la main, c'est du plaisir pur. Epice, pruneau, fruit ...
Guide 2003
Une cuvée aux arômes complexes grâce à un assemblage alliant la puissance du grenache bien mûr, la robustesse du vieux carignan et la somptuosité des arômes de la syrah. D'un rubis aux reflets cerise, ...
Guide 2003
Un collioure typé avec un pourcentage de syrah élevé, ce qui est sûrement à l'origine d'une robe d'un rubis profond. Des notes de mûre, de cassis entourent une structure charnue où se conjuguent saveu ...
Guide 2003
Datant de l'époque des Templiers, les bâtiments de ce domaine de 38ha ont été remaniés au début du XIX e s. Le vignoble est installé sur les schistes réputés de l'appellation maury. Rubis à reflets gr ...
Guide 2003
Vous n'irez pas à Marcevol par hasard! Mais le voyage dans les hauts cantons vaut le détour: paysages sauvages, prieuré, et même... golf! A ne pas oublier, ce premier vin de Guy Prédal, très soutenu e ...
Guide 2003
Fort connu pour ses maury, le Mas Amiel signe avec les Carerades une superbe cuvée en côtes du roussillon-villages. C'est un vin de longue garde à la charpente tannique, puissante et délicate à la foi ...
Guide 2003
Sans bruit, Jacques Delcour continue de marier au quotidien talent et passion dans le superbe cadre du hameau de la Roque. Le jury a aimé ce maury mise tardive aux reflets acajou, aux senteurs complex ...
Guide 2003
Une des plus anciennes familles du Roussillon, rodée à l'exercice du vin depuis plusieurs siècles, présente cette année un rubis 93 patiné par les ans, aux senteurs de pruneau et de fruits surmûris co ...
Guide 2003
L'oenologue Henri Magistrini en est à ses trentièmes vendanges: il connaît le vin sur le bout des doigts. En 1996, il créa la cave du Forum, puis conclut un mariage avec une cave d'Aigle, en Chablais ...
Guide 2003
Situé à 1km de Saint-Pierre-des-Clages, le village du Livre, ce tout petit domaine de 2,5ha, produit une douzaine de cépages, dont l'humagne rouge. Vin de chasse aux senteurs de circonstance: le cuir ...