Vins rouges
L'un œuvre à la vigne et au chai, c'est Christophe Spay; l'autre assure la commercialisation et la comptabilité, c'est sa sœur Rachel Hamet. Le duo est bien rodé et les vins sont de qualité, témoin ce ...
Guide 2014
Rien de neuf sous le soleil pour Franck Juillard, à la tête d'un vignoble de 7,5ha conduit en lutte raisonnée, mais des étoiles, comme souvent, notamment pour cette cuvée née d'une petite parcelle de ...
Guide 2014
La maison Ferraud, créée en 1882, est une affaire de négoce familiale qui se transmet depuis cinq générations. Elle voit cette année deux de ses vins sélectionnés. Ce brouilly tout d'abord, qui a sédu ...
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Nathalie Fauvin s'est installée en 2002 en reprenant le petit domaine de 5ha de son grand-père. Elle a ainsi hérité de très vieilles vignes de quatre-vingt-quinze ans à l'origine de cette cuvée, vinif ...
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Ce 2011 porte l'étiquette blanche de la société Héritiers de Raousset, qui exploite 12ha en chiroubles, morgon et fleurie. Elle est gérée par Rémy Passot, à la vigne et au chai. Des ceps de cinquante ...
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Patrick Brunet a joliment réussi ses 2011 dans deux appellations. Pour sa cuvée de fleurie, il a vendangé ses 5ha de vignes de cinquante-et-un ans et a procédé à une vinification à la bourguignonne: é ...
Guide 2014
Gilles Meimoun, œnologue spécialiste des rosés, est arrivé en 2011 dans cette vieille maison de négoce après avoir passé quinze ans à la tête du château Réal Martin en Provence. Il livre un cru rubis ...
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Bernard Santé a acheté en 2009 cette parcelle de vignes âgées de soixante ans. En dépit de leur nom, Les Mouilles constituent l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation, mentionné dès 1831 pa ...
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Sur la réputée Côte du Py, Mikaël Gaget exploite de vieilles vignes à l'origine de deux cuvées fort réussies. Les ceps les plus «jeunes» (soixante ans) ont donné naissance à ce 2011 au nez intense et ...
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Ce domaine, situé sur les hauteurs de Lancié, propose un 2012 issu de vignes aux rangs enherbés (pas d'emploi de désherbant donc), aux rendements limités. La cuvaison s'effectue sans pompage pour ne p ...
Guide 2014
Cette Révélation fait la part belle au merlot –90% de l'assemblage, avec le cabernet-sauvignon en appoint. Cela donne sur ce terroir argilo-calcaire de Cars un vin rouge vif et brillant, aux parfums i ...
Guide 2014
Installé sur la rive gauche de la Garonne, face à Saint-Émilion, Éric Duffau collectionne les étoiles et les coups de cœur en AOC régionales. Finaliste du coup de cœur, le 2011 de la bien nommée cuvée ...
Guide 2014
De vieille souche saint-émilionnaise, Alexandre et Aliénor de Malet Roquefort (voir château la Gaffelière) ont franchi en 2001 la Dordogne, séduits par le château Chapelle Maracan, qu'ils ont acquis e ...
Guide 2014
L'équilibre qui se dégage entre la chartreuse, les vignes et les bois de chêne de cette propriété des coteaux de Garonne se retrouve dans le vin. Son harmonie apparaît dès la présentation avec une élé ...
Guide 2014
Levin du «Mexicain de Montussan» –Alfredo Ruiz, diplomate devenu vigneron en 2006– se défend bien: trois étoiles pour le 2010, encore deux pour le 2011. Commandé par une ancienne maison noble, le doma ...
Guide 2014
Bernard Hébrard est loin d'être un inconnu du monde de la viticulture… Œnologue, il a conseillé un millier de producteurs pendant près de quarante ans et dirigé notamment le service vins de la chambre ...
Guide 2014
L'appellation n'est malheureusement pas très connue, néanmoins quelques vignerons de renom en ont depuis longtemps perçu le potentiel viticole, à l'image de Dominique Hébrard (un des anciens propriéta ...
Guide 2014
Fondé en 1790 dans l'Entre-deux-Mers, ce château appartient à la même famille depuis cette époque. Son propriétaire s'intéresse aux habillages et aux contenants mais il ne néglige pas pour autant les ...
Guide 2014
Ce domaine de 30ha établi sur une croupe de calcaire à astéries est l'une des références de l'appellation. Ses vins fréquentent avec assiduité ce chapitre, et le plus souvent en excellente place. C'es ...
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Carton plein pour la coopérative de Pugnac: quatre vins sont sélectionnés, dont ce Haut-Pradier mi-merlot mi-cabernets, finaliste au grand jury des coups de cœur. Ses arguments: une jolie robe intense ...
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Gil et Dorota Lagarde, enseignants convertis à la viticulture et à l'œnotourisme, exploitent depuis 1990 ce petit cru de 4,11ha. Ils signent à partir du merlot (42%), du malbec (38%) et du cabernet-sa ...
Guide 2014
Ce cru familial «à taille humaine» (8ha) est conduit depuis 2001 par les jeunes trentenaires Catherine et Thomas Buratti-Berlinger. Régulier en qualité, il propose avec ce 2011 issu de merlot (80%) et ...
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L'incontournable château Barrabaque, propriété de la famille Noël depuis 1936, ne manque jamais le rendez-vous du Guide. De ses deux vins sélectionnés cette année, le préféré est cette cuvée issue de ...
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Xavier Minvielle signe un 2010 remarquable en tout point. La robe séduit par sa couleur grenat soutenu ornée de franges vives. Le nez, complexe et ouvert, mêle les fruits noirs, la cerise à l'eau-de-v ...
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Proposé par la coopérative de Saint-Émilion, ce 2010 associe les deux cabernets au merlot (85%). D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges frais. Franche en attaque, ...
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Ce 2010 composé en majorité de merlot (82%), complété de cabernet-sauvignon (14%) et de cabernet franc, a été présenté au grand jury des coups de cœur. Il a d'emblée enthousiasmé les dégustateurs par ...
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Geneviève Dumery, propriétaire à Saint-Hippolyte, a confié ses raisins de merlot (75%) et de cabernets à la coopérative de Saint-Émilion, qui en a tiré un vin remarquable en tout point, à l'image de l ...
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Pierre Taïx est depuis 2004 à la tête de ce domaine implanté sur des sols argilo-calcaires propices à la culture du merlot. Respectueux du terroir, il a engagé la conversion de son vignoble à l'agricu ...
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La Grande Cuvée de la maison Dourthe est une habituée de ces pages. Parée d'une robe profonde aux reflets violets, la version 2010 ne déçoit pas; elle livre un bouquet intense de fraise surmûrie, de g ...
Guide 2014
Né sur les pentes sud du tertre de Fronsac, ce 2010 à forte dominante de merlot (2 % de cabernet franc) est le premier millésime des nouveaux propriétaires (français, les précédents étaient hollandais ...
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L'un des onze vignobles de la famille Médeville, dont le domaine couvre 180ha sur les deux rives de la Garonne, avec pour berceau le château Fayau à Cadillac. Une unité de 7ha d'un seul tenant, proche ...
Guide 2014
Dominique Haverlan conduit avec maîtrise plusieurs belles unités dans les Graves (voir Vieux Château Gaubert). Cuvée de prestige, déjà remarquable dans le millésime précédent, ce vin a bénéficié de so ...
Guide 2014
En un quart de siècle, ce cru familial créé en 1988 est passé de 6ha à 13,38ha, sans sacrifier la qualité de sa production, bien au contraire. Olivier Brun, à la tête du domaine depuis 2008, signe un ...
Guide 2014
D'année en année, cette propriété familiale est devenue une référence dans l'appellation. Elle tient son rang avec un 2010 parfaitement réussi. D'un beau rubis intense, cet assemblage de merlot et de ...
Guide 2014
Passé de 6 à 25ha en un quart de siècle, ce cru apporte la preuve que l'augmentation de la taille des vignobles ne remet pas forcément en question la qualité de la production. S'annonçant par une robe ...
Guide 2014
Créée par l'œnologue Stéphane Courrèges en 2005, cette marque de négoce revendique «une esthétique contemporaine et un goût moderne», à savoir un vin fruité et charnu, facile d'accès. D'où sans doute ...
Guide 2014
Un domaine de création récente (2006) ayant cependant déjà plusieurs étoiles à son actif et même un coup de cœur, pour un monthélie 2009. Voici deux étoiles de plus pour Brigitte Berthelemot et son ch ...
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Établi à proximité d'un site archéologique gallo-romain à Escolives-Sainte-Camille, ce domaine familial a été repris par Églantine et Benjamin Borgnat en 2001. Ils signent un Coulanges-la-Vineuse de c ...
Guide 2014
Les racines de ce pinot noir vont chercher le terroir. Adeptes de l'agriculture biologique, Robert et Benjamin Dananchet savent les vertus que cette démarche peut apporter à leurs vins. Ce bourgogne r ...
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Fondée en 1957, la Cave des Hautes-Côtes est la dernière coopérative de Côte-d'Or. Elle signe ici un splendide 2011 à la robe profonde, au nez floral, élégant, expressif, et à la bouche ronde, soyeuse ...
Guide 2014
Christophe Ferrari a préparé la relève. Un premier fils a rejoint l'exploitation en 2012. Quand à ce remarquable 2010, il est à la fois gourmand et élégant : un vrai vin de plaisir immédiat. Si le nez ...
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Habitué des coups de cœur, ses millésimes 2009 (cuvée Palotte) et 2010 ayant été élus, Laurent Ternynck a frôlé cette distinction avec son irancy 2011. Cette constance dans la qualité fait de lui un v ...
Guide 2014
En 1680, les vins étaient produits par le Clos du Château du Val de Mercy dans l'Auxerrois. Les siècles ont passé, et le nouveau propriétaire du château perpétue la tradition viticole bien au-delà de ...
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Vendangé à la main le 29août sous un soleil resplendissant, ce 2011 des frères Davanture (Xavier, Damien et Éric) a séduit le jury par sa finesse et son élégance. D'un brillant, rouge vif aux nombreux ...
Guide 2014
Frédéric Bonnard exploite ses 12ha en agriculture bio, mais sans certification. Il voit deux de ses vins notés deux étoiles chacun: une mondeuse et une roussette. La première, qui a passé douze mois e ...
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Lisa Gilmore est née et a grandi sur l'île de Man, un territoire venteux de 40km de long au large de l'Irlande. Voilà qui forge le caractère. Depuis 2003, elle habite en Savoie et a fait plusieurs sta ...
Guide 2014
Arnaud Houx, installé à la tête du domaine familial en 2008, conserve les vins jugés «de garde» dans une cave taillée dans le roc. Née de vieilles vignes plantées sur argilo-calcaires, cette cuvée Mal ...
Guide 2014
Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vie ...
Guide 2014
Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue de l'appellation depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. Il signe une cuvée parée d'une lumineuse robe pourpre, qui tut ...
Guide 2014
Vincent Siret fait partie des vignerons récemment installés dans l'appellation. Il s'est établi à Quincy en 2006 et a repris 3ha de châteaumeillant en 2010. Depuis, il fréquente régulièrement le Guide ...
Guide 2014
Habituez-vous aux reflets violines qui ornent la robe des touraine-chenonceaux; c'est la couleur typique du cépage cot (malbec), emblématique de la vallée du Cher, associé dans cette cuvée au cabernet ...
Guide 2014
L'homme est discret, mais cette discrétion cache un attachement profond au terroir, à la vigne et à son bien-être. On vendange encore à la main chez les Pelletier et le logo AB ornera bientôt les étiq ...
Guide 2014
Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine géré par Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour propose un 2011 à la robe intense, presque noire, ornée de reflets rubis du plus bel eff ...
Guide 2014
À la tête de ce domaine depuis 1999, Benoît Montel se voit récompensé pour cette cuvée issue de vignes centenaires vendangées à la main, élevée neuf mois en fût. Rubis intense, ce 2011 s'ouvre sur de ...
Guide 2014
Épaulée par son mari Yohann, technicien viticole et fils de vigneron, Anne-Cécile Roy a repris en 2005 les rênes du domaine familial, qu'elle conduit en agriculture biologique. Dans leur salle de dégu ...
Guide 2014
Albane et Bertrand Minchin ont créé ce vignoble en 2004. Depuis 2007, ils voient leurs vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Ils sont fidèles au rendez-vous avec cette cuvée née de gamay, cot, ...
Guide 2014
Ce domaine tire son nom du site romain sur lequel il est implanté. Charles Morazzani a repris en 1972 ce vignoble familial situé au cœur du village de Folelli, au bord de la nationale. Il est donc ais ...
Guide 2014
La SICA UVAL est l'émanation commerciale de la cave coopérative de la Marana. Son directeur Alain Mazoyer, assisté d'une solide équipe technique, sélectionne les plus belles parcelles des différents a ...
Guide 2014
Le domaine créé en 1904 a, jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, vinifié sa production, avant de la confier à la coopérative. En 1994, Jean-François Rière a réactivé la cave particulière. Il exploite au ...
Guide 2014
C'est un retour aux sources pour Cylia et Laurent Pratx, qui se sont installés en 2008 sur les terres familiales et sur un terroir de Maury fascinant avec ses schistes noirs. Le grenache et Maury, c'e ...