Vins rouges
10% de malbec aux côtés du merlot dans ce vin au nez engageant, centré sur les fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre) relevés d'épices orientales. À ce bouquet bien parfumé répond une bouche bien struc ...
Guide 2021
«Concentration et finesse dans une même bouteille», voilà ce qui résume l'avis du jury, conquis par les arômes intenses de cerise à l'eau-de-vie et de pain grillé qui se dégagent de l'olfction. La bou ...
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Une couleur qui en dit long sur la concentration de ce 100% merlot. Le bouquet est une effusion de cassis bien mûr et de quetsche, tandis que des épices viennent agrémenter l'ensemble à l'aération. De ...
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Une dominante de cabernet-sauvignon pour cette cuvée bien nommée qui fleure bon le bâton de vanille et la confiture de mûre. Un superbe soyeux caractérise la bouche et fait presque oublier l'imposante ...
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Ce très joli vin séduit d'emblée par la richesse et l'élégance de son bouquet, ouvert sur les fruits rouges mûrs sur fond de boisé toasté. Aussi souple que fin, porté par des tanins soyeux, le palais ...
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Des jus bien équilibrés ont donné naissance à un vin frais et complexe, ouvert sans réserve sur des arômes de fruits noirs et de cèdre. Les tanins possèdent le grain des raisins bien nés et donnent un ...
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un vin plutôt bavard et coloré qui s'exprime au nez sur des notes de kirsch et de prune noire. Quelques notes chocolatées et épicées viennent s'ajouter à l'aération et donnent à l'ensemble un profil g ...
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Une cuvée sans soufre parfaitement exécutée. Le bouquet est un beau panier de fruits frais rappelant la fraise et la mûre finement relevées de notes poivrées. Centrée elle aussi sur le fruit, la bouch ...
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Des notes parfumées de violette et de mûre trahissent une présence importante de malbec (55%). L'aération complète ce joli bouquet de notes plus gourmandes rappelant le moka et le caramel. Mariage trè ...
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Ce vin se distingue par ses arômes engageants de violette, de mûre et de cuir. Une belle matière se dévoile en bouche, à la fois charnue et tannique, enrobée d'un boisé tapissant et finement dosé. La ...
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Joli mariage des contrastes entre le cabernet-sauvignon et le merlot. Au nez, le cabernet semble dominer par ses arômes puissants de cassis, de poivre et de réglisse. En bouche, le merlot apporte sa c ...
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La part pour moitié de barriques neuves a permis à cette belle vendange de grandir dans un écrin adapté. Offrant un mariage subtil de fruits noirs et d'épices boisées au nez comme en bouche, ce vin po ...
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Classé dans les premiers crus bourgeois par le Féret de 1868, ce domaine n'a rien perdu de son éclat. En 2018, il livre un jus de cabernets de toute beauté. D'une grande intensité, le nez évoque le ca ...
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Ce montagne est un beau représentant de l'appellation: robe cerise limpide parcourue d'éclairs orangés, nez empreint d'arômes fruités (groseille confiturée, pruneau) et torréfiés, bouche ample et rich ...
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Si l'élevage marque encore le bouquet de ce 2018, il n'étouffe pas le côté fruité apporté par l'originalité de l'encépagement avec 97% de merlot que complète un soupçon de petit verdot et de cabernet- ...
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un beau vin solide et prometteur, tant par son bouquet intense (fraise, mûre, boisé toasté) que par sa bouche dense, suave et bien structurée. ...
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viril et élégant, ce vin développe un bouquet intense et d'une belle complexité (cassis, fruits rouges, cassis, tabac, sous-bois, épices ). Puissant, gras, concentré et long, avec de la fraîcheur en a ...
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Rond et fin, ce 2017 n'est pas un monstre de puissance mais il possède néanmoins une bonne structure. Bien équilibrée, celle-ci met en valeur l'élégance et la complexité de l'expression aromatique, do ...
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Coup de cur l'an dernier avec cette même cuvée du millésime 2017, le domaine présente un très beau 2018, fruit de 1,5ha de pinot noir de 40ans. La pivoine, la groseille et la framboise se manifestent ...
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Une jeune vigne de 18ans est à l'origine de ce bourgogne bien typé en provenance du Chablisien. Au nez, des arômes de petits fruits rouges font très bon ménage avec un boisé léger et fondu. Un mariage ...
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Mi-pinot noir mi-gamay, ce passetoutgrain revêt une belle robe franche et limpide. Au nez, il évoque la framboise, puis le cuir et le thym. En bouche, il se montre très souple, rond, généreusement fru ...
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Le coup de cur fut mis aux voix pour ce vin. Ses arguments: une ravissante robe grenat, un nez intense de fruits à noyau, de cassis et de fleurs, une bouche fruitée, franche, fraîche, soyeuse, aux ta ...
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Un 2018 aux arômes de fraise des bois et de sureau, qui laisse au palais une sensation de rondeur grâce à des tanins fins. La belle matière fruitée et épicée persiste agréablement, avec une pointe de ...
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Ce rouge de l'Yonne d'un ravissant rubis intense dévoile un bouquet non moins séducteur de cassis, de fraise, de pivoine et d'aubépine. Une élégance florale et fruitée à laquelle fait écho un palais t ...
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Vinifié en grappes entières par macération semi-carbonique, ce gamay issu de culture biologique affiche un nez discret de framboise, mais il révèle une matière dense, des tanins souples et une longueu ...
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Les arômes intenses de fruits noirs, de cerise et de prune, la matière soyeuse, fruitée et réglissée: tout n'est que plaisir dans cette mondeuse harmonieuse et prête à boire. ...
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Ce vin s'annonce par une jolie robe rouge aux reflets violines et par un nez intense et bien typé de fruits rouges mûrs. Arômes prolongés par une bouche ample, ronde, riche en fruit. Les tanins, dense ...
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Paré d'une robe rubis aux reflets violines, ce vin libère à l'olfaction des notes gourmandes de fruits mûrs. Arômes prolongés avec intensité par une bouche riche, ample et longue, soutenue par des tan ...
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Finaliste du coup de cur, cette cuvée a fait voyager les dégustateurs dans de jolis songes bachiques. À peine marquée par l'élevage en fût, elle évoque l'iris, la mûre, les épices et le poivron. La b ...
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Une cuvée référence dans l'appellation, dont la version 2017 obtint un coup de cur. Le millésime 2018 a peu à lui envier. Issu de cabernets vendangés manuellement, ce bourgueil insolent de vitalité, ...
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Ce vin issu d'1ha de breton enraciné sur un sol de graviers revêt une jolie robe rubis intense. Au nez, il évoque intensément mais avec subtilité les fruits rouges. On retrouve le fruit dans une bouch ...
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En langage clair, «gueule bée» se traduit par «avoir la bouche ouverte». C'est qu'elle n'a pas volé son patronyme cette cuvée parée d'une riche tenue pourpre aux reflets violines. Une véritable valse ...
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Cette cuvée née de ceps de 40ans plantés sur des coteaux argilo-calcaires et sablonneux revêt une sémillante robe rubis limpide. Ses arômes fruités, très présents à l'olfaction, se retrouvent dans une ...
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Les reflets grenat de sa robe rubis témoignent de la jeunesse de ce vin ouvert sur des arômes de fruits compotés (myrtille, bigarreau). La bouche est suave en attaque, portée par des tanins charnus qu ...
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Pourpre violine nuancée de grenat, la couleur est sombre et intense. Des senteurs de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) dominent le nez, enrichies d'une touche de café. Dotée d'un gras généreux et ...
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La couleur soutenue préfigure la suite de la dégustation. De l'olfaction émanent élégance et séduction: notes de fruits mûrs (fraise, framboise), menthol, épices douces. Les tanins souples et le gras ...
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Cette cuvée exprime la vitalité des terres argilo-calcaires qui l'ont vu naître et toute la personnalité du breton, ici vendangé à la main. Drapée dans une robe sombre, elle dévoile des arômes discret ...
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Une superbe bouteille née sur des parcelles argilo-siliceuses sur lesquelles venait paître Mouton, le cheval de René Couly, père de Jacques. Dans le verre, un chinon de caractère, bien fruité (fruits ...
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Une robe et un nez placés sous le signe de l'intensité pour ce gamay exhalant des arômes de fruits rouges. On retrouve ces parfums agrémentés de notes d'épices dans un palais plein et charpenté, qui m ...
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Ce côtes-du-forez aux reflets violets intenses a bien des atouts: d'abord, sa palette fruitée qui s'impose tant au nez qu'en bouche; puis sa matière ample, complexe et persistante; enfin, des notes mi ...
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Des vignes de gamay de 60ans sont à l'origine de ce Boudes d'un grenat profond qui livre sans ambages ses senteurs de fruits et d'épices. Une même intensité aromatique est perceptible dans la matière ...
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Des touches de pierre à fusil et de poivre, puis des parfums intenses de fruits rouges (framboise, fraise), des notes florales (violette, pivoine) et de tabac blond: ce 2019 séduit d'abord par sa comp ...
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La robe est profonde et concentrée. L'olfaction voit défiler une kyrielle de senteurs: fruits confits (cassis, mûre, cerise, pruneau), notes florales (rose, violette), nuances de poivre, d'encens, de ...
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Vêtu d'une belle robe pourpre à reflets noirs, ce vin dévoile un bouquet concentré et mûr, entre confiture et liqueur de fruits (cerise, framboise, mûre, myrtille). Bâtie sur des tanins serrés et enve ...
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Propriété des Filliatreau, le Ch. Fouquet étend ses vignes sur 11ha conduits en bio. Son 2019 se présente dans une jolie robe grenat aux reflets violets. Le nez flatteur et intense évoque la cerise, l ...
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Ce magnifique 2017 s'habille d'une robe profonde, couleur pourpre noir aux reflets violines. Il déploie un bouquet riche, au fruité puissant de cassis et de mûre, auquel viennent se mêler des notes de ...
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Le côt, nul doute à en juger par la teinte sombre à reflets violets. Ouvert, le nez a un caractère floral intéressant. Puis c'est la matière souple, d'une belle fraîcheur, qui retient l'attention, ain ...
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Il fait quelques mystères, ce côt sombre, encore discret au nez. Mais il a du potentiel avec sa trame tannique de qualité, sa belle fraîcheur et sa matière. Il gagnera juste à attendre un peu en cave. ...
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Sous une robe grenat intense à reflets violines se révèlent des arômes gourmands de fruits noirs (cassis) et de chocolat. De la rondeur, certes, mais aussi une belle fraîcheur au palais, et toujours c ...
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Sous une robe grenat intense apparaît un nez de framboise et de cassis confituré, nuancé de boisé et d'épices. Tout est rond et gourmand au palais, d'une grande cohérence aromatique. De la fraîcheur s ...
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Issu de pur niellucciu, ce 2018 affiche une robe soutenue à reflets violines de jeunesse. Bien typé, il mêle au nez la griotte et des senteurs de maquis. En bouche, il charme par sa texture ample et p ...
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Privilégiant le sciaccarellu (70%), avec le niellucciu en appoint, cette cuvée affiche une robe d'une belle profondeur à laquelle répond un nez intense, sur les fruits rouges mûrs. La mise en bouche r ...
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Mariant niellucciu, sciaccarellu et syrah, élevé 6 mois en fût, ce millésime qui succède à un coup de cur ne démérite pas. C'est un vin puissant et dense, au bouquet intense (fruits rouges confits, p ...
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Une jolie robe rubis intense aux accents violines pour ce vin qui associe cépages sudistes (syrah) et océaniques (cabernet et merlot). Le nez généreux mais élégant de fruits noirs mûrs et d'épices dou ...
Guide 2021
très beau carignan aux notes de fruits frais et d'épices. La bouche est ronde et friande, soutenue par des tanins soyeux ...
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une syrah qui allie volume, puissance et charpente, en gardant toujours un parfait équilibre. Elle offre un concentré de fruits délicieux. ...
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Rubis à reflets framboise, ce vin (sans sulfites ajoutés) s'ouvre progressivement sur des notes de fruits rouges et de rose rouge. L'attaque est souple et énergique, la fraîcheur intense en milieu de ...
Guide 2021
Malgré les quelques années derrière lui, ce cabernet nous présente une robe noire, dense à reflets pourpres. Remarquable jeunesse, en somme. Il déroule ses arômes de fruits noirs, de pruneau, de régli ...
Guide 2021
cette cuvée traduit bien l'expression du grenache, tant les arômes de fruits rouges et d'épices explosent. Une rondeur avenante est aussi sa signature. L'accord avec une joue de veau au rancio devrait ...
Guide 2021
Une très belle entrée dans le Guide pour le couple Sibille avec une syrah vendangée à la main, bien engageante dans sa robe noire et profonde. Le prélude à un nez intense et nuancé d'épices, de fruits ...