Vins rouges
Domaine remis sur pied dans les années 1950 par Bernard Bouzerand et son fils Xavier. Ce dernier vit une double passion: la vigne et le vin, la sculpture sur bois. L'heure de la retraite a sonné pour ...
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Un 2004 au teint rubicond très foncé, peuplé d'arômes de sous-bois, de nuances sauvages, animales sur un fond de chocolat. En bouche, il demeure sur cette ligne mais de manière plus nuancée, un peu mo ...
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Rouge grenat à reflets montrant une légère évolution, un 2004 au bouquet et au corps impérieux. Le fruit cuit très mûr, la fraise écrasée côté nez. En bouche, des tanins assez fins au service de la ce ...
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Situé sur la commune de Chagny, Bellecroix rend ici hommage à Étienne-Jules Marey à qui cette cuvée est dédiée. Cet illustre savant d'origine beaunoise (1830-1904), président de l'Académie des Science ...
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Texture et structure, réglisse, tout glisse... Encore sur sa réserve, ce 2004 en est aux oeufs en meurette avant d'aborder le plat de résistance. La robe est intense pour le millésime, le nez délicat ...
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Robe grenat pourpre, notes de cassis, tanins de bonne compagnie, retour d'arômes sur le fruit déjà cité; rustique sans que le mot puisse choquer, ce vin n'a pas mauvais caractère mais besoin de s'asso ...
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L'impression première est la meilleure. Robe d'été, rouge léger, un peu transparente. Bouquet garni où l'on sent la fleur (rose, violette, à votre bon goût!) et la groseille. Souple et soyeuse, la bou ...
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François Lequin a repris une partie des vignes familiales en 1998 et s'est placé sous le patronage de saint François. Jeune vigneron, jeune domaine mais Vieilles Vignes. Limpide et brillant, ce vin dé ...
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Pour blason, ce qui est original, une souche. Accompagnée sur l'étiquette et à bon droit par la devise de la famille: La souche est bonne. On n'écrira pas à l'Association de la Noblesse française pour ...
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Robert Fairchild et Thierry Prat se partagent la direction de Naudin-Varrault, des Caves des Moines et de Prosper Maufoux, affaire de négoce-éleveur fondée en 1860 à Santenay. Pivoine orné de belles l ...
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Après avoir travaillé en famille (domaine Lequin-Roussot dont les racines plongent au milieu du XIX e s.), René Lequin et son épouse Josette Colin ont pris leur indépendance en 1993. Ce Passe-Temps es ...
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Repris en 1992 par Thierry Germain, ce domaine de 22 ha est exploité en biodynamie et exporte 40 % de sa production. Le 2002 de cette cuvée avait obtenu un coup de coeur. D'un rouge profond, le 2006 d ...
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Cette cuvée Mythique, 100 % gamay, est très marquée par son élevage en fût de douze mois. Les notes boisées sont présentes au nez comme en bouche. Il faudra attendre un an pour laisser au bois et au f ...
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Cumières est l'un des villages de la Grande Vallée de la Marne: situés sur le flanc sud de la Montagne de Reims, ceux-ci se rapprochent par leur encépagement des autres secteurs de la Montagne. Le pin ...
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Installés de longue date à Verzy, grand cru de la Montagne de Reims où prospère le pinot noir, les Mouzon exploitent près de 11 ha de vignes. Ils élaborent un verzy rouge à partir d'une parcelle d'un ...
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Muriel Giudicelli-Liobard mène ce domaine créé en 1998 et a entrepris en 2006 sa conversion en agriculture biologique. Elle propose un vin discrètement fruité et épicé, qui laisse au palais une impres ...
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Assemblage de grenache (80 %) et de syrah, la sélection de ce négociant est destinée au consommateur impatient: en effet, on peut la servir dès aujourd'hui, même si elle peut se garder quatre ou cinq ...
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Situé sur le versant sud des costières, ce domaine offre le gîte, point de départ de nombreuses balades à la découverte de la Camargue. À votre retour, vous pourrez y déguster la cuvée des Templiers. ...
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Au nez de fruits rouges mûrs, macérés dans l'eau-de-vie, se mêlent des notes d'épices héritées des douze mois d'élevage en fût. C'est là un premier signe du caractère chaleureux de ce vin typique de c ...
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Le musée des vignerons de Rasteau expose les outils des temps anciens: instruments aratoires, fouloirs, bouteilles et photographies jaunies. De nombreuses pièces proviennent de la famille Coulon établ ...
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Le scarabée ou escaravay en occitan, était le surnom moqueur donné par les habitants de Rasteau aux pénitents Noirs d'Avignon, seigneurs des lieux à l'époque, priant sous capes. Le grenache est majori ...
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Des syrah trentenaires ont produit ce vin chaleureux, dont le nez marie les fruits mûrs et confits (cerise) à des notes de torréfaction (dix mois sous chêne). La bouche puissante retrouve ces arômes e ...
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Bientôt dix ans que Luc Tardy vinifie en cave particulière. Est-on vieux à trente ans? C'est en tout cas l'âge moyen des vignes à l'origine de cette cuvée élevée un an en fût, qui livre des notes chal ...
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Le domaine occupe le site de l'ancienne station thermale de Montmirail, connue pour ses eaux purgatives, sulfureuses et magnésiennes. Encore un peu sur la réserve, ce 2005 offre de délicates notes de ...
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L'Union européenne subventionne un projet intitulé Growing Greener Grapes auquel participe ce domaine de 20 ha, aux côtés de producteurs espagnols du Priorat. Alfred et Nicolas Haeni vous en diront pl ...
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Quelques signes d'évolution apparaissent dans la robe grenat profond, tandis qu'au nez s'expriment intensément des arômes de fruits noirs, de fruits cuits et même confiturés, de fleurs et un léger boi ...
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60 ha d'un seul tenant dans un amphithéâtre, au pied du versant sud des Dentelles de Montmirail, à 350 m d'altitude. Grenache et syrah composent un vin aux arômes de garrigue intenses, de fruits frais ...
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Sous sa robe noire à reflets rouges, ce 2005 livre un nez marqué par les épices, la réglisse et une touche de cuir. La bouche aux tanins soyeux ne joue pas les prolongations mais sait rester gourmande ...
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Située au pied des premiers contreforts du massif du Luberon, la propriété est une ancienne magnanerie convertie en domaine viticole dans les années 1920. Assemblage de syrah et de grenache, ce 2004 g ...
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Depuis 1995, Jean-Louis Mourre, géologue de formation, a pris les rênes de ce domaine familial. Sa cuvée G., assemblage de grenache et de syrah dans les mêmes proportions, se présente dans une robe gr ...
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La Font de Papier, ou fontaine des papes comme le précise l'étiquette, se caractérise dans ce millésime par un nez intense légèrement animal, fruité (crème de cassis) et floral (violette) rehaussé d'u ...
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Situé au pied du mont Ventoux, sur sol argilo-limono-calcaire, ce domaine assemble grenache noir, carignan et syrah, cultivés de façon traditionnelle et sans produits chimiques. Fruits rouges et épice ...
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Marie Pirsch a acheté en 2001 cette propriété, dont elle a patiemment restructuré le vignoble de 8 ha. Une belle couleur rouge intense à reflets noirs habille cette cuvée dominée par la syrah (90 %), ...
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Un macvin rouge, ce n'est pas si fréquent: cette bouteille pourra donc donner l'occasion d'un amusant jeu à l'aveugle entre oenophiles pour découvrir ce qui se cache derrière cette robe rubis violacé. ...
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Au coeur de la garrigue, ce domaine de 21 ha est installé sur un point culminant, d'où son nom de pech (sommet de la colline) et de ménel (cieux). Voici un 2004 en phase d'épanouissement: robe profond ...
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Depuis sa première vinification en 2002, ce domaine est toujours au rendez-vous. Le voici avec un 2004 élevé en fût dix-huit mois durant, d'une étonnante profondeur à l'oeil. Les arômes s'amplifient à ...
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Un château féodal érigé en marquisat au milieu du XVIII e s., converti en résidence au siècle suivant, puis augmenté d'un vignoble. Sur 38 ha aujourd'hui, avec gîte et chambres d'hôtes. Sous une robe ...
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Un domaine chargé d'histoire, qu'il faut aller chercher au large du col d'Extrême. Cela n'a visiblement pas rebuté Benoît XII, pape en Avignon en 1342, qui en fut propriétaire. La barrique accompagne ...
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Terre ardente, Cap Éole, voilà ce qui caractérise ce terroir inondé de soleil et animé par le vent! Prisé pour l'un comme attrait touristique estival, incontournable désormais pour l'autre avec le Mon ...
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Deux Belges amoureux du vin se sont liés d'amitié avec des vignerons languedociens et ont réalisé leur rêve, ce coteaux-du-languedoc qui provient de l'alliance subtile de plusieurs terroirs de l'appel ...
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La relative légèreté de la robe révélerait-elle déjà que le vin est issu d'un vignoble situé à plus de 300 m d'altitude? La finesse de la dégustation le confirme: arômes de groseille et de fruit, fraî ...
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Si la robe de ce vin est devenue légèrement tuilée, une certaine puissance se manifeste dans les arômes de fruits cuits, de réglisse et de vanille. La bouche plus discrète, mais bien harmonieuse, proc ...
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C'est sur le terroir de Sommières, le plus oriental des coteaux du Languedoc, qu'est né ce vin assez classique avec sa robe grenat bien brillante, ses arômes fruités et épicés, sa bouche équilibrée et ...
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Tout va très vite sur ce domaine créé de toutes pièces en 2005; la cave a été terminée quarante-huit heures seulement avant les vendanges! Cela n'a pas nui à la qualité du vin, comme le montre ce roug ...
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Une Dame née des vignes de malbec cultivées sur argilo-calcaire. Un vin rubis profond, parfumé de senteurs intenses de fruits rouges auxquelles s'ajoutent au palais des notes poivrées. La chair est pl ...
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Voilà six ans qu'Olivier Lambert, consultant en informatique, et Bertrand Lepoittevin-Dubost, avocat, ont repris un vignoble de 19 ha en Bergeracois. Cette année, leur montravel est sélectionné dans l ...
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Bien connu comme producteur de monbazillac, Christian Roche possède aussi une affaire de négoce qui diffuse ce pécharmant. Le nez est déjà bien ouvert sur des notes de fruits noirs accompagnées d'une ...
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Anciennement domaine de Clastron, cette bastide du XVIII e s. et les 34 ha y afférant ont été rebaptisés Rêva après leur rachat en 2004. Du rêve à la réalité, un gros travail de rénovation a été entre ...
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Originaire d'un terroir argilo-calcaire dominant le village de Pignans, cette cuvée porte le nom espagnol du cépage mourvèdre. Rubis soutenu, elle présente un nez puissant et complexe de fruits noirs ...
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Issu d'un assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon, ce vin de teinte rubis traduit bien le terroir de schistes et de phyllades des contreforts du massif des Maures. Il décline des notes de fruits ...
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À Vignelaure, on aime les vins rouges. Et l'élevage sous bois: plus de quatre cents fûts s'alignent dans les caves. Il est peut-être encore trop tôt pour porter un jugement définitif sur ce 2004, asse ...
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Cette année, Jean Baills rejoint Vincent Cantié et Christine Campadieu sur le domaine. Ses vieilles vignes vont tenir compagnie à celles de la Tour Vieille. De belles signatures en perspective. La Tou ...
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Plantées autour d'une crique sauvage, entre schistes et mer, les vignes du domaine dessinent un amphithéâtre autour de la ferme auberge de la propriété. Assemblage de 80 % de mourvèdre et de 20 % de s ...
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L'aiguille élancée du château de Rey, construit par Petersen, est le point de repère du plateau de galets roulés qui s'étend à deux pas de Canet. Là, loin des plages surpeuplées, c'est le souffle de l ...
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Un nouveau venu sur le terroir de Maury. Premier millésime, première sélection. Est-ce dû au travail en biodynamie sur le petit vignoble de 6 ha ou à l'assemblage réussi des cépages traditionnels gren ...
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Après avoir étudié en vallée du Rhône, Serge Depeyre et Brigitte Bile s'installent en Roussillon en 2002, région d'origine de Brigitte, et constituent peu à peu leur domaine: 12 ha de vignes aujourd'h ...
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Ancien caviste, Jérôme Rouaud s'est installé en 2003 sur 9 ha de vignes à Pézilla-la-Rivière, sur la route du Vin de la vallée de la Têt. Il a terminé sa conversion bio. Issue d'un terroir argilo-cail ...
Guide 2008
Entreprenante et dynamique, Caroline Bonville s'est établie en Roussillon et installée sur cette propriété en 2003. Son vignoble compte 17 ha répartis sur une mosaïque de terroirs, à Maury, Lesquerde ...
Guide 2008
Dans la cave du XIX e s., on peut voir un foudre fabriqué pour l'Exposition universelle de Paris en 1889. Typiques de la région, ces grands fûts servent toujours à la vinification. Cette cuvée est un ...
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À partir d'un encépagement traditionnel, ce cru a produit un vin de teinte carmin, dont le nez se partage entre les fruits noirs et des notes grillées-vanillées. La bouche ample et ronde affiche une s ...