Bourgogne
Climat situé au bord de la route des Grands-Crus entre Gevrey et Morey. Il donne ici le meilleur de lui-même, et le jury aimerait le revoir dans quelques années! Cerise noire, il n'a pas le nez de Cyr ...
Guide 2004
Si tous les mazis étaient comme celui-ci, les cloches de l'église de Gevrey n'arrêteraient pas de sonner. Sélectionné pour la finale du coup de coeur, un vin fort harmonieux. Il est moins long que le ...
Guide 2004
Coup de coeur dans les éditions 2000 et 1998, ce domaine réussit cette fois encore à impressionner le jury. D'une couleur très profonde, ce 2001 offre un bouquet frais où un boisé maîtrisé accompagne ...
Guide 2004
La nouvelle cuverie de ce domaine très ancien vient d'entrer en service. Allez la visiter et peut-être pourrez-vous goûter (montrant patte blanche et si vous savez ce que sont les Copiaus et tout sur ...
Guide 2004
Coup de coeur dans le Guide 2003 pour son 2000, coup de coeur cette année en clos-saint-denis, ce domaine est sur un petit nuage. Son clos-de-la-roche de très forte extraction tente cependant de prése ...
Guide 2004
Retenu pour la finale du coup de coeur, ce Rognet permet de comprendre pourquoi le général de Gaulle plaçait le corton au-dessus de tout. Quel montant et quelle sève! Pourpre violacé intense, un vin m ...
Guide 2004
Disparu il y a dix ans, Antonin Guyon faisait partie de ces hommes de grande culture, passionnés par le vin. Ses fils poursuivent son oeuvre avec un goût de la qualité sûr et suivi. Généreux et typé, ...
Guide 2004
Un généreux corton. Celui-ci est un vin à l'ancienne qui ne se dévoile pas mais bénéficie d'un très beau potentiel. Un vin en devenir, pour les amateurs de grands crus rouges puissants. Sa teinte est ...
Guide 2004
D'un rouge impérieux tirant sur le mauve, brillant, il séduit le regard avant d'offrir au nez une concentration presque incroyable de fruits très mûrs. Les épices complètent le tableau. Ses six mois d ...
Guide 2004
Le village 2001 (23 à 30€) est fort bien goûté et obtient une étoile. Ce 1 er cru des Cheseaux est assez proche des mazoyères ou des charmes-chambertin. C'est un vin qui a du coeur à revendre: robe qu ...
Guide 2004
Pentu et caillouteux, ce climat est voisin des Malconsorts en vosne-romanée. Il est ici dans ses meilleurs jours. Notez toutefois le millésime: 1999. Sa robe est pourtant très jeune, grenat profond. S ...
Guide 2004
Disons-le d'emblée, ce domaine présente une remarquable régularité dans la qualité. Les 1 ers crus Arvelets 2001 et Epenots 2001, une étoile chacun, sont fortement recommandés par le jury qui place to ...
Guide 2004
Domaine transmis par les femmes et lié au souvenir de Lucien Audidier qui fut une forte personnalité de la vigne et du vin au ministère de l'Agriculture. Ces Suchots sont assurément bien réussis, très ...
Guide 2004
Ces Reignots sont situés juste au-dessus de la romanée et à deux pas de la romanée-conti! Grenat profond, ce 2001 devient complexe à l'aération, sans trancher nettement entre la fleur et le fruit. Fra ...
Guide 2004
C'est bien l'ouverture de la Symphonie Bourgogne. Pas celle d'Edgard Varese malheureusement disparue. Celle des grands crus! Ce clos-de-bèze éblouissant exprime en effet tous les élans du pinot noir e ...
Guide 2004
Il n'a pas le coup de coeur, mais il est le seul grand cru de Chambolle-Musigny à avoir été retenu pour le dernier cercle du vin. Il se situe donc en chef de file. C'est un vin complet mais pas encore ...
Guide 2004
Le grand jury l'a dégusté lors de la finale du coup de coeur. Il s'agit donc d'un chambertin portant fièrement son nom. Encore jeune en nuance, sa robe est intense. Son bouquet est complexe: réglisse, ...
Guide 2004
Frédéric et Emmanuel Humbert travaillent en équipe pour un très beau résultat. Leur charmes a beaucoup de panache sous une robe grenat foncé bien soutenue. Senteurs de tabac blond, de fève de cacao: l ...
Guide 2004
On a pensé à lui pour le coup de coeur. Déjà prêt à être dégusté, il peut aussi attendre un peu. Le temps de vous rendre sur ce domaine né au XVIII e s. et de discuter avec Virginie et Romain, les enf ...
Guide 2004
Coup de coeur et grappe d'or de notre édition 2003, Jean-Louis Trapet présente un latricières qui a bien l'étoffe d'un grand cru et qui figure dans le peloton de tête. Voici d'ailleurs cent ans exacte ...
Guide 2004
Il ne lui manque qu'un sceptre et une couronne: il est bien le roi Chambertin. Surtout offrez-lui les vertus de l'attente car tous vos espoirs seront comblés. Un vrai miracle de la nature, selon l'exp ...
Guide 2004
Jaune doré bien brillant, un vin au nez très jeune: citron sur une vanille discrète. Au palais, il procure un réel plaisir. La cannelle, la noix fraîche, l'ananas contribuent à ces saveurs persistante ...
Guide 2004
Finaliste du coup de coeur et classé numéro deux. On a donc affaire à un vin qui appelle de ses voeux la poularde à la crème, aux truffes et aux morilles. Peu de robe, mais on préfère cette couleur na ...
Guide 2004
Sa robe pourrait figurer dans un journal people à la rubrique princière. Pureté, douceur, finesse s'expriment au nez qui vous saisit par la myrtille et s'envole sur des élans de pain d'épice, de régli ...
Guide 2004
Claire Naudin ne fait rien à moitié: son 2000 est l'un des meilleurs échézeaux dégustés cette fois-ci. Sa teinte est très pure, son nez en éveil sur des notes de cerise, de noyau. Il offre un excellen ...
Guide 2004
Cave privée, marque d'Antonin Rodet et vinifiée par Nadine Gublin. Une robe d'apparat pleine de jeunesse, un nez complexe et riche où la truffe joue avec les fruits rouges et la vanille du fût. Ronde ...
Guide 2004
L'ancien domaine Mugneret-Gouachon a été confié à la famille Devillard qui en élève les vins à Gevrey-Chambertin. Voici l'un des rares blancs de l'AOC, tout d'or vêtu. Ses parfums sont élégants, maria ...
Guide 2004
Jadot dans ses oeuvres vives et profondes: une Garenne somptueuse, dorée, au bouquet sans doute boisé mais qui terroite sur la fleur blanche, le minéral. On reste en bouche dans cet esprit, jusqu'à un ...
Guide 2004
1,14 ha réparti en deux parcelles de superficie à peu près égale dans les Echézeaux du Dessus et les Quartiers de Nuits. Anciennement Mugneret-Gouachon, le domaine des Perdrix est exploité maintenant ...
Guide 2004
Le domaine de La Romanée-Conti s'attache depuis plusieurs années à la restauration de l'ancien monastère de Saint-Vivant dans les hautes-côtes de Vergy, qui fut à l'origine de cette vigne il y a quelq ...
Guide 2004
Construit sur l'élégance et la finesse plus que sur la puissance et la force, cette romanée-saint-vivant est assurément réussie en ce millésime. Cerise foncée, grenat profond, elle a le nez ouvert sur ...
Guide 2004
Cette romanée-saint-vivant, dans sa robe couleur cerise noire, a-t-elle le nez truffé comme l'annonce son étiquette? A la vérité, ce 2001 se montre peu bavard, laissant échapper une pointe de kirsch e ...
Guide 2004
Cuve et fût se sont mis en quatre pour porter ce vin sur les fonts baptismaux. Cloches, sonnez, voici un beau petit, l'un des meilleurs 2000 dégustés ce jour-là! Or gris pâle, sa robe de baptême est s ...
Guide 2003
Il fait fort, comme on dit communément. Car il se tire de toutes les difficultés et embûches du problème (il n'est pas si simple de réussir un aligoté) avec cette grâce naturelle qui ne manque pas de ...
Guide 2003
Il ne manque rien à ce vin-plaisir parfaitement typé. Et pour un aligoté de Meursault, il ne chardonne pas. D'un or jaune léger, il reste dans une sage discrétion. Mais il se rattrape aux coups de nez ...
Guide 2003
D'un or citronné, cette aligoté a le nez déjà ouvert sur la pierre à fusil et la feuille de cassis: il ne fait pas mystère de ses arômes. Sa fraîcheur assez vive n'exclut ni le gras ni le volume, et ...
Guide 2003
Bouteille haut de gamme et qui se situe aux franges du coup de coeur. Produite dans les environs de Givry en Saône-et-Loire, elle est à bonne maturité sous sa robe doré pâle. Le raisin frais semble se ...
Guide 2003
On pense forcément au coup de coeur tant ce vin a la bouche gourmande. Il a d'ailleurs participé au grand jury. Ajoutons-y le potentiel, et l'impression se confirme. Joli vin dont le bouquet est timid ...
Guide 2003
L'un des excellents bourgognes nés du chardonnay de la dégustation. Soeur de la maison Henri de Villamont, la maison F. Martenot fait partie du groupe Schenk (à Rolle en Suisse). Elle décroche ici la ...
Guide 2003
C'est un matador! Il a le sang chaud, s'exclame un dégustateur enthousiasmé par la puissance de ce mâcon Igé rouge. Enveloppé d'une robe carmin profonde et veloutée, ce vin reste encore discret à l'ol ...
Guide 2003
Reprise par le frère et la soeur en cogérance, depuis 1995, cette exploitation familiale produit une perle rare. Celle-ci procure l'une des plus riches émotions de la dégustation. Délicieusement fruit ...
Guide 2003
Quand il rentre du service militaire (il existait en ce temps-là), Pascal fait le pari de reprendre le vignoble des grands-parents. Comme il épouse Christine une Champenoise, exploitante de surcroît, ...
Guide 2003
Bienfaisante l'alchimie qui permet à nos racines de puiser la matière du monde (...). Lyrique, cette étiquette! Le vin l'est également car il s'agit d'une des bouteilles de proue de la dégustation. La ...
Guide 2003
Etre finaliste du coup de coeur vous pose dans la vie. Le vigneron a su tirer ici l'expression juste d'un beau terroir et d'un millésime 2000 très généreux (mais pas partout). Robe aimable sur une ton ...
Guide 2003
Ancienne propriété de la famille Clermont-Tonnerre (le château d'Ancy-le-Franc), un château et un clos repris en 1992 par un amateur passionné devenu bon professionnel ...
Guide 2003
Domaine endormi depuis le phylloxéra, réveillé par le couple Jean et Geno Musso en 1980, agrandi par l'achat du château de Sassangy construit vers 1730, et travaillé en agriculture biologique. Il fut ...
Guide 2003
Le crémant rosé est un exercice de style difficile. C'est tout bon ou franchement raté. Ici, tout bon. La mousse très fine vivifie un beau rose pâle, une couleur superbe. Aromatique et bien dosé, il t ...
Guide 2003
On comprend pourquoi les pèlerins sur le chemin de Compostelle étaient jadis si nombreux à faire étape à Vézelay... Minéral, pain frais, fleur blanche, cet excellent chardonnay vous remet sur vos jamb ...
Guide 2003
50% pinot, 50% gamay. Le résultat est remarquable. Sous une parure rubis soutenu, son nez a de la conversation. Fruits rouges, finesse, il s'exprime en pinot. Une pointe réglissée anime sa structure s ...
Guide 2003
Un lapin à la moutarde ne dira pas non si on lui fixe un rendez-vous gourmand avec cet excellent bourgogne rouge. On voit tout de suite, à son intensité colorante, qu'il n'est pas là pour faire de la ...
Guide 2003
En 1998, le coup de coeur a couronné le 95 rouge de ce domaine; il n'en est pas loin avec son 2000. Grenat sombre, le pinot noir développe de façon expressive des arômes de fruits noirs qu'un petit bo ...
Guide 2003
Violine limpide, ce bourgogne ne souffre d'aucun excès de bois. Quel bonheur de retrouver ainsi un vieil ami: le goût du vin! Tout pur! Un bouquet déjà complexe. Cela sent bon le terroir. Elégant, il ...
Guide 2003
Pascale et Alain (10ha) sont cette année finalistes du coup de coeur. Autant dire que leur vin a séduit nos dégustateurs. Il a de bonnes couleurs aux joues; il respire la santé et la joie de vivre. De ...
Guide 2003
Noir comme la voûte céleste un beau soir d'été, à reflets violacés comme un coucher de soleil finissant, un bourgogne ample et souple, dont la bonne mâche comble le palais. C'est du vin! De la régliss ...
Guide 2003
S'appeler Côte d'Or quand on est à vue d'oeil d'Auxerre, cela peut sembler hardi. Vigneron sur un seul hectare, Xavier Julien tente le pari et le gagne. Il a été présenté au grand jury des coups de co ...
Guide 2003
Nous voici au corps de garde. On goûte et on regoûte le 2000 en blanc et en rouge. On reste au sommet dans les deux couleurs. On parle ici du blanc d'un gras, d'un capiteux très présents dont on ne se ...
Guide 2003
Créé par Henri Felettig en 1969, ce domaine a été mis en GAEC avec ses enfants en 1993. Son pinot noir ressemble au tilleul plusieurs fois centenaire de Chambolle-Musigny: il a du corps et des racines ...
Guide 2003
Marquis de Carabas du Chablisien, Jean-Marc Brocard règne sur 100ha alors qu'il n'est parti de rien il y a trente ans. Imaginatif, il a conçu une gamme "géologique" dont il propose les fruits. Kimméri ...
Guide 2003
Sur sa fiche de dégustation, l'une des figures les plus emblématiques du vignoble bourguignon écrit: "Fraîcheur et limpidité, l'oeil est plaisant. Le nez bien typé, pur et intense, noix de coco". Les ...
Guide 2003
Les coopératives de Côte-d'Or produisent trois cent mille cols de crémant. Bon résultat pour ces vastes entreprises! Si le blanc brut 99 (une étoile) est une très belle variation sur trois cépages, ce ...