Bourgogne
Neuf mois de gestation en cuve et, à la clé, un joli bébé. Vincent Dampt apprend vite. Pour son troisième millésime, et en 1 er cru, il propose un Vaillons d'une rare élégance, qui frôle la troisième ...
Guide 2010
Frédéric Gueguen, gendre de Jean-Marc Brocard, conduit son propre domaine depuis 2003 sur la commune de La Chapelle-Vaupelteigne, un terroir où le Fourchaume est roi. Celui-ci est remarquable d'élégan ...
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Droiture et pureté sont deux termes qui caractérisent ce Vaillons. Le nez, c'est l'élégance avec son assortiment de fleurs et de fruits, agrémenté de notes citronnées. La bouche, c'est la finesse avec ...
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La roche de Chassagne a servi de berceau aux caves en ogive du domaine construites par les moines de Cîteaux au XVI e s., mais aussi de terre nourricière à ce superbe pinot noir, en finale du coup de ...
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Un vin issu de l'activité négoce de Christophe Cordier, qui obtint un coup de cœur il y a deux ans. Des reflets d'argent scintillent dans sa robe jaune d'or. Le nez décline des arômes de fruits mûrs, ...
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On se souvient encore du coup de cœur obtenu pour cette même cuvée dans le difficile millésime 2003. Jaune d'or à reflets verts, délicatement boisé au premier nez, le 2007 évolue vers l'ananas et le l ...
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Au cœur du hameau de Quintaine, venez découvrir la nouvelle cave construite en 2007 et ce mâcon-villages que Jean-Pierre Michel, homme affable et attachant, saura vous conter. Jaune vert intense, ce m ...
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Des vignes d'une soixantaine d'années et onze mois d'élevage sur lies fines en fût ont donné ce pouilly qualifié de «gourmandise» par un juré. Vêtu d'une robe paille soutenu, il marie au bouquet les a ...
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Une côte de «bœuf de Charolles», viande en cours d'accession à l'AOC, sera une excellente compagne pour ce mercurey. Grenat à reflets violets, intense et profonde, la robe de ce 2007 est engageante. L ...
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«Envolez-vous avec les alizés du plaisir», telle est la devise du domaine, un clin d'œil à la carrière internationale de pilote de montgolfière de Guy Cinquin. Chantal, «sa coéquipière» dans la vigne ...
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Comme l'an dernier avec le millésime 2005, cette cuvée en piste pour le coup de cœur termine deuxième sur la ligne d'arrivée. Ce qui ne fait que confirmer sa qualité. Avec tous leurs sens en éveil, le ...
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En regroupant deux domaines (Belleville en Chalonnais, Les Avoueries en Mâconnais) et un négoce-vinificateur (Le Manoir murisaltien), Demessey peut proposer une gamme étendue de vins de Bourgogne. Ce ...
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Cette vénérable maison beaunoise propose un rully issu d'achat de raisins. Doré à l'or fin, brillant de mille feux, il offre un nez complexe et intense entre minéralité du terroir argilo-calcaire et f ...
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Une étoile l'an dernier, en finale du coup de cœur cette année, ce clos est d'une indéniable qualité. Vincent Charleux a pris la suite de son père et parle de la même façon de ses vins: en les faisant ...
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Pour un domaine de Pommard, élaborer un 1 er cru Reugnes demande autant de maîtrise qu'un autre 1 er cru Rugiens. Ce vin respecte au plus près l'AOC. Deux étoiles et une place de finaliste du coup d ...
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Les maisons de négoce beaunoises sont généralement situées à l'intérieur de la ville et les exploitations vigneronnes dans les faubourgs de celle-ci (à de rares exceptions près). C'est le cas de ce do ...
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Le terroir des Peuillets fait à nouveau parler sa finesse dans ce 2006 qui a été jusqu'à la finale des coups de cœur. Le rubis foncé et éclatant de sa robe prélude à un nez qui mise sur la même couleu ...
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Sur un domaine de 4 ha, Michel et Joanna Écard produisent un village et cinq 1 ers crus. Après un premier millésime très réussi l'an dernier, ils reviennent avec ces Peuillets qui ont participé à la f ...
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Le violacé brillant de ce Grèves glissant sur la paroi du verre lui donne une carrosserie de rêve. Ses arômes de cassis liés au boisé fin du fût dégagent de la puissance. Les chevaux de ce 2007 sont d ...
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Ce 1 er cru en forme de triangle situé sous les Bressandes est coincé entre les murets des Grèves et les Cent Vignes. Moins connu que ses voisins de palier, mais habitant dans les mêmes étages géolog ...
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On pourrait dire comme Oscar Wilde: «Visez la lune car si vous la ratez, vous retomberez dans les étoiles.» C'est ce qu'a fait cette bouteille qui postulait au coup de cœur et accroche deux étoiles à ...
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Il n'est pas passé loin du coup de cœur ce 1 er cru du domaine. Déjà distingué d'une étoile en 2005 et 2006, il monte encore d'un cran avec ce 2007 jaune à reflets argentés. Le nez sur le fruit est d ...
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Il a tout pour plaire ce Côte de Léchet de la cave coopérative. Une robe jaune clair à reflets verts et brillants, tenue qui sied aux chablis. Le nez est élégant et racé, avec une minéralité soulignée ...
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Ces Grandes Ruchottes ont participé à la finale des coups de cœur. Si elles repartent sans distinction, elles n'en manquent toutefois pas et offrent une superbe image de l'appellation. Le nez plein de ...
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Être en finale des coups de cœur, pour une cuvée de village, c'est plus qu'honorable dans cette appellation disputée. Les filles aînées d'Hubert Bouzereau n'en sont pas à leur coup d'essai et montrent ...
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Fruit du travail d'un vigneron respectueux de sa terre (labour des sols), de sa vigne (vendange manuelle) et de ses vins (vinification longue et naturelle en fût), cette cuvée a séduit les dégustateur ...
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S'ils ne sont pas certifiés bio, les Molin pratiquent néanmoins des traitements et un enrichissement biologiques des sols sur leur domaine. Ils ont produit, en 2006, un vin au nez intense de petits fr ...
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Domaine créé en 1966 par Jean Tardy, métayer de Néo-Camuzet, auquel son fils Guillaume a succédé en 2003. Ce 2006 est issu d'une macération à froid, pratique visant, en refroidissant les raisins aussi ...
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L'activité viticole de la famille Ponnelle débuta vers 1870 quand Pierre-Lazare fonda sa maison de vin et son domaine. Il développa brillamment l'activité tout en menant de nombreuses recherches conce ...
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En 1551, l'ordre de Cluny confia la direction de ses vignobles à François Taillon, seigneur et propriétaire du château Pouilly. Depuis le XIX e s., la propriété appartient à la même famille, et ce son ...
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Michel Lapierre pratique la lutte intégrée dans son vignoble de 5 ha. Issue des terroirs calcaires et argileux de Pouilly, sa cuvée a enchanté le jury dès le premier regard sur sa robe d'or à reflets ...
Guide 2010
Les Joyaux rendent joyeux: «Un superbe élevage dans ce qui doit être un superbe terroir, la classe!» s'enthousiasme un dégustateur séduit par ce vin issu d'un secteur qui visiblement a bien réussi dan ...
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Ce domaine est un magnifique ensemble architectural dont le vignoble est implanté sur la partie haute du coteau argilo-calcaire du 1 er cru Clos du Cellier aux Moines. Vignoble historique de Givry, il ...
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De très jeunes chardonnay plantés sur le coteau argilo-calcaire de Crausot et récoltés manuellement ont donné naissance à ce vin à la robe pâle soulignée de reflets vert tendre. Le nez d'abord floral ...
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Dominant le vignoble de Touches et de Mercurey, l'église du XII e s. présente un clocher unique dans la région, appelé «toit à double bâtière». À quelques encablures de cet édifice se trouve la cave v ...
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Établi dans les hautes côtes, ce domaine n’en a pas moins décroché un coup de cœur en meursault grâce à ces Meurgers (millésime 2001). Meurgers désigne un tas de cailloux amoncelés depuis des siècles. ...
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Vénérable maison de négoce, Champy revit depuis sa reprise en 1990 par Henri Meurgey, son fils Pierre et Pierre Beuchet. Heureux recrutement, l'arrivée en 1999 de l'œnologue Dimitri Bazas. Cette cuvée ...
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Ce négociant trentenaire, originaire du vignoble chablisien et installé près de Dijon, est arrivé en finale des coups de cœur pour son premier millésime de pommard. Un début fracassant! Dans ce 2006 d ...
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Un vin blanc et deux vins rouges retenus: les santenay 2007 de Rachel et d'Antoine Olivier font un carton, au propre comme au figuré. Ce Beaurepaire a de la mâche et de la structure. Il est encore jeu ...
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Dans la course pour le coup de cœur, ce village finit dans le peloton de tête. Pierre Ponnelle, vigneron et négociant beaunois, n'en dispose que d'une pièce et aura du mal à contenter tout le monde. U ...
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2007 est sans aucun doute l'année des Charmes. Deux finalistes du grand jury, un en rouge, l'autre en blanc, celui-ci, issu du travail d'Aline Beauné à la cave et de Nicolas Perrault à la vigne. M. Ry ...
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Les époux Vincent exploitent une petite surface de 5 ha composée de parcelles renommées allant jusqu'à Auxey-Duresses. Ce domaine, qui dit être «très proche du bio», vend toute sa production en boutei ...
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«Les Bressandes atteignent le sommet lorsqu'elles bénéficient d'une bonne concentration», écrit Jean-François Bazin dans son ouvrage de référence sur le vin de Bourgogne. C'est le cas ici. S'ouvrant s ...
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D'origine parisienne, Jean-Michel Guillon n'est pas né dans le sérail. Un passionné de vin et… d'aéronautique! Pilote et viticulteur, parti de pas grand-chose (2,5 ha loués à René Galland, de Gevrey), ...
Guide 2010
Depuis 2003 et son acquisition par le groupe Ballande, la maison Pierre André est partie sur de nouveaux rails, sous la houlette de Benoît Goujon secondé au chai par Ludivine Griveau. Voici un 2007 pa ...
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Joli tiercé pour ce domaine qui voit trois de ses morey sélectionnés, à commencer par ce village «expressif, élégant et gourmand», selon un dégustateur. Sa robe rubis vif à reflets violacés est bien t ...
Guide 2010
En Bourgogne, plus on descend vers la route nationale, plus les vins s'allègent et s'affinent. La Richemone, solidement agrippée à mi-hauteur sur le coteau, dans le prolongement des grands crus de Vos ...
Guide 2010
Béatrice Dubois a fait ses classes en alternant plusieurs années de suite le millésime au domaine familial avec celui qu'elle vinifiait en Australie. Depuis 2006, elle gère la propriété avec son frère ...
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Après le coup de cœur pour leur 2005, les deux garçons de M. Bachelet restent dans la course aux étoiles. Ils ont allongé l'élevage entre leurs millésimes, passant de quinze à dix-huit mois en fût de ...
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Cette bouteille n'était pas loin du coup de cœur. C'était déjà le cas d'un blanc l'année dernière. Si elle n'est finalement pas montée sur le podium, elle n'en reste pas moins une des préférées du mil ...
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On peut dire qu'Olivier Lamy a parfaitement réussi ses 2007: trois vins retenus dont le meilleur de la dégustation: ce Clos de la Chatenière, coup de cœur dans le millésime 1998. Un parfum puissant de ...
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Il ne lui a pas manqué grand-chose à ce Bougros pour décrocher un coup de cœur comme le millésime 2000. Il se contentera de deux étoiles, comme le 2005. Ce vin très gourmand libère au nez des notes va ...
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Il a frôlé le coup de cœur, ce domaine qui place trois de ses vins dans le peloton de tête de la dégustation. Les Cazetiers? L'un des climats les plus renommés du village, situé juste au-dessus des de ...
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Les Combottes marquent la frontière entre Gevrey et Morey, prises en étau entre les grands crus Latricières-Chambertin sur leur bord nord et le Clos de la Roche sur leur flanc sud. Ce vin semble faire ...
Guide 2010
Ce vin renferme le jaune foncé des tournesols de Van Gogh, plus que celui de ces mêmes fleurs héliotropes peintes par Claude Monet. Cette œuvre majeure est signée des mains de M. Montagnon, sous l'égi ...
Guide 2010
Cette parcelle est située dans la partie haute du Clos juste à la limite des Échézeaux, dans le célèbre Grand-Maupertuis. C'est donc à partir d'un terroir somptueux, avec des vignes pourtant relativem ...
Guide 2010
Le Clos des Vergennes est cette année encore au rendez-vous du Guide. Certains lecteurs se souviendront peut-être même du coup de cœur obtenu pour le millésime... 1987! Parcelle sur Ladoix. Intense à ...
Guide 2010
Propriété d'Axa Millésimes depuis 1987, le domaine exploite deux 1 ers crus en monopole, dont un lui a donné son nom. Le 1 er cru blanc Clos de L'Arlot 2006, une étoile, est une rareté à plus d'un t ...
Guide 2010
Qu’il s’agisse des vins de ce négociant murisaltien ou de ceux de son exploitation, on trouve chez Vincent Latour une petite collection de climats fort estimables. À commencer par ces Charmes bien nom ...
Guide 2010
Un 1 er cru mythique aux allures de grand cru élaboré par un célèbre domaine de la Côte de Beaune, conduit en agriculture biologique par la famille de Courcel. Ce vin est travaillé en vendange entièr ...