Bourgogne
Produit sur 1,56ha et de ceps de 35ans, ce bourgogne se présente dans une seyante robe rubis aux reflets roses. Le nez, profond, évoque le sous-bois et les fruits noirs. La bouche conjugue fine acidit ...
Guide 2022
Le césar, cépage emblématique d'Irancy, à l'honneur avec cette cuvée née de vignes de 25ans, fruit d'un élevage long de 18mois en cuve. Au nez se dévoilent de puissants arômes de fruits rouges et noir ...
Guide 2022
Au nez, se dévoilent des parfums de fruits jaunes bien mûrs et de fleurs blanches. Une intensité aromatique à laquelle fait écho une bouche tout en fraîcheur, mais qui ne manque pas pour autant de ron ...
Guide 2022
Du tempérament et une grande élégance: c'est ce qui émerge des commentaires concernant cette cuvée remarquable. L'élevage en fût est à peine perceptible tant les agrumes se sont emparés du nez. La ten ...
Guide 2022
Beurré, légèrement épicé sur fond de fleurs blanches et d'agrumes, le nez est une invitation au voyage. La bouche prolonge le plaisir olfactif par sa fraîcheur et son équilibre: elle est droite, vive, ...
Guide 2022
Toute l'opulence et la vivacité d'un bon chardonnay dans cette magnifique cuvée issue d'un élevage de 12mois en cuve. Le nez intense et concentré dévoile des arômes de fruits jaunes bien mûrs. En atta ...
Guide 2022
une cuvée séduisante en diable avec son élégant nez de fleurs blanches et sa bouche ample, longue, fraîche et délicate. ...
Guide 2022
Bouton d'or, brillant de mille feux, viré-clessé offre un éventail aromatique aussi large qu'élégant dans lequel on retrouve la mirabelle, le fruit de la Passion, les agrumes, l'acacia et la fleur d'o ...
Guide 2022
Cette cuvée, passée à un souffle du coup de cur, n'a pas vu de bois. Il en résulte un superbe vin couleur de paille, limpide et brillant, qui présente un nez très complexe de fruit (poire) et d'épice ...
Guide 2022
Ce 2019 a séduit le jury par son élégance et sa finesse. La classe de la robe dorée trouve un écho dans un bouquet fleurant bon la minéralité, la fougère, le menthol, les petites fleurs des haies et l ...
Guide 2022
Ce 2019 séduit d'emblée par sa robe jaune clair aux reflets dorés intenses. La palette aromatique oscille entre le citron, l'acacia et la poire William. La bouche, ample, ronde sans manquer de fraîche ...
Guide 2022
Issue d'un hectare de vignes de 45ans, cette cuvée rouge sombre dévoile un nez intense de fruits mûrs délicatement boisé par 12mois d'élevage en fût. Une attaque franche laisse place à une belle matiè ...
Guide 2022
Ce brut nature né du seul chardonnay a frôlé le coup de cur. Mousse crémeuse, bulles fines, robe joliment dorée, l'approche est engageante. Au nez, l'aubépine, le chèvrefeuille et les fruits blancs s ...
Guide 2022
Cette cuvée issue de vignes plantées il y a 39ans a été vinifiée avec 10% de raisins entiers. La robe limpide est aussi légère que le nez, qui s'ouvre discrètement sur le noyau de cerise. Un fruité qu ...
Guide 2022
Un remarquable pinot noir issu d'une parcelle qui donne de petits raisins très concentrés en arômes et en couleur. L'élevage mixte (cuve et fût) fait le reste pour aboutir à un vin précis et très plai ...
Guide 2022
Le domaine exploite 6ha de pinot noir sur le lieu-dit Les Jamées. Une cuvée élaborée après éraflage complet des grappes et un élevage d'un an en fût. D'une subtile expression aromatique, où dominent l ...
Guide 2022
Cette cuvée fait honneur au village de Volnay. Un bel hectare de ceps de 30ans et 30% de vendange entière pour ce vin limpide, qui exhale des arômes intenses de fruits rouges et noirs. La bouche se ré ...
Guide 2022
cette cuvée emblématique du domaine provient d'un clos de la commune de Marey-lès-Fussey. Le nez développe avec intensité des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est harmonieuse et élégan ...
Guide 2022
Le coup de cur fut mis au voix pour ce bourgogne épatant. Au nez, de fines notes florales de jasmin se marient à une note plus corsée de poivre. Franc et droit en bouche, mais aussi ample et charnu, ...
Guide 2022
L'expression du terroir se concentre dans ce vin issu d'un élevage mixte. Beaucoup d'élégance et de finesse se dégagent du nez, où les arômes d'agrumes et de fleurs blanches se fondent dans la minéral ...
Guide 2022
Un assemblage de pinot blanc (30%) et de chardonnay est à l'origine de ce blanc expressif et frais, qui développe d'intenses notes de fruits jaunes, d'amande et de fleurs blanches. Après une attaque t ...
Guide 2022
Paré d'une robe lamée d'or, cet Igé dévoile un premier nez délicat de fleurs de cerisier et de prunier, puis viennent l'orange et la mandarine. La noisette grillée et le girofle s'invitent dans une bo ...
Guide 2022
Un élevage mixte de 6mois a donné naissance à ce vin à la robe éclatante et lumineuse. Après un premier nez légèrement réduit, des notes de jasmin, de citronnelle et de pamplemousse arrivent en fanfar ...
Guide 2022
Vinifié en cuve, ce superbe 2019 dévoile des parfums «explosifs» de litchi, de rose ancienne et de framboise qui attisent les papilles. En bouche, son fruit large et impressionnant laisse ensuite plac ...
Guide 2022
Brillant dans sa somptueuse robe rubis ourlée de violine, ce givry développe un nez franc et net de framboise, de cassis et de cerise bien mûre. La bouche, en grande cohérence avec l'olfaction, se rév ...
Guide 2022
Né sur le terroir d'En Choué, proche du hameau de Russilly sur les hauteurs de Givry, ce 1er cru dégage des notes discrètes de fruits rouges et de vanille. Le palais s'inscrit dans le même registre, a ...
Guide 2022
Neuf mois d'élevage en cuve pour ce pinot noir qui exprime toute la typicité de l'appellation, mais aussi du millésime. Séduisant dans sa belle robe pourpre, il rivalise d'élégance au nez avec ses arô ...
Guide 2022
D'un bel éclat violine, ce 2019 livre un nez puissant de cassis, de compote de pruneau et de cerise burlat. Dans la continuité, la bouche se montre complexe, bien structurée mais fondue, ronde et fraî ...
Guide 2022
une cuvée hautement appréciée pour son olfaction complexe mêlant la sève de pin, la noisette, la compote de pêche et la mangue. La bouche, elle aussi, offre une explosion de saveurs (poivre noir, anan ...
Guide 2022
Proche du coup de cur, cette cuvée née de respectables vignes de 55ans se présente dans une élégante robe grenat, le nez emprunt de senteurs délicates de griotte, de pivoine et d'épices douces. La bo ...
Guide 2022
En robe dorée ornée de reflets jade, ce saint-véran distille d'intenses senteurs de fleurs blanches, d'abricot et de vanille. Le palais se révèle fin et bien équilibré, souligné et allongé par une tra ...
Guide 2022
Si le nez est vu comme discret par nos jurés, la robe de ce beau santenay l'est moins et brille d'un beau grenat. Plus prolixe, la bouche convoque d'intenses et généreux arômes de cerise mûre qui acco ...
Guide 2022
ce village a aussi disputé le titre de coup de cur. Ses arguments: des arômes intenses de fruits noirs bien mariés au bois, une bouche «en relief», ample, dense mais veloutée, épaulée par de solides ...
Guide 2022
Premier millésime pour Florent Jeanson et premières étoiles. Une entrée remarquable et remarquée dans le Guide avec ce village dense de robe et délicat au nez avec ses arômes délicats et frais de rose ...
Guide 2022
Une cuvée qui met régulièrement en vue ce climat peu connu de haut de coteau, favorable au chardonnay. Après 15mois passés en fût, ce vin distille des arômes de fleurs et de fruits blancs sur un fond ...
Guide 2022
Un climat peu connu mais d'une qualité régulière, exposé au sud-est, sur les hauteurs en bordure de Pommard. Il donne ici un beaune grenat intense, qui évoque les fruits des bois sur fond de boisé toa ...
Guide 2022
Une cuvée porte-drapeau de la maison, une nouvelle fois approuvée par le jury. Sa palette aromatique évoque avec élégance des notes florales et citronnées. D'une belle ampleur et d'une agréable comple ...
Guide 2022
Parcelle emblématique du domaine, la Côte de Grisey fait honneur à sa réputation, avec ce vin dont la robe rouge rubis donne le ton. Le nez, intense, navigue entre les sous-bois et des notes plus flor ...
Guide 2022
Une petite parcelle de 11ares dans la Côte de Nuits à l'origine d'un vin de très belle facture, pressenti pour un coup de cur. Ses arguments: une élégante robe rubis limpide, un nez intense de cassis ...
Guide 2022
Une parcelle de 3,85ha sur Pommard est à l'origine de cette cuvée fort bien née, passée à un souffle du coup de cur. Derrière une belle robe rouge profond se dégagent des notes de fruits mûrs, de tor ...
Guide 2022
En Bourgogne, les chailles sont des cailloux calcaires nés de l'argile et de limon. Un sol sur lequel ces vieilles vignes de pinot noir semblent avoir trouvé un beau terrain de jeu. Au nez, des parfum ...
Guide 2022
Une cuvée élevée exclusivement en cuve Inox pendant 11mois. Un 1er cru remarquable dont l'élégance se révèle dès l'olfaction, centrée sur des arômes beurrés et des senteurs de fleurs blanches. Le pala ...
Guide 2022
Un élevage en cuve court (6mois) pour aboutir à ce vin typique et séduisant, situé dans le haut de gamme du millésime. Le nez, vif et puissant, se concentre sur les fleurs blanches. La bouche apparaît ...
Guide 2022
L'élégance de ses arômes de fleurs blanches et la fraîcheur de sa touche minérale légèrement anisée font toute la subtilité de ce nez très délicat. La bouche n'est pas en reste en matière de fraîcheur ...
Guide 2022
Du haut de gamme et toute l'expression du terroir dans ce superbe 1er cru élevé en fût et sur lies fines pendant 12mois. Le nez interpelle par sa fraîcheur à travers des parfums de fleurs et de fruits ...
Guide 2022
un Fourchaume très élégant, ouvert sur un nez très aromatique qui passe des agrumes à la fleur d'oranger. La bouche se révèle ample, concentrée, soyeuse et minérale. ...
Guide 2022
Un vin concentré sur les raisins mûrs, très persistant et parfaitement équilibré. Le nez délicat et intense libère des arômes d'abricot et de fruits secs mêlés à des senteurs florales. La bouche se ré ...
Guide 2022
Le nez, d'une grande richesse, associe les fleurs blanches aux agrumes avec un léger boisé en toile de fond. Ample et vive, la bouche conjugue fraîcheur en attaque, puis rondeur beurrée en son milieu ...
Guide 2022
un léger boisé souligne le nez de fruits frais. La bouche est ample, onctueuse, étirée par une acidité plaisante aux saveurs iodées. ...
Guide 2022
Tout le terroir est remonté dans ce 1er cru élevé en cuve pendant 10mois. Un vin typé, racé, très expressif, aussi bien au nez qu'en bouche. Les senteurs florales contribuent à son élégance. Au palais ...
Guide 2022
Le nom de cette cuvée correspond tout simplement la date de création de la maison Simonnet-Febvre. Dans le verre, un chablis remarquable, racé, d'une réelle complexité aromatique. À un nez à la fois f ...
Guide 2022
Deux hectares de vignes sur la commune de Brochon, au nord de la Côte de Nuits, ont vu naître cette cuvée complexe et concentrée. Les raisins ont été totalement égrappés et l'élevage s'est effectué po ...
Guide 2022
Déjà remarquée dans la dernière édition du Guide avec 2étoiles, cette cuvée se met une nouvelle fois en évidence. Les pinots noirs de 60ans du domaine ont été égrappés et livrent un vin bien ouvert su ...
Guide 2022
un blanc magnifique né d'une petite parcelle de 17ares sur un terroir argileux. Après pressurage, la vinification s'est déroulée en fût pour une mise en bouteille 14mois plus tard après élevage sous b ...
Guide 2022
une cuvée hommage au grand père de Xavier Durand, qui a acquis cette vigne aujourd'hui âgée de 70ans. Dans le verre, un vin puissant et intense issu d'une cuvaison d'un mois et un passage de 16mois en ...
Guide 2022
Une vendange manuelle début septembre, suivie d'un élevage d'une année en cuve ont donné un vin à la robe primevère, étincelante. Au nez se déploient de superbes parfums de mangue, d'ananas victoria, ...
Guide 2022
Ce vin, issu d'une vigne de 40ans, se présente dans une robe or pâle aux fines larmes. Le nez, d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur de subtiles notes de tilleul, de pêche blanche et d'agrumes. En ...
Guide 2022
D'une grande élégance dans sa robe or jaune à reflets verts, ce 2019 livre des parfums intenses d'aubépine et de pin mêlées aux notes minérales du terroir. La bouche affiche beaucoup de richesse dès l ...
Guide 2022
L'intensité de la robe topaze de ce 2019 annonce celle du bouquet, complexe, ouvert sur le beurre frais légèrement vanillé, la tourbe, la papaye et l'abricot confit associés dans un subtil équilibre. ...
Guide 2022
Ce 2019 a fière allure dans sa robe pourpre profond. Il offre un nez fruité (framboise compotée, mûre, cassis) et empyreumatique. Le palais se révèle très équilibré, rond, gourmand, épaulé par des tan ...