Bourgogne
La famille Roy réalise son premier millésime dans cette appellation et recueille sa première étoile. Sous l'œil grenat profond et lumineux, le nez discret ne livre que quelques notes boisées. C'est la ...
Guide 2010
Principalement installés en Côte de Nuits, les frères Guyon présentent à nouveau l'unique savigny de leur gamme de la Côte de Beaune: bien leur en a pris. Les vignes partagent leur quarantième anniver ...
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Un village classique, grenat foncé, chaleureux au nez, qui montre sa puissance tannique dès l'attaque. La finale est évidemment sévère, voire rustique selon certains dégustateurs, mais tous les jurés ...
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Les Teurons constituent le cœur géographique de l'appellation. Un terroir campé sur la terre brune, qui engendre des vins taillés pour la garde. Le fin parfum de fraise mûre du bouquet se retrouve au ...
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Le rouge est la couleur qui sied cette année à ce domaine beaunois dirigé par l'Américain Christopher Newman. Le 1 er cru rouge Les Grèves 2006 (23 à 30 €) se voit distingué d'une étoile pour ses tan ...
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Le climat Les Serpentières est situé au pied de la combe d'Orange. Ce 1 er cru retient l'attention par l'intensité du rouge de sa robe. Intensité qui se retrouve dans un parfum où flottent le moka et ...
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Un Clos côté Savigny, au-dessus du 1 er cru Les Marconnets: la toponymie bourguignonne est parfois plus simple qu'elle n'en a l'air. Propriétaire du château de la Tour dans le Clos de Vougeot, Franço ...
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Grégory Patriat, en charge de la vinification chez l'opérateur n° 1 du vignoble bourguignon, continue son approche «domaine» à travers ses achats de raisins. Le résultat? Un vin d'un rouge intense où ...
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Celui qui fut l'un des présidents de l'Association du groupe des jeunes professionnels de la vigne de Bourgogne n'a pas oublié les mérites de la jeunesse. La trente-cinquième vendange de ce climat (qu ...
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Une étoile vient saluer le premier millésime de cette nouvelle cuvée issue d'un climat en limite de l'appellation pernand-vergelesses. Vincent Rapet a mis son cœur et son énergie dans ce vin très appr ...
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Rien ne destinait Rodolphe Demougeot, fils d'un patron de bar beaunois, à faire du vin son métier, sinon sa passion pour le breuvage. Son Beaux Fougets n'a pas de beau que le nom. Vêtu d'une robe viol ...
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Une belle expression du pinot proposée par la maison Ambroise. Des reflets violines animent une robe rouge clair. Au nez, les fruits rouges se libèrent sans retenue. La bouche est dans le même registr ...
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Quand on est vigneron à Milly, le 1 er cru Côte de Léchet est un incontournable. Le domaine Bernard Defaix ne faillit pas à la tradition, en faisant un vin de garde qui s'épanouira en cave et qui n'e ...
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Le domaine Long-Depaquit, propriété d'Albert Bichot, n'est pas un domaine comme les autres, à Chablis. Il se situe dans un joli château du XVIII e s. et il est le seul à proposer La Moutonne, climat a ...
Guide 2010
On pourrait presque le déguster avec un tartine à l'heure du petit déjeuner, tellement ce Vaulorent a des saveurs beurrées. Le nez floral et minéral s'en accommode parfaitement. Quant à la bouche, d'u ...
Guide 2010
Ce domaine de 35 ha possède quatre des sept grands crus de Chablis. Deux d'entre eux ont été retenus dans cette édition. Les Clos 2007: un vin charmeur au nez complexe de fruits mûrs, d'agrumes et d'é ...
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Non, cette perdrix n'est pas celle qui symbolise une marque de whisky. Celle qui figure sur l'étiquette de ce 1 er cru, c'est la marque de fabrique de la famille Courty, qui propose un Beauroy classi ...
Guide 2010
Les amateurs de vins au boisé bien maîtrisé ne seront pas déçus. Les Garnier savent travailler le mariage entre la cuve et le fût pour donner du fondu à leurs vins. Ce Mont de Milieu en est la parfait ...
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Une étoile en 2006, une étoile en 2007: ce 1 er cru s'inscrit dans la continuité chez Moreau et Fils, propriété du groupe de Jean-Claude Boisset. Derrière la robe or paille, le nez élégant révèle des ...
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Ce négociant qui réalise la majorité de ses ventes à l'export propose un vin à la robe typique, or pâle à reflets verts. Le nez est tout aussi conforme, délivrant un boisé vanillé qui témoigne d'un pa ...
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L'élevage en cuve, pendant un an, fait de ce 2007 un vin droit, fin et élégant, conforme à l'appellation. Sa robe aux reflets verts dorés ainsi que son nez floral et discret témoignent d'un côté séduc ...
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La maison Fèvre propose un 1 er cru sans nom de climat, assemblage donc de différentes parcelles. Une synthèse très réussie à en juger par la robe or pâle brillant, et par le nez mariant la fleur et ...
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Ce gevrey marque le premier millésime vinifié en nom propre par Didier Chevillon, maître de chai du domaine Dupont-Tisserandot, qui a repris en 2007 les vignes de ses parents. D'une couleur rubis, le ...
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Ce petit domaine de 4 ha en exploite 2,2 en appellation gevrey village. Les vignes sont âgées en moyenne de trente ans. Pour élaborer ce 2007, deux tries ont été nécessaires, de manière à ne récolter ...
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Ce domaine certifié en bio depuis 2005 est conduit par Margaret Bastien, fille d'Henri Richard, et par Patrick Maroiller pour les vinifications. Leur 2006 est un vin intéressant et prometteur: bouquet ...
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Un domaine coup de cœur jadis pour un 1 er cru La Perrière 1996, que l'on retrouve ici avec une cuvée issue de vignes sexagénaires. Un vin à la robe profonde, au nez mûr mariant les fruits noirs, le ...
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Ces vignes de Gevrey représentent l'extrémité nord de ce domaine installé dans les Hautes-Côtes de Beaune. Depuis l'origine, celui-ci produit également de la crème de cassis et de framboise. Le style ...
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Entre l'église et le château, Philippe Livera est installé depuis 1986 sur la propriété créée par son grand-père. Le nez de son 2007 est classiquement ouvert sur la cerise et le cassis, arômes que l'o ...
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2007 est le premier millésime commercialisé par cette nouvelle maison fondée par Caroline Drouhin, sixième du nom chez les Drouhin-Laroze, qui a souhaité voler de ses propres ailes. Cette minuscule cu ...
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Koji Nakada, ancien sommelier japonais, est devenu maître de chai en créant en 2000 ce négoce avec son épouse coréenne; il achète donc de la récolte en raisins et en moûts qu'il élève dans ses caves à ...
Guide 2010
Passé par l'Afrique du Sud, Armand Chopin n'a pas pour autant cédé aux sirènes du style «Nouveau Monde», comme on le qualifie parfois un peu trop vite. Il a su, au contraire, exprimer parfaitement le ...
Guide 2010
Alice Rion, la fille d'Armelle et de Bernard, s'est officiellement installée en juillet 2008 aux côtés de ses parents en tant que maître de chai (elle travaillait avec eux depuis 2006). Nul doute néan ...
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Vendangés à peu d'intervalle au tout début septembre, ces Vieilles Vignes et le 1 er cru Les Sentiers 2007 (30 à 38 €) emportent la même note: une étoile. Ce village frôle même la deuxième étoile tan ...
Guide 2010
Parallèlement à son activité de négoce, Thierry Beaumont gère les vinifications du domaine familial. Avec un élevage en fût de seulement douze mois, il a eu la main plutôt légère sur ce chambolle en 2 ...
Guide 2010
C'est le deuxième millésime de cette toute jeune maison de négoce fondée par trois amis. Bruno Mathieu de Fossey sélectionne les parcelles; Gaël Fouré les vinifie; Denis Roumier participe à la commerc ...
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Ce producteur de Saint-Aubin pratique le bâtonnage (remise en suspension des lies dans les fûts) pour son chassagne. Une robe brillante et limpide flatte l'œil. Des parfums délicats de fleurs blanches ...
Guide 2010
Morgeot, le plus vaste des dix-neuf climats de l'appellation classés en 1 er cru, produit aujourd'hui un peu plus de chardonnay que de pinot noir. Cette exploitation de Santenay n'a pas oublié que ce ...
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En 1855, le Dr Lavalle classe ce climat «Hors ligne», tout comme La Boudriotte et le Clos Saint-Jean – au même niveau de prix que le Montrachet. Monopole de la famille Belland depuis 1945, ce cru poss ...
Guide 2010
De la Corrèze à la Belgique en passant par la Bourgogne et Bordeaux, la famille Leymarie a beaucoup voyagé. Vougeot est aujourd'hui le port d'attache, même si Jean-Charles Leymarie continue à s'occupe ...
Guide 2010
La Rue de Vergy est un climat situé au-dessus des grands crus, contrairement à la plupart des villages qui s'étalent en bas de pente. Les vins présentent un profil aromatique différent, on les trouve ...
Guide 2010
Vin original, ce Pierreclos pourra satisfaire la curiosité des amateurs qui souhaitent découvrir le chardonnay en surmaturité. Issu de raisins cueillis le 15 novembre, vinifiés et élevés en fût de chê ...
Guide 2010
Ce fixin est un vin du juste milieu: choix prudent et judicieux dans un millésime aussi perturbé que 2006, avec des pluies en août qui ont obligé les vignerons à pratiquer un tri draconien. Le domaine ...
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Fougeray de Beauclair, un nom forgé de toutes pièces par Jean-Louis Fougeray, un ancien fonctionnaire des postes qui voulait monter un domaine à partir des vignes de sa femme, née Beauvais, et de cell ...
Guide 2010
Ce domaine possède en monopole le climat Aux Cheuzots, une parcelle de 1,8 ha baptisée du beau nom de Clos Napoléon par son ancien propriétaire Claude Noizot. Ce capitaine de l'armée de l'Empereur ava ...
Guide 2010
Avec son mois d'août exceptionnellement froid et humide, 2006 fut un millésime hétérogène en termes de maturité des raisins, et seul un tri sévère au moment des vendanges (heureusement assez ensoleill ...
Guide 2010
Construit en 1816, le château de Beauregard bénéficie d'un point de vue exceptionnel sur les roches de Solutré et de Vergisson. Les caves voûtées peuvent contenir près de deux cent cinquante pièces bo ...
Guide 2010
Joli village vigneron blotti entre les deux roches (Solutré et Vergisson), Vergisson est réputé pour ses vins minéraux et tranchants. Gilles Morat, installé depuis une petite dizaine d'années, fait pa ...
Guide 2010
Christophe et Franck Perraton, exploitants de ce domaine de 9 ha, sont les arrière-petits-fils de Charles Perraton, cofondateur de l'AOC pouilly-fuissé. Une robe or pâle habille ce vin si représentati ...
Guide 2010
Ampelopsis vient du grec et signifie «vigne sauvage». Bien domptée par Christine et Roger Saumaize, elle se présente revêtue d'une parure d'or. Elle flatte l'odorat par des parfums évoquant les fruits ...
Guide 2010
Fondée en 1967 par René Thibert sur 2,5 ha, la propriété compte désormais 22 ha, principalement de chardonnay avec un peu de gamay. Conduite aujourd'hui par Christophe et Sandrine, les enfants de René ...
Guide 2010
Cette cuvée est issue de chardonnay de soixante-dix ans, vendangés manuellement et élevés onze mois en fût. Ce travail d'orfèvre réalisé par Nadine Ferrand a donné un nectar revêtu d'or, aux arômes as ...
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Installé en 1969 sur 1,3 ha, Roger Lassarat a agrandi et diversifié son domaine pour atteindre aujourd'hui 17 ha. Dernière acquisition: des gamays en moulin-à-vent. Des vignes presque centenaires sont ...
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Ce domaine obtint le coup de cœur pour ce même village dans le millésime 2000. S'il ne décroche pas cette distinction, le 2006 n'est pas non plus en reste: son bouquet complexe mariant la framboise, l ...
Guide 2010
Ce climat a la réputation de produire des vins de garde, généreux, structurés, colorés, qui ne se livrent pas facilement dans leur jeunesse. C'est donc avec beaucoup de savoir-faire que ce domaine a s ...
Guide 2010
Si Didier Chevillon, maître de chai, a casé sans difficulté dans le peloton de tête des gevrey le 1 er cru Cazetiers du domaine, il réussit aussi ici un joli coup avec cette petite cuvée communale, q ...
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Depuis sa création par Symphorien Moillard il y a cent soixante ans, cette maison s'est bien diversifiée, tant en Bourgogne que dans d'autres vignobles (Languedoc, Roumanie). Son village, issu de ses ...
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Le Clos Salomon, situé sur la route de Poncey, est une parcelle de 7 ha d'un seul tenant, orientée à l'est, sur laquelle le pinot noir est roi. Il a donné en 2007 un vin d'une couleur imposante grenat ...
Guide 2010
Coup de cœur l'an dernier pour le 2006, le 1 er cru rouge La Micaude Monopole 2007 est cité pour sa rondeur et son fruité agréable. À boire dès l'automne. La préférence va cette année à ce blanc bien ...
Guide 2010
Produits sur moins de 10 ha, les ladoix 1 ers crus blancs sont une opale au milieu d'un collier de rubis. Voici un flacon idéal pour les découvrir. Il s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits exo ...
Guide 2010
Cette Corvée n'en aura pas été une pour notre jury qui lui a, avec beaucoup de plaisir, octroyé une étoile. Issu de vignes cultivées en agriculture raisonnée, ce 2006 donne dans le pourpre profond. La ...