Bourgogne
Il ne manque rien dans ce vin de caractère. Le nez se partage entre les fleurs et les fruits. La bouche est ample et onctueuse: le fruit frais est soutenu par une belle minéralité qui lui donne de la ...
Guide 2015
Ce 2013 n'aura pas eu le temps de s'ennuyer en cuve (quatre mois d'élevage)! Pour autant, il est riche et harmonieux avec son nez puissant marqué par le fruit. L'acidité vient titiller une bouche fraî ...
Guide 2015
Bien qu'un peu fermé, ce vin intéressant est en devenir. Le nez discret s'ouvre bien à l'agitation sur des fragrances de verger au printemps. Le palais, minéral à souhait, est porté par une fraîcheur ...
Guide 2015
Chez les Segard, cuvée Haute tradition veut dire «élevage en cuve». La typicité du terroir est bien présente dans cette bouteille avec son nez de fruits blancs sur fond légèrement beurré. En bouche, l ...
Guide 2015
Un long élevage sur lies pour un vin qui va demander un peu de patience. Un 2012 plein de fruits, aussi bien au nez qu'en bouche. Des agrumes, toujours des agrumes. La bouche gourmande penche vers la ...
Guide 2015
Si le nez est discret, la bouche est beaucoup plus expressive avec ses notes de fruits frais qui épousent la minéralité. Ce vin concentré exprime parfaitement la pureté de son terroir. De la fraîcheur ...
Guide 2015
Un vin droit et pur d'emblée marqué par la fraîcheur. Le nez puissant libère des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. L'attaque est fraîche et citronnée, le développement plus complexe, t ...
Guide 2015
Il y a beaucoup de complexité aromatique dans ce vin élevé en cuve pendant neuf mois. D'abord le nez: minéral, floral, brioché, légèrement épicé. La bouche, ronde et gourmande, n'est pas en reste. Une ...
Guide 2015
Un nez beurré, légèrement grillé, une attaque franche et un fond minéral composent un vin frais et agréable. ...
Guide 2015
Un vin harmonieux, tout en finesse et très représentatif du millésime. Le nez? Il libère d'élégants parfums exotiques accompagnés de fleurs blanches. La bouche est gourmande, offrant une belle matière ...
Guide 2015
Une cuvée très élégante dans sa robe dorée aux reflets brillants. Plus discret, le nez laisse filtrer des notes d'agrumes. C'est en bouche que ce vin devient bavard. On y découvre de frais arômes de f ...
Guide 2015
Un an de cuve Inox pour façonner cette cuvée bien typée de son terroir. Le nez de fruits blancs est souligné par des notes minérales. La bouche est d'une grande pureté avec une acidité bien marquée qu ...
Guide 2015
Cette cuvée issue du terroir réputé de l'Épinet livre de nombreux parfums engageants: beurre frais, amande et pêche jaune. Au palais, elle se révèle bien construite, ample et citronnée, stimulée par u ...
Guide 2015
Une vendange manuelle le jour de la Saint-Martin a donné ce vin jaune safrané à l'olfaction explosive: figue, datte, abricot sec, orange séchée, épices chaudes. Si la bouche confirme le bouquet, elle ...
Guide 2015
Cette Arquelaine née sur argile et calcaire s'ouvre doucement sur un bouquet à dominante boisée, mais aussi floral et fruité. Si l'élevage marque également l'attaque, le palais riche et gras évolue en ...
Guide 2015
Premier millésime pour ce mâcon Prissé issu de chardonnay de quarante ans, et une belle réussite. Des parfums de fruits secs et d'agrumes se mêlent harmonieusement dans une palette aromatique intense. ...
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Cette cuvée blonde platine offre un nez complexe mariant la noisette et le beurre frais. Une touche subtile de vivacité lui confère de la droiture en bouche, mais pas de dureté, et déploie une finale ...
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Ce 2012 se révèle intense et fruité (cerise et framboise) à l'olfaction. Au palais, rondeur et fruit s'assemblent harmonieusement, tandis que la finale s'étire longuement sur des notes de menthe fraîc ...
Guide 2015
Les atouts de cette cuvée? Une robe dorée limpide; un nez complexe de fruits exotiques et de noisette; une bouche riche, intense, moelleuse et vive à la fois. Un vin harmonieux. ...
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Au nez, ce 2011 respire la finesse avec ses notes de fruits blancs soulignées de vanille. Une attaque vive et tonique ouvre sur un palais équilibré, tendu et long. Un 2011 bien élevé, sans boisé exces ...
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Récoltés mécaniquement le 21 septembre 2012, ces chardonnays ont grandi sur des calcaires de l'oxfordien supérieur. On découvre un nez tout en discrétion, fait de fruits blancs et d'herbe fraîche. La ...
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Cet irancy très fruité est déjà bon à boire. Fruits rouges et bourgeon de cassis au nez, fruits des bois, réglisse et minéralité en bouche: ce vin est très typique de l'appellation. Un 2011 de plaisir ...
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Petite production sur un demi-hectare, mais belle qualité de vinification. Le nez est séduisant avec ses arômes de fruits rouges alors que la bouche est souple et soyeuse. Une attaque tannique, une ma ...
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Élevé uniquement en cuve, ce vin restitue pleinement son terroir. Un joli nez de fruits rouges précède une bouche où le fruit se marie à la vivacité. Ce qui aboutit à un vin droit et bien équilibré qu ...
Guide 2015
Le nez finement boisé s'ouvre sur les fruits rouges. Étayée de tanins solides et boisés, la bouche délivre des arômes de fruits noirs. Un ensemble très agréable, qui devrait s'arrondir avec le temps. ...
Guide 2015
D'un rubis limpide, ce village mêle au nez les fruits rouges et noirs. Après une attaque fraîche, il montre un très bel équilibre, étayé sur des tanins fins, un peu fermes en finale, qui laissent entr ...
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Cueilli à la main, ce chardonnay de cinquante ans d'âge a été vinifié et élevé en cuve Inox avec les levures du terroir. Vert pâle, le vin propose une palette aromatique minérale et florale. Le palais ...
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Situé sur un plateau entre Santenay et Cheilly-lès-Maranges, ce climat a donné vie à un 2012 au nez de cerise relevé d'épices. La mise en bouche dévoile une structure aux tanins marqués mais nobles. ...
Guide 2015
Un nez expressif, ouvert sur les petits fruits rouges. L'attaque ronde et généreuse, où l'on retrouve les petits fruits légèrement confits, dévoile une chair savoureuse, aux tanins souples mais sans m ...
Guide 2015
Ce pinot à la robe profonde dévoile un nez de sous-bois et de fruits cuits agrémenté d'une discrète note de cuir. Souple en attaque, le palais se révèle dense, charnu et frais, un peu plus austère en ...
Guide 2015
Cette cuvée rubis orné de reflets violacés développe une palette aromatique variée et complexe de myrtille, de bourgeon de cassis et de fruits confiturés. L'attaque franche et nette annonce une bouche ...
Guide 2015
De ce 2012 or pâle aux reflets tilleul s'échappent des parfums suaves de pollen et de beurre frais. Une agréable fraîcheur perceptible dès l'attaque, que le vin tire de son origine calcaire, soutient ...
Guide 2015
Élevé dix mois en fût de chêne, ce vin drapé d'or vert aux reflets bronze dévoile de doux parfums de lys et de fleur d'acacia relevés de touches d'agrumes. Équilibrée, fraîche et croquante, la bouche ...
Guide 2015
Issu d'une parcelle de chardonnay planté sur argilo-calcaires, ce 2012 délivre des notes intenses et fraîches d'agrumes, notamment de zeste d'orange, soulignées par une fine minéralité. Après une atta ...
Guide 2015
Cette cuvée élaborée à partir de chardonnay de plus de cinquante ans dévoile de subtiles notes boisées agrémentées de senteurs de fruits mûrs (mirabelle), d'amande et de miel. Une attaque généreuse ou ...
Guide 2015
Ce vin à la robe jaune d'or d'une belle intensité allie avec élégance des senteurs de fleurs d'acacia et de chèvrefeuille à des nuances de fruits secs. Une attaque tout en fraîcheur, un développement ...
Guide 2015
Ce saint-véran d'un or soutenu s'ouvre lentement sur des senteurs bien typées mêlant les fleurs blanches à la mirabelle et l'amande à la minéralité du terroir. Ample et charnu, soutenu par une trame f ...
Guide 2015
Dans le verre, un or pâle ourlé d'intenses reflets argentés et des arômes élégants évoquant le minéral, le fumé et le fruité (abricot et pêche de vigne). À la fois croquante et corpulente, légère et g ...
Guide 2015
Ce 2012 frangé d'or vert dévoile un nez délicat de fruits blancs et de miel d'acacia. La bouche riche et ronde fait écho avec la note miellée du nez, bien contrebalancée par la vivacité de la finale. ...
Guide 2015
Dès le premier nez, du fruit rouge mûr à profusion: ce santenay «pinote» à souhait. Mêmes sensations fruitées en bouche, où le vin se montre consistant et soyeux, et étayé par des tanins fins et velou ...
Guide 2015
Le domaine exploite une large part (1,63 ha) de ce climat qui allonge ses 5,92 ha à flanc de coteau. En 2012, cela donne un vin clair et brillant, complexe (fleurs blanches, fruits secs, épices, torré ...
Guide 2015
Les Larue cultivent 1ha de ce 1ercru, des ceps de soixante ans à l'origine d'un vin ouvert sur la cerise mûre et les épices, ample, concentré, très soyeux et persistant en bouche. ...
Guide 2015
Ce 2012 livre un bouquet discret mais délicat, aérien, de fleurs blanches et d'agrumes. Le palais, fruité et un rien épicé, offre un bel équilibre entre une chair tendre et ronde, et une fraîcheur bie ...
Guide 2015
Le domaine exploite une parcelle de 32 ares sur ce lieu-dit situé au-dessus du hameau du Petit-Auxey. Il en tire un auxey d'abord sur la réserve, qui s'ouvre à l'agitation sur des notes de sous-bois e ...
Guide 2015
Cette importante cuvée vinifiée et élevée en fût dévoile un nez fin de pêche et de fleurs blanches, mâtiné d'un léger grillé. Une attaque souple ouvre sur un palais rond et fruité, dynamisé par une fi ...
Guide 2015
Si à Chorey il n'y a pas de 1erscrus, on compte une vingtaine de climats cadastrés et répertoriés; celui des Beaumonts, situé en contrebas de Savigny, est le plus vaste d'entre eux. Le domaine, plus s ...
Guide 2015
Il faut solliciter le verre pour que ce vin libère son fruité, à dominante de griotte soulignée par un boisé fondu. Le palais se montre souple, vif et tonique en attaque, avant de déployer une belle m ...
Guide 2015
Des vignes de cinquante ans d'âge sont à l'origine de ce vin fruité (cassis), épicé et finement boisé (grillé, vanille) au nez. Le palais évolue sur la finesse plutôt que sur la concentration, porté p ...
Guide 2015
Référence dans l'appellation, ce Clos de la Perrière fait une fois encore belle impression: nez discret mais élégant de fruits rouges confits mâtinés de toasté, belle attaque souple et fraîche, milieu ...
Guide 2015
Le nom de ce lieu-dit viendrait de l'ancien monastère d'Adrémar, qui fonda l'abbaye de Montiéramey dans le diocèse de Troyes. Né sur 84 ares, ce vin offre un nez fin de noyau de cerise, de cassis et d ...
Guide 2015
Issue de vignes en AOC communales souvent déclassées afin de monter le niveau de l'appellation, cette cuvée offre un nez élégant de fruits rouges et noirs nuancés d'épices. Le palais affiche un bel éq ...
Guide 2015
Après un beau 2011, cette cuvée est à nouveau distinguée dans un millésime capricieux. Au nez, le pain grillé se mêle aux fruits exotiques et aux agrumes. On retrouve ce mariage heureux du bois et du ...
Guide 2015
En Bourgogne, 25000bouteilles cela n'est pas courant. Il faut dire que Dominique Guyon a de la ressource dans les Hautes-Côtes. Cela remonte aux années 1970, alors qu'il cherche à compléter la gamme d ...
Guide 2015
Fruits noirs (cassis, mûre), épices, touche de foin séché, le nez est engageant. La bouche? Même charme avenant, de la rondeur, du soyeux, des tanins fins, un boisé léger. Tout est bien en place, pour ...
Guide 2015
Cette cuvée de vieilles vignes s'affiche dans une robe concentrée, pourpre intense. Au nez, elle associe petits fruits rouges et nuances épicées. En bouche, elle attaque sur la fraîcheur et la souples ...
Guide 2015
La dynastie des Gros a toujours eu un pied dans les Hautes-Côtes –peut-être parce que Jean Gros, grand chasseur devant l'Éternel, arpentait inlassablement ces terroirs un fusil à la main. Bernard y ex ...
Guide 2015
De son élevage de neuf mois en foudre ce vin retire un joli bouquet vanillé et fruité (fruits exotiques). En bouche, on retrouve ce boisé délicat, associé à une fine vivacité pour composer un ensemble ...
Guide 2015
La violette, les petits fruits, une touche de café et de cacao, le bouquet est bien engageant. La bouche? Une attaque souple, charnue et fruitée, avant une évolution plus dense, tannique et boisée. De ...
Guide 2015
Cette cuvée déploie un nez complexe mêlant les fruits rouges à quelques notes florales et animales. En bouche, elle affiche un bel équilibre autour d'un fruité charnu et de tanins fins. ...
Guide 2015
Robe jaune pâle aux reflets verts, nez beurré et délicatement boisé par dix mois de fût : ce vin séduit d'emblée. On retrouve le beurre (salé) dans une bouche ronde, souple et onctueuse, stimulée et « ...