Bourgogne
Un léger voile de torréfaction plane au-dessus d'un lit de fruits rouges acidulés. Beaucoup d'élégance dans cette bouche légère et aérienne, extraite en douceur, qui séduit déjà par sa souplesse et le ...
Guide 2023
Au nez, un joli mariage entre les notes vanillées du chêne, les agrumes et le menthol. Une matière ample se déploie dans une bouche vive, très énergique, qui s'étire en longueur sur la noisette grillé ...
Guide 2023
Beaucoup d'énergie dans ce Morgeot aux arômes fringants de fleurs blanches, de brioche, de pomme et de vanille, dont la bouche moelleuse à l'entame se fait ensuite nerveuse, minérale et agréablement c ...
Guide 2023
Plus subtil que puissant, le nez distille des notes de framboises écrasées et de cacao. Un joli bouquet que prolonge une bouche concentrée, ample et tapissée de tanins déjà soyeux. ...
Guide 2023
Ce 1er cru borde le finage de Santenay. Le nez, élégant, associe les agrumes, l'amande grillée et l'aubépine. Une attaque ferme et fraîche prélude à une bouche ronde et dense, dynamisée par un trait d ...
Guide 2023
Un nez ouvert qui fleure bon les agrumes et le muguet, sur un fond finement vanillé. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche ample et charnue à l'attaque, vite dynamisée par une belle acid ...
Guide 2023
Un nez déjà complexe qui passe en revue la violette, les petits fruits rouges et le menthol avec une petite touche animale, une bouche puissante, ample et riche, tenue par des tanins gras qui accroche ...
Guide 2023
Des vignes bientôt centenaires à l'origine de ce corton sombre de robe, au nez retenu de fruits noirs épicés. Un fruit "enjôleur' s'épanouit dans une bouche solide, massive pour l'heure, mais qui poss ...
Guide 2023
Le Clos ferme, au sud, la Côte de Nuits. Le domaine y dispose d'un peu plus de 3ha de pinot noir. Le vin, élevé 18mois en fût, exprime des notes de fruits noirs ayant atteint leur pleine maturité. La ...
Guide 2023
Un terroir du nord de Morey, en dessous du Clos de la Roche où le domaine dispose d'une trentaine d'ares. Une cuvée qui mêle à l'olfaction des notes de fruits et une touche florale. En bouche, elle pr ...
Guide 2023
Un morey à la palette aromatique complexe dominée par les fruits noirs, mais d'où se détachent aussi des notes de réglisse et une pointe de subtilité florale. Sa solide matière est construite sur des ...
Guide 2023
Le nez s'ouvre sur des notes de cerise et de fruits noirs. Après une attaque franche, le palais révèle une belle longueur. Il présente des tanins encore un peu accrocheurs aujourd'hui, mais sans nuire ...
Guide 2023
Un vin de caractère, ouvert sur des arômes boisés mêlés aux fruits pommadés et au miel, à la bouche puissante, dense et riche. Il faudra l'attendre afin que son empreinte boisée s'estompe. ...
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Déjà largement représenté dans son appellation d'élection, marsannay, le château est tout autant en réussite dans le village voisin. Ce vin en provenance de la partie basse du côteau dévoile d'agréabl ...
Guide 2023
À proximité du village et sous les 1ers crus, ce terroir de 20ares a donné un fixin d'une belle longueur, persistant sur des notes épicées et des nuances de fruits noirs et rouges, structuré par des t ...
Guide 2023
Un élevage ciselé d'un an, dont 30% en fût de chêne, a donné un vin léger mais harmonieux, qui dévoile au nez des parfums délicats d'agrumes confits et des notes beurrées nées de son berceau boisé. Un ...
Guide 2023
Un vin aromatique (fruits blancs, aubépine, pamplemousse), frais et minéral en bouche: une belle personnalité à associer à une lotte à l'américaine. ...
Guide 2023
Un climat du nord de l'appellation où Claire Chevillon et Philippe Chezeaux disposent de vignes de 70ans. Le vin s'ouvre à l'aération sur des notes de griotte et plus généralement de fruits rouges. D' ...
Guide 2023
Les Montroziers n'est pas un climat mais le nom d'aïeux de la famille Faiveley. Cette cuvée hommage, en provenance d'un peu plus de 3ha, se distingue par sa matière à la fois dense et élégante autour ...
Guide 2023
Une cuvée importante pour le domaine avec ses 2,5ha. Elle présente un profil bien typé de l'appellation, en tout cas tel que souvent admis: des tanins bien présents lui donnent un caractère affirmé; u ...
Guide 2023
Nous sommes dans la partie nord de Nuits-Saint-Georges. Ce climat fait valoir sa souplesse, ses tanins fondus mais aussi une belle longueur. Une texture un peu plus ferme en finale incite toutefois à ...
Guide 2023
Le domaine exploite 55ares de ce terroir situé à proximité du village. Une cuvée aromatique (épices et fruits confits), promise à un bel avenir tant sa concentration est évidente. Des qualités qui lai ...
Guide 2023
D'une expression aromatique à la fois florale, fruitée et épicée, ce nuits fait sans tarder la démonstration de sa complexité. La bouche est structurée par une matière qui privilégie la finesse à la p ...
Guide 2023
L'appellation village représente 77% de la surface de Ladoix. Et les ceps bien qu'encore majoritairement rouges virent progressivement au blanc. Derrière une robe limpide et brillante, se dévoile un n ...
Guide 2023
Une cuvée qui regroupe plusieurs parcelles à mi-coteau sur l'appellation d'élection du domaine. Elle évoque les fruits rouges à belle maturité, la cerise et la framboise notamment. Après une attaque r ...
Guide 2023
Un terroir de haut de coteau qui donne généralement des vins de garde dotés d'une belle matière. Cette cuvée, ouverte sur des notes de fruits rouges frais et délicats, fait effectivement la démonstrat ...
Guide 2023
Un climat situé au cœur de l'appellation, au-dessus du village de Marsannay. Centré sur des notes de vanille et de griotte, ce vin se montre structuré et gras en bouche. Un vin gourmand qui illustre b ...
Guide 2023
Les Corbins est un climat peu connu situé côté Volnay. Le domaine en exploite 1,5ha. D'abord toasté, le nez laisse poindre à l'aération des senteurs de fleurs blanches. Bien plus volubile, ronde et de ...
Guide 2023
Un élevage de 11mois de fûts pour ce vin ouvert et tonique sur les agrumes, la pomme verte, la torréfaction et le menthol. La bouche reprend cette trame de fraîcheur et y ajoute une matière consistant ...
Guide 2023
Issu du climat des Grands Charrons, un meursault discret et finement torréfié à l'olfaction. Une attaque intense, une rondeur aimable, une acidité qui donne ce qu'il faut de nerf et une finale appéten ...
Guide 2023
Situé à l'entrée du village, ce climat a enfanté ce chardonnay généreux, au nez solaire centré sur les fruits jaunes mûrs et les fleurs blanches. Ces mêmes arômes infusent une bouche charnue et corsée ...
Guide 2023
Ce petit climat situé dans le prolongement des Champs Fuillots séduit dès l'entame avec ses arômes expressifs de fruits rouges mûrs et frais. En bouche, une agréable sucrosité, des tanins doux, une ma ...
Guide 2023
Un 1er cru à cheval sur Monthélie et Auxey-Duresses, dont on retient le nez vanillé et citronné et la bouche bien en chair, habillée par un boisé fin appelé à se fondre. ...
Guide 2023
Ce cru illustre les subtilités de la Côte d'Or. À Puligny, il est classé en village et de l'autre côté, à Meursault, sur la même terre, en 1er cru. Régulièrement retenue dans le Guide, cette cuvée s'o ...
Guide 2023
Un élevage à 50% en fûts neufs pour cette cuvée issue d'une parcelle de 15ares. La vanille se fond harmonieusement aux notes de fleurs blanches et de fruits jaunes. Ample et ronde, soutenue par une ag ...
Guide 2023
Coincé entre deux autres 1ers crus, ce climat tire son nom de sa position émergeante à mi-coteau. On en retient le nez fringant, sur le fruit rouge mûr et frais, et la bouche tonique, joliment constru ...
Guide 2023
De ce climat d'altitude, la maison tire un pernand soigné, ouvert sur la fleur blanche, le beurre et la vanille. La bouche associe intensité et fraîcheur dans un équilibre impeccable, avec un trait d' ...
Guide 2023
Un climat particulièrement bien exposé (sud-est et à mi-coteau) où rodaient, au Moyen Âge, des "varrols", esprits malins transformés en loup. Dans le verre, une robe bigarreau, un nez fermé et une bou ...
Guide 2023
40ans pour ces vieilles vignes. Sous une robe rubis se dévoile un pommard tout en parfums et en fruits: griotte, grenade, cassis, mûre, à peine assaisonnés de chêne. Des tanins agréablement crayeux ac ...
Guide 2023
Au bout de la combe de Pommard, sur une forte pente, se situe cette Chanière ou chêne en vieux français. On en retient la belle robe rubis, le nez friand de fruits rouges et la bouche déliée, fraîche, ...
Guide 2023
Le 2020 succède honorablement au 2019, consacré coup de cœur dans l'édition précédente. D'un nez timide émergent surtout les notes boisées et réglissées de l'élevage. Le fruit rouge acidulé se fraye u ...
Guide 2023
Fruits rouges, cassis, mûre, réglisse, le nez est ouvert et aimable, comme la bouche, tendre, plus délicate que concentrée, soutenue par des tanins soyeux, qui délivre un fruit très croquant relevé de ...
Guide 2023
10 à 20% de grappes entières dans ce vin issu du plus vaste des climats au niveau communal. Violette, cassis, bâton de réglisse, fraise et cuir frais, le nez a inspiré le jury. Une jolie palette qui p ...
Guide 2023
Fermenté avec les levures indigènes, un pommard au nez chaleureux marqué par le kirsch et les épices douces. La cerise à l'eau-de-vie insiste dans une bouche de bonne concentration, structurée par des ...
Guide 2023
Derrière une robe "couleur pinot", un nez centré sur les notes fumées et caramélisées de l'élevage. La griotte infuse plus généreusement un palais fermement structuré comme il se doit à Pommard, mais ...
Guide 2023
Un élevage de 16mois de fûts, mais c'est le fruit, groseille fraîche et cerise noire en tête, qui s'impose au nez. Une note réglissée réhausse ce fruité très fringant dans une bouche gracile, étayée d ...
Guide 2023
Le domaine exploite 35ares de ce climat, classé en 1er cru ou en village. Derrière les notes toastées de la barrique perce le fruit rouge compoté. Plus juteuse à l'attaque, sur la cerise acidulée, la ...
Guide 2023
Plus fin que puissant, le nez distille des touches de cassis et de framboise. Une petite sucrosité, typique du millésime, enrobe un palais élégant qui intègre parfaitement des tanins ciselés et bien f ...
Guide 2023
Un long élevage de 18mois en fût pour ce pommard aux parfums de kirsch, de toast et d'encens. La griotte et le boisé grillé insistent dans une bouche bien composée, mûre, de bonne concentration, assis ...
Guide 2023
Un climat situé en haut de coteau, côté Beaune, planté ici de vignes cinquantenaires. Timides au nez, les parfums d'épices douces et de petits fruits rouges acidulés s'émancipent plus franchement dans ...
Guide 2023
Un joli rubis, un nez ouvert et tonique sur le cassis et le bourgeon de cassis, l'entame est de bon augure. Fraîche et dotée de tanins crayeux, d'une longueur appréciable, la bouche possède tout ce qu ...
Guide 2023
Pain grillé, beurre, eucalyptus, fougère, le nez ne laisse pas indifférent. Une légère sucrosité anime une bouche généreuse, saline, étirée sur des notes tonifiantes de poivre et de pomme verte. Un sa ...
Guide 2023
Un vin qui a connu un long élevage de 20mois en fût, mais qui a conservé de la fraîcheur et une belle complexité aromatique autour de notes florales agrémentées d'une pointe mentholée. Délicate et fin ...
Guide 2023
Une petite parcelle de 10ares seulement, plantée de vignes d'une cinquantaine d'années, pour un vin élevé entièrement en fût de chêne neuf. Si les notes boisées sont bien présentes au nez, elles cohab ...
Guide 2023
Un climat voisin des 1ers crus Raclot et Cloux qui donne ici un blanc de grande facture, floral et citronné, à la fois ample, riche, frais, énergique en bouche. Prometteur. ...
Guide 2023
Derrière une robe limpide, des arômes intenses de cassis et de violette, et une touche discrète d'épices douces. Onctueuse à l'attaque, consistante, fraîche, appuyée sur des tanins veloutés, la bouche ...
Guide 2023
Encore discret au nez, ce Beaurepaire prend son envol en bouche: une attaque ample, une chair infusée d'épices douces, de moka et de fruits rouges frais, cadrée comme il faut par de beaux tanins gras ...
Guide 2023
Un climat situé en limite de l'appellation maranges joliment illustré par ce 2019 sérieux, concentré, encore discret au nez, qui a pour atout une bouche charnue, bien pleine, cadrée pour l'heure par d ...
Guide 2023
Au nez, un grand bol de groseilles et de myrtilles sur un fond élégamment toasté. Le fruit insiste dans une bouche charnue, consistante, ourlée de tanins souples, parfumée de bout en bout. Du charme d ...
Guide 2023
Une robe d'un rubis brillant, un nez bien typé de cerise sur un fond finement toasté, l'entame est de bon augure. La bouche fait preuve du même raffinement: un boisé élégant et séducteur, de la chair, ...