Vins 3 étoiles
On dit qu'à La Chanteleuserie les alouettes grisollent tout le jour. Les vignerons n'ont guère le temps de les écouter pour bien conduire ce domaine de 21 ha, implanté à Benais, où les terres ont la r ...
Guide 2008
Le domaine des Vallettes est bien implanté au milieu du vignoble de Saint-Nicolas, où il a son activité principale, mais il comporte une extension sur Bourgueil, où a été créée, en 1990, la cuvée Viei ...
Guide 2008
Vingt-huit amis ayant en commun l'amour de leur région, le Berry, et du vin se sont associés pour créer en 1995 les BerryCuriens. Depuis, ils poursuivent leur aventure avec opiniâtreté comme en témoig ...
Guide 2008
Maisons et bâtiments ont été construits à la fin du XIX e s. à l'emplacement d'une carrière d'où étaient extraits les matériaux qui ont servi à la mise en place de la ligne de chemin de fer de la vall ...
Guide 2008
Jean-Paul Krier possède un tout petit vignoble de 0,8 ha, planté de riesling et de pinot gris. Ce dernier cépage a donné naissance à un vin jaune pâle à reflets verts qui retient l'intérêt par son int ...
Guide 2008
Un domaine de 8 ha dirigé par Nelly Duhr-Hirtt et réparti sur pas moins de sept lieux-dits, dont Ahn Hohfels qui est à l'origine de ce pinot gris doré clair. Un joli fruité se dessine sous des tonalit ...
Guide 2008
Coup de coeur dans la précédente édition du Guide pour son pinot gris de Rousemen, le domaine ne se défait pas de ses trois étoiles cette année. Il propose en effet un autre pinot gris, de Kelterberg ...
Guide 2008
Anne et Alain Griaud ont eu un coup de coeur pour ce domaine qu'ils ont acheté en 1992. Quant à ce vin, il a failli décrocher le coup de coeur du Guide. Il est vrai que sa structure, monstrueuse selon ...
Guide 2008
Établis dans le pays de Duras à la limite de la Gironde, les Blanchard exploitent 19 ha. Le nom de leur domaine est bien connu des fidèles lecteurs du Guide. N'ont-ils pas cinq coups de coeur à leur a ...
Guide 2008
La famille de Bernard Bireaud est établie depuis plus de deux cents ans dans le pays de Duras. Le domaine du Vieux Bourg a été acquis en 1952. Cette cuvée Sainte-Anne tire son nom d'une ancienne chape ...
Guide 2008
La capitale de la Ténarèze a dédié un musée à l'armagnac. À la mi-mai, la cité vit au rythme endiablé du Festival européen des bandas. Ce floc met aussi le coeur en fête. Rubis brillant à reflets viol ...
Guide 2008
Dix ans après son installation dans le Frontonnais, Guy Salmona n'a rien à regretter de sa vie passée d'informaticien parisien. Il a su mettre en valeur ce vignoble de 48 ha implanté sur boulbènes bla ...
Guide 2008
Bien dans l'esprit de ce domaine de 20 ha sur sols schisteux, conduit en agriculture biologique, cette cuvée de grenache et de syrah offre une brassée de fleurs blanches, sans oublier quelques notes d ...
Guide 2008
Ancienne ferme fortifiée du XII e s., le château commande 35 ha sur sol argilo-calcaire. Rolle et sémillon font alliance dans ce vin floral et fruité, qui laisse au palais une sensation de volume et d ...
Guide 2008
Situé au pied de la Sainte-Victoire chère à Cézanne, ce domaine familial est mené depuis la fin des années 1999 par Hélène Dragon qui, dans le millésime 2006, a donné naissance non seulement à son exc ...
Guide 2008
Le Mont Noir (Montner), qui surplombe le village vers le Fort Royal (Força Réal), et d'où l'on peut du regard embrasser quasiment tout le Roussillon, doit son nom à la couleur des sols. Le temps a fai ...
Guide 2008
Vingrau tient son nom des vingt grades (ou marches) qui permettaient de descendre les gradins du cirque naturel pour arriver au village. C'est là qu'aujourd'hui les vignerons domptent grenache et maca ...
Guide 2008
Les fidèles du Guide connaissent l'étiquette charmante de ce domaine, illustrée d'un iris bleu. Ici, le vignoble s'élève jusqu'à 1 000 m d'altitude et vingt-quatre cépages y sont cultivés. Les vins ro ...
Guide 2008
Artisan vigneron, ce viticulteur exploite son domaine en agriculture biologique. Il a quatre coups de coeur à son actif et n'est pas loin d'améliorer l'exploit avec ce gewurztraminer issu de sols argi ...
Guide 2008
Les fils de Jacques Iltis, Benoît et Christophe, ont repris le domaine en 1999: 10 ha de vignes et une cave recelant d'anciens fûts de chêne légués par des ancêtres tonneliers. Leur riesling grand cru ...
Guide 2008
Voisine de Colmar vers le nord, la commune de Sigolsheim a été totalement rasée en 1945 lors des combats pour la libération de l'Alsace. La coopérative a été le premier bâtiment reconstruit après la g ...
Guide 2008
Cette propriété a été créée en 1887 par Jean Dupuy, ministre de l'Agriculture et fondateur du Petit Parisien. Pour fêter les cent vingt ans du domaine, cette cuvée de vieilles vignes de quarante-cinq ...
Guide 2008
Benoît Chauveau a repris en 1998 la propriété familiale: 11,50 ha de vignes. Issue de marnes kimméridgiennes et de calcaires de Villiers, la Charmette est la cuvée la plus importante du domaine. Le ne ...
Guide 2008
À la tête du domaine depuis 1975, Napoléon Brizi est une figure de l'appellation. Dans ce millésime 2006, il ne faillit pas à sa réputation. Exceptionnel, ce muscat élégamment vêtu, aux arômes aussi c ...
Guide 2008
Le village d'Ehnen mérite une halte, ne serait-ce que pour une visite du musée du Vin et une promenade à travers les vignobles plantés sur calcaires. Vous y découvrirez ce domaine de 6,5 ha qui a prod ...
Guide 2008
Des Brunel étaient déjà vignerons sous le règne du Roi Soleil. Leur vaste royaume viticole s'étend de part et d'autre du Rhône. En 1998, Maxime et Patrick Brunel ont acquis le Château Saint-Roch (42 h ...
Guide 2008
Carlo Steinmetz cultive 5,8 ha sur Wormeldange, Ahn et Grevenmacher, avec une large part consacrée au riesling. Et l'on comprend parfaitement ce choix à la dégustation de ce vin. Sous une teinte jaune ...
Guide 2008
Il ne manque pas un créneau à la tour de ce château composite. Le domaine est vaste (plus de 100 ha, dont 43 pour le vignoble). Le tout a été racheté en 1998 par Philip de Haseth-Möller, qui s'est ent ...
Guide 2008
Venus de Suisse, les Gessler se sont établis dans le Bas-Armagnac en 1934. Ils proposent avec ce blanc, issu de gros manseng, de colombard et d'ugni blanc à parts égales, une superbe bouteille, modèle ...
Guide 2008
Année faste pour Sylvie et Charles Faisant, installés à Tautavel en 2003: quatre vins retenus en bonne place. Tous jouent sur la trilogie syrah-grenache-carignan. Habillée d'une étiquette énigmatique ...
Guide 2008
Plantées sur les terres noires de l'Agly, les vignes de syrah, de grenache et de mourvèdre ont produit en 2005 ce vin rouge exceptionnel que tout appelle à la garde: la robe sombre aux reflets violacé ...
Guide 2008
Entre Noës et Miège, Serge Heymoz cultive 4 ha, sur sols calcaires. Il a opté pour des cépages locaux très typés comme la rèze, mais c'est le johannisberg qui lui apporte ici le succès. Un vin qui cha ...
Guide 2008
Maurice Zufferey n'a pas peur des cépages aussi délicats que le cornalin ou le pinot noir. Les résultats obtenus lui donnent raison. Voyez ce 2006 rubis brillant. Avec un peu de patience, vous découvr ...
Guide 2008
Le domaine de Régalesse est l'un des six vignobles de la cave Taillefer dirigée par Philippe Orsat. Cette humagne jaune pâle libère des senteurs exotiques de mangue, puis développe une chair chaleureu ...
Guide 2008
Le paën est l'autre nom du savagnin. Il compose un vin jaune paille brillant, associant des notes de foin coupé à des arômes de noix et de pain grillé. De structure légère, la bouche fait preuve de vi ...
Guide 2008
Le gamaret, croisement de gamay et de reichensteiner, a été vinifié en vin doux après mutage, c'est-à-dire ajout d'alcool vinique neutre pour interrompre la fermentation et conserver le maximum de suc ...
Guide 2008
L'or de la terre, voilà ce que recherche Frédéric Dumoulin sur ses 3,5 ha. Des schistes, il a tiré la quintessence des pinot noir et gamay pour élaborer une dôle rouge sombre à reflets violets, riche ...
Guide 2008
Une bacholle désignait autrefois un récipient servant à transporter la vendange jusqu'à la cave. Tel est le nom choisi par Jacques Rémondeulaz pour ce domaine créé en 1980 et qui compte aujourd'hui 3, ...
Guide 2008
Depuis 2002, Jean-Daniel Favre a repris le domaine familial de 17 ha. Il propose un fendant jaune pâle brillant au bouquet complexe de fruits, de noisette et de pierre à fusil. Le fruité domine au pal ...
Guide 2008
Implanté sur le cône de déjection de Chamoson, ce domaine de 3 ha donne la faveur au johannisberg auquel ce terroir argilo-calcaire convient si bien. Le 2006 en apporte l'illustration. Jaune comme les ...
Guide 2008
Sur le coteau de Sion, ce domaine de 5,5 ha étale ses vignes en terrasses soutenues par des murets en pierre sèche. Dix cépages y sont cultivés, dont le classique gamay. Ce 2006 saura mettre de la gai ...
Guide 2008
Pinot noir et gamay représentent la moitié de l'encépagement de ce vignoble familial de 1,5 ha sur sols ardoisiers. Ils se partagent équitablement la composition de cette dôle charmeuse, au bouquet de ...
Guide 2008
Avec le pinot noir, le heida représente 65 % des vignes récoltées par les vignerons coopérateurs. Vedette de cette cave créée en 1980, il fait honneur au plus haut vignoble d'Europe, le Visperterminen ...
Guide 2008
Le Mambourg favorise le pinot gris. Depuis quelques années, les Fritz père et fils tirent le meilleur de ce cépage: rappelez-vous le 2004 du même grand cru, coup de coeur l'an dernier. Quant à ce 2002 ...
Guide 2008
Moisin est une parcelle de petit-verdot, cépage qui compose à lui seul cette cuvée, fait peu courant aujourd'hui dans le Bordelais. Aucune étoile n'a disparu depuis le millésime 2004 qui fut coup de c ...
Guide 2008
Une chartreuse dans un vaste parc aux arbres tricentenaires, un arboretum et un ouvrage hydraulique du XVII e s., ce domaine de 30 ha d'un seul tenant a tout pour intéresser. À commencer par ce 2004, ...
Guide 2008
Le Château Pierre-Bise décline autant de cuvées qu'il y a de formations géologiques spécifiques sur son vignoble des coteaux-du-layon. Avec talent. Rappelez-vous, l'an dernier, celle du Haut de la Gar ...
Guide 2008
Domaine de 6 ha créé en 1924 à l'orée de la Côte des Blancs. Jacques Driant réalise encore cette année une très belle performance avec deux superbes cuvées. Ce brut 1 er cru assemble 60 % de chardonn ...
Guide 2008
Cette cuvée est un vin de fête, un grand vin de syrah, de merlot et de grenache. La robe cerise brille de mille feux, puis fusent les arômes: épices, cuir, fruits rouges et fruits des bois. Des tanins ...
Guide 2008
Déjà bien représenté par le Château de Schengen, dont il est propriétaire (voir plus haut), le domaine Thill propose aussi un gewurztraminer de la meilleure veine. Sur les parois du verre, des larmes ...
Guide 2008
Sous cette dénomination Tradition se cache un assemblage de 40 % de poulsard, 40 % de trousseau et 20 % de pinot noir. Une alliance de qualité pour un millésime d'un beau rouge rubis. Le premier nez s ...
Guide 2008
Julien Labet, fils d'Alain, propose un vin tout simplement magnifique. Habillé d'une robe d'or soutenu, ce pur chardonnay associe au nez des notes minérales, florales, fruitées et végétales. Que de co ...
Guide 2008
S'il est une famille qui s'est investie dans la réussite de l'appellation faugères, ce sont bien les Vidal: Jean Vidal fut à l'origine de l'AOC, son fils Bernard longtemps son président, et maintenant ...
Guide 2008
La place la plus ingrate du podium: la troisième... Un presque coup de coeur. La robe limpide à reflets jaunes et le nez à la fois boisé et fruité intéressent. Le vin attaque avec vivacité puis s'arro ...
Guide 2008
La cave coopérative, dirigée par M. Montrozier, regroupe douze producteurs. Les vins y sont élevés dans d'anciennes caves voûtées. Vêtu d'un habit sombre, celui-ci affiche un nez puissant de crème de ...
Guide 2008
Sans bruit, loin des médias, Laurent Escapa et Hervé Levano se contentent de vivre leur passion, leur amour du terroir, qu'ils travaillent non avec des chevaux de labour mais avec des mules. Le résult ...
Guide 2008
Latour-de-France resserre ses maisons au coeur de la vallée de l'Agly. Aux alentours, le massif de la Tourèze invite à la randonnée. Quant à cet Ausseil (oiseau en occitan), il a pris son envol en 200 ...
Guide 2008
Une vue imprenable sur les Pyrénées, un vieux mas catalan totalement isolé sur le plateau caillouteux de Canet, à cinq minutes des plages, quelques vignes de grenache en bon état, le reste du vignoble ...
Guide 2008
Les Perches est une parcelle située sur Fully. Si les cépages rouges ont la vedette dans ce domaine, la petite arvine se distingue depuis longtemps puisque les premiers ceps ont été plantés en 1931. E ...
Guide 2008
Michel Boven, à la tête de 12 ha de vignes, a tiré la quintessence du cépage humagne rouge dans ce vin rouge sombre qui libère sans ambages un bouquet de baies sauvages et de violette. L'attaque est s ...